俄罗斯草莓饺子馅怎么调

⑴ 果子怎么做素饺子好吃

水果馅儿（类似于水果馅汤圆别有一番风味）
材料：蓝莓、草莓、樱桃、糖粉、
用一个漏水篮轻轻地把草莓、蓝莓、樱桃清洗干净。草莓和樱桃切成小块，分别用糖粉搅拌均匀，备用。蓝莓和黄油搅拌在一起，再放入糖粉，搅拌均匀就好啦。
一种水果饺子馅，由以下按重量份配比的原料制成：地瓜50-75份、冬瓜20-35份、菠萝35-45份、香蕉10-18份、猕猴桃10-18份、山楂10-18份、沙棘果5-8份、葡萄干8-12份、杏脯8-12份、罗勒2-5份、桂皮1-3份、藏红花1-3份、百合1-3份。一种水果饺子馅，将水果完美的融入到中餐中，不但可以包到饺子中，还可以填充到馅饼等食物中，各种水果富含丰富的维生素及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分，更能补充每顿饭所需要的营养成分，而且水果味道甜美，口感饱满，适合不同阶段的人群食用。

⑵ 你知道俄罗斯的饺子吗

俄国饺子Пельмени这个词来自于pel'nyan' (пельнянь)，是ear bread在当地语言的写法。俄国饺子Пельмени何时第一次进入俄国菜谱还不明确，有一种说法说它来自中国，被蒙古人带到西伯利亚，又传入欧洲。Пельмени也是Tatar传统食品之一，被称为Pilmän，通常与清汤一起食用。俄国饺子Пельмени因冬天冷冻易携带、富含营养、容易准备、只需火加热便于食用而广受猎人欢迎。

编辑

净猪肉馅200克，净牛肉馅125克，面粉350克，洋葱80克，鸡蛋50克，高汤适量

黄油50克，盐8克，胡椒粉少许

1、猪肉馅、牛肉馅再用刀剁细，放入洗净切碎的洋葱，加盐，胡椒粉，高汤搅拌均匀成馅。

2、鸡蛋打散，加入面粉、盐、水和成面团.用湿布盖好，醒20分钟左右，再用力揉成光滑的面团。

3、将面团擀成7厘米直径的大薄片，将肉馅挤成丸子，放在薄片上，叠起压紧封口，做成俄式饺子。

4、将饺子下沸水煮熟，捞出控干水分，放入盘子，浇上黄油即可食用。

俄式饺子注重馅料，做出的饺子馅大皮薄，味浓不腻，是俄国传统的主食；其制作方法与中国的烧卖有所类似。

⑶ 做饺子的全过程

和面

这是包饺子的第一步。把适量的面粉放入瓷盆里，缓慢注入清水，同时另一只手拿筷子不断的搅拌，当然，也可以直接用手搅拌。做这一步时要注意：清水注入的速度要慢，千万不要一股脑地把水都倒进去。搅拌要均匀，不要让面粉结成块。

搅拌均匀后，用手将这些面揉到一起，使用揉、揣等手法使面团更均匀。确定面团里没有小面疙瘩后，将面团置于瓷盆里，并盖上盖子。这叫“醒面”。目的是使面团里的水分更加均匀。
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拌馅儿

中国人吃饺子的馅料种类非常丰富，这里仅举“猪肉白菜馅”为例。

将肥瘦适宜的猪肉剁成肉末（也可以使用店里出售的加工好的肉末）。放在瓷碗里，倒入适量的花椒水打馅。目的是让猪肉去腥提鲜。

把白菜也剁成末，放在容器中，撒盐，杀出白菜中多余的水分。过一会，用手将白菜末团起，使劲地挤压，要使白菜末尽量得干。之后将菜末放到肉末中，同时放入拌过香油的葱花、姜末、盐及酱油等调味品。用筷子或勺等工具按顺时针的方向快速地搅拌。一定要注意的是：只能按一个方向搅拌，不然会把馅打散的。
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赶皮儿

把已经醒好的面切成几块，分别揉成两指宽的粗面条，再用刀切成一个个小块，切一下滚一下，再切一下，向相反的方向滚一下，把切好的小块在干面粉里滚一下，按成一个个小圆饼备用。

用一根两头细、中间粗的面棍赶皮儿。把小面饼放在面棍下，一手滚动面棍，另一只手拽着面饼转动。真到成为一个面片。双手用力要均匀，使面片成为中间厚、四周薄的圆片。
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包饺子

用宽竹片或筷子挑起适量的馅料。放在面片的中间。将面片对折，按实一小块，将它立在手心里，将两边没有合上的部分拿折儿、压实。这是包饺子的基本方法。

还有一种快速地挤饺子的方法。就是双手蜷曲相对，把饺子放在双手的食指与拇指之间，用力挤压即成。

包好的饺子要在干面粉里滚一下，再放到盖帘儿上。防止相互粘连。
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煮饺子

把锅里的水烧开，放入包好的饺子。用汤勺按顺时针的方向搅动锅里的水，把饺子带着转动起来，以防止粘在锅底，破了馅儿。把火关小，盖上盖子。要记住一句俗话：“闷煮馅，敞煮皮”就是说，盖着盖子时馅容易熟，打开盖子时皮容易熟。等开锅后，倒入一碗凉水，接着煮，再开锅，再倒一碗，开锅后，看见饺子一个个都圆滚滚的浮在水面就可以出锅了。
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吃饺子

热腾腾的饺子上桌了，可不能就这么吃下去呀。吃饺子是有讲究的。要在碟子里放入醋、酱油、糖蒜等，沾着吃。哈哈，好吃吧，不要把舌头咬下来呀！！！！！
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鲜肉汤饺

【材料】
（1）冷水面团1份（约2杯面粉量）
（2）猪肉馅300克
（3）高汤1碗、韭黄2棵、香菜1根
调味料
（1）酒1大匙、葱姜水4大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许
（2）盐半茶匙、麻油少许
【作法】
1.面团分小块，擀成饺子皮。
2.肉馅再剁细，拌入调味料（1）调成馅料。
3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后捞出。
4.高汤烧开，加入调味料（2），韭黄洗净切小段，和饺子一同放入高汤内，最后撒下洗净、切碎的香菜和少许麻油即成。
【我的叮咛】
除了用猪肉为馅，亦可改用鸡肉，但只能用鸡胸肉，可是鸡胸肉太瘦，要加入1/4量的肥肉馅一同剁匀作馅才好吃。

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⑷ 俄罗斯出草莓饺子，这个设定你接受吗

俄罗斯是一个很好玩的国家，他们的国家气候是非常寒冷的，但是他们这个民族的人还是非常彪悍的，不是很怕冷一样。总是做出很多匪夷所思的事情，让我们都非常震惊。最近俄罗斯也出了一个很好玩的吃的，叫做草莓饺子，吃起来就很奇怪，因为我们都知道饺子的话一般都是蔬菜馅或者就是肉馅的，从来就没有出现水果馅的，听起来就是非常奇怪的。如果在你面前摆着这个俄罗斯饺子，你会吃下去吗？我们今天就一起去看看吧。

以上的就是我自己的看法了，大家要是还有别的想法的欢迎和我交流讨论。

⑸ 俄专家称寒冬最适合吃饺子，俄罗斯的饺子与我们的饺子有何不同

俄罗斯的饺子一般都含有较高的热量，因为他们在将饺子煮熟后一般都会加入一些黄油或者其他油脂类一块食用，而且一般都会加入黑胡椒调味，之所以会这么吃是因为俄罗斯深处北极圈和地球上的高纬度地区，气候寒冷。多吃一些肉类、蛋类等高热量高脂肪的食品会帮助他们的身体取暖，保证自身的热量流失较少。俄罗斯的饺子面中一般都会加入鸡蛋，饺子馅也一般都以肉类为主，将各种肉类按不同的比例混合后一块进行调味，并将饺子馅捏为肉丸包裹在饺子皮中，如果吃不了还会冷冻起来，易于保存。即使下一次取出来吃也不会出现口味上太大的偏差，能够及时补充俄罗斯人需要的热量。

⑹ 俄罗斯竟用草莓当饺子馅，还有哪些国家有“奇葩”美食

世界文化可谓千差万别，但谈到美食我们却有说不完的话。尤其是对于我们这个具有丰富饮食文化的国家来说，中国的饮食可以代表全世界的味道，比如说我们熟悉的那句顺口溜，蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅……句句彰显着中华饮食文化的博大精深。但是相较于国外的奇葩美食，我们这些可真的不算什么，接下来就让我们一起去看看吧！

一、日本昆虫料理。日本可以说是一个非常爱吃刺身的国家，三文鱼刺身在日本随处可见，这点也是可以理解的。但是日本不仅仅有生鱼片刺身，各种奇葩刺身遍地都是。比如在日本东京一家高档餐厅里，还特意推出了一堆爬满蚂蚁的牡丹虾刺身，甚至更有美食家品尝过后给出这样的评论：”蚂蚁的酸味夹杂着甜美的虾肉，更是起到了画龙点睛的作用“。听的我可谓毛骨悚然！

看完这些奇葩美食，自古便有”民以食为天“称号的泱泱中华，是否认输了呢？论奇葩我们还真的是比不过人家。你还知道哪些奇葩美食呢？欢迎在评论下方留言。

⑺ 水果饺子怎么做

这道饺子没有肉，只有鸡蛋还有大白菜，再加入一些香菇就可以，吃起来还是很香的。步骤：1、首先准备好所需的食材。鸡蛋，香菇，白菜，盐，葱等等。2、首先将干香菇进行浸泡，泡发好了之后，将鸡蛋和白菜还有葱都准备好，鸡蛋放入碗中打散，然后锅中放入一些油，倒入鸡蛋进去搅拌成碎块。3、香菇还有大白菜，大葱都切成碎末。建议白菜可以用盐腌制一下，放入适量的盐腌制一下去掉多余的水分。4、接着就将所有的食材剁碎然后放入到鸡蛋锅中搅拌，因为是素馅的饺子，包好之后直接下锅煮用不了多少的时间就能煮好，很快就可以吃了。【羊肉萝卜粉丝饺子】 在冬天羊肉和白萝卜一般都用来煮汤，但是今天用来做成饺子也是非常的清爽开胃的。步骤：1、首先准备好所需的食材。将羊肉还有白萝卜准备好，葱姜切成碎末，羊肉馅儿中放入一些盐还有酱油，搅拌均匀之后就可以将大白菜也剁碎放入到羊肉馅儿中。2、最后将粉丝泡软一些一样剁碎放入到肉馅之中，搅拌好了之后就可以包上了。包好煮熟之后吃起来真是非常的有汁水的，吃起来特别的过瘾。【韭菜鸡蛋水饺】 这一款饺子是百吃不厌的，不管怎么吃都是非常的让人觉得过瘾。步骤：1、首先准备好鸡蛋和韭菜，韭菜给它清洗干净就可以切成碎末，然后鸡蛋一样是根据自己的喜好打散放入锅中炒熟，韭菜和鸡蛋的比例可以根据自己的喜好进行调配。2、最后就可以给将韭菜倒入到锅中和鸡蛋一起混合在一起，最后就可以撒入适量的盐去包饺子。这三种饺子的做法不知道你学会了没有?你更中意哪一种呢?不妨尝试着做做看吧。

⑻ 草莓馅饺子的做法煮

菜谱简介
切片草莓沾上草莓酱，再放到馅饼底上，冷却后加生奶油即可。夏天烧烤或野餐时绝佳的点心，
孩子们都一定喜欢。
材料
细白砂糖150克，水225毫升，草莓酱4汤匙，玉米粉4汤匙，新鲜切片草莓900克，易消化的馅饼底1个，直径23厘米
做法
1.将糖，水，草莓酱和玉米粉放到锅里煮沸一分钟。然后移开炉灶。
2.加上切片的草莓，混合均匀。然后将混好的草莓倒在馅饼底上。
3.让馅饼好好冷却。食用时上面挤上生奶油即可。

⑼ 如何制作水果饺子好吃 怎么制作水果饺子好吃

1、蓝莓200g、草莓200g、樱桃200g、糖粉100g、黄油20g、饺子皮500g。
2、用一个漏水篮轻轻地把草莓、蓝莓、樱桃清洗干净。草莓和樱桃切成小块，分别用糖粉搅拌均匀，备用。蓝莓和黄油搅拌在一起，再放入糖粉，搅拌均匀备用。
3、各种水果馅料分别包入饺子皮中，包成蓝莓饺子、草莓饺子和樱桃饺子。