俄罗斯红肠怎么制作

㈠ 俄罗斯红肠是怎样做的

精瘦肉90公斤、五花肉20公斤、猪肥膘肉2公斤、牛肉20公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、味精300克，胡椒粉（八角、香叶、肉桂、肉豆蔻）250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米

㈡ 俄罗斯红肠怎么做更好吃呢

用料:主料意大利面适量,红肠适量,圣女果适量;辅料黄油10克,番茄酱50克,青红椒适量,盐2克。

㈢ 俄罗斯红肠是怎么制作的

红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面； 2.煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒； 3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅

㈣ 红肠熏制的时间和火候

红肠熏制的时间为30-60分钟，火候的话烤箱用小火。温度要把握好，一般在65-80摄氏度之间。

需要用专用的烤箱熏制。一般制作红肠的摊贩都有那种用来熏红肠的烤箱，可以调节温度和时间，细点的红肠一般熏上半个小时左右，粗点的熏一个小时左右，熏到外面的肠衣水分蒸发变得干燥，里面的肉馅儿呈现红色即可，熏好了红肠就可以进行下个步骤了。

红肠简介：

红肠，也称里道斯，是一种原产于俄罗斯、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为着名。是中国着名特产之一，在全国各地均有销售。

㈤ 俄罗斯红肠怎么做比较好吃

用心的俄罗斯红肠番茄妙饭

用💗做这道美食🍴
热乎你热爱生活的好心💕情
两人份
↓

用料

热爱生活的心 一颗

红红的西红柿🍅 🍎（一个)

酸酸的西红柿酱🍯 铺满炒饭

香香的俄罗斯🇷🇺红🌭 🌭（一根）

圆圆的鸡蛋🍳 🍳🍳（两个）

有点咸的盐 一点点∵

有点甜的糖 一点点∴

白白的米饭 两人份👫

水盈盈的胡萝卜 一根半

香香的花生油

用心的俄罗斯红肠番茄妙饭的做法

• 把萝卜番茄和红肠切块，用刀要注意安全
  (ʃ⊙ω⊙)ʃ〈▒░░▒▓给你点颜色看看

• 用正确的打开方式，把蛋黄和蛋白变成一种颜色
  蛋壳记得扔 (ㄏ⊙ω⊙)ㄏ

• 油刚好浸过蛋液中火两分钟
  切成一块一块的放碗里备用

• 萝卜放入锅中，油少/多=口感软/硬
  中火翻炒二分钟
  加一点水一起炒，让它更水灵

• 番茄一起翻炒，稍微加1点水，让那些茄汁流出来

• 撒一点点盐和糖

• 倒入红肠

• 翻炒一分钟至红肠变色

• 倒入一团米饭转小火翻炒

• 翻炒两分钟后，加入番茄酱

• 小火搅拌

• 让白白的米饭，变成红红的。

• 盛好热乎乎的炒饭
  享受自己的成果
  肯定好味
  ㄟ(⊙ω⊙ㄟ)哈 (ノ⊙ω⊙)ノ嚯

㈥ 俄罗斯红肠怎么做好吃

俄式红肠沙拉的做法
1.将薯仔和胡萝卜都去皮洗净切成小块，冷冻青豆从冰箱取出
2.取一小锅放入清水烧开先放入薯仔煮微微发软，再放入胡萝卜和青豆一起煮软
3.全部捞出放入盘中晾凉
4.这期间将秋林红肠（我用的是哈尔滨红肠不带肥肉的那种，可以根据自己的喜好选择哈尔滨的那几种红肠）、酸黄瓜2根（罐头酸黄瓜不太大）、煮鸡蛋都切成小块，圆葱切成小丁

5.煮薯仔的时候可以另外拿一只干净的锅，放入橄榄油（没有放色拉油也可以），再放入黑胡椒碎和蒜末，等到锅边的蒜末开始变色出香味关火
6.将炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾凉
7.将晾凉的薯仔、胡萝卜、青豆、还有切好的红肠、酸黄瓜、鸡蛋、圆葱都放入晾凉的黑胡椒蒜香油拌菜盆中，放入盐、糖、沙拉酱、将柠檬汁直接用手直接挤到拌菜盆中
8.拌均匀后尝一下味道，再根据自己的口味调整一下就可以了

㈦ 俄罗斯红肠怎么做好吃

俄罗斯红肠金不换烤薯仔泥

昨晚吃鸡腿烤饭薯仔还剩下一个，今晚干脆就着冰箱里面的剩余材料发挥了，因为怕芝士太腻所以没有下，老公说俄罗斯风味也不错，香软绵甜，秒光！

用料

秋林红肠 一条

薯仔 一个

牛油 一块

黑胡椒 少许

金不换叶子 6-7片

盐 少许

俄罗斯红肠金不换烤薯仔泥的做法

• 薯仔去皮切块，隔水蒸10-15分钟，取出来后用调羹压成泥。

• 红肠因为是熟的，所以没开锅炒，直接切成丁。金不换叶子洗干净也切成碎末，趁薯仔泥还热赶紧把红肠丁、金不换碎、黑胡椒碎、黄油还有少许盐赶紧搅拌均匀放到烤盘里面铺平。此处应有掌声感谢我们家领导高明的刀工！

• 烤箱预热5分钟，然后调成上下火，200℃烤15分钟，然后打开烤箱就可以享用你亲手制作的金黄喷香的薯仔泥了。

小贴士

盐不要下太多，因为秋林红肠本来就已经调好味了。金不换我是自家种的，配上这个不但颜色搭配靓丽，而且还有特殊的香味。当然没有也可以换成其他香草。喜欢芝士的童鞋还可以烤之前配上马苏里拉芝士，我怕热量太高所以没下，也很香软绵甜。原谅手残党没来得及一步一步拍照，不过不难做，也算是快手菜！

㈧ 红肠烤箱烤多久

红肠烤箱烤10分钟。

烤肠用烤箱上下火200度，烤10分钟左右即可。

材料：香肠、花生油、生抽、耗油、香油、红油。

准备好需要的香肠。去掉包装，切成花刀，两面都切。

烤盘上铺上烤纸。火腿肠表面刷上一层花生油。

用少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成的烤肉酱。

刷上自己调的烤肉酱。放入烤箱，上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍自己调的烤肉酱，翻一面再烤六分钟。出炉等凉后即可食用。

红肠：

红肠是一种原产于俄罗斯等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。

中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为着名。是中国着名特产之一，在全国各地均有销售。

哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。

哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。

哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林食品红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠，哈尔滨农大红肠，各自都具有不同的特色。

㈨ 蒜香红肠怎么做才好吃

一、辣椒炒着吃

1、将红肠用竹签串起来。

2、然后放在烧烤炉上面进行烤着吃，这样的吃法也是比较好的，会感觉外酥里嫩的感觉。

蒜香红肠的口味是非常好的，很多年轻人和小孩子都喜欢吃，因为蒜香红肠含有脂肪，所以对于中老年人来说，应该适当的食用才好，还有就是一些有高血压或者是高血脂的人群，也应该少点食用。

蒜香红肠的主要成分是淀粉、猪肉还有大蒜，所以吃起来会有一种大蒜的香味，让人吃了之后，还想吃。一开始听说这种红肠的时候，比较出名的是俄罗斯红肠，后来慢慢的传入到中国，中国以哈尔滨红肠最为出名。哈尔滨红肠已经被很多人所喜爱，很多人在逢年过节的时候，就会购买红肠来进行食用，已经成为了一种饮食习惯。

红肠的制作方法也是比较简单的：

1、先将猪肉进行腌制，然后进行搅拌，变成肉馅。

2、准备好肠衣，然后将肉馅放在肠衣里面。

3、然后放在烤箱里面，烤一段时间。

4、最后通过水煮的方式，将红肠变得有弹性就可以了。