俄罗斯的果仁面包怎么做

A. 综合果仁面包怎么做

食材用料：

高粉200克
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
果仁适量
黄油[图]黄油25克
酵母4克
白糖[图]白糖20克相克食物
菜谱做法：

果仁面包的做法图解11.把除黄油以外的原料按照先水类后粉类的顺序，放入面包机，启动和面程序，再加黄油揉到出膜阶段，开始发面
果仁面包的做法图解22.面发好后，把面分成三块，分别擀成长方形饼状，撒上干果卷起来
果仁面包的做法图解33.卷起来的效果
果仁面包的做法图解44.烤箱预热180度，烤二十分钟，香喷喷的果仁面包就出炉啦

B. 果仁面包如何制作

材料：面包粉250克、黄油20克、糖5克、干酵母5克、鸡蛋1个（大约50克左右）、
牛奶150克、芝麻适量、豆奶粉1小包（大约30克左右）

制作过程：

1. 将干酵母及面包粉、豆奶粉过筛后混合，再加入糖、鸡蛋、微温的牛奶和面揉至
面团光滑后再加入黄油，继续揉至面团与黄油充分混合面团出筋（就是面团可以拉
出薄膜）；

2. 揉好的面团放入密闭的容器要放在温暖的地方近2个小时进行第一次发酵；

3. （用手指按一下，如果指印不会消失则面团发酵成功）取出放在案板上进行分割
、整形做成想要的样子后将面团码入烤盘；

4. 将烤盘移入烤箱，旁边可放入一杯热水，帮助面团进行二次发酵，时间大概50分
钟；

5. 烤箱预热，将二次醒发好的面团用剩余的牛奶及蛋黄涂抹外表并粘上芝麻；

6. 以180℃约烤15-20分钟后取出，晾凉即完成。

操作注意：

1. 加热牛奶的时候不可过热否则会烫死酵母的；

2. 以上的程序中还可加入豆沙、果酱等做成夹料面包。

C. 大列巴面包做法和配方是什么

主料：面包粉400g。

辅料：全麦粉100g、老面团50g、啤酒200g、水100g、橄榄油20g、盐8g、麦片果仁适量。

俄式大列巴圈的做法：

1、老面团撕成小块放入容器中，加入面包粉和全麦粉，上面一角放盐一角放酵母。

D. 俄罗斯面包还需要放油吗什么时候放

需要
如果是固态脂（黄油、酥油等），面团已经揉到面筋揉到一定强度后再加油。
如果是液态油（橄榄油、大豆油等），油与水等液态材料一起加入。
面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包，也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。

E. 果仁面包怎么做

果仁面包的做法
正常面包后油法，揉到拓展阶段，放果仁

静置发一小时，到两倍大左右；

取出排气松弛10分钟，分成6个小团

再发约四十五分钟，看室温，发到快两倍，在面团上割几刀

烤箱预热180度，中层上下火，烤25-30分钟

烘烤取出晾凉即可

F. 果仁面包的做法步骤图，果仁面包怎么做好吃

果仁面包的做法
1.
牛奶中加入鸡蛋、酵母和蜂蜜

2.
搅拌均匀

3.
面粉中加入橄榄油和盐

4.
将步骤2倒入步骤3中

5.
拌匀

6.
和成光滑的面团放在温暖处进行发酵

7.
这是发好的面团

8.
核桃仁用微波炉高火煨熟

9.
葡萄干洗净控干水分

10.
将果干倒入发好的面团中

11.
揉匀

12.
放入模具中进行二发

13.
发至两倍大即可

14.
烤箱预热180度，结束后放入模具，上下火烤18分钟

15.
烤好后拿出晾一会

16.
切片，抹上黄油

17.
烤箱预热150度，结束后放入面包片继续烤10分钟

18.
结束后拿出烤盘，晾凉即可

G. 果仁法棍面包的做法有哪些

前言
正宗的法棍面包只需要四种原料，我添加了一些材料让它的内容更丰富一些。
材料
主料：高筋面粉200g、酵母3g、盐1g、葡萄汁100g；
辅料：核桃仁50g、葡萄干50g
果仁法棍面包
1
将绿葡萄榨出果汁。
2
面粉中加入酵母，盐，葡萄汁和成面团。
3
放在温暖处进行一发。
4
发酵结束后，将面团儿分成四份儿，再将小面团儿擀成长圆形面皮，放入果仁和葡萄干。
5
将面皮依次卷成圆筒型。
6
用锋利的刀斜划七刀进行二发。
7
烤箱预热150度，将烤盘放入，烘烤35分钟即可。
8
有内容的法棍面包新鲜出炉了！
小贴士
烤箱里放一小碗水防止面包过干。

H. 俄罗斯面包的做法

1
鸡蛋1个打匀后留出10克左右，其余倒入面包机中加入称重的面粉，糖，盐，奶粉

2
面粉中挖小坑放入酵母

3
加入水开启发面程序揉成面团

4
揉面10分钟成面团后停止，加入橄榄油和切块的黄油，继续发面程序

5
程序停止面团放好后取出排气

6
面团分成二份，松弛10分钟

7
松弛好的面团擀成椭圆形，摆放好葡萄干和核桃仁，一侧留出二寸左右

8
从有葡萄干的一侧卷起即可

9
卷好的面包放入烤盘，放入烤箱开启醒发功能或放一碗热水

10
发好的面包取出用刀片斜着划几道深口，表面刷上预留的蛋液

11
烤箱预热170度放入面包烤35分钟，表面上色加盖锡纸，烤好的面包取出放凉即可食用