㈠ 俄罗斯喜欢什么样的菜肴是怎样的特色
作为一个地跨欧亚大陆的世界上领土面积最大的国家,虽然俄罗斯在亚洲的领土非常辽阔。但由于其绝大部分居民居住在欧洲部分,因而其饮食文化更多地接受了欧洲大陆的影响,呈现出欧洲大陆饮食文化的基本特征。
不过,由于特殊的地理环境、人文环境以及独特的历史发展进程,也造就了独具特色的俄罗斯饮食文化。
俄罗斯地处高纬度地区,农作物不易成熟,地形崎岖,不适于种植农作物,所以食物结构大多以肉食为主,蔬菜、水稻、小麦等多依赖进口。
另外,俄罗斯气候寒冷,食物以高蛋白和高热量的为主。同时,习惯饮酒取暖。
俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此,在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。
俄罗斯人特别喜欢鲑鱼、鲱鱼、鲟鱼、鳟鱼、红鱼子、黑鱼子、烟熏过的咸鱼、鲳鱼等。
罗宋汤(Борщ)
罗宋汤起源于俄罗斯,是俄罗斯的经典菜肴,在寒冷的冬季喝上一口热乎的罗宋汤,分分钟从头暖到脚。
罗宋汤颜色通红,所以又称为红菜汤,那微辣的口感搭配汤里地道的俄罗斯红菜头,用大列巴蘸着吃别提有多美味了。
如果你初到俄罗斯水土不服没有胃口的话,不妨尝试一下地道的俄式罗宋汤,绝对让你胃口大开!
布林饼
布林饼就是传说中的俄式薄饼,是俄罗斯人过节时餐桌上必不可少的食物。小薄饼其实和山东大煎饼的制作方法还真有些像,都是和成糊后在平锅上烙熟的。
只是这小薄饼是由面粉、黄油、牛奶等原料制作而成,口感绵软,味道喷香,让你一块接一块根本停不下来!
汉堡排
它的外皮是非常的香酥的,而且肉馅也是十分的可口的,在俄罗斯的传统的家常菜之中,这个俄罗斯汉堡排是位列第一。
鱼子酱
鱼子酱是用鱼卵制作而成,其实严格地讲,只有用鲟鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。鱼子酱是俄罗斯的顶级美食,其尊贵程度甚至要超越中餐里的鲍鱼。
鱼子酱分为红鱼子酱和黑鱼子酱两种,黑色的产于鲟鱼,红色的产于鲑鱼,而更珍贵的是黑鱼子酱。
格瓦斯(квас)
每个民族都有自己喜爱的饮料,俄罗斯人的民族饮料则是格瓦斯。
传统俄罗斯碳酸饮料,由面粉和麦曲(黑麦、大麦)酵而成,加入香草,纯天然蜂蜜,味道沁人心脾。
格瓦斯,深深的颜色,酸酸甜甜,散发出新鲜黑麦面包的香味,是不含酒精的饮料之一。
伏特加
伏特加被视为俄罗斯的国酒,俄罗斯因气候原因,人们以嗜酒着称,所以,伏特加的需要量极大。
俄罗斯人对它情有独钟,伏特加一般是40度,不过俄罗斯人喝伏特加要豪放得多,哪怕是满满一大杯也“一口闷”。
看来,一个国家的饮食,往往是由于地理环境和气候影响的。
㈡ 俄罗斯世界杯期间有什么美食推荐吗
俄罗斯人比较讲究饮食,菜肴的品种丰富多彩,“俄式大餐”在世界上很有名气。俄罗斯球迷看世界杯可以蘸着罗宋汤、吃着鱼子酱、喝着伏特加,还有俄式酸黄瓜下酒。
二、日本
日本球迷们最喜欢的就是日本的三文鱼了,鲜嫩的鱼肉,对身体具有非常好的滋补作用。还可以吃点天妇罗,喝点清酒什么的。
三、韩国
棒子的套路最简单,有炸鸡配啤酒就行了。
四、法国
法国对于美食的推崇,早已达到了堪称艺术的水平,精致的摆盘,层次分明的搭配,再加上用餐时的优雅姿态,简直让“吃饭”成为一种尊贵的享受。所以法国球迷的标配应该是蜗牛、鹅肝、红酒、奶酪。
五、巴西
巴西是足球的王国,球迷们在看世界杯的时候,经常都是烤串加啤酒,真是惬意。
六、西班牙
西班牙的美食也有很多,各种蔬菜,水果,各种肉类和海鲜,再加上当地人们精湛的厨艺水平,造就了西班牙热情而又丰富的美食盛宴。西班牙球迷最好的享受就是海鲜饭了。
七、墨西哥
墨西哥是一个热情洋溢的国家,墨西哥的美食,在全世界美食中也是一股”清流“般的存在。墨西哥球迷只需要玉米饼加龙舌兰酒就可以了。
八、中国
别的国家球迷都有特色美食可以选择,中国球迷就比较难受了,除了啤酒和小龙虾,还有白灼大虾、毛蚶、炒蛤蜊、冰冻苏打水、鸭脖、毛豆、香辣藕片、鸡翅、鸡爪、冰西瓜。。。。太多了,实在不好选,总之还没备货的同学,趁还没开始至少到楼下准备两包方便面呗~
九、健康饮食
长达一个月世界杯,球迷朋友们经常需要熬夜,导致睡眠不足,眼睛疲劳,身体疲惫。世界杯好看,还要注意健康哦~这里给球迷朋友们推荐几道健康美食,让大家放心看球。
1、常喝绿茶或用枸杞泡水。绿茶可以提神,让您神清气爽。枸杞泡水有解压和明目的作用。
2、多吃水果、蔬菜。水果可以选择苹果、芒果、橙子等,蔬菜可以选择西兰花、胡萝卜等维生素A含量高的,提高眼睛对昏暗光线的适应能力,防止视觉疲劳。
3、多吃坚果、牛奶、奶酪、鸡蛋等。这些食物可以给大脑补充丰富的维生素、矿物质、卵磷脂、谷氨酸等,保护大脑细胞,帮助其迅速恢复活力。
㈢ 俄罗斯人吃中国美食
俄罗斯人非常喜欢吃红烧肉。
俄罗斯人非常喜欢吃红烧肉,俄罗斯人喜欢吃肉,大块的肉,鱼肉,烤羊排,红烧牛肉等等。
同时他们也非常钟爱薯仔,薯仔是继面包和肉类之后的第三大主食,烤薯仔,薯仔泥或者炸薯条都是上桌率很高的食物。
㈣ 俄罗斯有着特色的民族传统美食有哪些呢
俄罗斯人对食物更加挑剔,菜肴种类丰富多彩。俄罗斯美食在世界上非常有名。当你来到俄罗斯,你必须品尝俄罗斯美食。珍贵的鱼子酱、正宗的罗宋汤和传统煎饼都是很有民族特色的。通常俄罗斯餐桌上最常见的肉是牛肉、羊肉、牛排、香肠等。几乎每顿饭。有人建议我们必须品尝熟悉的“薯仔牛肉”。此外,晚餐的第一道菜——“汤”也很有特色。由白菜、萝卜、薯仔、肉、甜菜、桂皮等熬制的红菜汤更是每位游客必尝的美味。
伏特加,由于气候和其他原因,俄罗斯人非常喜欢品酒,所以你可以在这里的餐桌上随处看到葡萄酒。伏特加酒被视为俄罗斯的国酒,所以这里伏特加酒的销量很大,无论在哪个季节,其销量都在增加。
㈤ 走进中俄边境的中国早餐档,俄罗斯人到底有多喜欢吃中餐
在中俄边境的中国早餐档,俄罗斯人来吃中餐的时候都是排着队的,而且俄罗斯人的人数比中国的人数还要多。一说到早餐,我们每天早上大部分都是吃一碗面条或者是油条,再配上一碗粥就可以搞定了。中国人的早餐非常简单,只要能够填饱肚子就可以了,一般要求严格的是午饭和晚饭。在我们中国和俄罗斯边境的一个地方就有很多中国的早餐店,这里吸引着很多俄罗斯来人来就餐。虽然中国和俄罗斯的饮食文化有一定的差异,但是由于靠得太近了,所以有一些俄罗斯人也被同化了,他们逐渐喜欢上了中国的早餐,接下来就给大家好好讲一下,俄罗斯人到底有多么的喜欢中国的早餐。
对此你要是有什么很好的意见,请写在评论下方,我们一起讨论吧。
㈥ 国内有什么地方不用出国就能品尝到地道的俄国美食体会俄国风情
如果要追溯到我国19世纪末期,是中外文化交流最频繁的时间,随之涌现出一大批充满异国风情的建筑群,其中有一处便是大连市的俄罗斯风情街。当时的大连被沙俄强租,并在现在的团结街一带设立达鲁尼市,因此这里成为了大连乃至全国历史最悠久的俄式风格街道。这条大街现在可是十分有人气的“网红”,吸引了不少游客来参观呢。
㈦ 俄罗斯喜欢什么样的菜肴是怎样的特色
俄罗斯人喜欢吃的东西:
俄罗斯人以面包、牛奶、薯仔、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物,黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。
早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治,搭配茶、咖啡或牛奶。
午餐通常是三道菜,上第一道菜之前,首先要上冷盘,第一道菜是汤,汤一般比较浓,里面有薯仔丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后,才可上第二道菜。第二道菜是鱼或肉。俄罗斯人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为薯仔条、薯仔泥、青菜、泡菜等,以及面条、通心粉等,前面二道菜都离不开面包。第三道菜,其实并非是菜,通常为茶、咖啡、果汁,以及一些蛋糕和点心。
俄罗斯人喜爱的饮料有含酒精的饮料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟酒;不含酒精的饮料如茶;清凉饮料如克瓦斯等。
除饮酒之外,俄罗斯人还有饮茶的嗜好。俄罗斯人偏爱红茶,平均每个每年消500克。俄罗斯只在南部的索契出产少量茶叶,因此主要依靠进口。中国的茉莉花茶、印度的红茶深受俄罗斯人喜爱。每一下午5点-6点是俄罗斯人的饮茶时间。
关于俄罗斯美食,有一个很有意思的说法:面包、牛奶、薯仔、奶酪和香肠——“五大领袖”,圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜——“四大金刚”,以及黑面包、伏特加、鱼子酱——“三剑客”。
㈧ 俄罗斯人吃什么
俄罗斯人吃:鱼子酱、罗宋汤、红肠、牛排、黑面包等。
1、鱼子酱
鱼子酱是俄罗斯最负盛名的美食,也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳,味道腥咸,色泽乌亮。
2、罗宋汤
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
3、红肠
红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后,由沙俄引进中国,成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产,以哈尔滨所产红肠最为着名。是中国着名特产之一,在全国各地均有销售。
4、牛排
牛排是西餐中常见的食物之一。所以也是俄罗斯餐桌必备食物。欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。
5、黑面包
黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食,专家解释说,与普通面包不同,黑麦面包的结构紧密并且湿度大。普通面包在食用后会很快被分解,而黑麦面包分解的速度相对要慢得多。
㈨ 俄罗斯小伙爱中国美食卖鱼香肉丝,你认为中国美食有什么好吃到不行的菜
说说我喜欢吃的吧,大家不要流口水哦~
甜酒酿:小时候家里常常做,那时候还没有特别好的保温工具,就会用大棉被裹起来让米发酵。现在我自己常常用酸奶机做^_^,凉凉的甜甜的,不喝酒的小伙伴也可以来一口,夏天消暑也是一级棒。
除此之外。
东北:酸菜汆白肉 溜肉段 蒸饺 熏肉大饼
北京:炸酱面 卤煮火烧
上海:小笼包 红烧肉
广东:早茶 烧鸭
西南:菌类
都是值得推荐的
反正中国美食真的是非常非常多,欢迎其他国家的友人都来尝尝我们中国的美食~更多美食请参考《舌尖上的中国》,希望每个小伙伴都能拥有味觉上的盛宴~