俄罗斯的蛋糕叫什么名

㈠ 可以搜到俄罗提拉米苏蛋糕，可是搜提拉米苏百度百科却显示为意大利甜点，二者相同吗，或者不同之处在哪里

俄罗斯提拉米苏蛋糕是属于蛋糕的一种。
提拉米苏则是属于慕斯蛋糕的一种。
俄罗斯提拉米苏只不过是一种口味类似提拉米苏的蛋糕，起的一种名字。
我也会做提拉米苏。也能做提拉米苏马芬。
提拉米苏是奶酪和咖啡加起风蛋糕的甜品。
只要符合奶酪和咖啡的甜品都可以起提拉米苏。
还有提拉米苏冰激凌那。里面就加入咖啡，奶酪，手指饼干碎。很好吃，不过这种冰激凌一般都是进口的。

㈡ 俄罗斯蛋糕提拉米苏为什么这么便宜

你好，提拉米苏是俄罗斯的一个特色甜品，味道甜而不腻，但市面上的并不是都很正宗，所以价格廉

㈢ 俄罗斯提拉米苏的由来

细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。

关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……

其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del ca），以兹纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。

另一说法则匪夷所思，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物，旧时威尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。

但无论传说如何，对于大多数Tiramisu的爱好者而言，丝毫不影响其在心目中的地位。

追溯Tiramisu的美味来源，除了手工之外，绝大多数，还是来自于材料的考究程度，其中，Mascarpone cheese、Marsala酒与Ladyfinger（手指饼干）等三种材料，可说是掌控 Tiramisu 品质的最主要关键。

传统配方的提拉米苏是完全不加酒精的，有人坚持要加产于意大利西西里岛的Marsala酒才算正统，才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。这种加Marsala酒的提拉米苏确实有其独到之处，也渐渐地被人们所接受。此外也有加白兰地、咖啡甜酒（Kahlus）或者其它果酒的。除了酒，传统配方中，重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese（奶油奶酪）取代；没有Ladyfinger，有用海绵蛋糕代替的；奶油-芝士-咖啡-可可-（酒）这一传统口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的变奏口味。等等种种替代产品借位重组之后，是否还算是提拉米苏则见仁见智。

正宗的提拉米苏，糖水成分重，蛋糕很湿，糖水抹在蛋糕上，芝士、蛋糕的香味溶为一体。杯装的软提拉米苏，冷冻的时间短，一般一两个小时；而糕点式的提拉米苏比较“坚固”，冷冻的时间要五六个小时。正宗的提拉米苏材料比较昂贵，其主要材料Mascarpone cheese价格不低（大约500克要100元人民币左右），还有作为垫底的Ladyfinger也是关键。有些商家为了减轻成本负担，除了经常以比较便宜的海绵蛋糕取代手指饼干之外，在Mascarpone cheese的用量上也常常“偷工减料”，或以cream cheese或增加鲜奶油取代，有时甚至因此而造成凝结力不足，致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。

一般而言，为了不影响提拉米苏的浓郁甜美，除了配茶、咖啡以外，不建议和酒一起享用，不过如果是作为饭后甜点，则不妨在用完正餐后、吃提拉米苏之前，来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口；吃完之后，再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。

因为提拉米苏含有极高的脂肪与热量，食用因个人需求体质而定，因此配方的食用人数则因此难定。

㈣ 俄罗斯提拉米苏蛋糕和商家自制的提拉米苏有什么区别

我能说有些西点店自制的那种才是真正的提拉米苏做法么？
俄罗斯的那种根本就不是提拉米苏好吧，人家真正的名字叫蜂蜜千层蛋糕，提拉米苏的名字是中国人给它起的
做提拉米苏必须有马斯卡彭奶酪、咖啡酒，虽然具体做法可能不一样，有的是软质杯装的，有的是加了吉利丁的硬质的（慕斯蛋糕式的），但都必须有这两种原料，没有就不叫提拉米苏
做法上也不同，提拉米苏不管软质和硬质都要用模具或慕斯圈，因为它是象慕斯蛋糕那样把流质的奶酪糊倒入模具的（硬质的可以在定型后脱模），俄罗斯那种不用模具，是象千层蛋糕那样一层蛋糕，涂一层奶油，以此类推叠起来的，只是圆蛋糕片要用慕斯圈切出来（而且也完全可以不用，拿个大小合适的盘子或碗扣着也能切出来）

㈤ 俄罗斯糕点叫什么名字

俄罗斯糕点最有名的名字一般就叫做提拉米苏，是非常出名的。

㈥ 俄罗斯人有各种各样的甜品，都是哪些种类

俄罗斯的风味特产点心之一，味道和口感呢感觉和我们的月饼有那么一丢丢的相似吧。里边的夹心有许多种口味，一般有蜂蜜的，各种果酱的，巧克力的，坚果榛子的等等等等。

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在俄罗斯也十分常见的甜品之一，很像一般的“西式甜点”。实际上蛋糕的做法来自俄罗斯糖果界传奇人物弗拉基米尔·古拉尔尼克的创意。他在捷克蛋糕大师的指导研究出了这种蛋糕的新式做法。奶酪面包俄罗斯必不可少的甜品之一呀！经典中的经典，俄罗斯人餐桌上必不可少的美味。通常在普通面包店就可以买到。相信很多同学在食堂也常吃到。奶酪面包是是古老斯拉夫部落的特色美食之一，也是历史最悠久的美味。这是一种用发酵或未发酵的面做成的圆形面包。面包中的夹心简单却很好吃，经过烤制的加糖奶酪、果酱、炼乳或果浆与松软的面包完美得结合在一起。

软果糕又是一款绵软可口的糕点！有种入口即化的甜腻感。有多种口味，蜂蜜味，水果味，肉桂味……作为下午茶搭配的甜点是不错的选择。恰克恰克看起来和尝起来还都挺像我们的沙琪玛的，稍硬一些，但也是甜甜的。恰克-恰克起源于突厥。这道甜食的原料是将面团和生鸡蛋揉短棒形，之后再经过油炸，在盘中码放整齐，浇上热蜂蜜酱，变硬之后就可以吃啦。

㈦ 俄罗斯提拉米苏好吃吗

俄小喵牌儿的提拉米苏，特别特别的甜。奶油特别腻，根本就是油脂。蛋糕主体也特别硬，就跟风干的槽子糕一样，不建议购买。

㈧ 俄罗斯甜点有哪些着名的

1、蜜饼，饼如其名，甜甜蜜蜜，算是俄罗斯的原创甜食，在黑麦蜂蜜饼中加入香料，香料的辛辣与蜂蜜的香甜融为一体，让人回味无穷。俄罗斯蜜饼界的老大就是图拉蜜饼，长得方方正正，里面是各种口味的果酱。蜜饼的最佳伴侣是一杯热茶，呡一口茶，咬一口饼，就像冬日里的热汤一样那么让人熨帖。

2、奶酪糕，由脆皮巧克力包裹着松软的奶酪，夹着甜蜜的果酱，口感介于冰激凌与奶酪之间，清凉可口，是超市冰柜里的热门零食。

3、奶酪煎饼是奶酪、鸡蛋和面粉混合搅拌，然后放入锅中煎炸，还可以撒上一些水果丁或坚果，最后淋上奶油、果酱或者蜂蜜制成，配汤或者红茶都是不错的选择。

4、鸟乳蛋糕原型来自于法国松糕，但是俄罗斯蛋糕师将它进行了改良。巧克力与芝士的经典搭配，恰到好处的口感，让这款蛋糕成为甜品店的经典。

5、糖渍坚果，看起来有点像冰糖葫芦，但口味比冰糖葫芦丰富多了。这种甜食源于高加索地区，各种坚果被串在一起，放入加入果汁和面粉的糖浆中，在表面上凝固成厚实的糖衣，然后经过数月的晒制才算完工。带小孩逛街的时候，一串好看又好吃的俄式“糖葫芦”绝对是哄小孩利器。