俄罗斯冬阴汤怎么做好喝

① 冬阴功汤的做法

冬阴功汤的做法如下：

用料：

主料；泰国柠檬一个、南姜适量、香茅适量、毛里橙叶适量、辣椒适量、冬阴功酱一盒、椰浆一盒、虾酱两勺、基围虾适量。

辅料；鱿鱼适量、西红柿两个、香菇适量、花蛤适量、鱼露10毫升。

1、先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。这个汤不太适合下青菜，所以鱼鱼选择了更喜欢的海鲜食材来制作。

② 做好冬阴功汤的秘诀在哪里

冬阴功汤制作的重点是调料的选择，冬阴功汤的主要材料一般都是柠檬叶、香茅、辣椒和虾，所以汤喝起来有种酸辣甜咸和浓浓的香料味道。冬阴功汤最主要的配料就是泰国柠檬，还有一种调料是鱼露，鱼露的味道非常像酱油，另外的调料就是辣椒，是泰国的朝天椒，并且再准备咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。家庭主妇想要做这道汤其实也不难，只要按照我们告诉大家的调料和步骤就可以了。

冬阴功汤

食材：大虾8只、蘑菇200g、香茅草4根、柠檬叶3片、良姜3小块、辣椒2只、冬阴功汤酱25g、椰浆粉50ml、鲜柠檬1只。

步骤：

1.制作过程：白水煮沸——按顺序将原料下锅——三分钟起锅就可以喝了。下锅顺序：香茅草-柠檬叶-生虾-良姜-小米辣-冬阴功汤酱-椰桨粉或牛奶-蘑菇，间隔几秒就好，快起时锅时再放入柠檬汁。

2.剔去虾线待用;冬阴功汤酱可用家用不绣钢吃饭小勺两勺，约20到25克。椰桨粉半包用温开水化开待用。蘑菇清洗好后切片氽后备用。

3.起锅清水煮沸后放香茅草四根。放柠檬叶三小片。放入去虾线的鲜虾8到10只。放良姜三小块。放入辣椒段，可根据自己口味需要增添。

4.冬阴功汤酱放入两勺，第一次撑握不好可边做边品尝。放入椰浆粉或牛奶。锅内加入氽好的蘑菇煮沸两分钟，快起锅时再放入柠檬汁。

冬阴功汤中的材料多数是使用泰式的食材制作的，所以冬阴功汤便是地道的泰国风味，呈现出各种香气的酸辣之味。待汤汁流入舌尖，便更能感受其中的畅快淋漓。实际上，冬阴功汤的绝妙之处，在于酸辣味与海鲜之间的搭配。

③ 冬阴功汤怎么熬

冬荫功汤是一道泰国名汤，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。
原料
主料：八只基围虾，八个大蛤蜊，数只新鲜口蘑，一个番茄。
辅料：香茅（柠檬草），青柠檬，幼茄，九层塔，薄荷叶，姜，小红椒，香菜一小棵，柠檬叶子，椰浆和淡奶油，一瓶鱼露，橄榄油。
做法
1.洗净所有材料，香茅两根切段，三片青柠檬，幼茄8个，姜切片，九层塔和薄荷叶各一小撮，7，8个小红椒横切成小圈。口蘑切片，番茄切小丁。
2.虾切下头部，去沙线。蛤蜊烫至开口。起油锅，放入少许橄榄油，虾头和虾身一同入锅煸炒至变色，取出备用。再加适量油入锅，将小红椒，姜，香茅，番茄，蘑菇一同放入煸炒，加入适量的水，再加入虾头，柠檬片，九层塔，薄荷叶，烧开后加入椰浆和淡奶油，搅匀，换小火，煮20分钟。（可以根据口味多加点椰浆和淡奶油，更香）煮好后，加盐，和两小勺鱼露调味。
3.最后，将虾身和焯过水的蛤蜊放入已调味后的汤，微煮即可。再加入些许香菜。
贴士
虾和蛤蜊可以多买点，好吃。还可以再加入两个螃蟹，剥壳的噢。

④ 冬阴功汤的做法

导语：冬阴功汤， 也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。下面就由我为大家带来冬阴功汤的做法，想吃的小伙伴们赶快动起手来吧!

冬阴功汤的做法

食材：

主料：海虾3只、蛤蜊5只、草菇5朵

辅料：姜8片、香茅4个、香叶5叶、辣椒4个、青柠檬3片、冬阴功酱2勺、鱼露1勺、椰浆3勺

做法：

1.海虾也可以用基围虾代替，数量以你的食量为准，青柠檬家里没有，我就用用柠檬汁代替，姜也用普通生姜代替了，椰浆就不要用椰汁代替了，椰浆更香，无甜味，椰汁甜味重，个人不喜欢咸甜交织的口味，就异常坚持的买了罐椰浆，椰浆用量倒不多，不过很多甜品都离不开它，我就不担心用不完这一大罐了

2.洗净海虾、蛤蜊、草菇，草菇需要用热水焯一遍待用

3.加800毫升到1升的水，烧开，水开后，把姜、香茅、香叶、辣椒丢入煲中，按花草茶炖煮，没锅的朋友记记时间约5分钟

4.养生煲提示炖煮完成后，加入焯好的`草菇、冬阴功酱、青柠檬、椰浆3勺、鱼露少许，青柠檬挤汁就可以了，如果想丢入煲里煮，一定要去皮，不然汤会异常苦，曾经把鲜美三文鱼汤做成苦鱼汤的我是一定要提醒大家的。如果是直接用柠檬汁的就不用担心了，爱酸口味的可以多放点，鱼露是有咸味的，放了鱼露就不用再加盐了

5.接下来这步异常重要，一定要仔细看了。再次按下花草茶模式炖煮，在约摸3分钟左右，倒入海虾和蛤蜊，煮到养生煲提示完成，就大功告成了

⑤ 冬阴功汤怎么做好吃

冬阴功汤好吃的做法是：
1、材料：海虾1斤、香茅3根、姜1块、香菜头几个、香菇半斤、辣椒2只、泰国绿咖喱酱3大勺、柠檬汁半杯、椰浆1杯、鱼露1勺、糖1勺、鸡汤4杯、盐1小勺
2.鸡汤、姜、香茅和香菜头放入锅中煮沸
3.加入香菇沸腾后，加入绿咖喱酱
4.沸腾后加虾
5.加入辣椒、鱼露、柠檬汁和白糖
6.煮沸后，最后加椰浆、盐调味
主要是咖喱的味道要好，以及要用好量，这样就可以煮出来的味道比较好

⑥ 东阴汤怎么做才好吃

在日常生活当中，我们想要将冬阴汤制作的更加好吃的话，我们应该事先准备好食材，并且我们要保证食材具有一定的新鲜度，同时我们要掌握正确的做法，并且在制作的过程当中，我们也要控制好相应的时间与火猴，这样子才能制作出更加新鲜美味的冬阴汤。

我们在制作冬阴汤的时候，应该要事先准备好新鲜的食材，然后还有一些辅料之类的。我们将食材全部清洗干净以后，将各种辅料的食材切成小块状，然后放在一旁备用，之后我们再把大虾和蛤蜊进行相应的处理，放在锅中，加入适量的橄榄油进行相应的翻炒以后，也放在一旁备用。然后我们在锅中加入适量的水，加入我们事先准备好的辅料，等到水烧开以后，我们可以加入一些椰奶之类的，进行相应的搅拌，并且在闷煮半个小时以后就可以了。

⑦ 冬阴功汤怎么做

用料

主料：泰国柠檬一个、南姜适量、香茅适量、毛里橙叶适量、辣椒适量、冬阴功酱一盒、椰浆一盒、虾酱两勺、基围虾适量

辅料：鱿鱼适量、西红柿两个、香菇适量、花蛤适量、鱼露10毫升

1.先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。

⑧ 冬阴功汤是酸辣口味的汤品，冬阴功汤的做法有哪些

冬阴功汤是泰国和老挝的一种特色，酸辣口味汤品，当然也有人管它叫东炎汤。在泰国的大小餐馆，甚至是普通人，家里都会经常喝这种汤，所以一说到冬阴功汤，大家就会想到泰国菜。不过冬阴功汤不仅在泰国和老挝很流行，其实在其他东南亚国家也非常流行，像新加坡，印尼，马来西亚，都非常流行冬阴功汤。

先将食材洗干净，该切的切，然后起锅烧油，锅底放入的最好是橄榄油。再放入姜，大虾，将我们的虾炒到六分熟，因为后面还要煮汤，所以不用炒，那么熟也没关系，主要是将虾油炒出来。在锅里放入六杯水，实在不知道放多少水，就根据自己的情况来，想喝汤多一点的就多一点，不想喝汤多一点就少放一点。

放入冬阴功酱，一勺盐，两勺椰奶，再将香茅碎，红椒碎，香叶，青柠檬片，薄荷叶放入水中，大火烧开。最后放入草菇，先慢煮3~4分钟，保证草菇煮熟，然后加入鲜柠檬汁以及鱼露，尝一下味道就可以出锅了。如果想要喝浓稠一点的，那么可以多煮一会儿，不介意香菜的，在出锅后可以放一点香菜点缀一下。如果有喜欢吃的海鲜，也可以在煮汤的时候放入。

⑨ 冬阴功汤的正宗做法，冬阴功汤怎样做才好吃的做法步骤

骤
冬阴功汤的做法步骤11.制作过程：白水煮沸——按顺序将原料下锅——三分钟起锅就可以喝了。下锅顺序：香茅草-柠檬叶-生虾-良姜-小米辣-冬阴功汤酱-椰桨粉或牛奶-蘑菇，间隔几秒就好，快起时锅时再放入柠檬汁。
冬阴功汤的做法步骤22.剔去虾线待用
冬阴功汤的做法步骤33.冬阴功汤酱可用家用不绣钢吃饭小勺两勺，约20到25克。
冬阴功汤的做法步骤44.椰桨粉半包用温开水化开待用。
冬阴功汤的做法步骤55.蘑菇清洗好后切片氽后备用。
冬阴功汤的做法步骤66.1。起锅清水煮沸后放香茅草四根。
冬阴功汤的做法步骤77.2。放柠檬叶三小片。
冬阴功汤的做法步骤88.3。放入去虾线的鲜虾8到10只。
冬阴功汤的做法步骤99.4。放良姜三小块。
冬阴功汤的做法步骤1010.5。放入辣椒段，可根据自己口味需要增添。
冬阴功汤的做法步骤1111.6。冬阴功汤酱放入两勺，第一次撑握不好可边做边品尝。
冬阴功汤的做法步骤1212.7。放入椰浆粉或牛奶。
冬阴功汤的做法步骤1313.8。锅内加入氽好的蘑菇煮沸两分钟，快起锅时再放入柠檬汁。