俄罗斯薯仔有什么不一样

‘壹’ 听说，俄罗斯人特别爱吃薯仔。谁知道原因

薯仔在俄罗斯享有“第二面包”的美称。在俄罗斯，几乎一年四季每顿饭都离不开薯仔。据统计，俄罗斯每年人均薯仔消费量为100公斤，几乎与粮食的消费量差不多。去年俄罗斯举办了薯仔节，莫斯科居民和外地游客在莫斯科的高尔基公园里吃掉了450公斤的薯片。活动组委会称：“很多国家都有自己的美食节日，如奶酪节、葡萄酒节等。在俄罗斯食谱中占有重要地位的薯仔值得我们庆祝一番。”

烤薯仔风靡俄罗斯

薯仔在俄罗斯的吃法可谓多种多样：煮薯仔、烤薯仔、薯仔泥等。如今，俄罗斯人将传统的薯仔吃法与现代食品工艺相结合，推出了类似方便面的方便薯仔泥，只需浇些开水即可食用，记者也经常购买。一位俄罗斯朋友告诉我，就连洋快餐麦当劳登陆俄罗斯之后也推出了一款俄式薯仔——乡村薯仔块，乡村薯仔块完全是按照俄罗斯人的吃法制作出来的，味道可比一般的薯条香多了。

除此之外，俄罗斯还出现了专卖烤薯仔的快餐连锁店，名叫“小薯仔”。其实，“小薯仔”快餐的主要原料是比较大的薯仔，每个薯仔大小一致，分量有半斤左右，外面用锡箔纸包着，在烤箱里烤熟。顾客购买时，快餐店里的俄罗斯姑娘会很麻利地用刀将烤得热乎乎的薯仔从中间切开，捣成泥状，加上一勺黄油和奶酪。然后根据顾客的口味，添加各类配菜和作料。一份烤薯仔的价格通常在50卢布左右（1美元约合28卢布）。在莫斯科的一些大商场都有“小薯仔”的分店，一到饭点门口就排起了长队。

爱吃薯仔有原因

俄罗斯人为什么喜欢薯仔？记者认为主要有三方面的原因，一是因为当年政府大力推广，给人们留下了习惯上的定式。薯仔原产美洲，而后传入欧洲各地。由于薯仔适合在土地贫瘠、夜间温度低、干燥、日照时间短的环境中生长，移植到欧洲许多地方后，薯仔比其他农作物更易生长，收成明显比小麦和大麦高。

俄罗斯彼得大帝时期引进了第一批薯仔，但当时由于种种原因并未能得到普及。19世纪中期，为改变这种情况，沙皇颁发了一个命令：农民必须大规模种薯仔，薯仔种得好的农民予以奖励。自此以后，薯仔得以在俄罗斯安家落户，并逐渐普及起来。

二是薯仔高产，不需太多劳作，而且用途广泛。俄罗斯人种薯仔就是把小薯仔放在坑里，浇浇水就可以等着收了。沙皇俄国的枢密院曾编发了关于薯仔的种植指南，上面称薯仔为“健康与令人高兴的食物，用它可以做面包、粥、淀粉和香粉”。

三是由于特殊的气候，俄罗斯缺乏蔬菜，人们的选择很少，只有红菜、胡萝卜、薯仔等少数蔬菜能大量种植，所以薯仔自然是俄罗斯人的重要选择。

新年愿望是薯仔又大又圆

在俄罗斯，人们不仅喜欢吃薯仔，种薯仔也成为俄罗斯人生活中的重要组成部分。俄罗斯幅员辽阔，不少人在郊外买地自己盖别墅，而许多俄罗斯人会在别墅里种薯仔，作为冬储食品。有的自己吃不了就送给亲朋好友，或者拿到市场卖。据俄罗斯媒体的报道，俄罗斯前总统叶利钦一家在别墅种薯仔的习惯就保持了30多年，而且曾经有一年的收成竟然达到了数百袋。

‘贰’ 洋芋和薯仔的区别

洋芋和薯仔是同一种蔬菜，只是叫法不同，并没有区别。

洋芋又名薯仔、马铃薯、山药蛋、洋芋头等，是一种重要的粮食作物。因其在不同地域不同国度，有不同的叫法，在美国叫爱尔兰豆薯，在荷兰叫荷兰薯，法国称地苹果等。薯仔又名马铃薯、洋芋、洋芋头，是一种生草本植物，其块茎可供食用。

马铃薯

马铃薯（学名：Solanum tuberosumL.），属茄科，多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、薯仔等（山西大同一带也称为山药）。

在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国等国。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

以上内容参考：网络——马铃薯

‘叁’ 俄罗斯薯仔泥好吃吗

俄罗斯是薯仔消费大国，但据说薯仔进入俄罗斯的时间并不是很长，而且第一批薯仔被引进到俄国时颇不受欢迎。后来，沙皇下了一道命令，让农民开展大规模的薯仔种植，并奖励那些薯仔种得出色的农民。这才使薯仔得以在俄罗斯普及起来。
在众多的薯仔餐中，薯仔泥便是其中代表之一。
所需食材
新鲜的薯仔两个，尖椒一个，少量瘦牛肉，葱一条，姜一个，酱油，胡椒粉，盐，清油。

制作方法
1、将皮色较淡的薯仔连皮放到有水的锅里煮熟，十五分钟后取出，将薯仔的皮剥掉。
2、将肉切成肉丁倒入油烧开的锅里炒，随后倒入盐、酱油、切成碎末的尖椒，翻炒几次。
3、将煮熟的薯仔切成小块，倒入锅中，一同翻炒。
4、往锅里倒入水，没过薯仔即可，倒入适量胡椒粉，一个人口味而定。
5、将锅盖盖上不时看锅内水位，当汤汁还剩下不多的时候就可以了，将锅内煮烂的薯仔捣成泥和汤汁搅拌成糊状即可。

提示
薯仔的选择为小薯仔最佳，而且颜色浅的薯仔味道好。肉丁可以选择别的肉类，但是牛肉的热量相对别的肉低，都可以应认为已变换材料里的配料的。

‘肆’ 俄罗斯他们那的主食是薯仔，他们都是怎么吃薯仔，有哪些做薯仔的方法

1.、做薯仔泥，即把薯仔削皮，整块放在水里煮，煮熟后拿出来用勺子压成泥。
2、炒薯仔片，就只炒它。还可以烤薯仔片。
3、做汤大部分汤里都有薯仔。
4、薯仔丝也很不错。
俄罗斯青菜少，以肉、薯仔为主， 所以做法很多，但也和中国菜大同小异。

‘伍’ 薯仔常识 白俄罗斯和俄罗斯有什么区别

w白俄罗斯族和俄罗斯族不是同一个民族。白俄罗斯和俄罗斯也是两个国家。
关于白俄罗斯其名称由来，一说作为斯拉夫族东支的白俄罗斯人，比俄罗斯人、乌克兰人保留更纯的古斯拉夫人的血统和特点，故白俄罗斯可释为"纯的罗斯人"。 一说古代该民族喜穿漂白的亚麻布服装和用白布绑腿，故而得名。一说白俄罗斯人是从鞑靼人的统 治 下解放出来的，白寓有自由或解放的意思。
白俄罗斯的祖先为公元初居住在第 聂伯河中游的 维亚季奇人，以及6至7世纪时来自西部的拉季米奇人、德列戈维奇人。9 世纪，由若干东斯 拉夫部落结成古罗斯部族，并建立基辅罗斯大公国；12至14世纪分裂 成白俄罗斯、乌克兰和 俄罗斯三部分；1569年与波兰合并；18世纪末，被沙俄兼并；1917 年11月建立苏维埃政权； 1919年1月1日成立"白俄罗斯苏维埃社会主义共和国"；1922 年12月30日白俄罗斯作为创始 国 加入苏联；1990年7月27日发表"主权宣言"；1991 年8月25日白俄罗斯宣布独立，同年9月1 9日将白俄罗斯苏维埃社会主义共和国改名为 "白俄罗斯共和国"，12月8日作为创始国加入 独立国家联合体。w

‘陆’ 俄罗斯人为什么喜欢吃薯仔

和风俗习惯有关，种瓜得瓜种豆得豆，种薯仔就吃薯仔了。再者气候寒冷，薯仔淀粉含量高，消化吸收得到较多的卡路里，多吃有助于御寒

‘柒’ 俄罗斯人为什么吃薯仔为主食

薯仔逐渐成了俄罗斯餐桌上最主要的食物，由于便于种植，薯仔在俄罗斯超市一年四季都有供应，而且很少涨价。

‘捌’ 薯仔和马铃薯有什么细致的分别怎样区别薯仔和马铃薯

薯仔就是马铃薯。薯仔，学名是马铃薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“薯仔”是通称，个别地区叫洋芋，英文为potato（其中potato的复数为potatoes），在法国，薯仔被称为“地下苹果”。

当代英国农学家霍克斯（P.M. Hawkes）在其《马铃薯的改良科学基础·历史》中说，马铃薯约十七世纪传入印度，引至中国还稍早些。从上文内容可以确定马铃薯引种至中土的时间并不晚于欧洲。日本的薯仔是荷兰人于1598年带至长崎港，中国薯仔的引种时间决不会迟于日本甚至欧洲的一些国家。

马铃薯原产安第斯山区和智利沿海山地，当地印第安人将其作为主要食物。1536年由西班牙水手引种到欧洲，1565年马铃薯才引到英国爱尔兰，1785年被药剂师法尔孟契引入法国。它很长阶段都作为奇花异草观赏，甚至因为法国王后将其花朵戴在头上做装饰而使得当时的法国将其作为时髦高贵的象征。

(8)俄罗斯薯仔有什么不一样扩展阅读

马铃薯的传播历史

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培马铃薯的地方。

在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的马铃薯。

最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型。

十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。

1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，英国的气候适合 马铃薯的生长，比其他谷物产量高且易于管理。

后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植马铃薯。

1650年马铃薯已经成为爱尔兰的主要粮食作物，并开始在欧洲普及。

17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及，马铃薯和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。

1719年由爱尔兰移民带回美国，开始在美国种植。

十八世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋马铃薯，种在宫廷花园里，后来逐渐发展到民间种植。

‘玖’ 俄罗斯人主食吃什么

自古以来，俄罗斯就以面包为主食。面包的品种很多，按原料分有：白面包、黑面包、黑麦精粉而包和玉米粉同包。白面包的消费量很大。但俄罗斯人也爱食黑面包，甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉，它含有丰富的维生素，营养价值很高。黑面包有一股麦香，入口时略带酸味，咀嚼一会后，又有一股甜味。按开头分有：大圆面包，它直径可达40厘米，面包上有花纹；面包圈；挂锁形面包；小圆面包，它的大小开头类似中国的馒头，可把它切开，中间夹肉、奶酪做成三明治；面包干；8字形小甜面包；长方形面包；椭圆形面包等等。

俄罗斯还有一种食物，它被称为俄罗斯人的“第二面包”，这就是薯仔。俄罗斯人十分爱吃薯仔。据统计，俄罗斯每年人均消费薯仔100多公斤，与粮食的消费量差不多。在俄罗斯薯仔的吃法有很多种：煮薯仔、烤薯仔、薯仔泥、用薯仔做的小扁饼、用做牛排、烤鸡等菜的配菜等等。

‘拾’ 想要在家制作俄罗斯口味的薯仔泥，需要如何操作呢

制作俄罗斯薯仔泥就是把薯仔去皮，整块放入水中煮开，用勺子压成泥大多数汤都含有薯仔。俄罗斯的蔬菜很少主要是肉和薯仔，所以做法很多但都和中餐差不多。如何制作薯仔泥呢，原料薯仔配料香叶干红辣椒十三香小葱。把薯仔去皮切成条状。最好厚一点。将薯片倒入锅中加入清水加入三四片香叶和勺盐大火煮开。烧开水后继续煮分钟然后关火沥干薯片备用。

很多国家都有自己的美食节，比如奶酪节葡萄酒节。在俄罗斯食谱中扮演重要角色的薯仔值得我们庆祝。烤薯仔在俄罗斯很受欢迎。在俄罗斯吃薯仔的方式有很多。煮薯仔烤薯仔泥等。如今俄罗斯人将传统的吃薯仔与现代食品技术相结合，推出了像方便面一样的薯仔泥，只需要倒一些开水就可以吃经常会买。

此外俄罗斯还出现了一家专营烤薯仔的快餐连锁店，被称为小薯仔。其实小薯仔快餐的主要原料是比较大的薯仔，每个薯仔大小一样，重量都在半斤左右。它用锡纸包着放在烤箱里烤。