俄罗斯什么肠好吃

⑴ 卢布肠哪个厂家正宗

黑龙江的厂家。
卢布肠是俄罗斯香肠，委托商是黑龙江赞不斯食品科技有限公司。
俄罗斯香肠，也称卢布肠，一般采用猪肉，火鸡肉和牛肉制作，不添加淀粉和防腐剂，加工方法有主要是熏、蒸、风干、腌、奶酪等。俄罗斯卢布肠是纯熏肉。俄罗斯卢布肠蒜味比较重，肉是看得见的大块肉，烟熏过的，味香、咸；质量好的肠可以清楚看到肉的纹路。
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

⑵ 俄罗斯红肠好吃吗

你好，前几天我刚刚买过一个。味道特别的好。没有一点的淀粉全是肉。不像我们这里的红肠，都是和淀粉混置的。吃起来根本没有那个味。

⑶ 俄罗斯红肠的肉吃起来怎么样

红肠，也叫里道斯，是一种用猪肉、淀粉(马铃薯淀粉最佳)、大蒜、黑胡椒、盐和硝等材料，经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等加工制作的香肠，原产于俄国。材料选用优质猪肉或牛肉，其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加一些瘦牛肉。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。红肠有多种食用方法，可以直接食用，可以烘烤、烧烤，可以蒸煮，可以炒制，也可以熬汤。

⑷ 俄罗斯牛筋肠怎么做好吃

川香红烧牛筋牛肠

1. 我买的已经焯好水的牛筋牛肠，直接洗净切块即可 如果用新鲜的提前焯水备用

川香红烧牛筋牛肠,干辣椒切段，花椒，八角，桂皮用水冲洗一下

2. 干辣椒切段，花椒，八角，桂皮用水冲洗一下

川香红烧牛筋牛肠,生姜切片，大蒜切块
3. 生姜切片，大蒜切块

川香红烧牛筋牛肠,
青蒜分为蒜白和蒜叶切段

4. 青蒜分为蒜白和蒜叶切段

川香红烧牛筋牛肠,锅里加入适量植物油和碎冰糖
5. 锅里加入适量植物油和碎冰糖

川香红烧牛筋牛肠,中小火炒至冰糖融化
6. 中小火炒至冰糖融化

川香红烧牛筋牛肠,转最小火加入
豆瓣酱翻炒出红油来

7. 转最小火加入郫县豆瓣酱翻炒出红油来

川香红烧牛筋牛肠,加入干辣椒，干花椒，八角，桂皮，姜蒜，青蒜白段翻炒一分钟

8. 加入干辣椒，干花椒，八角，桂皮，姜蒜，青蒜白段翻炒一分钟

川香红烧牛筋牛肠,加入牛筋，牛肠大火翻炒几分钟
9. 加入牛筋，牛肠大火翻炒几分钟

川香红烧牛筋牛肠,加入盐和鸡粉调味

10. 加入盐和鸡粉调味

川香红烧牛筋牛肠,淋上小半碗料酒再大火翻炒几分钟

11. 淋上小半碗料酒再大火翻炒几分钟

川香红烧牛筋牛肠,转入电饭煲或者高压锅里
12. 转入电饭煲或者高压锅里

川香红烧牛筋牛肠,加入淹过牛筋牛肠的清水
我用的电饭煲粥汤功能2个小时，如果到时间牛筋还不够软糯适当延长时间
13. 加入淹过牛筋牛肠的清水 我用的电饭煲粥汤功能2个小时，如果到时间牛筋还不够软糯适当延长时间

川香红烧牛筋牛肠,炖至牛筋软糯，喜欢配菜的这时候加入煮熟即可，个人觉得腐竹，平菇之类都非常好吃

14. 炖至牛筋软糯，喜欢配菜的这时候加入煮熟即可，个人觉得腐竹，平菇之类都非常好吃

川香红烧牛筋牛肠,出锅前加入青蒜叶
15. 出锅前加入青蒜叶

川香红烧牛筋牛肠,上桌
16. 上桌

川香红烧牛筋牛肠,慢炖了两个半小时的牛筋牛肠
17. 慢炖了两个半小时的牛筋牛肠

川香红烧牛筋牛肠,牛筋软糯入味非常好吃
18. 牛筋软糯入味非常好吃

⑸ 那些说十几块钱一根俄罗斯牛筋肠好吃的人，真的好吃吗

那些说十几块钱一根俄罗斯牛筋肠好吃的人，真的好吃吗？

我就想知道，那些说十几块钱一根俄罗斯羊筋肠好吃的人，你们是不是拖啊？听大家说美味我就买了一根，结论上当了，这哪是俄罗斯羊筋肠啊？明明就是香肠吗。

链接，价钱和我们本地市价所差无几，并且包邮到家。那我就和朋友分享一下。如果你喜欢吃牛筋肠，你可以尝尝，你永远不会输。

⑹ 俄罗斯卢布肠和牛筋肠哪个好吃

在香肠界，有个“巨无霸”一般的存在，

那就是来自战斗民族 俄罗斯的卢布肠！

之所以称它为“巨无霸”，

是因为相比我们平时吃的火腿肠，

卢布肠个头大，肉劲儿足，

掰开后手握着直接啃，那是相当震撼，

因而进入到我国东北地区后，迅速火爆出圈！

不过大家都知道， 俄罗斯的加工肉制品

是不允许随便进口到中国的，

想买到真正的俄罗斯进口大肉肠实属不易。

所以这次，为了满足大家的口腹之欲，

我们找到了哈尔滨一家肉肠加工厂，

他们 引进了俄式肉肠工艺技术，延续经典口味，

⑺ 俄罗斯最值得买的23种东西(俄罗斯好物推荐)

去俄罗斯旅游有什么东西是比较出名和值得买的?
俄罗斯最值得买的23种东西;
俄罗斯的特产
1、伏特加
俄文词“生命之水”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。俄罗斯、美国、欧洲及中亚的很多国家都有伏特加酒厂，前两个国家是生产伏特加酒的主要国家，这种清冽醇香，纯净透明的烈性酒点燃了整个俄罗斯。使得每个俄罗斯人都流连其中。
伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加。最早的伏特加是由纯大麦进行酿制，在俄罗斯贵族中流行，后期该酒逐渐扩大受众范围，在平民中也开始畅饮。开始由燕麦、大麦、小麦、玉米、马铃薯等作物进行酿制，伏特加制作分粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏、过滤等6个步骤。俄罗斯多桦树，最后的伏特加通过桦木炭层过滤，酒品呈现无色状，最无杂味。
2、俄罗斯套娃
相传俄罗斯民族有两家表亲相邻，表兄妹童年相伴长大，后来表兄远走它乡，由于思念家乡的表妹，每年续做木娃娃，一年比一年做的娃娃大。数年后，他回到了家乡，将娃娃送给了表妹，后人模仿制作，互赠佳人和亲人。
又叫吉祥娃娃;套娃由莱姆树、桦树等木头制成，一般由多个一样图案的空心木娃娃嵌套而成，分五套、七套、十二套、十五套等，一般为圆柱形，底部平坦可以直立。最普通的图案是一个穿着俄罗斯民族服装的小姑娘，她叫做“玛特罗什卡”，现在有些套娃还有权贵、明星等，俄罗斯套娃的制作工艺十分考究，手工打造，独具一格，每个娃娃的工序多达十五道之多，晾晒时间以年计堪比中药陈皮。最着名的套娃起源于莫斯科以南70公里的俄国古镇圣塞尔吉乌斯三一寺院附近生产的套娃，由于世代工匠精湛的雕刻和绘画技巧以及俄罗斯民族文化的积淀，受到了各国小朋友和大朋友的喜爱。
3、鲟鱼鱼子酱
鱼子酱是“西方三大珍味”(另两者为鹅肝、松露)之一，其中产于俄罗斯里海的鱼子酱品质最佳。鲟鱼是世界鱼类中个体最大、出现最早、寿命最长，生长最缓慢、生命力最旺盛的水中“活化石”。鲟鱼寿命可长达百年以上，生长速度非常缓慢，数量十分稀少。鱼籽酱提取于在稳定无污染的水环境内养殖了6年以上的性成熟的鲟鱼，上等级的鲟鱼鱼籽酱，外观柔软圆润，新鲜饱满。
鲟鱼鱼卵的蛋白质含量为26.2%，比陆地上的飞禽走兽都要高几倍，故鲟鱼鱼籽酱的蛋白质含量是相当高的。不仅如此，鲟鱼鱼籽酱中还含有抗氧化和促进胶原蛋白生长的成分帮助预防并淡化皱纹。丰富的维生素A、B、D和钙、磷、铁等矿物质，氨基酸等物质。对于女性朋友来讲，食用鲟鱼鱼籽酱不仅可以滋阴增强身体的免疫力，美容、延缓衰老，更对于肥胖、腰膝酸软有很大的帮助。能促进皮肤分泌一种特殊的物质，减少脂肪。但是实话说鱼子酱可能不太适合口味较重的我们，有喜欢的可以尝试一下。
4、俄罗斯紫金
紫金、铂金、黄金并称为世界三大金，紫金是俄罗斯的国金，紫金的主要成分是金属铑，俄罗斯紫金因外观颜色偏紫色，高硬度、高耐磨性、高抗氧化性、高耐火性而得名，紫金因为以上特性在打造出的首饰的亮度、光泽度和坚硬耐磨度，都优于黄金和铂金。
纯正的紫金首饰为标号Au585，其余还有Au375(根据金含量标注)。欧洲上流社会的社交活动紫金首饰极为流行，紫金硬度高，不需要去专业金店进行清洗，且佩戴时间越长会越来越亮。
5、俄罗斯巧克力
俄罗斯巧克力好吃不贵，且品质极佳，相传在18世纪，女皇叶卡捷琳娜二世引领起喝热巧克力的风尚，巧克力随之受到俄罗斯贵族和社会名流喜爱;19世纪中叶，俄罗斯建起第一批巧克力工厂，几乎与欧洲同步。实际上，将各种口味的酒浆、果干、坚果加入巧克力制成口味丰富的甜食正是俄罗斯的首创，身处高纬苦寒之地，在飞雪连天的寒冬，还有什么比窝在暖气充足的家中吃一块巧克力更暖心解忧呢，俄罗斯人平均每年要吃掉6公斤以上的巧克力，最知名的巧克力品牌，当属俄罗斯“娃娃头”阿伦卡了。俄罗斯巧克力的口味浓郁，相对于国内齁甜偏硬的口味来说初次吃的人可能不太适应。
除了巧克力，这些俄罗斯特产也值得拥有
6、提拉米苏
俄罗斯的提拉米苏又称“蜂蜜奶油蛋糕”，它气孔大，口感相对粗糙。七层奶油夹心，每层都有浓浓的蜂蜜和奶油，口感香甜绵长，偏甜但不腻，运气好的话还可以买到各种口味的彩色拼盘，搭配一杯牛奶味道更棒。
7、香蕉味光头饼
这是一道粗粮小点心，外层糖霜口感偏甜，里面的黑面包松松软软，入口有淡淡的香蕉味。它的口感不同于普通面包，层次分明，甜而不腻，一大包不到15元，搭配咖啡就是一顿完美的早餐。
8、俄罗斯卢布肠(肉肠)
俄罗斯的香肠和我国香肠做法相似，除了用到的调味料有所不同外，最大的区别就是肉质。
俄罗斯卢布肠一个大概400克，肉质纹理清晰，瘦肉很多，口感偏咸，没有淀粉。我最爱吃是纯牛肉的，无论凉拌、蒸熟、烧烤、油煎都非常美味。不过因为不加防腐剂，保持期较短，在国内基本很难买到俄罗斯原产地的。
9、大头娃娃巧克力
俄罗斯人性格豪爽，把巧克力也做得又大又便宜，俄罗斯最着名的巧克力品牌当属“大头娃娃”阿伦卡莫属，一条100g，只要8块钱就可以买到。
我曾在青岛的俄罗斯风情街买过一条，巧克力味道香醇，入口顺滑，稍微有一点甜腻，还能尝到榛果颗粒，在同等价位里，算是品质不错的巧克力。
10、草莓酸奶棉花糖
这款零食简直是甜食党的福音，造型少女心满满，草莓巧克力包裹着酸奶和棉花糖，草莓味香浓，酸奶完美中和棉花糖的甜味。和普通棉花糖不一样，它的口感醇厚丝滑，感觉像在吃慕斯，酸甜香浓的草莓味充满口腔。
我花12元买了一袋，大概32颗左右，一个口一个简直停不下来，心疼自己又要长肉了。
11、格瓦斯
格瓦斯和德国啤酒、美国可乐以及保加利亚的布扎被称为“世界四大饮品”。它是用面包干发酵酿造而成，是一种酒精度数很低的饮料。格瓦斯口感微甜，有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香，因为含有氨基酸、乳酸等成分，饭后喝有促进肠胃蠕动，帮助排毒排便的功效。
由于它的酒精含量只有1%左右，咕嘟咕嘟一瓶下肚也不会醉，所以人们调侃道:“喝格瓦斯拼的不是酒量，而是胃容量”。
12、光头饼
这款俄罗斯的硬核特色零食名为“光头饼”，里面是用黑麦粉制作而成的，属于粗粮的一种，搭配咖啡牛奶一起吃更是一种享受。
13、俄罗斯威化饼
很多人喜欢吃威化饼，但其实俄罗斯也有威化饼，而且还是当地人的经典特色零食，这款威化饼跟国内的不一样，国内的咬一口下去都是粉末，而俄罗斯的威化饼，一口咬下去都是实诚的干货。
14、玉米片
玉米大家都吃过，但是玉米片很多人都没有听过，而在俄罗斯却有一款名为“玉米片”的零食小吃，脆脆地吃起来像薯片，有股淡淡的椒盐味，比薯片口感更好，而且属于谷物零食，吃多了也不怕，热量低，不易发胖。
15、拉丝饼干
会拉丝的饼干，里面放了巧克力，蜂蜜等食材制作而成，吃起来又香又脆，特别是在早上配牛奶一起吃，根本停不下来。
16、全麦饼干
小麦是俄罗斯的特产农作物，跟小麦面粉相关的零食更是数不胜数，其中全麦饼干便是当地最具特色的小零食，不少人在家里都会用烤箱制作。
这种全麦饼干饱腹感很强，吃一两片下去，你就感觉自己肚子已经饱了，非常的“硬核”实在，食材是真正的小麦粉制作而成，份量大，吃起来很爽。
17、面包甜甜圈
甜甜圈很多人都吃过，但是俄罗斯这款“硬核”面包甜甜圈很多人就未曾见过了，这款零食有多重口味，有原味，柠檬，苏子，香橙等口味，在制作时，还放入了不少的蜂蜜，吃起来又香又脆，美味至极。
量大实惠就是这款美食的最大特点，一大包不到20元，都是散装，没有单独包装，买一包够吃一个月。

⑻ 俄罗斯香肠和哈尔滨红肠哪个更美味

当然哈尔滨红肠好吃！在我们中国好吃的真是太多了，比如说很多地方到了冬天的时候，家家户户就开始备上香肠，而我们中国的香肠历史悠久，有着大概几十种，不同的地区饮食习惯的差异，喜好的口味也不同，北方偏咸辣一点，南方比较偏喜爱甜，很多香肠他们的口味不同，今天小东子要给大家介绍咋们认为最好的吃的6种香肠，快来看看有没有你家乡的。

第一种：哈尔滨红肠。哈尔滨红肠原产地是俄罗斯的，流传到天津已经有快一百年的历史了。口感上带一点蒜味，吃起来也不会很腻。小东子就非常喜欢吃，炒菜，炒米，烧汤都特别好吃，尤其是刚出炉的，我一次能吃上一根。

第二种：广式香肠。广式香肠是南方的，南方比较喜欢甜，所以也叫甜肠，整个肠衣是红色的，是广东人经常煲饭的配菜。甜甜的口感无论是南方人还是北方人，都折服他的口感之下，也是小孩子的最爱。

第三种：安昌腊肠。安昌腊肠也有很长的历史，开始于明嘉靖年间，室友新鲜的猪腿肉制作的，吃上一口是软软的肉粒，更是勾起人的食欲，是当地人年夜饭必不可少的菜。

第四种：蒜肠。蒜肠是让人拒绝不了的味道，尤其以老北京的蒜肠最为出名，在制作蒜肠的肉馅中加入了蒜，因为蒜味而闻名的香肠，不爱吃香肠的小伙伴，也拒绝不了它的味道

第五种：四川麻辣肠。四川麻辣肠是然对得起它的名字，口味是咸中带辣，肉干也很丰富，炒菜食用更香。

第六种：莱芜香肠。作为北方人莱芜香肠是我从小吃到大的香肠，使用大地的黑猪的肉做原料的香肠 ，最爱蒸米饭的时候，上面放上，口感非常好。

⑼ 俄罗斯卢布肠好不好吃

你好，这要看个人喜好的，如果你平时喜欢吃纯肉肠，那么俄罗斯卢布肠是个很好的选择，如果你喜欢吃那种掺淀粉的烤肠的话那还是建议不要吃俄罗斯卢布肠。俄罗斯卢布肠蒜味比较重，肉是看得见的大块纯肉，烟熏过的，味香，咸。质量好的肠可以清楚看到肉的纹路。
回答不易，望采纳，谢谢！

⑽ 卢布肠是什么肉啊

俄罗斯香肠，也称卢布肠，一般采用猪肉，火鸡肉和牛肉制作，加工方法有主要是熏、蒸、风干、腌、奶酪等。俄罗斯卢布肠是纯熏肉。俄罗斯卢布肠蒜味比较重，肉是看得见的大块肉，烟熏过的，味香、咸；质量好的肠可以清楚看到肉的纹路。

制作卢布肠的注意事项：

1、滚揉腌制：在滚揉机内混合，间歇式滚揉4小时，每滚揉25分钟，暂停5分钟，滚揉结束在0-4℃环境内腌制24小时，根据肉块大小设定静腌时间。

2、二次滚揉：将剩余除淀粉和蛋白外的辅料、冰水加入。出罐前40分钟加入淀粉和蛋白，肉馅温度要在8℃以内，要求肉馅黏稠、有亮泽、无气孔。

3、热加工：水浴煮制，温度86-90℃，时间根据肠衣粗细来定，一般选直径75mm的肠衣，水浴煮制时间是60-80分钟。

4、煮制结束立即进行冷却，中心温度低于25℃时即可取出转到半成品库。