俄罗斯黑色虾是什么品种

㈠ 这是什么虾

• 如图 ， 应为

• 褐虾科 Crangonidae 硬褐虾属 Sclerocrangon 十足目节肢动物

• 下图为 （粗糙）硬褐虾 Sclerocrangon salebrosa，俗称 俄罗斯虾爬、白令虾

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• 主要分布于北极冰川海洋与副极地区域。包括从白令海峡到鄂霍茨克海、日本海北部可以看到它们的身影。符拉迪沃斯托克 所临的彼得大帝湾是其比较典型的产地。

㈡ 刚刚在池塘捉了一只虾，黑色的，是什么品种啊

食指大的是河虾或是叫 过山虾
小的 是 米虾 或是 黑壳虾
以上 均为 俗名 非 学名!!!!

㈢ 这是什么虾，怎么做俄罗斯朋友送我的

• 如图 ， 大型淡水虾 学名

• 长臂虾科 Palaemonidae 沼虾属 Macrobrachium 十足目节肢动物

• 下图为 罗氏沼虾 Macrobrachium rosenbergii，俗称 白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾

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㈣ 黑色的大虾是什么虾

黑色的大虾就是普通的虾，活虾一般都是黑色的，只有煮熟的虾才会是红色的。

㈤ 青黑色的虾是什么虾

你说的青黑色的虾是罗氏沼虾，实际上并不是青黑色。罗氏沼虾体色呈淡青蓝色并间有棕黄色斑纹，雄虾第二步足多呈尉蓝色。体色也常随栖息水域环境而变化，水域透明度大而变淡；水域透明度小，体色往往较深。

下面来看一道罗氏沼虾的做法。

糟香罗氏虾做法

食材明细

活大头虾（罗氏虾）适量
葱姜适量
糟卤适量

做法详细步骤

第1步大头虾剪去虾须和虾钳洗净；锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；

第2步放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；

第3步倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。

大虾营养价值：

蛋白质

大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

氨基酸

大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。

牛磺酸

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

微量元素锌

大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

镁

大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

钙

大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

㈥ 黑虎虾和基围虾区别是什么

1、形态特征不同

黑虎虾：

体色土黄到棕褐色，游泳足棕色或赤色。体表除脊、边缘部分及腹部两侧前下方外，有许多短毛，体表分布许多黑点。额角雄性平直，尖刀形，雌性末端略向上弯。第一步足具座节刺。额角6~9齿，腹部第一至第六节背面具有纵脊，尾节无侧刺，第一步足具座刺，但比基节刺小。雄性交配器顶端尖，基部宽，腹面略呈三角形，雌性交配器前、中突近长形。

2、产地不同

黑虎虾：分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。

基围虾：在中国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海。

3、生活习性不同

黑虎虾：黑虎虾生长快，适应性强，食性杂，对饵料蛋白质含量要求较低（仅35%左右），能够耐受的盐度和温度范围广。盐度范围为0.2～70‰，最适盐度为10～20‰；最适温度为25～32℃，高于38℃或低于14℃会引起死亡。对低氧的耐受力也较强，可耐受较长时间的干露，故易干活运销。

基围虾：刀额新对虾生命力强，成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活，适宜水温为19~32℃。刀额新对虾杂食性，但偏爱肉食，捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物和水生昆虫，对有机碎屑和砂藻等植物也大量取食。适宜沙泥性底质。

㈦ 这种产自俄罗斯岛附近海域的虾叫什么

• 如图 ， 宽吻长额虾东北太平洋海域周边各国均有 学名

• 长额虾科 Pandalidae 长额虾属 Pandalus 十足目节肢动物

• 下图为 宽吻长额虾 Pandalus latirostris,俗称 北海虾、北海缟虾

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• 主要分布在朝鲜半岛海湾的东海岸沿海地区及太平洋沿岸内湾的海草床和鄂霍次克海沿岸。特别是在大约1 - 6米深的海域。

㈧ 刚刚在池塘捉了一只虾，黑色的，是什么品种啊

食指大的是河虾或是叫
过山虾
小的
是
米虾
或是
黑壳虾
以上
均为
俗名
非
学名!!!!

㈨ 黑色的虾是什么品种 黑色的虾品种介绍

1、黑壳虾成虾体长介于2～3公分，体色多变。有二对小的螯钳，其螯的两指内面凹陷，略呈匙状，匙指末端有刷状从毛（刚毛），是刮食藻类的利器，因此常以刮取藻类为食，但清藻功力不敌大和藻虾。

2、体色极其多变，且会随着环境变化变色。多生活在水草茂密的水域，以藻类和动植物尸体为食。

㈩ 黑色的虾是什么虾

虾这种食物是很多人都比较喜欢吃的，而且虾不仅仅是用来当主食来吃，也可以作为一种休闲食物。一般来讲人们吃虾都是喜欢用水去煮，煮出来的虾都是红色的。不过，也有一些朋友发现，自己煮出来的虾竟然是黑色的，这实在是让人有一些摸不到头脑。那么，虾煮出来是黑色的怎么回事?

1、死后氧化发黑

虾头部分布着内脏,一旦虾死亡,很快会氧化变色、发黑。虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。

2、虾还未消化完毕
虾头里面有胃囊，估计里面的东西没有消化干净。比如虾在起捕时，饲料喂太多，而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪，虾煮熟后容易发黑。
3、虾头内脏煮熟后破裂
虾下锅在高温下煮一二分钟会熟，若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂，也容易致虾发黑。最好不要吃虾头，因为虾头部位是虾大多器官内脏所在处，包括腮、肾脏、脑等。
4、虾缺氧变黑
我们在购买虾时，那时看着虾还是活蹦乱跳的，但虾在购买后你一般是装在购物袋内，此时虾处于缺氧状态，到家后再下锅，不少虾活度已经很低，这种状态下虾头也容易发黑。
5、脏东西没有清理干净
你买的活虾在煮之前需它把体内的沙石泥土等脏物都给吐出来，这样不至于煮的时候虾体内的脏东西都寄存在虾头附近，有的黑有的不黑可能是有的虾体内的脏东西已经吐尽了。建议在活虾买回来后放在水中多泡一会。多养一会，水里加点油就好了。