俄罗斯牛肚多少斤

❶ 一个牛肚有多少毛肚

牛肚就是牛的胃，牛是反刍动物，有四个胃。
牛四个胃分别是皱胃，瘤胃，网胃，瓣胃。皱胃通常被人们称为真胃，这个胃中有消化腺体分泌的消化酶，能够消化牛吃的食物。
基本上也就在5斤左右，具体是根据牛的体型大小才能决定的。

❷ 一套牛内脏大概多少斤

一般是5斤左右。

一套牛下水有多少斤根据牛的一人小不样出的斤数也不一样，还有的地方牛下水还包括着牛头和牛蹄但更多的地方是不包括的。

牛下水一般有牛的心、肝、肺、大小肠、牛肚，按一头700斤成年牛来算的话一套牛下水会在30斤左右，牛下水一般潮汕人吃的比较多，牛下水能做成很多的美食。

指牛的各种内脏，也叫牛杂。富含脂肪和胆固醇，长期食用，容易导致人体血脂和胆固醇的升高，非常不利于身体的健康。

在做牛三星时，适当地搭配些蔬菜，补充膳食纤维和维生素，营养更均衡，牛杂炖白萝卜就很不错，荤素搭配，营养又美味。这道菜，偶尔吃一次还可以，为了健康，再馋也要管住嘴呀！

❸ 一个牛肚有多少毛肚

基本上也就在三斤到4斤左右的毛肚，而且这个含量的话，基本上是根据牛的体型大小才能决定的。

❹ 一个牛肚子大约多少斤

内蒙古牛肚也就是10元左右一斤，是相当便宜的，当地人不吃牛内脏，一般都扔掉了！

❺ 一个牛肚有多重

2斤左右吧

❻ 150g牛肚有多少

0.3斤。
150g牛肚有0.3斤，计算方式是150克(g)=0.3斤。
一克等于0.002斤，因为1斤=500克;所以1克=1/500斤=0.002斤。

❼ 洗干净的牛肚是多少斤

根据实际重量为准啊。
牛肚，也就是牛的胃部，牛有四个胃，因为大小不同，一般市场上卖的是牛的瘤胃和网胃。牛肚又被称作牛百叶和牛膍，在我国有很长的食用和食疗历史，在《本草拾遗》、《日用本草》中都有对于牛肚的记载。

牛肚含有十分丰富的营养，而且风味独特，在我国许多地方都有使用牛肚制成的风味小吃，如漳州牛肚等。牛肚还可以调养身体，对于人的健康有一定的补益效果。但是牛肚清洗起来比较麻烦，常常需要漂洗多次。

牛肚怎么洗

淘米水清洗

用淘米水清洗牛肚算是最传统的牛肚清洗方法了，也就是用将牛肚放入加了盐的淘米水中反复揉搓清洗即可。

碱面清洗

将牛肚用温水泡一下，洒入碱面，浸泡半小时左右后开始清洗，反复揉搓，这样就可以洗掉牛肚上的味，而且还洗得干净。

热水烫后清洗

牛肚的散丹部分，可先用清水冲洗表面杂质，用60-80度的热水烫几秒钟(具体时间应根据老嫩程度决定)，用手搓洗掉黑绿色的一层(火候适当的话很容易去掉的)，就剩下洁白的散丹了;如果火候大了，就不容易去掉了，不过就是毛肚了，一些地区就专吃毛肚;烫制过的散丹捞入容器，趁热加入干面粉，抓匀待五分钟，洗净煮熟即可入菜食用。

食盐和醋清洗

在牛肚的两面加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离，然后用清水冲洗干净即可。

加热清洗

将牛肚用清水冲洗过后分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。

面粉加醋清洗

在牛肚上加上面粉和醋，反复揉搓两面，揉搓后用清水洗净即可。这种清洗方式对牛肚凹进去的部位清洗的特别干净。

牛肚的营养价值

牛肚含有大量蛋白质

牛肚中含有大量蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，能为人提供能量。因为牛肚中的蛋白质含量非常丰富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力。

牛肚中含有少量脂肪

牛肚内含有少量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量，脂肪构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一。因为牛肚中脂肪含量并不太多，所以常吃一些牛肚，不但几乎不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病，还能为身体提供能量，能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。

牛肚中含有钙质

牛肚中含有一定量的钙质，钙是骨骼发育的基

❽ 10斤生牛肚煮熟能做多少斤

一斤生牛肚煮到半熟的还有7~8两。

10斤生牛肚煮熟能做7~8斤。

卤牛肚

牛肚的功效：1、可以为机体补充丰富的维生素A，在提高视力水平、缓解视疲劳方面的功效非常明显。2、可以为机体提供丰富的铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用也非常明显。3、从中医食疗的角度上来讲能够补虚赢、健脾胃，因为牛肚性味甘温、入脾胃经，对于病后虚赢、消化不良、气短乏力、气血不足、食后腹胀的人，适当食用牛肚，通过补虚羸、健脾胃的作用而达到明显的缓解上述症状的目的。

❾ 一整个牛肚大约多少斤

一整个牛肚大约20~35斤左右，没有确定的重量标准，主要还是看牛的大小。

牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶)，最后一个才是真胃(皱胃)。

❿ 一个牛肚大概多少斤

一整个牛肚大约20~35斤左右，没有确定的重量标准，主要还是看牛的大小。

牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶)，最后一个才是真胃(皱胃)。

1、根据颜色挑选

白色牛肚，优质的白色牛肚口感非常好，但是因为白色牛肚的处理过程较为麻烦，很多不良商家就会用违规药品处理，购买时一定要擦亮眼睛。

棕黑色的牛肚，棕黑的是牛肚，是牛肚最原始的状态，也就是说这种牛肚没有经过任何的方式处理，喜欢吃原汁原味的牛肚的朋友可以选择这种。

黄棕色的牛肚，这种颜色的牛肚，是棕黑色的牛肚揭掉了外层的薄膜，所以这种牛肚是三种颜色中最好的，既最大程度保留了牛肉的味道，也不用担心是用药水浸泡的。

2、根据质量挑选

看牛肚的弹性，新鲜的牛肚富有弹性，可以用手拉扯实验，如果感觉弹性非常好，那就说明是新鲜的牛肚，但是若无弹性或者弹性非常小，那么就说明不新鲜了。

观察牛肚上面的毛刺，优质的牛肚表面毛刺挺立，而且整张牛肚上面都附着有毛刺，劣质的牛肚就会有残缺，存放时间较长的牛肚毛刺就会瘫软。

闻牛肚的味道，质量好的牛肚，处理过程中不会添加任何化药剂，所以就不会有异味；而质量差的牛肚在处理过程中就会使用化学药剂，所以闻起来就有非常刺鼻的味道。

根据完整度挑选，选购牛肚时，我们应该选择完整度较高的，有这样的一般都比较新鲜，那些残缺的较多的牛肚大多都是库存货。