1. 俄罗斯风味的西餐一般包括哪些食物
俄罗斯的烈性酒是最有名的啦~~~伏特加，还有鱼子酱，烟熏过的咸鱼也是美味
俄罗斯菜讲究色泽、味道多样、适应情强、油大、味重。俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、小茴香、香叶作调味料。（口味偏重哟~~~）比较有名的有红菜汤，薯仔泥，还有大列巴，很香的一种面包。好象是用黑麦烤制的黑面包。
在餐厅，较为普遍的菜汤是牛肉块、薯仔块或薯仔丝、胡萝卜块、红甜菜等一起熬成的大杂烩汤。或者是加入鸡块，一般肉块都切得较大。一餐多半一大盘汤，加面包、奶油就足够了。除了黑面包外，面粉烤制的食品也多种多样，如大馅饼、油炸饼、牛肉煎包、奶渣饼、软圆面包等。
第二道菜中最普通的还是炖牛肉，或是与薯仔或其他配菜一块炒的牛肉，有时吃薯仔泥、色拉、大红肠、鱼块。但当地居民一般不吃鲫鱼，很便宜的大鲫鱼大多是华侨买了吃。而俄罗斯人都喜欢吃生鱼块、腌成红肉色的，味道挺好。俄罗斯人不管男女，都喜欢喝伏特加酒。
下面介绍一款俄罗斯菜~~1. 牛肉洗净切成肉末。洋葱去老皮洗净也切成末。生菜叶洗净。
2. 黄油放锅内化开，加入洋葱末炒香，然后放入牛肉末、盐和胡椒粉炒熟。
3. 加入白米饭和50毫升鸡汤，煮大约10分钟后待用。
4. 菜叶用开水焯熟，放到冷水中冷却，去掉茎部。
5. 牛肉末放到菜叶里卷起。
6. 把菜卷放在锅内煎，当菜叶呈金黄色时即可。
7. 将黄油、酸奶、面粉、番茄酱一起调成浆，淋在菜卷上，撒上柠檬汁即可。
2. 大连哪有吃俄式西餐的地方，好一点的
俄式西餐是哈尔滨的特产 得上哈尔滨去吃
3. 俄式西餐有哪些名菜
他们家主要就是一些法师的鹅肝最有名了，而且特别好吃，你最好加点辣椒在里面，那就是人间美味哦。
4. 问一下，哈尔滨哪家俄罗斯西餐厅比较正宗且价格公道
嗯 华梅的西餐还是保留了俄式西餐的传统~~~~~我想说的是，到“哈馆网”看看，那里有哈尔滨各大餐馆，包括西餐厅的菜单，当然也有华梅的，还有环境还菜品的图片和网友的分享体验，很不错的
5. 哈尔滨哪家的俄餐厅最正宗
我建议你去老俄楼，在大直街上，地点交通便利，环境也不错，价格也很合理，有物有所值感觉。主要是俄式的西餐比较地道，具体详细的地址你可以打电话咨询一下：86473778。
6. 俄罗斯菜属于西餐吗
俄罗斯菜主要是指俄罗斯乌克兰和高加索等地方的菜肴，它也属于西餐。
7. 哈尔滨着名的俄罗斯西餐在哪里可以吃到
华梅西餐厅 地址：道里区工部街47号
露西亚西餐厅 地址：道里区西十道街28号(近中央大街)
环球者西餐厅 地址：南岗区开发区赣水路183号(千山路口)
喀秋莎俄式餐馆 地址：道里区中央大街261号金地宾馆1楼(近防洪纪念塔)
欧罗巴西餐厅 地址：道里区西十道街18号
马迭尔西餐厅
我建议你去华美 或马蒂尔 这都是老牌子了。
8. 哈尔滨的俄式西餐馆哪家最正宗
华梅最老牌，老哈尔滨都认。在道理中央大街。
现在波特曼挺火的，也是俄式西餐。露西亚也是俄式。
他们三个都在中央大街上，后两者更贵一点。我觉得哪家更好吃因为口味不同不好说，但华梅档次也不低，三代人都去吃，应该更正宗一些吧。
具体情况上网搜啊，网上有各家的好多评价，意见不一。还可以知道大家都喜欢哪道菜。
9. 满洲里俄式西餐厅，老字号最好。俄罗斯人最认可的当地餐厅，针对国内游客的西餐厅就不要介绍了。多谢。
大众点评网上看到的，希望对你有用，斑竹要不吝加分呀。
满洲里国际饭店，当地人都管国际饭店叫国旅，是满洲里最老、最国际化的老店。据说毛泽东、邓小平等老一代国家领导人建国前去苏联，都住这，当时也是各国间谍林立的地方，金发碧眼、中国人、外国人、达官贵人、情报贩子集散地，地位相当于香港的半岛酒店，是满洲资格最老的饭店，2000年以后在原址又重新翻新扩建，一楼、二楼是餐厅、包间等，楼上是住宿。当然来满洲里想吃最正宗的俄罗斯西餐，也只有在这了，不是满洲里大街上林林立立的西餐厅可比的。
因为是老店，价格公道，分量大，味道那是最地道的俄罗斯西餐了。俄罗斯人最喜欢去那，想想也是，这几年，俄罗斯经济不景气，价格高了，俄罗斯人也承受不起。俄罗斯人跟中国人一样，认老字号，几十年了，来中国，都是住这。我们周三，周四在这住，好家呼，整个饭店，几乎全是俄罗斯人，楼上，楼下走着，好是壮观，感觉是在俄罗斯酒店。
我们去满洲里公干，当地朋友招待我们，决定在满洲里国际饭店一楼的VIP舒适地带西餐厅就餐，去之前说是在满洲里所有西餐厅中，俄罗斯人最多，也最喜欢去的西餐厅。憋着一股劲，要尝尝最正宗的俄罗斯西餐，一进去，愣住了，满屋子都是俄罗斯人，拿着酒杯到处找人喝酒。我感觉足有300-400人。放的也是俄罗斯音乐，有很悠长抒情的，也有类似摇滚的，俄罗斯美女帅男一个个跟着音乐摇啊摇。让人一时间不知自己身居何处，再一次感觉不是在中国，是在俄罗斯。到了满洲里，总时不时的有种时空、地域错乱的感觉，不是国内。
在北京，我们也吃西餐，这么地道的俄罗斯西餐，第一次吃到，价格也不贵，在北京吃这一顿，价格肯定翻番了。点的都是特色菜，我们这一顿，喝着从俄罗斯运过来的伏特加酒和饮料，人均100元还没到。吃到很晚，满嘴喷香，心满意足地出来，恍然间回到中国，一门之隔，感觉两个世界，两个国度。这种感觉太奇妙了。
果然是边疆城市，内地没有这种景象，北京也有俄罗斯人集中的地方，西餐厅如老莫餐厅，那是改革开放前，北京人唯一可以正了八经吃西餐的地方，但都没有这种氛围。这是在中国，还是在俄罗斯？满洲里小城，很美，很有特色。想念国旅西餐厅的西餐、沙拉和美酒。想念满洲里。
10. 请问哈尔滨中央大街附近的俄式西餐厅都有哪几家
华梅西餐厅 在中央大街上 比较老字号 据说这几年质量有点开始下降 去的话建议不要点烧烤类的菜
露西亚西餐厅 靠近江边了 不太了解
喀秋莎俄式西餐厅 在江边 万达广场对面 最近刚去吃过 环境不错