❶ 俄罗斯的特色美食
、罗宋汤
罗宋汤是一种甜菜汤,起源于乌克兰,并很快被俄罗斯所采用。甜菜对许多西方人来说似乎是汤的奇怪基础,但是有很多原因使这种甜菜成为俄罗斯最有名的菜之一。它充满了肉类和炒蔬菜,包括白菜,胡萝卜,洋葱和薯仔。可以冷热食用,最好在上面加一团新鲜的酸奶。
2、白菜汤
由新鲜或发酵白菜制成的典型白菜汤。尽管不同的食谱要求使用各种配料,但shchi经常包含薯仔,胡萝卜,洋葱以及某些类型的肉类,例如鸡肉。卷心菜也可以用酸菜代替,然后称酸菜。
3、索良卡
索良卡是一种浓汤,本身足以作为一顿饭。这种汤是用各种肉制成的,包括香肠,培根,火腿和牛肉,以及蔬菜如白菜,胡萝卜,洋葱和薯仔。切好的泡菜和传统的柠檬片使得食物更具有酸味。也可以用鱼和腌黄瓜制作。
4、鱼汤
如果您喜欢海鲜,可以尝试一下带有清汤的鱼汤。许多不同种类的鱼都可以用来制作这种汤,包括鲷鱼,鳗鱼,北梭鱼。
5、皮罗日基
这些小小的烤制或油炸酥饼装满了薯仔,肉,白菜或奶酪,在俄罗斯和乌克兰各地都很流行。
6、佩尔梅尼
佩尔梅尼是俄罗斯的国菜。它们是糕点饺子,通常装满碎肉,并包裹在像意大利面一样的薄面团中。它们可以单独食用,也可以涂在黄油里,涂上酸奶油,或在汤中。绝对是俄罗斯和东欧的最爱!
7、布利尼
一种小麦煎饼,上面夹有各种馅料:果酱,奶酪,酸奶油,鱼子酱,洋葱,甚至是巧克力糖浆。这相当于俄罗斯的可丽饼。俄式薄煎饼是俄罗斯美食的重要组成部分,与庆祝春天开始的节日有关。
8、俄罗斯烤肉串
俄罗斯烤肉串。它们由切成块的鸡肉和烤串上的蔬菜组成。
9、俄式牛柳
由奶油状的牛肉条,蘑菇或西红柿、沙拉酱组成,通常与米饭,面条或薯仔一起食用。该配方历史悠久,其制备方法也存在许多变化。
10、鱼子酱
鱼子酱在俄罗斯确实非常受欢迎。咸味,可口,通常搭配黑面包,硬皮面包或薄饼(如薄煎饼或薄饼)一起食用。
11、斯美塔那
您可以期望找到酸奶油或斯美塔那酱,以及几乎所有的俄罗斯传统食品 - 加上薄饼,汤甚至是甜品。这种酸奶油是新鲜的,通常会融化到任何温暖的菜肴中,从而增加其独特的风味。
12、伏特加
关于俄罗斯人的最着名的刻板印象之一就是他们喜欢伏特加酒。期望找到俄罗斯伏特加酒的许多品种,例如俄罗斯标准黄金,Moskovskaya Osobaya,Kauffman和Beluga Noble。
13、格瓦斯
格瓦斯是一种带有轻微碳酸化的清爽发酵饮料。尽管它的酒精含量非常低,但它不被视为酒精饮料。它是由黑色或常规的黑麦面包或面团制成的。
14、俄罗斯冰激凌
俄罗斯人喜欢冰淇淋,叫做morozhenoe。通常在许多餐厅菜单上都可以找到它,例如水果,坚果或巧克力等。
15、普什卡
节日的甜点,通常在东正教国家的复活节前后制作。这种加甜的芝士蛋糕甜点是节日盛宴的一部分,装饰有基督教符号。
❷ 俄国食品店怎么样
o(∩_∩)o...哈哈!!!这家小商店主要是卖俄罗斯食品的,因为西班牙也有不少俄罗斯人嘛,这个小店可以方便他们,也给我们这些外国人尝尝鲜,(*^__^*) 嘻嘻……这天跟戈卓斯找学校,天气很热啊,不知不觉来到这里了。。看到橱窗有俄罗斯的套娃卖呢,还有贴着有红色鱼子卖。。我们好渴呀,于是要进去买点饮料喝了,哈哈!店员是一个俄罗斯女人,西班牙语还ok的。。我看了一下店面环境,一般般啦,不算很大,也不算装修很豪华那种。。里面有一些俄罗斯的食品,也有一些必备的饮料、矿泉水神马的。我买了一支矿泉水,(*^__^*) 嘻嘻……
❸ 大连俄罗斯风情一条街的烧烤店叫什么名字
名字忘记了,在俄罗斯一条街的北段西侧,店面不大,很好找。
❹ 俄罗斯美食有哪些
俄罗斯美食:
一、罗宋汤
罗宋汤虽然发源于乌克兰,但却是俄罗斯最具代表性的传统汤品。以甜菜为主料,再加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块和奶油等熬制而成,色泽通红,所以又称红菜汤。
❺ 俄罗斯的肉食怎么样
俄罗斯的肉食怎么样?
说到俄罗斯这个战斗民族,想必大家都很好奇他们吃的是什么?俄罗斯人他们的主要食物都是肉食。不得不说,俄罗斯人不愧是战斗民族。吃那么多肉食,难怪个个身体强壮。
还有在俄罗斯他们的牛奶是非常纯的,并没有添加其他任何的添加剂。还有俄罗斯的巧克力也是十分的纯正。不像我国的牛奶和巧克力都添加了许多的物质。有去过俄罗斯的网友,神奇的发现,俄罗斯的肉肠与我国的肉肠相比,真的是天壤之别。俄罗斯的肉偿几乎全是肉,看不到淀粉。而我国的几乎全是淀粉,看不见肉。
其实这也就是我们常说的,物以稀为贵,在我国肉类的需求大,但是供应少跟不上需求,而蔬菜的供应大需求量是可以供应上的。所以我国的肉类就显得很贵,而蔬菜就较为便宜。而俄罗斯与我国相反,他们的肉类供应大,足以供应他们的消需求。而他们的蔬菜因为各种原因成本大,供应量少,所以价格自然就贵了。
❻ 俄罗斯好吃的
俄罗斯的刚吃有很多,下面和大家说那么几样。分享一下俄罗斯的美食。
首先说下鱼子酱是俄罗斯菜种的精品,也是“西方三大珍味”之一。其中又属俄罗斯的黑鱼子酱最为着名。不知道题主是否能吃得惯。普通的红鱼子酱也不错。
克瓦斯堪称俄罗斯国家饮料。它是一种低度酒精的饮料,口感酸甜,有少量二氧化碳,以面包发酵而成。由于酒精含量低 ,通常最多1.2%甚至无酒精,饮用克瓦斯对身体还很有好处。
开菲尔一种发酵乳,是发祥于世界第一长寿地区的高加索,它与普通酸奶不一样,因它是由数10种的乳酸菌及酵母菌所形成的复合型发酵乳。富含多种维生素,很浓稠。味道酸甜,不过有些人喝不习惯。
来俄罗斯不能不说伏特加,俄罗斯的标志。以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激。
希望我的回答大家能够满意。
❼ 俄罗斯有哪些受欢迎的街头食品或快餐食品
我的新西伯利亚女友和我一起去特维尔旅行,我们尝试了三种食物,我想和你分享。
在去特维尔的路上,我们在一家鱼店停了下来,买了一条熏鱼。
我女朋友买了一条巨大的烟熏鲢鱼,但是他们没有给她任何餐具和餐巾。
在特维尔,我们在三家肯德基中的一家吃过饭。那里到处都是年轻人。他们只是在那里闲逛,那里的食物对他们来说太贵了。我们是那里最老的人。我喜欢那女孩的达尔马提亚毛皮帽子!
在特维尔(Tver)的四星级总督酒店(Governor hotel),我们决定品尝鸡肉配鱼、葵花籽、英式杜松子酒配俄罗斯滋补品,以及来自Vkusville(俄罗斯人对商人乔(trader Joe)的叫法)的浆果汁。
回来的路上,我们在路边停了下来,买了一罐3升的蔓越莓和一小罐腌牛肝菌。
晚餐,我们吃了叙利亚人的米饭,吃了巴布什卡人的蘑菇和小红莓,吃了熏银鲤鱼和一些英国杜松子酒的残渣。这是一次愉快的旅行!我敢说最受欢迎的俄罗斯街头小吃是Pirozhki。就在几年前,他们还能在街上舒适地吃到薄饼,而几个世纪以来,皮洛日基饼一直是街头美食文化的一部分。那是一种用各种馅料(肉、薯仔、鸡蛋、蘑菇、果酱、水果)烤或炸的小圆面包。当然,你应该选择当地的街头小吃连锁店或咖啡馆来购买。
高加索街头小吃在全国也很受欢迎。就是这里提到的Shawarma/Kebabs, Chiburekki, Khachapuri和其他一些。如果你喜欢肉类、奶酪和其他富含脂肪的营养食品,那么这一切都是非常美味的。十年前,有传言说吃这种食品不安全,因为不卫生,但现在至少在我的地方是完全安全的。不过你还是应该更喜欢在大咖啡馆或连锁店里吃。
俄罗斯是一个大国,所以受欢迎的街头小吃因地区而异。例如,在伏尔加格勒,他们喜欢在街上吃基辅鸡,但对其他俄罗斯人来说,这听起来很疯狂,因为没有盘子很难吃。但我可以说,实际上它看起来很容易吃,也很美味。在俄罗斯西南部(我住的地方),夏天的时候,每个角落都卖克瓦斯(Kvass)。热的时候喝起来很舒服。味道像优质的人造啤酒,但没有苦味和酒精。
❽ 俄罗斯国家馆商品被抢购一空,俄罗斯当地有哪些美食值得购买
俄罗斯的紫皮糖,面粉以及酸黄瓜比较值得购买。
网络电商平台中出现了多个国家的商品,其中包括俄罗斯为中国消费者提供的可口食物。俄罗斯国家馆商品被中国消费者抢购一空,部分商品页面直接显示无货,以及热门产品进行预售。
众多俄罗斯美食中,最受大家认可的莫过于俄罗斯紫皮糖,口感极佳,却不会令人们感受到巧克力的油腻感。俄罗斯面粉偏黄,根本不会添加增白剂。酸黄瓜是俄罗斯的特色美食,搭配俄罗斯伏特加,更具俄罗斯风味。
总的来说,我国消费者对俄罗斯商品的购买热情大幅增加,许多网站上的相关食物都已经销售一空。为此,俄罗斯商会会长发布了一段视频,并表示消费者应该理智消费。其实,物美价廉的俄罗斯商品确实值得一买,尤其是口味符合中国消费者的商品。大家在购买国外商品时,更应该认准官方旗舰店。
❾ 俄罗斯有哪些美食值得品尝,去那里旅游求推荐
俄罗斯经典美食
1、鱼子酱
一提起鱼子酱,顾名思义,就是用鱼子制作而成的酱就叫鱼子酱。一般来说,鱼子酱分为红和黑鱼子酱两种。一般来说,我们在初次吃到鱼子酱时,会觉得有一点点的腥,同是还会觉得很咸,为了改变感觉,我们其实在吃的时候可以在吃鱼子酱时吃一点点苏打饼或是烤面包。在这里,我们还需特别注意的一点就是,在吃鱼子酱时,尽量不要使用金属餐具,因为金属餐具会把鱼子酱的香气破坏掉。
小贴士补充:
1、科洛姆纳软果糕:将苹果变成白云 科洛姆纳软果糕是一道古老的俄罗斯甜食,由酸苹果、蜂蜜和糖浆制作而成。早在伊凡四世时期(又称伊凡雷帝,1530年-1584年),人们就已经开始制作这道美食。这是中世纪时的一种罐头食品,也是储存食物的绝佳方式。科洛姆纳软果糕的制作工序是这样的:首先将苹果放入烤箱中烤透,然后捣碎成泥状,平铺在木板上,在阳光下晒干。将晒好的带状苹果泥卷起后,可作为甜品食用,直到下次苹果收获时节来临。如果您想品尝苹果软果糕的美妙滋味,了解它的制作秘方或者直接购买,都可以驱车前往距离莫斯科96公里的科洛姆纳市的“已消失的美味”博物馆。
2、图拉蜜糖饼:托尔斯泰品尝过的美味图拉蜜糖饼是俄罗斯国内制作最精致的一种糕点,大概也是世界上最知名的俄罗斯甜点。在俄罗斯,其他地方制作的蜜糖饼为圆形,个头较小,不含馅料。然而,早在18世纪时,图拉人(距离莫斯科183公里)就想出将蜜糖饼制作成带馅儿的长方形状,并在表面绘出各种字符和花纹。若想了解图拉蜜糖饼的有趣故事,图拉蜜糖饼博物馆会告诉您一切。博物馆距离托尔斯泰故居不远,建议您可以顺道参观。
3、远东海参:大海中的人参 符拉迪沃斯托克(距离莫斯科9134公里)曾以“海参海湾”闻名,是俄罗斯唯一可以捕捞海参的地方。这种海洋无脊椎生物会让人联想起体型巨大的毛毛虫。自16世纪以来,美味且营养丰富的符拉迪沃斯托克海参一直是日本、韩国和中国菜系中不可或缺的食材。可以将海参加入沙拉中食用,也可以干吃,或者与蜂蜜共同放入酒中泡制品尝。
4、秋白鲑和穆森白鲑:西伯利亚的美味传说 秋白鲑和穆森白鲑是俄罗斯最有名的西伯利亚鱼类。秋白鲑是俄罗斯特产鱼类,因此其英文和拉丁文中的发音与俄语发音相同。在西伯利亚,渔民和当地居民按照捕鱼季捕捞秋白鲑。与穆森白鲑相比,秋白鲑的提醒更小,但两种鱼的肉质却同样柔软和甜美,并且因生活在寒冷地带而拥有的较高的脂肪含量。腌制过的穆森白鲑味道最为鲜美,而且只能在西伯利亚才能品尝到,而秋白鲑也只可以在贝加尔湖地区尝到。它们也是烹饪“西伯利亚鞑靼”菜的最佳食材。
5、三角馅包:永远无法正确叫出名字的一道美味 三角馅包(自鞑靼语和巴什基尔语音译而来,意思为“三角形”)是巴什科尔托斯坦和鞑靼斯坦最常见的一种面食。它个头不大,馅料通常为薯仔、羊肉和葱。如果你有机会来到乌法(距离莫斯科1165公里)或喀山(距离莫斯科719公里),肚子饿想吃东西的话,就不要选择汉堡了,可以试试三角馅包!可以在当地几乎所有超市和餐厅买到。
6、胡瓜鱼:文化首都的时令美味 每年5月,圣彼得堡整座城市都会充满炒胡瓜鱼以及新鲜黄瓜的味道,宣告着春天的到来。胡瓜鱼生活在涅瓦河和芬兰湾,已经成为圣彼得堡的美食象征。新鲜捕捞上来的胡瓜鱼最为美味。因此,这座城市每年都会举办春季胡瓜鱼庆典,这一活动已经成为市民的一项生活传统。
7、达吉斯坦羊肉:俄罗斯烤肉串的上上选食材俄罗斯最好的羊肉产自达吉斯坦的高加索地区(距离莫斯科1795公里)。达吉斯坦当地的羊肉几乎不会出现一般羊肉常见的膻味,小羊羔的油脂更是美味。若想品尝几世纪前当地牧民吃过的羊肉,来俄罗斯,特别南部地区旅行时,一定要品尝当地的羊肉汤和达吉斯坦羊肉串。在高加索地区,烹饪这些美食的厨师均为男性。值得一提的是,莫斯科所有的新鲜羊肉几乎都来自达吉斯坦。
8、冻鱼片:永不冰冻的乐观源泉 在俄罗斯北方寒冷的气候条件下,人们会吃些什么呢?令人震惊的美味佳肴当属冻鱼片!顾名思义,就是将冷冻鱼切成薄片,并用盐和黑胡椒腌制而成。在当地,几乎所有的鱼都可以做成冻鱼片,包括宽鼻白鲑、秋白鲑、白北鲑、鲟鱼、穆森白鲑、红点鲑、哲罗鲑、高白鲑和欧白鲑等。想要品尝传统的俄罗斯冻鱼片,请来雅库茨克吧(距离莫斯科4898公里)。值得一提的是,这里还是所有俄罗斯钻石的重要产地。
9、阿尔泰蜂蜜:爱上荞麦的另一个理由 阿尔泰山脉旁坐落着俄罗斯最大的荞麦生产基地。荞麦是蜜蜂的最爱,也因此酿造出一种特殊的蜂蜜——稠度高、深琥珀色且带有独特风味。如果需要,您可以在莫斯科的任意一座超市或者集市上买到阿尔泰蜂蜜。泡过阿尔泰草的水与阿尔泰蜂蜜是最佳组合。
一定要去:莫斯科的红场、雄伟的克里姆林宫,圣彼得堡的冬宫和夏宫等景点。