俄罗斯黑麦怎么吃

❶ 黑麦米怎么吃

材料：高粉200克、黑麦粉50克、干酵母4克、糖15克、盐4克、水154克
表面：黑芝麻、胚芽、麦片若干混合
做法：
1.将高粉、黑麦粉、糖混合，加入温水拌匀成团，加盖，松弛10分钟
2.摊开，均匀的撒上干酵母，用力揉，揉至扩展阶段
3.一次发酵后，排气，擀成椭圆形，从上而下卷成橄榄状，松弛15分钟
4.接缝朝下，擀开，擀成椭圆状，从里而外卷成橄榄状，表面喷水，蘸上混合的杂粮，进行二次发酵
5.预热烤箱200度，在面团上划一刀，25分钟左右

❷ 俄罗斯黑麦面包什么味

酸酸的。

❸ 黑麦片怎么吃才好吃

黑燕麦怎么吃最好
1、黑燕麦在去皮以后经研磨加工制成黑燕麦粉吃最好，用它制成的黑燕麦粉可以搭配适量面粉放入适量酵母，再加入清水一起揉匀，制成面团，等他发酵好以后再次揉匀，把它制成馒头批，最后入锅蒸熟就能得到黑燕麦馒头，它松软可口滋味诱人。
2、黑燕麦磨成的燕麦粉还可以做面条，但在用它做面条时，也需要搭配适量的小麦面粉，不然做好的面条韧性不足，再用它做面条时，可以把黑燕麦粉与面粉按1:1的比例准备好加适量温水揉匀制成面团，然后再把它放到面条机中制成面条就可以。
黑燕麦的吃法大全
1、煮粥
黑燕麦特别适合用来煮粥吃，但用黑燕麦煮粥时，最好能把它加工成燕麦片，加工好的燕麦片用清水淘，洗干净后与适量的小米大米放在一起煮粥，锅加入适量山药或者地瓜，再放入足量清水一起煮开，然后用中小火慢慢熬，大约四十分钟锅中有粥就能熬好，出锅前加白糖调味。
2、南瓜燕麦乳
黑燕麦和南瓜是一对理想搭档，它们可以搭配在一起做南瓜燕麦乳，在做的时候需要准备南瓜50克黑燕麦50克牛奶，100克甜玉米粒，适量葡萄干和糖水莲子各适量，准备一些，把准备好的南瓜切成块以后加适量清水，用微波炉打熟，再把牛奶和黑燕麦放在一起入微波炉加热一分钟取出后全部放到料理机中，让料理机工作用搅成浓稠的乳状，取出装碗就能吃。

❹ 俄罗斯水果麦片怎么吃

俄罗斯水果麦片吃法： 泡酸奶，麦片不要放太多，不然太干不好吃，泡三至五分钟即可；泡牛奶，纯牛奶或者草莓、巧克力味的牛奶味道是可以很丰富的；干吃，水果麦片是可以像当零食一样吃的，但是味道比较单一，可根据个人喜好尝试。

❺ 黑麦糁怎么吃

材料
高筋面粉832公克，黑麦粉208公克，小麦蛋白质52公克，速溶酵母10公克，盐21公克，枫糖104公克，改良剂2公克，发酵种面团312公克，水624公克，橄榄油83公克，碎核桃104公克，装饰：150公克
做法
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
2.除橄榄油外的所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面团，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面团。
3.将橄榄油加入作法2中，续以中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，取出面团滚圆，以温度计测量面团中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置，进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约560公克的小面团，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将松弛好的作法4以擀面棍擀开呈牛舌状，卷起成橄榄形，并将表面均匀沾上麦片，放入土司模型中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀为一倍大。
6.将作法5取出，移入预热好的烤箱中，以上火150℃、下火230℃烘烤约45分钟即可。

❻ 俄罗斯黑麦面包好吃吗

一开始觉得不好吃，吃几次后觉得还是黑面包好吃

❼ 黑麦怎么吃

黑麦可以熬粥 ，大麦与小麦是有很大区别的。
小麦的稃和籽粒连接的很疏松，而大麦的稃和籽粒连接得很紧密。
大麦先成熟，而小麦后成熟。
小麦的种子要粗一些，而大麦的种子（其实都是果实）要瘦一些
小麦麦苗比大麦麦苗青许多,从照片上一眼就能认得出.
大麦略比小麦早熟些.
大麦穗熟了后头略向下低,而小麦则不然.。
大麦麦芒细而长,小麦则粗而短.
大麦产量远比小麦低得多。从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。
大麦：两头较尖、较细长。多用于清除饲料中占30-50比例。
小麦：两头较园、较短、较圆润。配合饲料。

❽ 黑小麦怎么吃

可以磨成黑麦粉做馒头吃。

材料：高筋面粉250克，面粉250克，黑麦粉50克，酵母粉5克，水290毫升，白糖7克，盐4克。

1、将7克白糖溶入45度左右的290毫升的温水中，加入5克酵母，搅拌均匀，让酵母活化2至3分钟。