为什么俄罗斯也种植可可

3. 俄罗斯制作巧克力吗

俄罗斯生产巧克力，但是材料需要进口，因为可可树是热带植物,生长在赤道南北纬 20º 以内的谷地或沿海平原,全年必须 有充足的阳光,温暖的气候,均匀分布的降雨量和肥沃的土地。俄罗斯的纬度在北纬41º～48º。巧克力的主要材料是可可豆，可可豆就是可可树的果实，所以因为地理原因，俄罗斯的巧克力会有点贵，好不好吃不知道，我没吃过哈哈

4. 俄罗斯可可豆来源

俄罗斯可可豆来源：

中国于1922年开始引种此种树木，可可喜生于温暖和湿润的气候和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重黏土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。

把可可液导入柱形管，液体在高压下通过非常细的筛子，即可得到丝滑细腻的可可脂。可可液中的固形物则以“饼状”留在柱子里。

压制工序结束后，通过一系列的研磨，饼状固形物被制成可可粉；可可粉的粒度对成品的口感和风味十分重要，粒度越小，口感越细腻，风味释放的也更充分。

储存方法：

发酵过程导致可可豆温度升到125华氏度，杀死了其中的细菌，并激活了存在着的酵素，形成当烘烤可可豆时产生巧克力味道的混合物。最后的结果是生成了深棕色的经过充分发酵的可可豆，出现上述这种颜色表明可可豆准备进入干燥过程了。

如果要保存可可豆的话，就必须将它们干燥。在有些国家，干燥工序十分简单：只是把可可豆铺在盘上或竹垫上，然后将它们放在阳光下晒烤。当潮湿的天气干扰了这种干燥法时，人工方法才得以应用。例如，可可豆可能被带进室内，在热气管下干燥。