俄罗斯吃什么皮蛋

⑴ 鲱鱼罐头这么臭，为什么还有人吃

鲱鱼罐头确实闻起来特别的臭，甚至有些人闻到这个味道会觉得特别的恶心，但是现在喜欢吃这种罐头的人还是特别的多，第1个原因就是因为这种罐头里面的营养成分确实是比较的多，第2个原因就是这种鲱鱼罐头闻起来不太好闻，但吃起来其实还是挺香的，就跟榴莲是一个道理。第3个原因就是因为吃鲱鱼罐头已经成为了某些地区的一种习惯，或者说成为了一种风俗。

不过有一说一，这种罐头的味道确实是不咋地，很多人可能根本就没有这个勇气来尝试鲱鱼罐头。但也正是由于鲱鱼名气比较的大，所以也有很多的人会故意来挑战吃这种罐头，这样一来，鲱鱼罐头的销量反而是越来越高。当然了，本身这种鱼的营养成分也是比较高的，虽然鲱鱼罐头确实不大好吃，但是营养确实很全面。

⑵ 女人每天早上喝红糖水煮荷包蛋有好处吗

女人每天早上喝红糖水煮荷包蛋有好处的。具体功效如下：

1、红糖具有补血活血的功效，可以治疗痛经或受寒腹痛。

2、可以美容护肤，帮助减少色斑。

3、红糖煮荷包蛋有益于女人行气补血，红糖和鸡蛋都有补血的功效，特别适宜女性食用。

4、有利于月经顺畅，通过食用红糖鸡蛋可以让身体温暖起来，增加能量，活络气血，加快血液循环。

(2)俄罗斯吃什么皮蛋扩展阅读

红糖鸡蛋做法

原料:鸡蛋1颗，红糖适量。

食补功效：补血养颜的，这不是药物，什么时候都可以吃

取豆油适量，2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌)。将豆油放锅内烧热;再将打散鸡蛋与红糖搅拌后倒入锅内煎熟，空腹服用，连服10天。为巩固疗效，也可多服几天。一般情况下，产后三周以内恶露即可排净，如果超过三周仍然淋漓不绝，即为“恶露不尽”。

⑶ 世界各地的奇怪菜肴

日本的肉味冰激凌、美国的巧克力炸鸡、中国的皮蛋和毛鸡蛋、蒙古的马奶酒、韩国的Sannakji、菲律宾的树虫、俄罗斯的鲱鱼蛋糕、苏格兰的羊肚杂碎布丁、意大利的卡苏马苏奶酪、摩洛哥的山羊油、秘鲁的青蛙汁……

【编者按】：菜品的食材、工序匪夷所思，做出来的成品形状、色泽、味道各种诡异，这些以摧残人类味觉及视觉为乐的饭菜，统称为“黑暗料理”。“黑暗料理”一词最早出自上世纪九十年代红红火火的日本动漫《中华小当家》。漫画讲了一个立志要成为天才厨神的正直勇敢善良好少年刘昴星杀进广州拜师学艺，与传说中的“黑暗厨艺界”拼个你死我活的故事。然而好少年刘昴星到死都没想明白，为什么可恶的“黑暗厨艺界”如今会再现江湖，也许与漫画作者小川悦司戛然而止的更新有关，但更多的人愿意相信，因为“黑暗厨艺界”本身反人类的邪恶力量，已经无法阻挡。事到如今，神秘而无孔不入的“黑暗厨艺界”为壮大组织，换了一个更文雅霸气的名字——“黑暗料理界”。继腐国的“English can cook”系列料理成功消灭了成千上百的伪吃货后，小编在今日参差清单，为你一一揭秘“黑暗料理界”近些年雄起的那些深藏不露的料理。

（一）日本：肉味冰淇淋

世界上十二道“黑暗料理”
这个入选美国排名网站“Top Tens”日本十大奇怪食物首位的冰淇淋，是不是非常难以接受？日本有各式口味的冰淇淋，肉味也是其中一种，包括牛舌、马肉及鸡翅口味。其中，马肉口味最令人不可思议。

（二）美国：巧克力炸鸡

世界上十二道“黑暗料理”
对于爱吃巧克力和炸鸡的人来说，最棒的莫过于同时吃这两样东西了。可是等等，巧克力炸鸡块，确定没有问题？

一个名叫 Adam Fleischman 的美国人在自己的汉堡店 Umami Burger 里发明了这种食物，点子来源于 Keith Previte 和 Sean Robbins 。这两个陌生人用挑衅的口吻给 Adam 发了封邮件说：“来，让我们瞧瞧你能多有创意。”信心满满的 Adam 便把巧克力和鸡肉放在一块，裹着油炸了。甜腻腻的巧克力被油融化软了，此时鸡肉和油再渗进巧克力里，咳咳，减肥的姑娘还是绕道吧。

（三）中国：皮蛋

世界上十二道“黑暗料理”
日前，美国有线电视新闻网 CNN 漫游节目的记者评出了7大亚洲最怪异食物，中国的皮蛋因其外形吓人、味道怪异，被列在第一位。外国人初到中国不知皮蛋为何物，认为一定是储存了很长时间才使得蛋变黑，所以英语称为“百年蛋”（century egg/hundred-year egg）或“千年蛋”（thousand-year egg），一直流传至今。随着皮蛋逐渐被国际接受，英文中也有“腌蛋”（preserved egg）的称呼。

（四）中国：毛鸡蛋

世界上十二道“黑暗料理”
如果你觉得皮蛋根本就不算“黑”，那就来领教一下毛鸡蛋吧。

毛鸡蛋，真名叫死胎蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋，根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种，其中最血腥的是全鸡，就是蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的哪种。毛鸡蛋吃的时候可以煮或者油炸，然后沾着椒盐吃。

（五）蒙古：马奶酒

世界上十二道“黑暗料理”
马奶酒，奶酒之一，以鲜马奶为原料在一种叫做“萨巴”的马皮容器中酿制的低度酒，在13世纪由鞑靼人发明。最早是用鲜马奶与酵母酿制，也可用牛奶，但要在奶中加糖以促进发酵。最高级的是黑马奶，有蒙古部落哈剌赤擅长制作。

⑷ 马哈鱼籽怎么吃

是腌的
你现在就要泡上了
明天才可以吃
告诉你几样鱼籽的做法'
双蛋鱼籽

原料:鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个。花生油、盐、味精(鸡精)各适量,胡椒粉少许。
做法:1.鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。
2.鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。
3.煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。
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炒鱼籽

原料:鱼籽、白糖、盐、干辣椒、花生油、香油、葱、姜、醋、味精(鸡精)
做法:炒锅下底油5-6成热时加入葱、姜、干辣椒煸出香味后加入鱼籽、盐、白糖、醋、料酒翻炒,鱼籽炒散后加入味精(鸡精)、香油翻炒后出锅即可.
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香葱干烧鱼子

材料：熟鱼子1份，姜5－6片，葱2两（80克）
调味料：水约1／2杯，生抽2汤匙，糖1又1／2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。
做法：
（1）葱去根，洗净，沥干，切段，留用。
（2）烧热油2汤匙，放入蒸熟鱼子，以中小火，将鱼子煎至两面呈金黄色，待用。
（3）余下热油，爆香姜片及葱段，浇酒，注放调味料，放入鱼子烩煮片刻至鱼子吸收汁料味及汁略为收干至浓，即可铲起上碟，趁热上桌供食。
注：鱼子可先蒸熟。
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香菇鱼子

材料：
中型干香菇7朵
鱼子300克
姜片5片
嫩葱两条切碎
小干辣椒3只
蒜蓉末些许
上等蚝油5汤匙
芡粉些许
料酒1汤匙
麻油半汤匙
食油5汤匙
高汤小半碗
其他糖盐调料可随口味
做法：
鱼子洗净，晾干。干香菇泡软，用点食油、盐、糖先把它焖软，待用。把蚝油、盐、糖、加半小碗高汤，先调好，备用。用食油把镬烧红，将鱼子置入，炸至略呈金黄色，能闻到鱼香，即捞起晾油。
将姜片、蒜蓉爆香，先置入炸香的鱼子和焖好的香菇，小心别弄散鱼子，让它再煎透些。等香菇炒得稍干，可以点些麻油，然后将调好的蚝油倒入，转小火。焖透后，可洒点胡椒粉，先试味，再勾个薄薄的芡，洒上葱碎即可上碟。
主厨的话：
焖小火时要加盖。假如要刁嘴些，焖时还可以加入爆过的海参，鲜干贝或泡软的蚝干。但如此简简单单的家常风味，也已经很好吃了。
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双喜鱼子豆腐

材料 嫩豆腐500g，鲤鱼鱼子50~150g，鸡蛋1个，合欢花10g，面粉、水淀粉、生姜丝、葱、细盐、酱油、花椒、味精、猪油各适量。
原料与制法：将嫩豆腐放入沸水中烫1min，捞起，沥水，切成红烧肉形的大块；将合欢花置瓦罐中水煎，取头汁与二次汁对和，备用；将蛋清打入碗中，加入布料、细盐、水淀粉，拌和成面糊。起热锅，旺火，加入猪油约500g，油热后，将豆腐逐块蘸蛋清糊下锅，炸成红黄色捞出，同装入瓷碗中。加起热锅，将合欢花药汁倒入锅中，放入鲤鱼鱼子、生姜丝、细盐、料酒、花椒、葱、酱油，鱼子煮熟时中入水淀粉、味精，勾芡。上笼蒸熟豆腐，取出，扣于大盘中，将芡汁浇在豆腐上即可。
服法与功能主治：佐膳食，有条件者可常食。功能：舒肝理气，解郁安神，补精助阳。本药膳风味独特，色香味俱全，适合于肝气郁结型女子性欲低下者服用，临床表现为情志忧郁，胸胁胀闷，经期先后不定，对房事无兴趣，舌苔薄白，脉细涩或弦涩等。
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鱼子香肠

主料鲤鱼子500克，肥膘肉250克，猪肠衣1米
调料葱末50克，五香粉10克，姜末50克，辣椒粉15克，精盐10克
特点此菜黄、白相间，色泽美观，鲜香适口，拼盘佐酒，风味特佳。
种类肉类
制作过程1、取鲤鱼子洗净滤干。肥膘肉切成黄豆大小的丁，鱼子、肥肉丁一同放入盆内
，加入精盐、辣椒粉、五香粉、葱末、姜末搅拌均匀，腌制1小时左右。
2、肠衣洗净，将调拌好的鱼子、肥肉丁用漏斗灌入小肠内。以10厘米为一节，用细线系好
。
3、将鱼子肠用蒸的方法或用卤的办法制熟。食用时切成薄片即成

⑸ 喜欢喝烈酒的战斗民族，都是用什么菜下酒的

中国有很多硬核的食物，它们有的需要非常惊人的刀工，比如说文思豆腐，有的需要耐心无比的小火慢炖，比如说佛跳墙。但其实世界各国的美食文化钻研到极致之后，都会向这种硬核功夫菜去发展，那么战斗民族的下酒菜，究竟又有多硬核呢？

但俄罗斯人喜欢的熏咸鱼可不同，他们的咸鱼除了盐之外，基本不会有其他香料添加，而且口味也是非常非常咸的，如果要用他们的熏咸鱼做菜的话，中国人往往需要用水泡一段时间，去掉过多的盐分才能够下口，而俄罗斯人居然敢直接啃这种咸鱼下酒，他们的味觉真是太彪悍了。

⑹ 什么俄罗斯菜对中国人来说会很难吃

就我个人而言，去贝加尔湖自由行一星期，顿顿俄餐，并没有觉得哪里不好吃。猪排拌米饭呀，香肠就米饭呀，薯仔泥呀，红菜汤什么的，都还挺合我的胃口，即便是连吃一个星期都没有吃腻。而且这期间我们吃过的那种菜序齐全的正宗俄餐统共就两三顿，其余时间都是街边小店。所以想要品尝正宗的俄餐，深入基层总没错。团餐自不必说，哪怕是莫斯科自由行，踩雷的概率都很大，毕竟那里有很多人专做外国人生意。但像在伊尔库茨克这种小城市，你吃到的和战斗民族老百姓日常吃的没有任何区别，或许在这种地方才能真正感受到俄餐的美味吧。

上几张我在贝加尔湖畔吃到的俄餐菜肴的照片：

下面这几张都是抵达伊尔库茨克的第一晚，在市中心一家相对高档的餐厅吃到的。

这张是餐前面包，蘸上别具风味的酱料，口感很不错。

用面包底盛装的红菜汤Борщ，酸酸甜甜，里面还有薯仔丁等辅料，我觉得真的挺好吃的。

这大概是一种类似油炸薯仔饼一样的食物，旁边的小碟里似乎是奶油，蘸着吃绝对美味！

俄式沙拉，这个里面似乎是鸡肉？记不太清了，总之味道不错！

⑺ 有哪些食物是中国人吃，而外国人基本不吃的呢

一、松花蛋

上述的那几种食物，要说外国人不爱吃倒是可以理解，但对于猪蹄儿这么美味的东西，他们不喜欢就真的有些费解了。甚至还将不吃的猪蹄儿，直接卖给亚洲国家，也许是他们的饮食习惯所致，又或许是他们不会烹调，所以才不爱吃吧。