俄罗斯海参怎么发

A. 俄罗斯海参好吗

俄罗斯海参很好啊，是真正纯野生的海参（外国没有养海参的），我们都叫它6排刺俄罗斯红参，在刺参中是价格较高的品种。需要注意的是，俄罗斯人加工出来的海参，普遍容易海参内壁沙子比较多（不知是加工时故意弄断海参肠子为了增重，还是他们确实干活比较粗糙），吃的时候注意冲洗干净，再就是有参皮子（没有肉、肉质很薄）。

B. 刺参怎么泡发

先用纯净水浸泡6~8小时，参体变软后剖开刺身肚取出内腔韧带后洗净，在放在沸中煮5分钟，用水冲洗干净，再用纯净水浸泡3~4天，即可取出待食用。

C. 什么是俄罗斯海参，这种海参好么

识别方法主要有以下四招：
尝：掺糖的海参有甜味;而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味

闻：假海参往往带有异味;

摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰;

看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗;

优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参应啊中添加大量盐和糖精，以增加重量。好的淡干海参对折不弯，颜色不统一黑色，灰黑色，土色在一斤海参里可能都会出现，排背刺排列整齐但刺得长短不一定均匀。闻起来有自然的海参香味，用手使劲握一会出汗后手海参和手都不发粘或有颜色。大连原产地活海参的采捕价每斤180元左右，而每斤成品干海参至少由30-35斤以上的鲜活海参加工而成，那么在不计算加工成本以及包装运输成本的前提下，每斤干海参的成本价也至少在6000元左右。

另外最重要的就不要贪图便宜，市场上有很多海参的价格都非常低廉，消费者往往容易贪图便宜而上当受骗。
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这些海参都有猫腻，不但起不了滋补效果反而容易对自身健康造成损害

买海参最好的地儿，你估计想象不到，是海宝商城。呵呵，去转转吧，马上，所有的买海参的基本都到海宝商城买了。
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海参的营养价值和功效 1、海参——延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。
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D. 关于俄罗斯海参罐头的问题

从图上看，这是用芳香油特制的。芳香油如果保存不当会产生令人讨厌的气味，但对人体不会造成什么危害。
大概第二瓶存放时出了点问题，所以产生了特殊气味，没事儿。
有关芳香油的资料见链接。

E. 半干俄罗斯海参二红，个体一到二厘米能发多大如何发制啊这些大神们

半干的发泡率要比淡干小一些，发好后重量翻六倍，长度1.4到1.5倍。

F. 俄罗斯海参怎么保存

新鲜海参？干海参？即食海参？冻干海参？
你不说咋知道啊。
新鲜海参要及时吃掉，因为海参死亡在6小时内会自溶化掉
干海参一般放干燥通风的环境下
即食海参、冻干海参放冰箱冰冻层~

G. 俄罗斯海参泡发后有烂筋的

海参在加工过程中，经过多次熬煮，才会使其内部结构遭到破坏，也就是在买回去发制过程中会出现烂筋，脱落等现象，你这应该不是淡干的海参

H. 刺参发泡方法

海参（刺参）泡发方法

自己发海参有两个必要条件：涨发海参的容器要无油无盐；泡发海参的水最好是纯净水。剩下的就是“泡—洗—煮—涨”这个过程，需要一点点耐心，一般发海参要三四天，记得勤换水~

第一步：泡

刚取出的海参放入无油无盐的锅中，用清水冲洗一下。

然后加入纯净水，没过海参，最好多加一些~这是海参浸泡第一天的状态，记得12小时换一次水~

这是海参浸泡第二天的状态~变化不大，但已经没有之前那么干瘪了~一般海参都要浸泡48小时左右，用手捏一下看看海参是否有硬心，如果有继续泡。如果没有，我们就倒掉锅中的水，准备清洗干净~

第二步：洗

取剪刀一把，剪开海参腹部，两端都要剪开到头，清除肠肚和杂质~

发好的海参可以独立用保鲜袋保鲜膜保存，放在冰箱冷冻，随吃随取自然解冻～我每次发10头左右，如果嫌麻烦且经验丰富的话可以一次多发一些放在冰箱保存，但是不能存放太久～早晨蒸食蘸酱油吃或是做海参蒸蛋都可以～好了，参胖子的演变过程就到这里啦～到这里啦～

I. 俄罗斯海参真假

你朋友说的太扯了，1800一千克？连半干的都买不回来的，到时候可别给你买的是俄罗斯海茄子

J. 刺参怎么泡发

操作与处理：
1、选择适量干成品刺参放容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡。（每天换水1~3遍，2~3天后品尝，感到水不咸了为止）
2、干成品刺参经浸泡达到湿软后，捞出用利刀顺刺参背部（原来开口处）切开，摘除刺参的口腔（俗称牙，即石灰质）和脏壁内筋.放到保温容器里用100℃热水浸泡6~8小时，然后逐渐降至自然温度。
3、 将泡好的海参倒出，凉透换纯净水低温冰箱内存放，0-8℃涨发，24-36小时后即可食用，保存期限在―周以内为宜，最好每天换水一遍，以备食用。
备注:
1、盐分一定要泡除干净，否则海参发不透；
2、刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用；
3、发制海参容器用干净、无油污的专用不锈钢锅，水容量用直径32cm、深8cm的带盖盆也很好，或者用经济适用的砂锅；
4、用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好；
5、海参煮好后，用0 ℃至8℃的纯净水浸泡24-36小时涨发最大，人体易吸收；
6、用暖瓶发制要注意，因为其保温效果好，海参长时间高温易烂，所以高温时间以6-8小时左右为宜（具体时间根据海参规格，产地，体壁厚度适当调整）。
7、海参中的蛋白和营养成分不溶于水，海参水发过程中营养成份流失很少。
8、吃海参最佳时间为饭前半小时空腹食用。
9.发参量以保存期限在―周以内为宜，如果超出―周的量，可将发好的刺参放入低温冰箱中加水冷冻，可同样起到保鲜作用。
泡发海参时要注意下列事项：
1、泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。
2、海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。