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俄罗斯盛行什么

发布时间:2023-02-22 04:21:14

❶ 俄罗斯人有哪些生活习惯和风俗传统呢

俄罗斯人养成了注重礼貌的良好习惯。与客人相见,总要相互问好并道:“早安”、“日安”或“晚安”。言谈中“对不起”、“请”、“谢谢”时常“挂在嘴边”。他们在待客中,常以“您”字表示尊敬和客气;而对亲友往往则用“你”字相称,认为这样显得随便,同时还表示出对亲友的亲热和友好。外出时,总习惯衣冠楚楚。衣扣要扣得完整,从不象有些国家的人那样,把外衣搭在肩上或系在身上。
俄罗斯人对妇女颇为尊敬。“女士优先”在他们的国家里很盛行。凡在公共场所,无论是行走让路,还是乘车让俯,他们总要对女士有特殊的优厚。他们时间观念很强,对约会总习惯准时赴约的。他们对马怀有特殊的感情。认为马能驱邪,会给人带来好的运气。故有不少农民非常喜欢把马头形的木雕钉在屋脊上,以示吉祥求得四季平安。他们一般都偏爱“7”。认为“7”预兆会办事成功,“7”还可以给人们带来美满和幸福。他们普通对红色昵爱。人们都把红色视为美丽和吉祥的象征。他们很讲究餐桌陈设的艺术性。认为美好的餐台设计会给人带来心情喜悦,并有增进人们食欲的作用。他们由于受地理环境的影响,一般都怕热不怕冷,夏天尤其喜欢餐厅内带有空调设备。俄罗斯的女主人,对来访客人带给她的单数鲜花是很欢迎的;男主人则喜欢高茎、艳丽的大花。

礼节礼仪
俄罗斯人在社交场合与客人见面时,一般惯施握手礼。拥抱礼也为他们常施的一种礼节。他们还有施吻礼的习惯,但对不同人员,在不同场合,所施的吻礼也有一定的区别:一般对朋友之间,或长辈对晚辈之间,以吻面颊者为多,不过长辈对晚辈以吻额为更亲切和慈爱;男子对特别尊敬的已婚女子,一般多施吻手礼,以示谦恭和崇敬之意。吻唇礼一般只是在夫妇或情侣间流行。
一般礼仪
来访者若私带艺术品出境或与市民私下交换货币是严重的犯罪行为。
决不能在街上丢弃任何东西,连一张过期的电影票也不行。这种行为有损俄罗斯的整洁,而且是违规的。
要及时计划好你到俄罗斯去的旅程。办理签证和旅途中的具体问题需要好几个星期,甚至好几个月。
称谓与问候
俄罗期人与初次见面时握手为礼,同时报出他或她的姓名。朋友之间见面问候时常用拥抱和亲吻面颊。
约会与准时
约会必须准时到达。
款待与馈赠
应邀去俄罗斯人家里作客时可带上鲜花或烈性酒,送艺术品或图书作礼品是受欢迎的。

信仰忌讳
俄罗斯联邦主要宗教有俄罗斯正教、伊斯兰教、天主教、新教、犹太教和佛教。他们对盐十分崇拜,并视盐为珍宝和祭祀用的供品。认为盐具有驱邪除灾的力量。如果有人不慎打翻了盐罐,或是将盐撒在地上,便认为是家庭不和的预兆。为了摆脱凶兆,他们总习惯将打翻在地的盐拾起来撒在自己的头上。他们有“左主凶右主吉”的传统思想观念。认为左手握手或左手传递东西及食物等,都属于一种失礼的行为。他们忌讳“13”数。认为“13”是个凶险和预示灾难的数字。他们对兔子的印象很坏。认为兔子是一种怯弱的动物,尤为若从自己眼前跑过,那便是一种不祥的兆头。他们忌讳黑色,认为黑色是丧葬的代表色。因此,他们对黑猫更为厌恶,并视黑猫从自己面前跑走为不幸的象征。
俄罗斯人在饮食上,一般都不吃乌贼、海蜇、海参和木耳等食品;还有些人对虾和鸡蛋不感兴趣,个别也还不吃这两种食品。境内的鞑靼人忌吃猪肉、驴肉和骡子肉。境内的犹太人不吃猪肉,不吃无鳞鱼。伊斯兰教徒禁食猪肉和使用猪制品。

与俄罗斯人交往之戒忌

由于历史、文化、思维方式和习俗等方面的不同,一般不大了解中国的俄罗斯人喜欢说:“东方的事情非常微妙。”“中国人像谜一样。”在中国工作20多年的文学家谢尔盖·特列季亚科夫说:“用公式理解不了中国,只能通过摸索、聚精会神地观察,才能认识它。”
俄罗斯人欣赏中国人的勤奋,称赞一个俄罗斯人勤快,喜欢说他“像中国人一样地工作”。提起20世纪五六十年代在苏联学习的中国留学生,当年的俄罗斯同窗赞不绝口:“中国同学谦和,勤奋,聪明,认真,学习优良。”
上世纪五六十年代,中国衬衫、毛巾、浴巾和热水瓶等日用消费品在俄罗斯有口皆碑。不仅老人,而且他们的子女至今仍夸奖那些商品的质量。那时,苏联人对中国人在贸易上表现的诚信毫不怀疑,即使在两国关系紧张的年代,很多中国商品在苏联海关也是免检的。但是,苏联解体后,大批中国倒爷蜂拥而至俄罗斯,把大量假冒伪劣商品倾销到那里,不仅给中国商品,而且给中国人的形象造成了非常严重的损害。如果说俄罗斯人不喜欢中国人的哪些行为,首当其冲的就是一些中国倒爷急功近利,兜售假冒伪劣商品。近年来去俄罗斯的中国商品的质量有很大提高,中国商品的信誉有所改善,但是要消除俄罗斯人对中国商品深刻的不良印象,还需要我们付出努力。
俄罗斯人不喜欢我们的另一个行为是他们觉得一些中国人似乎并不是诚心诚意地与他们合作。自从上世纪90年代以来,成千上万个、各式各样的中国各省市的代表团、考察团、经贸小组、经理、商人、企业家到俄罗斯洽谈生意与合作事项,签署了数以千计的协议、合同和意向书。起初,俄罗斯人以为中国人真的要去投资,非常热情地接待了一批又一批的代表团和考察团,但是没有想到,这些考察团和考察小组离开俄罗斯后就如石沉大海,杳无音信,那些合同、协议和意向书也成了废纸。于是,俄罗斯人不再愿意白白花费宝贵的时间和精力接待中国各种代表团。
诚然,与俄罗斯人做不成生意的原因很多,其中也有俄方的不少原因。但是,很多去俄罗斯出差的中国人实际上从一开始就没有抱着合作的愿望。一些省市县的团组就是想到俄罗斯看一看,玩一玩,旅游一趟,所签协议和意向书只是为了回国后能够向本单位或上级领导交差,敷衍了事。很多中国部门、公司、企业、单位看到在俄罗斯办事难,就浅尝辄止,打道回府,缺少土耳其、日本、韩国等国家的公司和职员知难而进的勇气。西方一些国家大中公司驻俄罗斯的代表处有战略有计划有策略有步骤地开展工作,稳扎稳打,如今已经在俄罗斯市场站住脚跟,而上世纪90年代初在莫斯科风靡一时的数以百计的中国代表处和办事处却早已远遁,所剩无几;美国的“麦当劳”和“肯塔基”在俄罗斯遍地开花,而曾在莫斯科火爆一时的中国“北京饭店”在合同到期后不再续约,价值千金、富丽堂皇的餐厅装修成为人家的财产;土耳其的“拉姆斯托尔”连锁超市仅在莫斯科就开了十几家,每家都熙来攘往,生意兴隆,而位于莫斯科市中心的“天客隆”却在开张6年后因巨额亏损而被迫卖掉,位于莫斯科的另一家中国超市开张不到两年也匆匆关门。中国的建筑工程曾经名扬海外,但是现在土耳其的建筑工人却承揽了俄罗斯的大部分建筑工程项目。最近,“走出去”的声音再次响起,但是面对邻近的俄罗斯大市场,我们却没有多少章法。
俄罗斯人不喜欢我们的另外一个行为就是我们总是慷慨过度,请客吃饭时点菜太多,造成很大浪费。俄罗斯科学院远东所一位学者说,过去中国人请客是四菜一汤,够吃即可,现在每餐都是十几二十个菜肴,过于奢侈和铺张。有些俄罗斯客人来华访问,开头胃口还可以,被丰盛的美味佳肴招待两三天后,就觉得胃口大减,吃不动了。但是,主人们依旧非常热心地以大鱼大肉、山珍海味服侍,使得客人很尴尬,如果不吃,似乎显得前两天他们所说的那些关于中餐的溢美之词不够真诚。如果开口吃,确实没有多少胃口,可能会吃坏肠胃。真是有点不吃不行吃也不行。更使他们弄不明白的是中餐上菜的次序,有时凉菜还没有上齐,热菜就已经上来。热菜都快吃完了,还不见主食的影子。甜食和果盘上来后,热菜还源源不断。热菜一道又一道,不知何时才能结束。这种既浪费菜肴又费时间的大餐,令一些俄罗斯人很不习惯,因为在俄罗斯,和许多其他国家一样,用餐的规律众所周知:每人一道凉菜、一个汤、一至两道热菜和一份甜食,每人可以有计划地量力而行。而对于丰盛的中餐他们有点儿不知所措。
还有一个令俄罗斯人不喜欢的习俗,就是我们喜欢大声说话,旁若无人。我见过以下这样的场景:一个中国人在莫斯科大街上行走,突然听见有人用汉语大声喊道:“喂,老张,等我一下!”老张戛然止步,回过头来看看是谁在叫他。与此同时,不少俄罗斯行人听见这很大的喊声后也不约而同地把目光投给了这位喊叫者。在类似的情形下,如果是俄罗斯人,他不会老远就喊叫,而是迅速走近老张旁边,轻声地与他打招呼。这样就不会引起别人的注意,也就不会影响别人的注意力。
最热闹的地方还数餐馆。我们的习惯是边吃边大声地交谈,哪怕所谈论的东西让几米远外的老外听去也满不在乎,当然也就更不注意大声说话给餐厅其他客人造成的干扰。有人甚至在剧院、音乐厅等文化娱乐场所也大声喧哗,给观众造成很不好的影响。而俄罗斯观众一般是交头接耳,像说悄悄话似的,不会影响其他观众。
有些中国商人或旅游者去剧院或影院迟到了,看别人已经坐好,就使劲往自己的座位挤,结果引起他们的不满。而在这种情况下俄罗斯人的做法是,面对比自己先坐下的观众慢慢往里走,并向他们表示歉意。
除了礼貌方面的问题以外,衣着和卫生习惯也必须注意。我们有些民工下班后,身穿很脏的工作服挤乘公共汽车。俄罗斯乘客生怕碰上这些脏衣服,连忙躲避。而俄罗斯工人一般在下班时要脱掉工作服,换上干净的衣服,洗脸洗手,梳好头发,才走出工作区。
有些人在俄罗斯出差和逗留期间在公共场所不断地抠自己的鼻子,随便往地下擤鼻涕,当着别人的面吸烟,撅着臀部从地上捡拾东西,而俄罗斯人从地上捡什么东西,一般不是低头抬臀去捡,而是先把身体蹲下去,然后把手伸出去捡。
另外,有些中国人说话时,常常会伸出右手用食指冲着对方,边说边指,而在俄罗斯,这是非常不礼貌的举止,对方可能会要求你把手指放下去。所以,我们尽量不要用手指点对方。
从某种意义上讲,每个中国人在国外都是形象大使,都肩负民间使节的义务,因此,我们应当时时刻刻注意自己的形象,不做驻在国人民所忌讳所不喜欢的事情。

❷ 俄罗斯东部太平洋沿岸夏季盛行的风向是

俄罗斯东部太平洋沿岸夏季盛行的风向是东南季风,冬季是西北风。

❸ 俄罗斯最盛行的几种迷信说法

俄罗斯人很迷信(特别是俄罗斯妇女)。早在基督教传入古罗斯之前就在古罗斯部落中占有统治地位的“拜物教”、以及西方的文化和习惯(比如——“黑色星期五”、“十三号”都被认为是不吉利的日子),以及最近几年盛行的神秘的东方传统文化(风水、黄道吉日等等)。 在俄罗斯风俗中妇女往往迷恋于占星术,喜欢有事没事给自己或亲朋好友卜上一卦,甚至在梦见什么也要赶快翻阅一下《周公解梦》一类的书来算算命。 俄罗斯最盛行的几种迷信的说法有: 如果一只黑猫在您面前跑过,最后停下来并改走另一条路(因为路上有“不干净”的东西等着,它会带来不幸);最好不要把盐撒了,还有不要打破镜子,这些都是不祥的征兆;若果您要上考场,不要忘了把五戈比塞到脚后跟,这样就会诸事顺利。敲木头或向左肩吐三口唾沫这样就会大吉大利(这一招特别针对“乌鸦嘴”),因为迷信认为向左肩吐口水可以赶走邪气(俄罗斯人认为左肩坐着恶魔,右肩坐着天使)。 甚至连俄罗斯的小孩子都知道,看到长腿的小蜘蛛意味着您很快就会收到信件或电报,千万不要杀死它,否则就会大祸临头。如果吃饭的时候,一把刀掉到地板上,意味着很快在您的人生中会出现一位男士(甚至有可能就是和您一起用餐的人),如果是女子则是叉子或勺子掉落。 千万不要在屋子里吹口哨——这样会一辈子受穷。把面包放在桌子上时,千万不要“底儿朝天”——要倒霉。别在晚上剪指甲——引来梁上君子。如果您早晨起床时左脚先着地,您一天都不会有好心情。在启程(出门)前,送行的人和被送的人必须静静地坐一会儿,然后马上离开(一旦忘了什么东西返回来拿时,必须看一下镜子,这样就会把霉运给赶走)。不要拿刀当礼物送人,万一收到刀,一定要“卖掉”(象征性地付给赠刀人一点钱)。如果您不小心踩了某人一脚,一定要请求他小心地“回敬”您一脚,否则就会发生争吵。 如果您在旅程中很喜欢某个地方,并想再来此一游,您要向水(湖、河,喷泉)中丢一枚硬币,命运女神一定会安排您再来此地的。 如果您的鼻子发痒——不是要和某人打架就是要喝醉,如果左臂发痒——有财运。如果您打喷嚏,意味着有人想您,也有可能有人骂您。 关于婚姻也有很多迷信的说法。古时候,俄罗斯的未婚的姑娘可以“预见自己下半生”——每一年的春天在河里放一束花环来占卜自己未来的命运:如果花环沉入水底,将会死人;如果花环在水中漂浮不沉,将会嫁人;如果漂回岸上,嫁不出去。 直到现在在俄罗斯还流传有很多关于婚姻的迷信说法,在潜移默化中,人们有意无意地不去打破这些“规则”。比如说,在餐桌上,俄罗斯未婚男女尽量不坐在桌角,否则一辈子不能嫁娶。 在婚前不要送自己的照片给心上人——婚姻会不幸福,经常发生吵架,还有可能会分手。如果未婚的女子在餐桌上用手掸灰尘,她有可能会嫁给一个谢顶的或是一个早年谢顶的老公。人们认为,结婚最忌选在星期天,而星期一、星期二和星期三则是“黄道吉日”。 如果在餐桌上有人把酒瓶里仅存的一点剩葡萄酒倒给未婚女子,意味着那名女子会很老时才能嫁人。如果未婚男子没有把汤喝完,他的未来妻子会是一个红头发的的女人(古罗斯的传统习俗认为长着一头红头发的人就是魔鬼)。 如果一个女孩当伴娘超过五次以上,这个女子将会很难嫁出去。在婚礼之前,新郎不能看见礼服。新娘的亲人不能给新娘做礼服,而新娘本人也不能做礼服。如果在屋顶上聚集了大量的乌鸦或寒鸦——好兆头,婚礼会在这间房子里进行。 在教堂里结婚时,谁举的蜡烛比较高,谁将会是家中的“一把手”;为了让自己在家中掌握大权,给对方戴戒指时一定要用力戴到手指根。 最近几年里,俄罗斯人结婚很喜欢参考“黄道吉日”,而家中或办公室里摆放东西则严格遵守《风水》。每年年初,俄罗斯人一定要互相打听,搞清楚今年是什么年:虎年、牛年、马年还是猴年...心里盘算着新的一年里自己的运程会怎样。甚至一位谨慎而智慧的俄罗斯小姐会郑重宣布她是鼠年出生,所以不能和这位绅士结婚,因为他们的生日相克。同时她坚持认为自己是一位坚信人类科学的人。 现在在俄罗斯非常流行用咖啡或茶占卜:喝完茶或咖啡后,集中念力,仔细观察杯底茶叶或咖啡残渍组成的花纹来预见未来(在书店里可以买到这方面的占卜书)。

❹ 19世纪俄国的时代背景

19世纪上半叶,资本主义因素在俄国农奴制社会内部逐步发展起来。大工厂逐渐代替手工工场,自由雇佣劳动逐渐代替农奴劳动。

在农业中,商品经济有了很大的发展,自给自足的自然经济日趋瓦解,资本主义发展要求打破农奴制的束缚。但俄国仍然是一个落后的封建农奴制国家,自由劳动力缺乏,经济远远落后于西欧国家。

19世纪50年代,俄国在克里米亚战争中惨败,更加剧了国内的社会经济危机,1860年进行了农奴制改革,在一定程度上缓和了社会的矛盾,经济得到了一定的发展。

(4)俄罗斯盛行什么扩展阅读:

封建农奴制残余,使农民在改革后仍然处于十分悲惨的境地。他们政治上仍然受压迫,经济上照旧依附于地主。他们承担着赎金、贷款利息、等名目繁多的苛捐杂税的重压。

农奴制度改革毕竟加速了俄国资本主义的发展,在一定程度上使生产关系与生产力相适应,使资本主义在国民经济许多部门中得以确立。俄国开始出现了一个新的社会经济状态。

在农业方面,资本主义的迅速发展明显地表现在农民阶级的分化上。在农村,农民阶级一方面分化出少数富农,他们拥有优良的牲畜、农具和大量土地资金,是农村中的资产阶级。

农村无产阶级和农奴制改革所造成的无地农民就形成了一支雇佣大军,为资本主义的发展提供了有利条件。十九世纪末,根据全俄人口调查材料,俄国雇佣工人大约已有1千万。

农民的分化促进地主经济循着资本主义道路演进。农民破产后,由于失掉了马匹和农具,不能再为地主服工役了,这就迫使地主不得不采取资本主义的经营方式。

在工业方面,资本主义也同样得到了迅速发展。1861~1881年间,布匹的生产增加了两倍,织布工厂排挤了手工织布业。

随着资本主义在工农业中的发展,国内市场的扩大,铁路的修建也迅速增长。1865~1895年,俄国的铁路已由3,374俄里增至31,728俄里。

到十九世纪八十年代初,俄国已基本完成工业革命。 走上了西方列强殖民扩张的道路,成为了继英法美之后的一大工业强国。 但此时,俄国的专制制度并没有发生本质性的变化。

❺ 俄罗斯盛产什么资源

俄罗斯盛产的资源:

1、石油能源

俄罗斯的石油开采规模非常大,采出的大量石油用于出口,现在俄罗斯已经成为世界上石油输出量最大的国家,石油出口也成了俄罗斯重要的收入来源之一。

2、煤炭

煤炭是除了石油、天然气以外的另一大重要的化石能源,在煤炭方面,俄罗斯同样拥有巨大的储量。据统计,俄罗斯目前已探明的煤炭可开采储量占世界煤炭总可开采量的17.3%,约为1570.1亿吨。这个数量仅次于世界第一的美国,在世界上排名第二位。

3、农林牧资源

由于气候比较寒冷,俄罗斯境内有大量无人聚居的森林,据统计,俄罗斯境内拥有森林8.67亿公顷,这个面积大约为俄罗斯国土面积的50.7%。

海量的森林让俄罗斯有了丰富的木材资源,据专业人员估算,俄罗斯全国的林材蓄积量达到了令人咋舌的807亿立方米,占世界的20%左右,位居世界第一。

4、水资源

俄罗斯有着丰富的淡水资源,世界第一大淡水湖——贝加尔湖就在其境内,该湖容积高达23.6万亿立方米。而从径流量上看,俄罗斯地表的总径流量为4270立方千米/年,居世界的第二位。

如此大的径流量不仅为俄罗斯带来大量的淡水,也提供了海量的水力资源,俄罗斯在其境内的河流上建设了很多的水力发电站,现在水力发电已经成为俄罗斯重要的电力来源。

5、矿产资源

俄罗斯金属资源丰富,并且种类众多,现在只有钨、汞、锡等金属储藏量比较小,无法实现自给自足。而像金属锰、铁、铜、锌、铅、镍等储量都名列世界前茅,这些金属为俄罗斯的工业生产提供了大量的原材料。

❻ 俄国的社会性质是什么

不是。是资本主义 ,俄罗斯 自1991年苏联解体后就不是了,现在只有中国、古巴、朝鲜、越南四个国家还是所谓的社会主义国家,执政挡都是共产党。

俄罗斯帝国(旧俄文:Россійская Имперія;俄语:Российская империя),亦简称为沙皇俄国、沙俄、帝俄或俄国,是1721年彼得大帝加冕为皇帝后,至1917年尼古拉二世退位为止的俄罗斯国家,同时也是俄罗斯历史上最后一个君主制国家,由罗曼诺夫王朝统治。
16世纪中期俄国成为中央集权的封建国家,盛行农奴制。
1861年改革,是沙皇自上而下实行的资产阶级性质的改革,因为农奴制的废除有利于资本主义的发展,使俄国发展成近代资本主义强国,成为近代历史上的重大转折点。但是这次改革不够彻底,保留了一部分封建残余。

❼ 俄罗斯的社会性质是什么!

俄罗斯是共和制的民主联邦法制国家,确立了总统制的国家领导体制。议会称俄罗斯联邦会议,由联邦委员会(上院)和国家杜马(下院)组成,每届任期4年。联邦委员会由每个联邦主体的立法机关和权力执行机关各一名代表组成,主要职能是批准联邦法律、联邦主体边界变更、总统关于战争状态和紧急状态的命令,决定境外驻军、总统选举及弹劾,中央同地方的关系问题等。国家杜马中的一半按简单多数原则由全国225个大选区选出,另一半按比例制原则从各党派中选举产生,其主要职能是通过联邦法律、宣布大赦、同意总统关于政府首脑的任命等。俄联邦政府是国家权力最高执行机关。

❽ 19世纪前期俄国盛行的制度是什么

十九世纪前期俄国盛行农奴制,奴隶主掌控着大批奴隶,这对于俄国参与世界竞争,提高生产力不利。

❾ 俄罗斯的饮食文化习俗

俄罗斯的饮食文化习俗

俄罗斯民族吃的东西几大特点:
酸:面包、牛奶是酸的,菜汤也是酸的。
冷:午餐时多数是冷盘。红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸 蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等,都凉吃。
冷饮吃得很多,零下30多度照吃冰淇淋。
汤:午餐必喝汤。有各种肉汤、鱼汤、酸菜汤、白菜汤等,夏天还有冰汤。“红菜汤“是一道有名的风味。
酒:烈性酒,而且一般酒量都大。
荼:喝红荼,加柠檬片和糖。倒荼时,先从荼壶里倒出一些酽荼,然后用水冲淡。
主食:以黑麦、小麦面粉制成的面包,黑面包是俄罗斯人爱吃之物,并常以此为待客的食品。粥是各种麦子煮的,或者用荞麦煮。荞麦粥里往往放有鸡蛋、洋葱、蘑菇、原汗汤、鸡肉或别的肉类。
副食主要爱吃鱼、虾、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉,炸羊排、炸羊肠等。
蔬菜是黄瓜、西红柿、薯仔、萝卜、生菜和洋葱。但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇、海参)和木耳。
吃的规矩
在服务性场所,如饭馆里,一般给小费,也叫荼钱。可以付的时候酌量多付一点儿,然后说“不用找”,就行了。
应邀做客时,进屋先脱衣帽,向主人及其他人问好。在主人家里,先向女主人鞠躬问好,坐在主人让给的位置上。
吃西餐,请左手持叉,右手持刀,面包用手拿,一般只有在使用久时才把刀放下。举杯饮酒请用右手。嚼东西时把嘴闭上,不能嚼出声来。吃水果一般削皮。在宴会上须“绅士”一些,照顾身旁的旁的妇女。
俄罗斯的茶饮文化

众所周知,中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地,中国人饮茶的历史由来已久。 俄国人饮茶的历史虽不算太长,但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。俄国人不但 喜欢饮茶,而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。
历史上,茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯,这一过程没有西欧国家的介人。据 一些史书和网络全书的记载,俄罗斯人第一次接触茶是在1638年。当时,作为友好使者 的俄国贵族瓦西里·斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮,蒙古可汗回赠 的礼品便是4普特(约64公斤)的茶。品尝之后,沙皇即喜欢上了这种饮品,从此茶便堂尔 皇之地登上皇宫宝殿,随后进入贵族家庭。从17世纪70年代开始,莫斯科的商人们就做 起了从中国进口茶叶的生意。
清朝康熙皇帝在位的1679年,中俄两国签订了关于俄国从中国长期进口茶叶的协定 。但是,从中国进口茶叶,路途遥远,运输困难,数量也有限。因此,茶在17、18世纪 的俄罗斯成了典型的“城市奢侈饮品”,其饮用者的范围局限在上层社会的贵族、有钱人,喝茶则一度成了身份和财富的象征。直到18世纪末,茶叶市场才由莫斯科扩大到少数外省地区,如当时的马卡里叶夫,如今的下诺夫哥罗德地区。到19世纪初饮茶之风在 俄国各阶层始盛行。 然而,事实上,有关史料证明,俄罗斯人第一次接触茶的时间还要早些,是在1567年。 当年到过中国的两位哥萨克首领彼得罗夫和亚雷舍夫曾经描述过一种不知名的稀奇的中 国饮品,这种饮品在当时的西伯利亚东南部及中亚地区已经比较普及。但可能因为哥萨 克首领的描述没有引起沙皇贵族的注意,因此,这段历史也就鲜为人知了。同的民族有着不同的饮茶习俗。从饮茶形式上来看,中国人饮茶一向是香茗一杯 ,细品慢饮;俄国人喝茶,则伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块 、果酱、蜂蜜等等“茶点”。从功能上看,中国人饮茶多为解渴、提神亦或消遣、待客 ;俄国人喝茶则常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。当然,喝茶之际谈天说地是必不可少的,俄罗斯人把饮茶当成一种交际方式,饮茶之际达到一种最好的沟通效果,而独自饮茶则可以给自己一个沉思默想的机会,进行一种“我”与“我”的交流。
从饮茶的品种来看,中国人喜喝绿茶,俄罗斯人则酷爱红茶。有趣的是红茶在俄语 是“ 椐拽猝擐恣? 椐学邸 ,直译为"黑茶"。之所以称之为“黑茶”,似乎有合乎逻辑的道理:一来红茶在没泡入水中时呈黑色,二来俄罗斯人喜喝酽茶,浓浓的酽红茶也呈黑色。从饮茶的味道看,俄国人更喜欢喝甜茶,喝红茶时习惯于加糖、柠檬片,有时也加牛奶。因而,在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分,人们用 厂岌学悃讧咬?зачай- 悃学绉学?直译谢谢糖茶)来表示对主人热情款待的谢意。从饮茶的具体方式看,俄罗斯人喝甜茶有三种方式:一是把糖放入茶水里,用 搅拌后喝;

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