俄罗斯为什么有咖啡

㈠ 告别星巴克，俄罗斯迎来“星咖啡”，是否能代替了星巴克的位置

告别星巴克，俄罗斯迎来“星咖啡”，是能代替了星巴克的位置首先是星巴克退出了俄罗斯市场，其次就是星咖啡也是高端的咖啡品牌，再者就是俄罗斯人民会加大对于国产品牌的支持，另外就是需要一段时间的过渡，需要从以下四方面来阐述分析告别星巴克，俄罗斯迎来“星咖啡”，是能代替了星巴克的位置 。

一、星巴克退出了俄罗斯市场

首先就是星巴克退出了俄罗斯市场 ，对于星巴克而言他已经推出了俄罗斯的市场这对于俄罗斯的人民会造成一定的影响主要就是星巴克的粉丝还是很多的，但是有了星咖啡就解决了对应的问题。

星咖啡应该做到的注意事项：

应该加强多渠道的合作，并且主动释放一些有利的政策来帮助俄罗斯人民享受到一个更好的咖啡体验，同时还需要利用一些宣传手段来提升自身的竞争力，才可以坚持长期发展的战略目标。

㈡ 俄罗斯面包为什么是咖啡色的

原因如下：
首先，它的个头非常大，非常实在。据说在二战时期，一个黑面包可以够三四个士兵吃一天的食量。其次，它的口感也和普通面包大相径庭，有很浓的酸味和咸味，甚至有些是酸臭味，很容易让人误会它是发馊了的面包。但是不同的人，口味也不同，俄国士兵都很喜欢这个味道。不得不说，地域的差异也可以影响人口味喜好的不同。黑面包的制作方式、基本原料以及发酵过程都别具一格，这也成为了黑面包的一大风格。
中国人吃饭，讲究味道、口感、美观并存。但显然黑面包的味道不太合中国人的口味。除此之外，它的口感也不是很好。在一般人心中，面包应该是软软糯糯的，而这黑面包确实硬的，据说有的黑面包硬到可以当板砖食用，吃起来也很磕牙。“黑面包”物如其名，是黑褐色的，再加上它硬硬的外表，从字面上就可以感觉到它不好看，但就是这不好看、口感差、味道也不好的面包，让苏联在二战中存活下来，成就了现在的俄国。
现在的俄国军队里也食用黑面包，但现在的黑面包肯定比以前的黑面包味道更好一些，以此来慰借以前军队的日子，和对当时军人的尊重。也许正是因为它的不同，所以才成就了它的唯一。

㈢ 俄式咖啡的咖啡文化

俄罗斯是一个非常重视传统的国家。自从17世纪茶叶被引进俄罗斯后，四百多年来，喝茶
一直成为俄罗斯民众生活中不可或缺的部分。为此，俄罗斯首都莫斯科每年都举办饮茶节。今 年的饮茶节上，人们在清新的茶香中闻到了浓醇的咖啡味道，原来，咖啡文化早已悄然溶入俄罗斯民众的生活。 如今，咖啡正成为俄罗斯中产阶级青睐的新型饮品。除了习惯在家里喝速溶咖啡外，他们对研磨咖啡的需求也不断增长。有些爱钻研的市民甚至能够鉴别不同国家出品的咖啡豆，能清楚地说出咖啡豆的各种焙烧技术，更不用说煮制过程了。
而外国咖啡连锁店也相中了俄罗斯这个巨大的市场，纷纷来到莫斯科开店。比如，几周前在莫斯科市中心开业的第一家英国的Costa咖啡连锁店就吸引了很多客人。另外，美国咖啡连锁店巨头星巴克也已在莫斯科着名的步行街上开店。现 在俄罗斯人已经习惯了在咖啡店里阅读、工作、与朋友约会。
此外，莫斯科当地人开的咖啡店已达200多家，整个俄罗斯大概有上千家咖啡店。最新数据显示，2007年，俄罗斯的咖啡进口量比去 年增长了46%。如此看来，或许不久的将来，莫斯科还会专门举办个“品咖啡节”呢。

㈣ 俄罗斯饮食习惯

俄罗斯饮食习惯也属民俗范畴。俄罗斯人的饮食比较简单，分斋戒的和荤的两种五大类：面食、奶类、肉食、鱼类、植物类。俄罗斯人喜欢吃黑麦面包，对普通百姓来说，用麦面粉制作圣饼和白面包常常是俄罗斯传统节日的美食。俄罗斯一种特色的食物是大馅饼，用发酵或没发酵过的面团加馅烤制而成，过去的大馅饼为长圆形。根据重量的不同，大的称作大馅饼，小的叫作小馅饼。

在荤日，俄罗斯人用羊肉、牛肉、免肉等作馅，在谢肉节期间用奶渣和鸡蛋作馅，在斋日。他们用松乳菇 

豌豆芜菁、白菜、植物油作馅，或烤制甜馅饼，以葡萄干、干果等充馅。有时也用胡瓜鱼、鱼脊筋等制作馅饼。 

俄罗斯人习惯用茶炊沏茶，喜喝红茶加糖或加果酱、蛙蜜。茶炊是俄罗斯茶文化的象征，是有别于其他民族以茶文化的标志之一。他们的方法是先把茶倒在小茶碟里，轻轻把茶吹凉再喝，然后单独吃糖，按俄罗斯习俗，宴会上，当端上茶和甜点心或蛋糕时，说明宴会就要结束了。喝茶时俄罗斯人用茶匙不出声地搅拌好茶中的砂糖等或果酱、蜂蜜后，取出茶匙放在茶碟上，不用茶匙喝茶。

㈤ 咖啡是那里来.为什么会有咖啡

[编辑本段]咖啡的历史 “咖啡”(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa)的小镇,而在希腊语中“Kaweh”，意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。 古代中国有神农氏尝百草，并一一加以记录整理，使后人对许多植物能有系统的认识。西方世界没有神农氏这样的人，更没有留下什么有文字的记录，因此关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。 古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于回教严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的回教徒陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的鄂图曼帝国，由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久，在大军最后撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆，和由土耳其人那里得到的烹制经验，而发展出欧洲的咖啡文化。战争原是攻占和毁灭，却意外地带来了文化的交流乃至融合，这可是统治者们所始料未及的了。 西方人都熟知咖啡有三百年的历史，然而在东方，咖啡在更久远前的年代已作为一种饮料在社会各阶层普及。咖啡出现的最早且最确切的时间是公元前8世纪，但是早在荷马的作品（希腊诗人，生卒年有争论，一较权威说法是生于公元前744年---译者注）和许多古老的阿拉伯传奇里，就已记述了一种神奇的，色黑，味苦涩，且具有强烈刺激力量的饮料。公元10世纪前后，阿维森纳（Avicenna, 980-1037，古代伊斯兰世界最杰出的集大成者之一，是哲学家，医生，理论家等---译者注）在用咖啡当作药物治疗疾病。还有一个源自15世纪的奇特故事，传说一个也门牧羊人看见一群山羊从一丛灌木上衔落色泽微红的浆果，很快这些山羊变得焦躁不安，兴奋不已，这个牧羊人把这件事报告给了一位修道士（在中东和西方古时修道士是掌握知识的上层阶级---译者注）， 这位修道士将一些浆果煮熟，然后提炼出一种味苦，劲足的，能驱赶困倦和睡意的饮料。 虽然咖啡是在中东被发现，但是咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，叫Kaffa， 从这里咖啡传向也门，阿拉伯半岛和埃及，正是在埃及，咖啡的发展异常迅猛，并很快流行进入人们的日常生活。 到16世纪时，早期的商人已在欧洲贩卖咖啡，由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的风俗和生活。绝大部分出口到欧洲市场的咖啡来自亚历山大港和士麦那（土耳其西部港市---译者注），但是随着市场需求的日益增长，进出口港口强加的高额关税，以及人们对咖啡树种植领域知识的增强，使得经销商和科学家开始试验把咖啡移植到其他国家。荷兰人在他们的海外殖民地（巴达维亚和爪哇，〈巴达维亚即现印尼首都雅加达的旧称---译者注〉），法国人1723年在马提尼克岛（位于拉丁美洲），以及随后又在安的列斯群岛（位于西印度群岛---译者注）都移植了咖啡树；后来英国人，西班牙人和葡萄牙人开始侵占亚洲和美洲热带咖啡种植区。 1727年巴西北部开始了咖啡种植，然而糟糕的气候条件使得这种作物种植逐渐转移到了其他区域，最初是里约热内卢，最后到了圣保罗和米纳斯洲（大约1800-1850期间），在这里咖啡找到了它最理想的生长环境。咖啡种植在这里发展壮大，直到成为巴西最重要的经济来源。 正是在1740到1850期间咖啡种植在中南美洲达到了它的普及之最。 虽然咖啡诞生于非洲，但是种植和家庭消费却相对来说是近代才引进的。实际上，正是欧洲人让咖啡重返故地，将其引进他们的殖民地，在那里，由于有利的土地和气候条件，咖啡才得以兴旺繁荣。 [编辑本段]咖啡的主要成分 咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。 脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。 酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。 挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。 蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。 糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。 纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。 矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。 咖啡营养成分表 每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白质12.6克、脂肪 16克、糖类46.7克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B2 0.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3 克、单宁 8 克。而每 100 克咖啡浸出液含水分 99.5 克、蛋白质 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖类微量、钙3 毫克、磷 4 毫克、钠 2 毫克、维生素 B2 0.01 毫克、烟酸 0.3 毫克。把10克咖啡溶于热水中、咖啡因含量为0.04克、单宁含量为 0.06 克。

㈥ 18世纪的俄罗斯宫庭有拿铁咖啡吗

18世纪俄罗斯宫廷的话，肯定没有拿铁咖啡的，那时候还没有这种理念呢，说实话，那时候咖啡只是那种纯手工磨制的，没有拿铁这种理念

㈦ 俄罗斯位于欧亚大陆北部，俄罗斯的饮食与文化你知道吗

俄罗斯位于欧亚大陆北部，俄罗斯的饮食与文化你知道吗？

酸:俄罗斯人喜欢吃酸的食品类。面包、牛奶是酸的、菜、汤也多为酸为主导。冷:午饭大多是凉盘。以红鲫鱼子、各种各样腊肠、香肠、红鱼、闲鱼、酸菌类、腌黄瓜、凉菜、奶酪等为主。汤:俄罗斯人午饭、晚饭喜爱喝汤水;有骨头汤、鱼头汤、酸菜汤、红菜汤、白菜汤等。

俄罗斯族的主食关键是本人烘烤的列巴（一种偏硬的面包）和煎饼果子，副食品肉多、生鸡蛋、清洁灌肠、牛乳、无盐黄油等，她们喜欢吃德式夹馅面包和无馅面包及各种糕点，喜欢吃烤鸭、烤牛肉片、牛肉煮薯仔、生鸡蛋腌猪肉片等德式干锅菜，喜欢吃青瓜、番茄、薯仔、红萝卜、卷心菜等蔬菜水果。

喜欢加上牛肉和薯仔的各种菜苏波汤、纯粮酒（威士忌）跟自己酿造的香醇甜美啤酒。他的日常饭食主要包括俄罗斯风味黑列巴、布拉其尕、鲁列特、古力其、比罗哥、苏波、尕德列得、薯仔烧牛肉、比罗什给、布里内、阿拉叽等。

俄罗斯人特别喜欢奶制品，在其中大部分都与奶油芝士配搭。值得一提的是，俄罗斯人也喜欢吃肉香肠，大口喝酒。俄罗斯腊肠是全肉的，发热量非常高。往往她们喜欢吃热量高食品的，其实是因为俄罗斯处在严寒地区，因此需要补高热量食物。但是他的饮食搭配或许对中国游人而言太油腻了。因此在俄罗斯，你会看到许多肥胖者。就美食文化来讲，各个国家都有各自的民族风格。

㈧ 1940年俄罗斯有咖啡厅了吗

当然有。

而且俄罗斯有着传统且特有的咖啡文化，“战斗民族”称之为“俄式咖啡”。俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓郁的咖啡味。俄式咖啡是热量非常高的饮料，非常适合在寒冷的冬天饮用。另外，俄罗斯的咖啡馆其实也是早已有之，只不过在进入到苏联时代后，咖啡馆全部转入“国营”。直到1987年，才在莫斯科重新开设了第一家苏联时期“私人合作”模式的咖啡馆~

㈨ 咖啡是有哪国人发明的

咖啡是非洲埃塞俄比亚发明的。

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

当地土着人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土着部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。

13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。

咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。

(9)俄罗斯为什么有咖啡扩展阅读

一、喝咖啡的好处

咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。

二、喝咖啡的弊端

1、习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因才症状消失。

2、怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。

3、喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。

㈩ 世界咖啡产地主要有几个国家

20个国家.