Ⅰ 网上的俄罗斯黑巧很便宜，就是不知道它的可可脂是天然的还是合成的
比较好的黑巧克力牌子是Бабаевский，它的松露巧克力可可质量非常好，其它牌子的话红色十月也可以。另外还有一个胜利的牌子，都是国标，其它私营企业都是厂内自有的技术规格，就很难说了。不过一般情况下不是天然可可脂的成分里都有说明，如果在俄罗斯买，自然是越贵的可可脂含量越高质量越好，按目前汇率一块儿在十五人民币是正常的。
Ⅱ 好吃又不贵的巧克力有哪些
俄罗斯很多的板砖一样邦硬脆的巧克力， 高浓度黑巧像这样，10元+一块！ 性价比高上天！ 是可可脂巧克力！
榛果、牛奶、杏仁、奥利奥、焦糖等十几种口味可选的阿尔金山巧克力， 平均6元/块 。
俄罗斯老牌爱莲巧巧克力，8块钱一块！
同样是俄罗斯着名品牌的KDV生产的巧克力， 均价10元/100g ，高可可含量的黑巧，还是独立小包装。
上面这几个的销量都挺大的，至于为啥俄罗斯巧克力这么便宜我也挺好奇的……
本着严谨的态度，我特地去查了一下俄罗斯的巧克力为啥这么便宜，据家住俄罗斯大使馆的条友说，俄罗斯产的的巧克力板在5RMB/100克左右，且包装精美。我多看了一些资料，总结出的结果就是俄罗斯人简单粗暴，把巧克力做的又大又便宜= =。可可含量还高的惊人。
我今天在超市里买到了爱莲巧和一个我也不知道啥牌子的俄罗斯巧克力。超市价格是爱莲巧12，另一个10块。比网上略贵。
爱莲巧剥开皮是这样的，个头很大，100g的。
爱莲巧的果仁巧克力略微有点偏甜，也是切碎的，比较均匀大小合适，口感很顺滑，俄罗斯有些黑巧克力反而没有爱莲巧顺滑（比如跟它同时买的那块巴巴耶夫55%榛子黑巧就乏善可陈）。我个人觉得榛子味、杏仁味的好吃，气泡味的也不错，口感很轻盈。
一个兄弟推荐了城堡图案75%含量的（商品名一般为巴巴耶夫或者宝宝福），后来我买了一份跟我的室友一起测评了，统一意见是：微甜，微苦，比较顺滑，吃起来不腻，评价不错。
关于甜/苦。
一般来说，可可含量越高会越苦。同一个牌子也会有很甜的/很苦的。可可含量90%—100%的可能是评论区里说的“难以下咽的苦”，低于50%则可能很甜，可能是评论区里的“甜到受不了”。70%—80%一般甜苦适中。
不建议普通玩家买90%以上，还是建议普通玩家吃果仁味/牛奶味。以广普的大头娃娃爱莲巧气泡味为南方普通口味，小朋友会很喜欢，大人吃略甜。巴巴耶夫75%为普通成人口味。根据自身情况选择。
本着小众品牌不推荐的一贯原则，在这里推荐的是在市场上很容易买到的瑞士莲lindt。不过不是它们家的奶糖，而是黑巧克力。
费列罗只能算是巧克力糖果，并没有巧克力的魂。包装和造型都讨喜，特别适合不耐苦味，又喜欢巧克力的朋友，口感上没啥可说的，我认为就是高端麦丽素而已。
德芙是中国市场上的巧克力老大，产品线也丰富，从白巧到66%黑巧，完全可以满足初级爱好者的需求。从口感和细腻度上，不是国产品牌可以比的。
瑞士莲的黑巧是国内市场上最方便买到的了，无论是从口味还是口感上都没啥可挑的问题，当然，你要说是不是顶级，我不敢保证，毕竟是工业化的产品，做到这种程度已经非常不容易了。它们家还有99%的黑巧，非常值得去尝试一下，要不然，不知道纯巧克力是啥东西。
国产的巧克力就是义利和金丝猴了，义利因为果子面包出名，金丝猴因为奶糖出名，做巧克力都是副业中的副业了，童年时只有这样的巧克力吃，起码在嘴里能化开，不像杂牌巧克力就是面团的感觉，那个时候吃一块已经超级满足了。
对于巧克力，我们那代人，感受不深，认识不足，不道味，不在呼，他多好吃，有什么独道之处，大家都知道，印象当中巧克力，是糖的一种：
好象也是外国引入进来的，先才知道叫巧克力，三十年前中国没有，也没听说这词，巧克力，当时很新鲜，心想老外的东西，后来逐步被国人接受： 慢慢吃起来，很好吃，怎么弄弄看，又成了，男女青年，恋人，相爱的一道菜，什么情人节，什么光棍，光女，恋爱节日的时候，必须买和备的，给女孩的礼物，我心好奇怪，改革开放后，好多洋玩意，都在中国发洋，广大了，火了一把，太多太多，各种产，包括零食，水果，有的我们百姓开始叫不好名字，出了好多洋相，太落伍了，外国不吃的，说什么拉极食品，到我这，成了宝贝，因为中国钱太多，连韩国的白菜泡，都想来捞一把，不说大的品牌产品了，都蠢蠢予动，把人吃的胖胖的，头也晕，血压也高，糖也高少，中国的大量和处国合资，开发各种食品，尽有尽有，现在什么都能买到，关键质量，直到现在题目问的，什么牌子的巧克力最好吃，我说半天了，还没回答出来，那样好吃，不知道，品种太多了，又不热衷于它，你说怎知道那好，问问孩子们知道，那牌子好吃，香，甜，可口。
大概没有女孩子不喜欢巧克力吧，所以一起聊聊女孩子喜欢的巧克力吧
费列罗
好时
记得广告打的很热了，造型也比较萌，那款金色包装的牛奶口味简直好吃到飞起
歌帝梵
不同的造型形状最能够吸引大家去买了，简直是巧克力界的爱马仕
玛氏这个全球最大的食品生产商，拥有众多知名品牌
像是M&M'S、士力架、德芙等
那个快到碗里来的广告简直不能更魔性
“饿货，来条士力架吧！”
德芙也深受大家的喜欢，经济实惠口味还多
瑞士莲
口感香甜细滑，入口即化
royce生巧
麦丽素
哈哈，满满都是儿时味道
松尾
日本的这款巧克力，每一粒包装都富有童趣感
你最喜欢那个品牌的巧克力呢，有没有哪个姬妹遗漏的美味
六花亭草莓黑巧克力
黑巧克力裹了冻干的草莓，黑巧克力有淡淡的苦味，很香，冻干的草莓酸酸甜甜好吃到炸，两者相结合.......天啦噜，好吃！还超可爱！适合送人的！又好吃又好看！
Patchi
黎巴嫩的巧克力品牌，中东唯一排进世界巧克力排行榜的牌子，糖分较其他巧克力更低，所以入口不太甜，反而有很浓的可可香味，非常好吃。还是迪拜皇室专供巧克力，送人十分有面子。
乐天加纳纯黑巧克力
意外的并不算太苦，可可的味道很棒很浓，味道很好！
瑞士莲软心牛奶巧克力
室温下要开一巧克力，里面的巧克力酱甜甜的，外壳的巧克力有点苦味，很香，不腻，口感很棒！
日本MOROZOFF圣诞节限定巧克力糖果
红遍日本的老字号巧克力品牌圣诞节限定糖果，有红绿白三种包装
ChcoChoco巧克巧蔻麋鹿圣诞巧克力礼盒
精选优质可可，味道炒好，颜值也很高，适合送人~
Slitti意大利精品手工巧克力
这个牌子的巧克力非常有名了，他家有一款夹心牛奶巧克力豆，咖啡豆外裹了一层牛奶巧克力，甜味和苦味完美融合。
滋露松尾多彩什锦巧克力
一颗颗非常精巧可爱，很好吃，里面包含了多种口味，黑巧克力、饼干、杏仁、奶油、咖啡软糖等等不同味道，适合送人也适合自己吃~
俄罗斯黑巧克力
价格上来说非常美好，很便宜，黑巧克力浓度比较高，苦味略重，如果不是特别喜欢黑巧克力的可能吃不习惯。
我来介绍几款好吃的巧克力！你一定会喜欢~
第一款：Akesson’s100%黑巧克力
连获2014-2016，Great Taste金奖
Great Taste 是什么？地位大概就是 美食 界的奥斯卡。由 美食 协会每年在全世界范围内选出50个最佳食品进行表彰。
当你真的尝过这块巧克力，就会明白颁给它的各大奖项都是实至名归。采用马达加斯加的高品质可可豆，那种出色的细腻口感，好像是探入了马达加斯加的热带雨林，充满着野果和红树莓的清香，浓郁持久，高酸度缓解了100%黑巧的压力，只有醇正的黑巧，才会有“回甘醇正味道。
第二款：Rococo30%白豆蔻巧克力
伦敦AOC2013年金奖
英国伦敦的巧克力协会（Academy of Chocolate，简称AOC）是一个由一群专业狂热的巧克力爱好者组成的协会，每年会组织百位专家进行巧克力盲评，算是目前业界最令人信服的奖项之一。
看着欧洲18世纪华丽风混搭年轻伦敦朋克风的精美包装，似乎没什么内涵，但是人家偏偏是有机巧克力。
毫不夸张的说，你能想到可可豆能做成的东西，在Rococo里全能找到，它的调味包括豆蔻，青柠，海盐，迷迭香，各种坚果，树莓，肉桂，胡椒等等，当然还有必不可少的玫瑰、紫罗兰、牛奶焦糖海盐。
第三款：ICOA女神低脂白巧克力
连获2012-2015，国际巧克力大赛最佳白巧克力
世界巧克力大赛评选主要是依据风味而定，就像品酒一样，无论闻起来的香气，或是吃起来的口感，皆在评分标准内。
“ICOA”这个名字源于一位灵魂洁白的土着女神。初见如春风拂面，清新自然，它由含55%可可脂的可可豆制作而成，承载着更加浓郁的味道和香气。除了天然的可可脂以外，它不含任何其他脂类。毫无杂质地将可可特有的香醇调和，这款巧克力，重新定义了世界白巧克力的标准，把 健康 与自然带给我们。
第四款：Maverick华氏51370%黑巧克力
2015年Good Food Award（佳肴奖）
很多巧克力背后都有它的独特故事和情怀，Maverick也不例外。Maverick巧克力店是由一对夫妇Paul与Marlene创办的。Paul原来是一位工程师，因为工作原因他周游了世界，基于对巧克力的热爱，他体验了各种不同地区的巧克力，结束旅行之后,Paul有了一个大胆地设想，就是办一家属于自己的巧克力工厂，他们在巧克力包装上印满了旅行的点滴。
第五款：deershop38%西西里柠檬海盐白巧克力
荣获26项国际巧克力大奖
26项国际巧克力奖是什么概念？就是除了常见的Great Taste Awards， International Chocolate Awards, Academy of Chocolate等等，拿奖拿到手软！
西西里岛有句古话：“除非是西西里柠檬，不然它无法被称为一颗真正的柠檬。”这款白巧在其中加入了纯正西西里柠檬精油和地中海海盐，柠檬的清爽和海盐的咸味在融入有机牛奶后中和了可可的苦和酸，造就了一块层次感明显的清新白巧。
可能留给巧克力的时间已经不多了，但也还算够，至少你还有30年去品尝它的美味。如果真的再也没有巧克力了，你会怀念它吗？
现在好像一提到巧克力就会想到那个缺乏证实，却流传甚远的Do you love me?
有人说这已经是烂俗的事情，其实巧克力本身并不俗气，重点是“速溶”还是“精品”。
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世界上所有的巧克力将会在四十年以内消失……
这对口袋里随时都有巧克力“存货”的我来说，简直就是晴天霹雳！
事情是这样的：据美国海洋大气气候组织专家预计，未来30年里随着全球变暖，种植面积减少，制作巧克力的原物料可可豆将供不应求，可能直至消失。
我无法想象在如今这个情人节送巧克力，生日送巧克力，表白送巧克力，心情好吃巧克力，心情不好也要吃巧克力的年代，没有了它，让我产生幸福感的苯乙胺该从何处而来。
庆幸的是，最后专业人士确定可可并不是面临濒危，只是减少种植面积，或者说可可将向山地移植，so，这是说巧克力在数十年乃至几十年后将重新变成“贵族的食物”吗？应该说每一口都是在享受“奢侈品”。
据统计，
平均每年每个德国人大约要吃掉11公斤巧克力，
每个瑞士人吃掉10.5公斤，
每个法国人吃掉7公斤，
每个美国人吃掉5公斤，
......
我大中国的消耗量是100-200g*13亿。
在过去的500年里，没有一样食物可以像巧克力一样快速征服全人类，所以你们还坐得住吗？？下面这几个始于颜值，终于味蕾的巧克力品牌，在他们消失之前真该好好再尝一遍，那种充满你口腔的丝滑感，真舍不得和它们说再见。
说起巧克力，那真是大部分人的心头好了，这种黑不溜秋的 美食 俘获了众多 美食 爱好者的心，承载了给人带来快乐的重大责任，而且更因为阿甘正传里的一句话，而充满了人生哲理味道：生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道（好像是这么说的，我懒得查了，如果错了请大家自行脑补，哈哈）。而巧克力的口味也从原来的很单一的口感而变的越来越丰富而有层次，比如坚果和果干的加入。市面上那么多巧克力，哪些是最好吃的呢？
1、德国RitterSport瑞特斯波德牛奶黑巧克力
德国这个品牌的巧克力是一个系列，每种味道都不错，但是首推的是这个全榛子黑巧克力，喜欢坚果又喜欢巧克力的一定不要错过，排块儿的巧克力里是一整颗一整颗的榛子仁，而且排列分布的非常密集，不用担心掰开或者吃着看不到榛子，相对用料的实在，它的价格又十分的便宜，味道没有其他巧克力那么甜，巧克力的甜美包裹整粒榛子仁的口感，真的一吃就停不下来。货真价值的性价比之王。
2、法国Patrick Roger手工巧克力
在巴黎，Patrick Roger店里的巧克力被称为世界上最好吃的巧克力，甚至在 美食 圈都流传这一个说法，那就是去巴黎，只为Patrick Roger。除了有简单的排块儿巧克力，这里还有富含多种口味的各种巧克力礼盒可以选择。入口即化的口感，加上慢慢蔓延开来的顺滑，最后带着一丝坚果烘烤的香气，绝对让人难忘。
3、意大利Amedei顶黑巧克力70%chuao
作为曾经斩获各项巧克力大奖的得主，名气和味道自然含有特殊加持，口感细腻柔滑，醇厚而扎实，独特的巧克力香气丰富而有层次，浓烈的可可原香包裹着温和柔润的果酸味道，除了黑巧克力外还有一种莓果巧克力，味道也是不俗。
4、Lindt Lindor瑞士莲巧克力软心球
瑞士莲很多巧克力都很好吃，但是最爱的还是这种巧克力球，巧克力外皮加上各种口味不同的酱心，外面巧克力很脆，里面的软心又丝丝柔滑，饱满的口感让心情都瞬间好起来了。
5、英国Thorntons多种口味巧克力
Thorntons算是英国很老牌的巧克力品牌了，礼盒装的巧合里混合了多种口味，太妃，软糖，焦糖等等，味道都不错，不管是自己留着吃还是拿来送人都是不错的选择啦。
康熙 皇帝怎么我也不会想到，他最爱“ 喝” 的巧克力在后代竟会如此受女生的追捧，从而成了“ 爱情 ”的象征，而在我国“ 一口德芙，一口丝滑 ”的广告语铺天盖地，人们似乎形成了这样一个错觉，巧克力只有德芙最好吃，殊不知有些认知上的错误，如果你去过 意大利，瑞士等西方国家你一定会见证巧克力的魅力，今天我们就来盘点一些巧克力最好吃的牌子(排名不分前后)。
.德菲丝松露巧克力德菲丝松露巧克力被称作为世界上 最好吃的巧克力，口感香醇，松软细腻，入口即化，吃一颗在嘴里，瞬间在口腔里化开，微微的苦涩中带走丝丝的香甜，给人一种奇妙的感觉。
瑞士莲巧克力口味种类繁多，重要的是每一种口味都能带给你 独特的感觉， 原料上一直秉承着精益求精的态度，重要的是它里面 香气十足的榛果颗粒， 吃一颗在嘴里瞬间释放出 细腻香滑的味道
吉利莲金贝壳巧克力吉利莲算是巧克力中的王者，作为一个唯一在 比利时得过奖的巧克力它的好吃程度自然不言而喻，外观上精致漂亮，吃到嘴里口感丝滑，有一丢丢的苦涩，不过这掩盖不了它的味道，每一块巧克力都散发着无尽的香醇，当然还有费列罗，瑞士莲，国内的德芙 等品牌在这里都不给大家一一赘述了，这里要劝大家巧克力虽好，可不要多吃哦，不然减起肥来真的要 命。
有几款还不错的巧克力；1、日本的Royce 原味生巧克力 2、Gopa 松露形巧克力
3、费列罗 拉斐尔椰蓉扁桃仁糖果酥球
4、日本创意星球巧克力
Ⅲ 狄妮诗黑巧包装有几种
狄妮诗黑巧包装有2种。狄妮诗黑巧是进口的俄罗斯巧克力，包装简单，一款是塑料袋装，一袋500克，一款是礼盒装，一盒320克。狄妮诗黑巧是一款细腻，丝滑的大众型巧克力产品，在中国销售好。
Ⅳ 俄罗斯的黑巧克力为什么那么便宜俄罗斯黑巧真的减肥吗
第一个问题，黑巧克力是否减肥。实际上黑巧克力最大的作用还是舒张和软化血管。虽然有医生说食用黑巧克力可以控制食欲，但毕竟这东西的热量摆在这里
第二，为什么俄罗斯的巧克力那么便宜。说真话，俄罗斯巧克力是一股清流，价钱便宜（俄罗斯自产的帆船，老教授，大头娃娃，白俄罗斯的胜利），基本都是可可脂的，挺良心的
巧克力中成本最大头的分别是品牌宣传（比如德芙，以前找爱岗敬业杨天宝做代言，这广告费都要摊到你我消费者头上），渠道费用，制造成本中比例最大的就是可可豆
反过来看俄罗斯的，没有广告和品牌宣传（比如大家都吃的大头娃娃巧克力，几个人知道上面的小女孩是第一个宇航员加加林的女儿），可可用的也不是加纳等地出的精品，而是一般的大路货，成本就低多了
Ⅳ 俄罗斯金制奖章牌72%蜂窝黑巧克力在淘宝网上卖得很便宜，一块100克的才6块钱左右，这种到底是不是真货呢
是真的，俄罗斯的东西本来就不是很贵，巧克力还是比利时和瑞士的比较经典，在做工上面，俄罗斯的要稍稍逊色，有点粗糙，不过口感还是要比国内的好很多，我吃过的，个人比较喜欢82%的黑巧，黑龙江靠近俄罗斯，东西便宜也很正常啦，你可以试试^ ^
Ⅵ 正品黑巧克力一克多少钱
亲，看牌子。一般100g三十多元左右的就是不错的巧克力了
Ⅶ 关于巧克力:瑞士莲,金象,1848,咖啡特使 来黑巧达人!
我虽然不是达人..可是我也很喜欢黑巧克力> <!!!!!
金象性价比很高额 不是很贵然后一大版~~刚吃进去会觉得好一般一般。。但是嚼着嚼着还可以。巧克力味道蛮醇的~不过口感还是很柴不细腻..不是特别喜欢呃
瑞士莲我很喜欢的~~~小的那种是10块钱一版吧 我会忍不住一下子吃掉一版=，=口感细腻而且黑巧味道很浓郁~我对比了70%和85%还是更喜欢85%的~~~
cafe tasse我是蛮久以前吃的了..那个时候对巧克力没有大概念 好像吃的是77%？当时见得世面少觉得很好吃额= =现在不知道闹~
1848我好像没吃过（实话。。。）原来不懂看牌子的时候就喜欢挑长的好看的买 不知道吃过没
前段时间我过生日我BF从网上给我订过巧克力 长的超级土！！！！还写着什么生日快乐。。颜色也很花 但是意外的味道还不错 不过它是一部分是黑巧一部分是牛奶巧的 里面有夹心的~稍微甜了点 不过解馋不错~
恩还买过好时巧克力工厂里很多黑巧~~总结下来还是乖乖吃好时家的甜巧克力吧..我记得有次买了个柑橘味的黑巧味道贼奇怪！！
然后我BF从东北那边给我带回来过俄罗斯巧克力 很甜。。很甜。。。。
不过网上有卖100%的俄罗斯黑巧我很想试试看= =超便宜。。
啊啊啊还有明治巧克力也不错说。就是貌似没达到70&~~我原来吃吃他们家的56%的也挺欢= =
啊打得我好累= =巧克力万岁~~其实真正好吃的巧克力就是手工巧克力啊.....我去那种五星级酒店附属的蛋糕房都会忍不住买手工巧克力 不过价钱很辣手T T GODIVA是真心的美味啊T T
Ⅷ 黑巧克力多少钱一盒黑巧克力多少钱
不同品牌的黑巧克力价格不一样 有的便宜有的贵 但是那种几十块就能买一斤的 肯定不是好的黑巧 大部分都是代可可脂的假巧克力吃了对人体有害
Ⅸ 什么牌子的黑巧克力最好吃
咖啡特使的味道就很好
--比利时CAFE-TASSE 77%可可特黑巧克力
还有，瑞士莲的 lindt 85% cocoa含量的黑巧
这个在它的专卖店铁定可以买到
俄罗斯的胜利黑巧，价格便宜味道尚可，性价比还是不错的
俄罗斯胜利 72%的金奖蜂窝黑巧，一如其名，巧克力真成蜂窝状，掰开来都是空隙，像馒头一样。口味非常到味。大概因为是蜂窝状的，刚咬下去有点脆，然后就融化在口里，感到一阵浓浓的，只有巧克力才有的苦味弥漫开来……
推荐几种好吃的黑巧克力
本人特爱吃黑巧克力，最开始吃的是德芙，自从一次偶然吃了70%可可脂的金象，立马抛
弃德芙，觉得实在太甜。最喜欢的就是黑巧那种微苦，但回味非常甘香的味道。
说说我吃过的几种比较好吃的黑巧吧。
我一般都是到超市进口食品区买的，里面的黑巧基本都试过一遍。一般100G的黑巧在二十出头，
好一点的在26、7一块的样子。其中金象还有哈姆雷特我觉得口味都还不错，瑞士莲Lindt
也还可以，咖啡特使尤其好吃。但是我上次买的一种特价的傲兰1848大家最好别
买，首先味道非常一般，更重要的是我一次突发奇想一查，居然名列07年5月不合格进口食
品之列。
着重说说最近吃的。一次听朋友说起俄罗斯的胜利黑巧很好吃，就到淘宝上找黑龙江地
区的卖家买了几块，果然名不虚传。推荐胜利牌的72%左右纯黑巧克力，一般瑞士、法国等
产的巧克力偏硬，嚼的时候，感觉口感稍微有点欠佳。但是胜利的黑巧相对口感要软一些
，融化得也快，非常醇厚，回味极香。
另外推荐的是胜利72%的金奖蜂窝黑巧，这款巧克力口感可以用特别来形容，横断面是
呈蜂窝状的，拿在手里感觉轻而松散，吃的时候，轻轻一嚼就会散成粉末状，然后又会很
快在嘴里化成巧克力浆，和一般巧克力吃着是感觉差别挺大，比上面那种稍微甜点。
这两种巧克力我没怎么见市面上卖，淘宝上卖的挺多，一般100G在8——10元，我觉得
口味一点都不输给二十多的北欧巧克力，就跟俄罗斯大娘的身材一样实在。以后就打算吃
它了。
如果你不怕苦的话，可以试一试俄罗斯的可可脂100%含量的黑巧，我是卖家送我的试
吃装，那个味道太有冲击力了，掌柜说比不加糖的黑咖啡还苦，我觉得比小时候感冒常常
被捏着鼻子灌的蛇胆川贝末还苦。不过我看评价也有很多人喜欢这个味道的，因为回味特
别好。
如果你不喜欢太苦，喜欢稍微有点甜，但又不要太甜，可以试试好时的黑巧，我觉得它
还有一种特别的香味。
金象橘味70％：不喜欢橘味
瑞士莲85％：已经觉得很苦了
金象特级黑排56％：还行，有点甜，三十多，性价比不高
爱慕FONDENTE72％：印象不深，当时似乎觉得甜
凯萨CACHET56％：甜～
薇乐VALOR70％：酸
好时65％橙味：没啥感觉，还是不喜欢橙味
金蒂65％：太薄了
多利士75％：最喜欢这个
嗯，我吃巧克力去了，enjoy!
Ⅹ 淘宝的俄罗斯黑巧是不是代可可脂的
不是的，
纯黑巧克力的英文名是dark chocolate。黑巧克力即纯巧克力，和牛奶巧克力口味不同。两者的区别在于，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。味道极苦。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。