俄罗斯野生鱼在国内市场如何

‘壹’ 为什么野生鱼比养殖的鱼好吃 野生鱼比养殖的鱼好吃为什么

1、市场上销售的鱼类品种不一，我们可以简单将鱼类分为野生鱼和养殖鱼，从价格来说，野生鱼的售价总要比养殖鱼更高，所以大家就总是认为“野生鱼比养殖鱼更有营养”。然而，事实可能并不如此。野生鱼之所以比养殖鱼贵，原因在于打捞过程的繁琐、销售过程中的噱头等因素，在安全和营养角度，此事需要科学看待。
2、从安全角度出发，野生鱼的生存环境存在更大的污染风险，也正因为这个原因，野生鱼在生长的过程中更容易富集一些毒素。比如说有些鱼类在生长过程中由于捕食了本身含有毒物的海藻或小鱼小虾等食物而容易蓄积毒素，例如雪卡毒素、河豚毒素等容易导致食物中毒的毒素，当摄入量较大时甚至会威胁到生命安全。野生鱼类生存的“水域环境”绝不仅仅只是鱼的家，它同时也是各种寄生虫等生物的生存之地，野生鱼当中所含的寄生虫比养殖鱼更加复杂、多样，虽然这些微生物不会威胁鱼的生命，但会限制鱼的生长。养殖鱼的优越性在于它的水体环境和饲料质量都有明确的国家标准，安全性更值得信赖。
3、对比二者，口感上有些区别，售价上有所差距，但在营养物质的种类和含量上差别不大。总而言之，从安全和健康两个因素考虑，野生鱼并不高端，请“三思而后吃”。

‘贰’ 俄罗斯冷冻海鲜食品的需求量是怎样的，发展潜力大不大

俄罗斯冷冻食品市场，尤其是冷冻海鲜市场，是食品产业中最具发展潜力的领域。俄罗斯市场冷冻海鲜和鱼类需求量增速远远告诉市场预计的年增长率17%。海鲜产品这一块在市场中比较微妙，根据最新RBC研究报告，包括章鱼、鱿鱼、贻贝和虾产品，需求量年增速达到35%。

‘叁’ 俄罗斯金枪鱼好吃吗为什么那么便宜

我在俄罗斯出差过一段时间，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，俄罗斯的金枪鱼是不怎么好吃的，因为俄罗斯的金枪鱼多是肉质粗糙，腥味比较重的，所以俄罗斯的金枪鱼就连俄罗斯人多是很少吃的

并且俄罗斯人在处理金枪鱼的时候，多是以腌制方法来吃的，也就是将金枪鱼腌制成咸鱼干的，因为俄罗斯金枪鱼要是直接烹饪的话，那么在口感上面就是非常不好的，但是将俄罗斯金枪鱼腌制过后就不一样了

最后小结：我们在购买金枪鱼的时候，要么是购买蓝鳍金枪鱼，要么就是购买长鳍金枪鱼，黄鳍金枪鱼，长枪金枪鱼，毕竟这些金枪鱼多是可以真正生吃的金枪鱼

‘肆’ 俄罗斯贝加尔湖的鱼能销售中国吗

能。随着中俄地方合作更加密切，在伊尔库茨克州，一系列中国投资的项目正在开展，涵盖农业、林业、食品、绿色能源、高科技等领域。俄罗斯伊尔库茨克州水产品资源丰富，但苦于本地市场容量狭窄，中国企业拥有淡水鱼成熟的销售网络，希望获得更多优质资源，两者互补性强，恰好形成合作。

‘伍’ 野生淡水鱼（俄罗斯正规进口的）在国内好销售吗

问题的实质是：俄罗斯的国家福利太好了，光靠救济金，即使什么不干也饿不死！这就养成了他们的懒惰、虚荣习性，大钱挣不到，小钱不想挣，别人挣钱他们眼红！外国人到他们国家挣钱他们更仇视！一个无可救药的民-族。

‘陆’ 俄罗斯西北渔业联盟在行业内口碑怎么样

2020年，全球人均鱼类消费量达到创纪录的20.5公斤，专家预测，到2030年，这一数字将再增加一公斤。

有趣的是，统计数据表明，鱼类产量增长，甚至超过了人口增长量。

这意味着未来人类可以通过鱼类产业，避免饥饿发生。

二、俄罗斯的鱼类产业情况：原苏联时期，渔业企业都是国家性质。

后来，计划经济转向市场经济，这些企业也转化为私人股份公司。

转化后的许多公司，通过改善养鱼政策，逐渐拥有完整的养殖技术，恢复以前失去的产能。

它们拥有独立渔业养殖产业链（从鱼苗孵化到商品鱼生产，从渔业加工到渔业销售），通过市场化运作，获得盈利和知名度，从而开始走向成功。

渔业养殖每公顷的经济收入，要大大超过每公顷土地种植农作物收入，正是由于这个原因，俄罗斯建立了一套渔业发展方案。

方案设定了以下目标和目的：1、修复原苏联时代留存的生产基地，重建已经受损的生产基地，建立更有效率的现代化生产基地。

2、增加水产品产量，大规模繁殖各种更有价值的鱼类品种。

3、创造更有利可图的现代化养殖生产线，将新技术和新设备引入鱼类饲料生产。

更新效率低下的养殖系统，降低鱼类生产的物质成本。

4、发展网箱养鱼，这是一种非常受欢迎的养殖方式。

制定渔业发展方案的专家认为，水箱养殖具有一些无可争议的优势。

网箱养殖优点包括：——网箱是直接放置在适合的水体中，不用建造新的水库，不占用新的农田。

——网箱养殖占用资源成本最低，不需要强制性净化水装置和水交换系统。

网箱养殖必须条件：——水质必须是干净无污染的。

——水体的底部是沙质或岩石，这样的环境最有效。

——水的流速应在每秒0.1至0.6米内。

——水中的氧气含量不应低于每升6毫克。

——水体的水温不得超过20摄氏度。

——网站面积不超过水体面积的千分之一，以避免造成整个水系污染。

——水ph值不应高于8，否则鱼的健康会出现问题。

——网箱的深度不超过5米，网箱底部距离水底最小值花园的距离不得小于 1 米。

?网箱养殖两种类型：海洋和淡水。

网箱养殖结构模式：浮动式，固定式。

它们分别是漂浮移动，和固定安装。

漂浮的网箱设置在远离海岸的地方。

固定式网箱设置在离海岸线比较近的地方。

这些网箱一年四季都可以运作使用。

三、?俄罗斯水资源丰富，周边有12个海洋，内陆拥有数百万公顷的湖泊、水库和数十万公顷的池塘。

然而，直到今天，俄罗斯的水产养殖发展一直不稳定。

1999年，俄罗斯颁布&34;的法令生效后，政府开始为该行业的发展提供拨款，予以饲料成本补贴，予以电力和其他资源的折扣核算。

效果比较明显，水产养殖产量逐渐增加：初始几年增加率5%，然后每年增加20%。

2019年水产养殖量为286，000吨。

所有这一切都显示出积极的势头，专家预测，在未来十年内，俄罗斯可能成为水产养殖的领头羊之一，年产量可以达到400万吨。

‘柒’ 在大鱼塘养了7年的金鲩鱼(俄罗斯草鱼、金草鱼)。10～12斤重，以观赏鱼的价格卖，能卖多少钱

金草鱼7年鱼龄，体重12公斤，不知道楼主的鱼体长度，假如鱼体长度超过60公分的话价格起码2000以上，俄罗斯金草鱼以观赏鱼出售以鱼体重为基数，鱼体越长价格越高，例如顺德区水产站的金草鱼体长一般较长，15斤的鱼体长最长95CM，所以卖观赏鱼时候可以卖贵的价格。
但一般是以食用鱼养殖的话体长就较短鱼身肥壮，要想卖个好价钱就要自己用鱼塘再养养，投青草之类就好，到时候体型好看那就更好卖。

‘捌’ 为啥今年的带鱼这么便宜

造成带鱼便宜的原因有两点，
其一是因为带鱼产量高，导致市场的供应需求很高；
其二是因为带鱼出水后就会死掉，所以一般从港口直接运输冰冻的带鱼，运输过程中产生的成本较低，所以就会卖的很便宜。
带鱼生活在深海中，为啥却成为中国最便宜的海鲜？
带鱼生活在深海中，为啥却成为中国最便宜的海鲜？答案是因为带鱼便宜，几块钱就能买一斤，而且带鱼肉很嫩，刺还不多，因此带鱼成为普通老百姓餐桌上的常客，深受人们的喜爱。
有些人可能并不知道，带鱼是不能人工养殖的，也就是说我们吃的带鱼都是野生的。在普通人的认识中，野生鱼的价格要远高于养殖鱼，那带鱼的价格为什么这么便宜呢？甚至低于很多养殖鱼，这里面是有一些原因的。
带鱼是一种深海鱼，这种鱼在深海很常见，而且数量也远高于其它深海鱼，几乎每一次渔民出海捕鱼，都能捕回来大量的带鱼，因此市场上带鱼的供应量并没有因为其是野生鱼而数量减少，这是符合经济学规律的，物以稀为贵，既然供应量这么大，那价格自然不可能太高。其它海鱼，例如鲍鱼、深海鲈鱼，之所以价格居高不下，是因为每次海捕，这些海鲜的量都不大，因此价格也居高不下。
随着海捕技术的提升以及海捕工具的完善，每次海捕，渔民到深海的距离越来越远，所捕获的海产品的种类及数量也在逐年增加，特别是所捕获的带鱼量，更是稳中增加，也就是说单只带鱼的补货成本在减少，成本一定程度决定价格，低成本必然导致低销售价格，所以带鱼的价格，这几年中，不但没有增加，还有一定程度的下降，这也是一种必然的结果。
带鱼的售价是不高，普通老百姓都能消费得起，这并不是说带鱼的味道和营养要比其它的海鱼差很多，相反，带鱼的营养价值其实是很高的，多吃带鱼其实对身体很有好处的，带鱼能给我们的身体提供所需要的很多物质元素。
我就特别喜欢吃带鱼，尤其喜欢吃炸带鱼，裹上一层面粉，炸出来的带鱼外酥里嫩，非常好吃。带鱼还可以清炖、红烧等，味道也很不错。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
带鱼为什么这么便宜,为什么有的带鱼很便宜有的很贵
1.造成带鱼便宜的原因有两点，其一是因为带鱼产量高，导致市场的供应需求很高。
2.其二是因为带鱼出水后就会死掉，所以一般从港口直接运输冰冻的带鱼，运输过程中产生的成本较低，所以就会卖的很便宜。
黑带鱼为什么便宜
1 带鱼为什么便宜
1.产量高
带鱼的产量是海鱼里面最高的，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产，每年的带鱼产量在百万吨以上，所以市场的供求因素导致了带鱼的价格会比较的便宜。
2.运输成本低
带鱼在出海之后几小时内就会死去，因此只能够冷冻保存、运输，相比其他的活鱼运输，减少了成本，价格自然也就降下来了。
3.中间环节少
在一些大型超市，带鱼的价格非常便宜，因为部分的大型商超是直接从港口进货的，减少了中间环节，产生的损耗越少，成本就会降底，消费者买到的带鱼也就越便宜。

2 超市带鱼段还用收拾吗
需要收拾。
一般超市购买的带鱼段，是在带鱼捕捞上来之后，稍作清洗，然后直接切段就冷冻保存了，因此带鱼中还会含有内脏等，需要收拾一下才能够烹饪。
带鱼段怎么收拾：
1.解冻：超市买的带鱼段都是冷冻的，可以将带鱼段用塑料袋装好，然后放在冰箱的冷藏室，一天之后就会解冻了。或者放在室温下3-4小时，也能够解冻。
2.清理鱼腹：用刀划开或者用干净的剪刀将带鱼的腹部剪开，掏出里面的内脏丢弃。
3.去除鱼鳃：如果有带鱼头的，还要挖去鱼鳃。
4.清洗：然后把带鱼冲洗干净就行了。

3 带鱼大的好还是小的好
带鱼的品质、口感等与带鱼的大小无关，挑选带鱼主要是看是否新鲜。
许多人认为，国产的带鱼个头都会比较小，进口国外的带鱼比较大，但是这也并不一定，因为进口的带鱼也会有小的存在。
挑选带鱼的时候，主要是看颜色、闻气味，要选择色泽银白，没发臭的带鱼，如果带鱼的表面发黄了，并且闻起来有异味的，这样的带鱼一般是存放时间过久已经变质了。
带鱼段为什么比带鱼便宜 超市里的带鱼段为什么那么便宜
我们都知道，带鱼是比较常见的一种美食，它的味道鲜香可口，肉质鲜嫩，营养丰富，吃起来特别美味，深受人们喜欢，很多人呢都会喜欢吃带鱼。带鱼有好多种，有一整条的带鱼，也有冷冻的带鱼段等等，一般带鱼段都会比带鱼便宜，那么为什么带鱼段那么便宜呢？下面让我们具体来看看吧！
为什么超市里的成段带鱼比整根的便宜 1.鱼的产地不同，品质不同
超市里的带鱼段一般以进口的带鱼居多，还有一部分是南海产的带鱼。这些带鱼里面有一根硬骨，吃起来不好吃。整根的带鱼一般都是本地产的，味道要超过带鱼段很多。
我们国内有几个比较着名的带鱼产地，像舟山群岛的带鱼、钓鱼岛的带鱼、渤海湾的带鱼，还有黄海的带鱼，价格都是比较贵。
2.加工方式不同
带鱼段的加工都是穿冰衣冷冻，这样虽然看着单价便宜，但是水的分量也要占很大一块。明白的人都知道，海鱼如果用淡水浸泡，会涨很大的称的。海边很多收鱼的鱼贩子都用淡水洗鱼，回市场卖价和海边收购价一样。其实挣的就是“水钱”!带鱼段的道理和它差不多，还有穿冰衣的虾仁这些售价都比较便宜。
整根的带鱼因为要让消费者看出是哪里产的，加上一般都是捕捞上来，加冰块保鲜。运输的距离比较近，所以卖价要高一些。
3.两种鱼的味道差别很大
整根的带鱼有带鱼的特有香味，尤其是新鲜无破肚的、鱼的表皮银粉铮亮的带鱼。只要简单的清炖，就能吃出带鱼那特有的鲜味。而超市里的带鱼段，只能用来煎炸，其它做法感觉味道都很差，基本就是腥味，吃不出鱼味来。
渤海湾的带鱼和舟山渔场的带鱼，现在的价格一斤可能要顶带鱼段几十斤，但还“供不应求”!说明消费者都是识货的，“便宜没好货”就是硬道理。
鱼一般都是要吃个新鲜，整根的带鱼的新鲜度，要比冷冻不知道多长时间的带鱼，强上不知多少，售价自然要贵上很多了!
带鱼段和整根带鱼价格差别大是什么原因
超市的成段冻带鱼比整根带鱼便宜，一主要是产地的不同；二是有冰的重量在。
我们威海这边把市面常见的带鱼分为两种：一种叫南方带鱼，大体捕捞于我国南方和一些外国热带区域；另一种叫本地带鱼，大体为北方渤海湾附近产出。
不同带鱼价格相差悬殊。
带鱼大体根据产地不同、新鲜程度不同、还有是完好的还是破肚的这些区别，价格能差几倍甚至到十几倍。关键是本地带鱼（渤海）一直是供不应求，如果碰上一些节日，本地带鱼更是有价无市，根本就买不到。
南方带鱼和本地带鱼（渤海）最简单的区分方法：
看眼睛。南方带鱼是黄眼圈，本地刀鱼是白眼圈。
南方带鱼比较大一些，宽一些，刺比较硬，腥味重，肉质粗粝，不适合清蒸，适合红烧和油炸；本地带鱼个头小一些，比较肥美，肉质细嫩，腥味不重，清蒸绝佳。
至于冻带鱼挂冰衣，相当于一些水也卖了鱼价，就不唠叨了。
另外，带鱼现在还无法人工规模养殖，所以你能买到的，都是野生带鱼。
超市的带鱼段和整根带鱼有什么不同
首先，带鱼不同产地的会有不同的价格，我们这里是长江入海口的启东，启东有个吕四，这里的带鱼据说是最好的带鱼，通体银亮，是银白色的那种发亮，别的地方的是银色但是发黑的那种，眼睛也比外地的小，头部与身体的大小比例没有外地的那么明显，所以这里的带鱼，哪怕是本地购买，也远远超过外地运输过来的带鱼。
其次，不同时间捕捞的带鱼口感又是不一样的，春秋的时候捕捞的带鱼肉质没有冬天的好，冬天的时候，带鱼储备了大量的脂肪，口感细腻，吃起来有一种肥肥的感觉，我们这里也有人叫它油带，价格也是几倍的差距了，加上春节的因素，春节前面的带鱼，大一点的上百块，平时普通大小的也就一二十的样子。
还有一点就是冻带鱼很多都是时间很长了，颜色看起来有一点发黄，带鱼短时间冷冻不会影响口感，时间稍微长一点就不一样了，发黄了的我们更不会去吃，这个平时海鲜吃的少的是分辨不出来的，尤其红烧以后。
如何挑选好吃的带鱼品种 1.看带鱼的头部
一般国产的带鱼头小而嘴尖，眼睛为小小的黑色。
外运的带鱼头部嘴长，牙齿外露还比较长。眼睛大、成黄颜色。
2.看个头大小
现在国产的带鱼好的一般就在一斤左右，超过二斤以上的市场上基本看不见。
进口的带鱼有很多体型大，重量在二斤以上的。这样的带鱼刺里有硬骨，一点也不好吃。肉质发柴没有鲜味。
超市里的成段冻带鱼比整根带鱼便宜很多，这是为何？
喜欢吃带鱼的人可能会发现这样一种现象，那就是超市里面买的成段冻带鱼要比整条待带鱼便宜很多，成段的冻带鱼不到十元钱一斤，有时候超市促销活动只需要五六元钱就能买一斤，而整条的带鱼则需要二十多一斤，有的甚至要近百元一斤，这两种带鱼的价格为什么会相差如此之大呢？
带鱼是生活在海里的一种野生鱼类，带鱼生活的水域深度达到25米左右，带鱼是无法在人工养殖的池塘里生存的，所以带鱼只能是野生捕捞而不能人工养殖。海上的捕鱼作业是机械化作业，渔网的网线相对小而密集，带鱼被捕捞上来后自然就会挣扎，大多数带鱼在挣扎的过程中会损伤到身体的表面，受伤死亡的带鱼品相就会变差，品相变差的带鱼整条买肯定是买不上价格的，所以就会把表面损伤严重的带鱼分段销售。
每个家庭的日常饮食跟收入相关，如果想要吃的有营养又可以少花钱的话，就要退而求其次，可以选择切断的带鱼。切成段的带鱼营养价值并不比整条的带鱼少，再说冻冰的带鱼去头去尾没有内脏而且还便宜，消费者可以根据自己的需求购买。
带鱼在捕捞上来之后没有及时处理的话就容易变质，商家为了减少损失就会把变质的残次品掺杂在里面，经常买冰冻带鱼段的消费者偶尔也会买到这样的商品，很多消费者即便是买到了这样的残次品也不会计较，毕竟一分钱一分货。
带鱼切块后为了延长保质期会在包装之前用厚厚的冰包裹起来，这样不仅可以增加带鱼的重量，从视觉上也能让带鱼肉看起来更厚实。超市中整条带鱼是放在冰上售卖的，这样的带鱼品相好、肉质新鲜，因为整条带鱼是新鲜的所以保质期很短，带鱼过了保质期后就会变味，商家为了利润就会调高售价。

‘玖’ 野生鱼怎样卖才合法

野生鱼要证件卖才合法。现在的生物逐步的减少，野生的鱼类品种也在减少，要卖野生鱼需要国家相当的证件。
1、办理工商营业执照，税务登记注册，卫生许可证，食品经营许可证。
2、市场买鱼是进行销售经营食品，属于对人民生活直接相关的产品，要正常的办理工商和税务手续，该办食品和卫生手续。

‘拾’ 市场里俄罗斯鱼从那里进口

答:市场里俄罗斯鱼从挨着俄罗斯边境的中国小镇上进口到国内市场卖的。