白俄罗斯布丁怎么做

㈠ 有谁知道布丁怎么做

第一步;先准备牛奶一盒、白糖、鸡蛋两颗、QQ糖一袋

第二步; 将牛奶、蛋黄、QQ糖，白糖放入一个容易传热的不锈钢碗里。

第三步：在锅里烧热水，但不要烧开。

第五步：，将上一步的碗放入热水里，不停的搅拌，让 QQ糖慢慢的融化，用的葡萄味的QQ糖，所以做出来的布丁还有葡萄的味道，嘿嘿！

第六步：：所有食材融化，混合均匀后，将液体倒入布丁瓶中

6
第六步：冷却后放入冰箱三个小时， 香甜可口，Q弹的牛奶鸡蛋布丁就出炉了，还可以加点红豆，或者果酱装点一下会更好看哟！

㈡ 布丁是怎么做的

布丁做法：
1.鸡蛋及蛋黄里加入砂糖打散，注意不要打得发白。
2.牛奶倒入锅里，加入苹果块，加热牛奶，注意不能让牛奶沸腾，沸腾之前从火上拿下来。
3.将热牛奶一次性倒入打好的鸡蛋里面搅均，这就是布丁液了。
4.过滤好的布丁液均匀倒入容器里（可以是小茶杯，或者你喜欢的膜具，必须耐高温哦）。
5.等蒸锅的蒸汽上来了，把布丁容器放入蒸锅，然后转成小火（真的是很小的火），锅盖留一个小小的缝，蒸20分钟即可。
6.可以用牙签插进去试一下，如果牙签上没有附带东西，就是好了。中间如果水不够可以加点水。

做好的布丁放凉以后放入冰箱，2-3个小时以后就可以吃了。要倒出来的话，先拿根牙签在布丁四周划一圈，然后倒扣在盘子上布丁就会掉出来。
或者直接用可爱的小勺子挖着吃好了！

㈢ 布丁的做法

布丁的做法如下：

主料：牛奶120毫升、鸡蛋1个。

辅料：白砂糖4大勺、水1小勺。

步骤：

1、杯中放入一大勺白砂糖、一小勺的水，然后放入微波炉中，中高火加热1分30秒，加热好后放一旁备用。

㈣ 布丁的4个制作方法

布丁的4个制作方法

导语：布丁是很多人喜爱吃的食物，特别是小孩子，对于小布丁的做法，有很多的人不太了解的，对它的制作，也比较简单，有些人不了解它的营养价值，还有的人不知道布丁的配方，以下是我为大家精心整理的布丁的4个制作方法，欢迎大家参考！

小布丁的做法

先将100克的布丁粉与100克的`白砂糖，加入适当的冷水，充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体倒入滚水中，边倒入边搅拌，充分搅拌等锅内的水到再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。

方法

1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。(微煮亦可)(如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄)

2. 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3. 静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。

4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。

鸡蛋布丁

原料/调料:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

制作流程

1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

果冻布丁的做法

主料:香滑布丁粉50克,牛奶50克,蛋黄一个。

辅料:水200克,糖20克。

果冻布丁的做法步骤

1.材料：朱师傅香滑布丁粉50克，水200克，牛奶50克，蛋黄一个，糖20克。2.取一奶锅，倒入200克水，烧开。

3.加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。

4.关火，将煮好的布丁液过滤一遍。

5.用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。

6.倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了

小贴士

小孩子一般都喜欢吃果冻，但市面上卖的果冻都含有防腐剂，家长不太愿意让孩子吃，所以在家自己做果冻是个不错的选择。

超市卖的果冻粉一般是水果果冻粉或者白凉粉，其实成分都是一样的，无非是果粉加明胶，但坨坨妈和坨屁屁都更喜欢蛋奶布丁的口感。

蛋奶布丁分热冷两种做法，一种是用烤箱烤制的，一种是用冰箱冷冻的，这次介绍的是冷冻的做法。

水晶玫瑰布丁

原料：干玫瑰花(20g)、玫瑰花酱(2小勺)、琼脂(4g)。

步骤

1.琼脂剪小段，用冷水浸泡至软;

2.玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用;

3.泡软的琼脂放入锅中;

4.加入泡好的玫瑰茶汤;

5.加入适量玫瑰酱;

6.小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化;

7.温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。

布丁的配方

多是使用“布丁粉”冲泡后冷藏，极少使用鸡蛋与牛奶制作。

布丁粉其主要原料为海藻抽出物、食用色素等。

布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。

本发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全。

同时还有明胶粉，鱼胶粉，琼脂(洋菜)，吉利丁片，还有慕司粉(模士粉)，果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉，鱼胶粉，吉利丁片是比较通用的。

鱼胶粉主要是鱼骨提炼而成的，腥味时4样当中最重的，更需要伴酒使用。明胶的话有分食用明胶&工业明胶，购买时最好选择专门做为食品添加剂的食用明胶粉。

琼脂是海藻提炼的，做出的成品弹性稍差，比较适合做凉糕之类的。

慕司粉(模士粉)，果冻粉，布丁粉等。

㈤ 布丁要怎么做

布丁是一种十分受欢迎的甜品，一直以来备受人们的关注，那么对于布丁的做法有哪些呢？相信对于这个问题大家也很想知道答案，那么接下来我们就一起来看看布丁的做法都有哪些，通过对于布丁知识的学习使我们更好的应用到日常生活中，那么接下来我们就一起来看看布丁的做法都有哪些吧。

自制布丁的做法

奶我是用300ml水兑的全脂奶，用纯牛奶代替也可以

水和奶一起下锅，不断拌动直到奶开倒个大碗

往热奶中倒入布丁粉，拌均匀，无颗粒

准备倒入装布丁的瓶子，没有准备，就用玻璃瓶代替了，影响美观-_-#

静放盖上盖，没有盖就盖保鲜膜，轻轻的放冰箱

急着吃也可放冰冻，固定的快点，冷藏需2到4小时

冷藏好后，取出可直接食用，也可装饰上自己喜欢的水果，我因睡着品尝了些，没装饰水果直接吃的，口感很棒

布丁的做法详细步骤

第1步

将牛奶倒碗

第2步

然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热（最好用小火），加QQ糖入碗内，同时搅拌牛奶直至QQ糖全部融化

第3步

全部融化之后将碗取出，晾晾

第4步

冷却后盖上保鲜膜

第5步

进冰柜冷藏

懒人做法：

1、蛋和蛋黄拌均，牛奶加糖微波加热一分钟，慢慢加到蛋液里拌均。

2、做好的布丁液过筛去掉蛋浆，不介意就省略这步。

3、把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模中。

4、加入布丁液。

5、烤箱160度预热，装布丁模的烤盘中加适量热水，蒸烤30到40分钟，至布丁表面变硬即可。

冷却后脱模，脱模时用牙签在布丁模外周划一下，倒扣就可以出来了，这种陶瓷烤模很好脱模。