❶ 想购买铁桶样子的烤炉,知道哪里有卖的吗国内国外卖都可以
搜“桶烤炉”就有。传统的日式炭炉和这个也很像,但现在基本上没有了
❷ 国内哪里可以买到陶桶闷烤炉
烤炉的内壁是用耐火泥糊的。耐火泥可以在建材店、杂货店、日杂店里面买到。实在没有卖,可以用煤渣、石灰、黄泥巴、水泥搅拌来代替。
❸ 有知道俄罗斯烧烤的吗
应该还行 俄烧烤又叫烧肉
选料严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品,曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂
肉
最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x2公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度。
串
每串串4个瘦肉1个肥肉。注意要将每串串的距离相同。开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度。
配料
只要盐,孜然,辣椒面
用具
专用烤炉,扁的钎子,无烟煤
烤
将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.。几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了。