什么时候吃俄罗斯薄煎饼

Ⅰ 俄罗斯都有什么美食求推荐。

俄罗斯美食有：布林饼、俄罗斯大肉串、俄式馅饼、鱼子酱、鲱鱼沙拉、罗宋汤、俄罗斯红肠、俄国饺子、俄式卡拉威、俄式甜食。推荐如下：

1、俄式甜食

传统而美味的甜食同样是俄罗斯饮食重要的组成部分。俄罗斯人似乎天生爱吃甜食，因此几个世纪以来，许多让人无法抗拒的甜食始终摆在俄罗斯人的餐桌上。

4、罗宋汤

虽然起源于乌克兰，但是在俄罗斯和大部分东欧国家都十分受欢迎，罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。口味上，可以使用甜菜或者番茄，也没有特别固定的搭配。

Ⅱ 俄罗斯有什么代表性的美食

1，俄罗斯抓饭

大约在蒙古统治时期传入的抓饭，有各种口味，至今仍是俄罗斯重要主食之一。 俄罗斯手抓饭可谓是俄罗斯美食的典型。

2，俄罗斯腌鱼

俄罗斯腌鱼是一道美食，主料是沙丁鱼，配料是新鲜柠檬、小红辣椒，调料为白醋、海盐等，主要通过腌制的方法制作而成。

3，俄罗斯布林饼

俄罗斯布林饼是传统俄式薄煎饼，有各式甜咸口味、各种造型，是俄国传统节庆，谢肉节的应景食品。

4，俄式肉冻

俄式肉冻是用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头一起炖汤，然后冷冻成糕，糕体晶莹，有点肥腻，但是香口而不上火，容易让人吃上瘾。

5，俄罗斯炖肉

俄罗斯炖肉是一道美食，制作主料是牛肉，配料是洋葱、胡萝卜、菜花，调料有番茄酱、胡椒粉等。该菜品主要采用炖制的烹饪方法制作而成。

6，俄式大列巴

俄式大列巴是一种大面包，又名大列巴，由俄罗斯传来。这种大面包为椭圆形，多为长条状，大的有五斤余重，味道具有传统的欧洲风味。

Ⅲ 俄罗斯有着特色的民族传统美食有哪些呢

俄罗斯人对食物更加挑剔，菜肴种类丰富多彩。俄罗斯美食在世界上非常有名。当你来到俄罗斯，你必须品尝俄罗斯美食。珍贵的鱼子酱、正宗的罗宋汤和传统煎饼都是很有民族特色的。通常俄罗斯餐桌上最常见的肉是牛肉、羊肉、牛排、香肠等。几乎每顿饭。有人建议我们必须品尝熟悉的“薯仔牛肉”。此外，晚餐的第一道菜——“汤”也很有特色。由白菜、萝卜、薯仔、肉、甜菜、桂皮等熬制的红菜汤更是每位游客必尝的美味。

伏特加，由于气候和其他原因，俄罗斯人非常喜欢品酒，所以你可以在这里的餐桌上随处看到葡萄酒。伏特加酒被视为俄罗斯的国酒，所以这里伏特加酒的销量很大，无论在哪个季节，其销量都在增加。

Ⅳ 俄罗斯人最爱吃什么

其实我也一直不太清楚俄罗斯人最爱吃什么，偶尔听娜塔莉说起，但还是不知其为何物。

耳听为虚，眼见为实，直到去年12月底，我去俄罗斯拜访岳父岳母，陪他们一起过俄罗斯新年，在梁赞，莫斯科和圣彼得堡呆了一个多月，这一个月里在岳父岳母家吃了两周俄餐，其余都是在莫斯科和圣彼得堡大大小小的俄式餐厅吃饭的，基本上清楚了俄罗斯人最爱吃的是什么，下面上图:

上面这张照片里，是平常吃的菜，过节日的时候会丰盛很多，这些菜也是在娜塔莉家经常吃到的，有主食大列巴，各种火腿和腌肉，奶酪，鸡肉丸（椭圆形，像薯仔），红菜沙拉，俄式腌黄瓜腌香菇等，根据名字也应该能一一对应上。

说实话，俄餐虽没有我大中华 美食 丰富美味，但我还是很爱吃俄餐的，能感受到俄罗斯特有的 美食 文化，也特别赞赏俄罗斯的就餐文化与礼仪，比如吃饭不吧唧嘴、光盘不浪费、分餐制吃多少取多少等等。

这是俄罗斯人最爱吃的另一个主食——荞麦饭，搭配烤猪肉块、牛肉块或鸡肉块食用，粗纤维粮食，属于杂粮，有助于消化，味道还不错。

俄罗斯人爱吃烤肉，餐厅里必备嵌入式电烤箱，一次能烤好多，上图这个是烤鸡肉块，大多是鸡胸肉，用的调料不多，所以能品味到鸡肉本身的鲜香，也是寒冬里为俄罗斯人提供更多能量的食物。

蛋糕，是俄罗斯餐桌上必不可少的食物，一般作为饭后甜点，俄罗斯人做蛋糕一般会加入大量奶制品，比如奶酪奶渣等，但是绝不添加植物奶油，据说在俄罗斯做蛋糕添加植物奶油是违法的。上面这个蛋糕是我岳母做的，叫奶渣蛋糕 ，还加入了各种莓——树莓蓝莓等,软软的，味道酸酸的，特别好吃，也很有营养，我一次能吃一大半。

火腿是俄餐必备，我最喜欢逛俄罗斯超市了，超市里各式各样的火腿，看着食欲大增，火腿是我的最爱之一。根据含水量和制作工艺来说，俄罗斯火腿大致分为干、半干和湿的三种，一般干火腿价格最高，也最高档的，加的调味料不多，保留了肉的自然原味，当然也最方便储存。

超市里的大列巴和各种各样的面包，琳琅满目，是俄罗斯人最爱的主食，印象最深的除了味道好之外，就是价格太感人，中国超市里卖二三十元或者更贵的面包，在俄罗斯超市2块多人民币就能买到，记得我从莫斯科坐火车去圣彼得堡之前，在超市里买了两个大大的圆面包，直径20多公分吧，一个合人民币两元多，在火车上吃的时候，直接想哭，太好吃了，里面还加了大量的葡萄干，那个味道太美。

这张照片严重点说一下了，因为左边盘子里的食物——鸡蛋猪肉蘑菇薯仔泥，也算是一种沙拉吧，太美味了，这是在娜塔莉的母校莫斯科国立大学亚非学院的餐厅吃饭的，那个味道至今难忘，今年去俄罗斯一定再去吃。右边上面的是红菜汤，想必大家很熟悉了，下面的是沙拉。

说到沙拉，那可是俄罗斯人家常必备的一道菜，原料一般都是各种蔬菜、腌菜、火腿、鱼肉制品等，味道很棒，印象最深的是红菜沙拉，颜色很诱人，但是味道淡淡的，下面上图，这就是红菜沙拉，和红菜汤的红菜一样。

上面图片里是薯仔和鸡肉，薯仔也算是俄餐里的主食了，一般都是薯仔泥配烤肉，很管饱的。

上面实在是在圣彼得堡吃到过的另一种薯仔泥和鸡肉排。

俄罗斯餐厅里的厨师在做饭，一般厨房都是透明的。

最后给大家再看几张俄罗斯超市的火腿吧，毕竟是我的最爱，也拍了很多照片。

俄罗斯人最爱吃什么我就不说了，但俄罗斯人爱吃的，保证我们中国人不爱吃。2015年春节，我们公司搞活动，就是组织在总公司工作的俄罗斯人到下面的工厂参观，让他们看看中国人干的事业红火。我们打扫卫生干了好几天，终于看到了俄罗斯人的到来，他们参观了我们的车间、宿舍和一些生活设施后，领导安排他们到镇上最大的一家俄罗斯饭店就餐。宴会结束后，剩了很多菜，有些菜似乎都没动过，俄罗斯人回了伊尔库斯克，本着节俭的原则我们把剩菜用塑料袋一包一包的打包，拿回了工厂，晚饭开始后，几十个大塑料袋儿包装的俄罗斯饭菜没有一个人吃，这些叫不上名字的菜不是酸就是甜，再就是生，而且似乎个个离不开酸奶油，最多的是咸生鱼和腌肥猪肉还有整只的盐水鸡，撕开后里边都带着鲜红的血丝儿，这可都是俄罗斯人自己点的他们最爱吃的菜，还有不少萨拉特（凉拌菜），就是把黄瓜，西红柿，胡萝卜还有玉米粒和青刀豆用酸奶油一拌，这是他们的最爱，中国人吃不惯 ，难以下咽哪，有的尝了尝真是难吃啊，一股酸奶油味儿，真搞不明白这俄罗斯人怎么愿意吃这个味儿的菜。俄罗斯饭店可不同于中国饭店，这些菜价格不菲。最后交给我处理，我把一部分拿回了我的家给孩子们（我在俄罗斯有个家庭），一部分给了在工厂工作的哈萨克斯坦工人，剩下几袋儿扔给了工厂养的狗，说不好听话，狗都不吃，我家孩子和哈萨克斯坦的工人倒吃的挺香。

关于俄罗斯 美食 ，有一个很有意思的说法：

面包、牛奶、薯仔、奶酪和香肠——“五大领袖”

圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜——“四大金刚”

黑面包、伏特加、鱼子酱——“三剑客”

至于喜爱的饮料：

含酒精的如伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟酒等。

不含酒精的饮料如茶、克瓦斯等。

我:创维

俄语人小肥肥鹏总，公众号俄语邦（eyubang123），专注俄语、俄罗斯，解答各类问题，欢迎咨询。

俄罗斯由于处于高纬度地区，所产作物有限，主要种植燕麦、马铃薯、大麦等，高寒地区作物出产有限，只能从事养殖业，主要牲畜有猪、牛。所以俄罗斯的主要食物就是来源于这些作物和牲畜，黑面包、薯仔泥，高海拔地区摄入肉食比较多，像牛奶、牛肉、黄油、猪肉，当然还有一些当地饮食，像酸黄瓜、鱼子酱、咸鱼等。

罗宋汤发源于乌克兰，很快被俄罗斯人吸收改造后，成为俄罗斯人的国菜之一。罗宋汤的内容十分丰富，有各种肉粒和蔬菜，如卷心菜、胡罗卜、洋葱、薯仔。罗宋汤可以冷吃，也可以热喝。传统的俄罗斯罗宋汤，往往上面还有一团酸奶油。

另一种俄罗斯蔬菜肉汤，本身就可以是一餐饭了。各种肉类，如香肠、腌肉、火腿、牛肉，以及多种蔬菜，炖得浓浓的、稠稠的，内容丰富，营养丰富。起锅后必配的是柠檬片，带给浓肉汤另一种清香。此外，圆白菜汤在俄罗斯也十分流行，属每日家常汤。根据不同的季节，汤可以用新鲜的或腌制过的圆白菜，用不同的佐料和方法做成。腌过的白菜做成的汤，则叫酸菜汤。

在俄罗斯人的日常生活中，薄煎饼既普通又重要，可以醮着或卷着果酱、奶酪、酸奶油、鱼子酱、洋葱、巧克力酱吃。春天的许多节日，往往是从吃薄煎饼开始的。鱼子酱无论就硬皮面包、饼干或煎饼，都是无与伦比的美味。俄罗斯人吃鱼子酱，还喜欢再涂上一层黄油。

俄罗斯人的许多生活习俗，包括饮食习惯，与西欧人比较接近。如重视晚餐。晚餐既是重要的社交场合，也是家庭聚会的重要场所。一般情况下，会等家庭成员都回来齐了才开晚饭，除非有人事先打招呼说不回家吃饭。

因此，俄罗斯人的晚餐一般都比较晚，常常是晚8点才开始。当然，晚餐持续的时间会比较长，内容也是一天中最丰富的。典型的俄罗斯晚餐，往往有1－2种沙拉。俄罗斯人最喜欢的是甜菜沙拉，混和薯仔、洋葱、各种腌菜、各种肉粒，拌蛋黄酱和香料。 沙拉之后，往往是一道炖肉，或烤肉、肉饼、肉丸子等等，可以是牛肉，也可以是鸡肉、猪肉、鱼肉。俄罗斯人喜欢在炖肉或肉饼肉丸子上浇番茄汁，旁边则配上薯仔泥、燕麦糊或面食。 俄罗斯人也爱吃饺子。各位亲们看看，他们的饺子，与我们中国的有什么不同。饺子馅，有牛肉的也有猪肉的，但牛肉馅居多。蛋黄酱和酸奶，是俄罗斯人非常喜欢的配料，他们吃饺子时，往往也会用上这两样调料。

对于我们中国食客来说，由于 历史 悠久、跨纬度多、气候变化大、地域广博、文化发达……可以说是世界上最会吃的民族，饮食之发达全球独步！一个人3岁开始吃食物，每天吃一样，估计到他死也不会将中国所有种类的食物和叫上名的食物吃一遍。

对于俄罗斯饮食我们除了去北京“老莫”餐厅（北京展览馆餐厅）或者哈尔滨的各种俄式大餐以外，还有什么：黑列巴、红肠（真正的俄式红肠人的小臂那样粗）、红菜汤（罗宋汤）鱼子酱……喝的：格瓦斯、伏特加……。基本上俄罗斯人爱吃啥，我们中国食客尝过一口也觉得味道还行，比如：赫鲁晓夫同志的“薯仔烧熟了，再加牛肉”。
但是，俄罗斯（乌克兰也吃，好像斯拉夫人都好这一口）有一种食物
他们为之“甘饴”，我们中国人却难以下咽，见了以后就如见了瑞典“鲱鱼罐头” ，这种食物就是用上面图片上的“乌克兰大白猪”制成的，这种食物名字叫“萨洛”，那它长啥样？

图片上这东西就叫“萨洛”
，就是腌肥猪肉！“萨洛”在斯拉夫族饮食的地位等同于我们中国人的腊肉、腊肠或者火腿。每到秋季斯拉夫人就会大量制做储备过冬。“萨洛”对于猪 要求非常高，一般来说都是300天的养殖期，通常情况下不采用工厂化养殖的猪，而是农户自己饲养的（农家猪）乳猪断奶以后开始用纯谷物饲料喂养，等到了催肥期还要加上 金盏花、蜂蜜、燕麦……等等农户独有的配方饲料。等 长到200斤左右屠宰……仅取猪的硬肋部分，先用浓盐水浸泡24小时、捞出控干在涂抹海盐，制做方式与制做腊肉、火腿区别不大，要用牛皮纸包裹，放置在遮光通风的地方至少2个月以上才能食用。
“萨洛”的吃法就是图片上的这样，切片放在一小块面包 上面生吃，或者一大口伏特加一块“萨洛”……，对于俄罗斯人来说这东西入口即化、有浓郁的猪肉香味儿，根本就是无上美味！但是，根据笔者周边吃过此物的朋友认为，完全不是我们习惯的味道，就是一口咸的生肥膘猪肉，油腻的感觉从脚趾头一直到脑瓜顶，根本没有勇气去吃第二块，乃至第二次食用它！

那么俄国人为啥愿意吃这种高脂肪的食物？原因还是俄罗斯纬度太高了，冬季气温极度寒冷，需要大量的脂肪去补充热量，否则根本不能抵御严寒，但是由于常年的高脂肪、高盐分饮食习惯，俄罗斯女孩儿一过了30岁变成俄罗斯大妈，身材马上就变得与“俄罗斯大地那样的宽广”

俄罗斯饮食主要是面包，腌制的鱼，还有汤，但是俄罗斯奶制品很无便宜，啤酒种类很多

列巴和伏特加，无出其右

好像他们很喜欢吃腌黄瓜

阿伟娶了一个俄罗斯老婆，还在俄罗斯定居，他叫我和堂弟一起过去找他，俄罗斯的 美食 开始吃的时候是挺好吃的，吃多了就很腻，后面看到都想吐。

我和堂弟还有阿伟，我们三个人是从小玩到大的，关系很好，自从阿伟去了俄罗斯定居之后，我们就很少联系了。

2016年冬天的时候，我突然想起他来了，就给他打了个电话，我和他聊了很久，他跟我说了很多他去了俄罗斯之后发生的事情，他很喜欢俄罗斯那边的生活，还在俄罗斯开了一家餐馆当老板，生活过得不错，他老婆给他生了一个儿子和一个女儿，刚好凑成一个好字，他可有福气了。

我和阿伟都有十年没有见过面了，他叫我和堂弟抽时间过去找他玩，还说在俄罗斯那边所有的花费他来出，我们只要买两张机票过去俄罗斯就可以了，我就和堂弟商量，约好时间就过去了俄罗斯找他，当作是去 旅游 。

在出发之前，他叫我们带几件厚的衣服过去，他说俄罗斯那边的天气很冷，我和堂弟把羽绒服都给带上，原本只是带一件的，后来觉得不够，就各带了两件，除了羽绒服还带了毛衣和围巾，这些厚衣服霸占了我们行李箱大部分的位置。

我们买的机票是从深圳宝安国际机场出发，到俄罗斯首都莫斯科的谢列蔑契娃机场，我们刚上了飞机之后，就看到了几个漂亮的俄罗斯空姐，她们身材高挑，眼睛很深邃，很有气质。

我们要搭40多个小时飞机才到达目的地，在飞机上，我们就和俄罗斯的空姐聊天，聊得很开心，她们的声音很甜，而且她们的中文讲的很好，我们还交换了联系方式，坐了接近两天的飞机，终于到了莫斯科的谢列蔑契娃机场。

在下飞机前，俄罗斯空姐提醒我们外面的天气很冷，怕冷的人就把厚的衣服穿上，不要着凉了，我和堂弟听到提醒后，就把行李箱打开，把羽绒服拿出来穿上，为了保险起见，还把围巾拿在手里，果不其然，刚下飞机就有一阵冷风吹过来，冷得我们发抖，我们把拿在手上的围巾围在脖子上才感觉好了一点，没那么冷了。

俄罗斯的天气比北方的天气还要冷，俄罗斯室外的温度是零下40多度，有时候还达到零下50多度，还好把羽绒服和围巾带过来了，不然这么冷的天，怎么受得了，我们来到一个陌生的地方，有点不太习惯。

阿伟是亲自过来接我们的，在机场里我们找了十几分钟才找到阿伟，见面的时候，我们都很开心，还拥抱了一下。

原本以为他是开车过来的，想着可以在车上开暖气暖和一下，可他却跟我们说，他是搭地铁过来的，待会我们还要搭地铁回去，他看出了我们的疑惑，就说出了机场之后，你们就知道我为什么会搭地铁过来了，然后就帮我们拿行李，带我们出去。

出了机场之后，我们就明白为什么要搭地铁了，我们看到马路上堵满了车，动都动不了，阿伟跟我们说在莫斯科这个城市，堵车是常态。

遇到上下班的高峰期，会更堵，堵车都堵出脾气来，平均的车速大概每小时5公里，就算老太婆走路都比开车快，他说在俄罗斯如果有急事要出门，一般都不会开车去，而是选择搭地铁，会更快一点。

阿伟带着我们去搭地铁，到了地铁站我发现俄罗斯地铁站的设计风格跟我们国内的地铁站的风格不一样，俄罗斯地铁站的风格是欧美风，很浪漫，很好看，给我的感觉不像是地铁站，更像是约会的地方。

在地铁站里，我们看到了很多俄罗斯的女人，有身材臃肿的俄罗斯大妈，也有年轻漂亮的俄罗斯美女，那些年轻的美女，她们很会打扮，高挺的鼻梁，眼睛很深邃，非常迷人，我还叫我堂弟找一个俄罗斯的女朋友，不过，当我们走到那些美女旁边的时候，她们身上散发有一股很特殊的味道，又不像是狐臭，反正很难闻。

上了地铁之后，很多椅子都有空位，但是我们没有过去坐，而是站在最后一节车厢那里，因为最后一节车厢没那么多人，那股味道没那么重。

刚出地铁站就看到一辆出租车，原来是阿伟提前叫好的，我们就把行李放到车上，然后就出发去阿伟的餐馆，在车上我们叫司机开了暖气，可算是暖和了一点。

到了餐馆之后，阿伟就拿了一瓶伏特加出来，他说喝点酒就没那么冷了，我和堂弟喝了一小口就不喝了，暖和是暖和，但是伏特加这酒口感很烈，我和堂弟都不太喜欢那种口感，还是我们的白酒比较好喝。

阿伟把他老婆叫过来跟我们聊天，然后他就亲自去厨房下厨，他说要做几个菜，给我们接风洗尘，老婆身材很好，很漂亮，很有气质，她还有一个中文名字叫阿莹。

我和堂弟起身叫了她一声嫂子，然后我们就坐下来聊天了，她一开口说的就是中文，她的中文讲的很好，很标准，都是阿伟教她的，我们用中文沟通，非常愉快。

当时我堂弟是单身的，我想着给他找个俄罗斯的女朋友，我问阿莹：听说俄罗斯这边女人比男人多，男人在俄罗斯是不愁娶不到老婆的，是真的吗？

阿莹说：在俄罗斯，女性比较多一点，女性比男性多出1000万人，虽然女性比男性多，但是大部分的女性都是年龄偏大的。

由于女多男少，男人在俄罗斯是不愁娶不到老婆的，如果一个俄罗斯女人真心爱你，结婚的时候，不用你给彩礼，也不需要你有房有车，只希望你能够好好爱护她，我嫁给阿伟的时候，就没有要他给彩礼。

俄罗斯的女人结婚前貌美如花，身材苗条，结婚后颜值下降，身材肥胖，大部分的女人在结婚生了娃之后，身材会严重走形，变得很臃肿，30多岁的俄罗斯女人，看起来就像是一个50多岁的大妈一样。

俄罗斯的女人会变成这样，主要是因为饮食的问题。俄罗斯人喜欢吃一些酸甜口味和高热量的食物，特别喜欢吃肉，和家人朋友时不时都会组织去野外烧烤，吃烤肉。

而且俄罗斯人都很喜欢喝酒，酒在他们眼中就是饮料，大口吃肉，大口喝酒，想不长胖都难。

我问阿莹：你都生了两个孩子，为什么身材还是那么好？

阿莹说：我很注重饮食，不会吃太多肉，会均衡饮食，我每天都有运动，所以我的身材才会保持得那么好。

俄罗斯为了促进生育，把法定的结婚年龄定为14岁。

我当时听了之后，还以为自己听错了，14岁还只是个孩子，都还没发育完，心智也不成熟，怎么结婚？我问阿莹：为什么会将法定年龄定为14岁，14岁结婚会不会太早了？

阿莹说：主要是因为人口，经济，养老这三个问题。

俄罗斯的国土面积很大，有1709.82万平方公里，是世界上领土最大的国家，可人口只有1.4亿左右，人口分布稀，许多地方都是无人居住，处于一个荒废的状态。

俄罗斯的自然资源很丰富，但是人口不足，意味着劳动力不够，劳动力不够就意味经济发展不开来。

虽然法定的结婚年龄是14，但是想14岁结婚没那么简单的，而是有条件的，如果特定的条件达不到，还是不可以结婚的，有两个条件，第一个条件是必须双方的父母或者是监护人同意，第二个条件是要已怀孕或者已经生子，只有这两个条件都达到了，才可以14岁结婚。俄罗斯人普遍都是在20岁后才结婚的。

我跟阿莹说：我们刚刚是坐地铁回来的，在地铁站上看见几个俄罗斯美女，很迷人，但是经过她们旁边的时候，闻到一股很难闻的味道，是从她们身上散发出来的，那股味不像狐臭，也不像汗臭，到底是什么味？

阿莹告诉我们，那是俄罗斯人身上的体味，因为俄罗斯人主要是吃肉为主，经常吃羊肉和牛肉，这些肉吃多了，身上就会有一股肉骚味，加上俄罗斯人爱喝酒，长期喝酒，身上就会有一股酒气，慢慢就变成了他们的体味，大部分的俄罗斯人身上都有那个味道的。

不过，不是每一个俄罗斯人的体味都那么重，有些人身上味道比较淡，喷一点香水就能掩盖那个味道，有些人身上的味道比较重，不管喷多少香水，都是无法掩盖那个味道，而且香水和体味夹在一起，会更加难闻。

阿莹还跟我们说，她身上也有体味，味道比较特别，不过，阿伟一点都不嫌弃，还很喜欢闻。

聊完了女人的话题，就聊其他的话题，我问阿莹：你们有两个孩子，而且又开了一家餐馆，这样生活压力是不是很大？

她说：没什么压力，因为俄罗斯的教育是免费的，小孩子从幼儿园读到大学，都是不用自己掏钱的，学校还会有其他的补贴，只要让小孩子吃饱穿暖就行了。在俄罗斯生孩子也是有补贴的，而且生完孩子之后还可以带薪休假，俄罗斯的福利很好。我们饭店主要都是做一些中国的家乡菜，俄罗斯人很喜欢吃，这些菜的成本很便宜，利润比较大。

我们聊了很久，阿伟才把菜做好拿出来，阿伟做了辣子鸡，宫保鸡丁，白切鸡，水煮牛肉，梅菜扣肉，黑色的鱼子酱，火腿，面包，蛋糕，还有蔬菜，做得肉比菜还多，我问阿伟为什么做那么多肉，不多做点菜？

他说：在俄罗斯，菜比肉贵，很多人都舍不得吃菜，在俄罗斯买肉是很便宜的，牛肉是二十块钱一斤，而猪肉是十块钱一斤，鸡肉就比较便宜了，只要五块钱一斤，所以俄罗斯人主要是吃肉为主，加上肉类的蛋白成分比较高，多吃点肉可以更好的防寒。

吃饭的时候，阿伟拿了白酒和伏特加出来，阿伟说在俄罗斯有一个不成文的规定，就是别人敬酒是一定要喝的，而且要喝完，和俄罗斯人喝酒，就是看谁先倒下。

我们四个人边吃肉边喝酒，喝酒之前还说看谁最先倒下，我原本以为阿伟的老婆会是第一个倒下的，没想到她是我们四个人当中酒量最好的，她一个人就把我们三个人给喝倒了。

堂弟喝了三杯酒就不行了，他是第一个倒下的，他的酒量最差，阿伟是第二个倒下的，就剩下我和阿莹两个人对喝，对喝的时候我喝了三杯倒下了，头很晕，第二天醒来的时候是在阿伟家里。

三个男人都喝不过一个女人，想想都觉得不好意思，阿莹说：你们中国人的酒量太差了，而且喝酒都是一小杯的喝，不够豪爽，俄罗斯人喝酒，都是一饮而尽的，论喝酒，俄罗斯人就没怂过，喝酒只有喝倒，没有说不喝的。

我听了之后就更尴尬了，阿莹看出了我的尴尬，就跟我说：大部分的俄罗斯人都是很喜欢喝酒的，俄罗斯人是把酒当成饮料来喝的，喝多了，酒量自然就上来了，但也有一部分人是一杯就倒，还有一部分人是滴酒不沾的。

在俄罗斯买酒都是有规定的，年龄未满18岁的人是不可以买酒的，未满21岁的人是不可以买伏特加的，伏特加是俄罗斯的特产，伏特加酒酒是蒸馏酒，口感很烈。那些样子看起来比较小的人，在买酒的时候，老板会让他出示身份证，看他有没有满18岁。

俄罗斯人喜欢喝酒，在外面经常能够看到一些倒在路上的醉汉，俄罗斯每年因为喝酒而猝死或者出现“反脱衣现象”冻死的人不在少数，而这个死亡人数每年都在增多，大部分的都是男性，但俄罗斯人仍然还是那么喜欢喝酒，喝酒的时候没有把握好酒量，可能就会害了自己。

阿莹说，在家里可以穿短袖短裤，我们穿着短袖和短裤一点都不觉得冷，就以为天气变暖了，谁知道我们一开窗就吹进来一股冷风，冷得我们发抖，后来阿伟跟我们说，家里开的暖气。原来在俄罗斯，天气冷的时候是有暖气供应的，一直供暖到天气回暖才会停止，不过是需要交暖气费的。

我们在俄罗斯待的那段时间，都是住在阿伟家里，在阿伟家里吃饭，几乎顿顿都是羊肉，牛肉，鸡肉，薯仔，面包，蛋糕，火腿肠，这些东西刚开始吃的时候，确实是很好吃，但是天天吃很容易腻，后来我和堂弟看到这些食物都怕了，还有一种想吐的感觉。

餐馆不忙的时候，阿伟两夫妇就会带着孩子跟我们一起去玩，如果餐馆比较忙，我和堂弟也会过去帮忙，不过有时候我和堂弟会自己出去外面逛。

阿莹告诉我们，出门要随身携带护照，因为在外面经常有人查身份，如果没带护照会很麻烦。如果想喝酒，要在晚上9点之前去买，因为9点之后是禁止出售酒的。

在外面不可以大声说话，影响到其他人，排队的时候一定要好好排，不可以插队，不然就会遭到别人的冷眼，俄罗斯人对于这种没有素质的行为是很反感的，更不喜欢那些没有素质的人。

和俄罗斯女人聊天的时候，不可以问人家的年龄，这是很不礼貌的一种行为，如果想要和别人做朋友，可以送花给别人，但是要送单数的花，不能送双数，送7支是最好的，俄罗斯人认为7代表的是幸运，而双数的花是在葬礼上用的。俄罗斯人很忌讳黄色，送礼物给别人，不能送黄色的礼物。阿莹跟我们说了很多在俄罗斯要注意的事情。

我和堂弟在俄罗斯去了很多地方玩，我们先是去了红场，然后去了圣彼得堡，我们认识的很多俄罗斯的美女，还约好下一次一起出去玩，隔了一段时间之后我们就去了阿尔泰山脉和贝加尔湖，那里的景色都非常好看。

俄罗斯人最喜欢吃的就是烤肉，烤牛肉，烤羊肉，烤鸡胸肉，肉是俄罗斯人的主食，其次是面包，面包也是俄罗斯人的主食。家里来客人的时候，他们就会用面包和肉招待客人，俄罗斯人认为这是招待客人的最高规格。

火腿肠和薯仔也是餐桌上必备的食物，特别是薯仔，俄罗斯人喜欢把薯仔做成薯仔泥，用来搭配鸡肉或者是牛肉，非常美味，吃起来不会太腻。

喜欢吃烤肉的人去俄罗斯 旅游 就可以大饱口福了，烤猪肉，烤牛肉，烤羊肉，烤鸡肉，再配上一些美味的调料，色香味俱全，吃得停不下口，但是吃太多容易发胖，我和堂弟在俄罗斯那段时间，整整胖了十斤。

Ⅳ 俄罗斯特色美食有哪些

一说起俄罗斯，作为球迷来说，最开心的就是俄罗斯规定外国球迷在2018年世界杯期间可免签赴俄观看比赛，也会趁着机会在俄罗斯旅游一段时间。那么俄罗斯有哪些特色美食呢?下面就让我给大家介绍一下吧。

俄罗斯特色美食

(1)粥

俄罗斯传统早餐之一，甜咸皆宜。在俄罗斯，煮粥可以用三种类型的谷物：液体浆料往往用粥汤代替，有粘性，还有比如燕麦片。还有就是用小米，燕麦，荞麦，大麦，黑麦。

(2)欧拉季益

是传统俄式松饼，有栉瓜、猪肝或牛肝等咸口味，也有苹果、开非尔等甜口味。

(3)布林饼

传统俄式薄煎饼，有各式甜咸口味、各种造型，是俄国传统节庆——谢肉节的应景食品。

(4)熏肠

俄罗斯熏肠的肠衣脆爽、肉馅香滑顺口，常做冷盘或沾芥末酱、配切片面包食用。熏肠切面的白点不是米粒，而是顺滑口感的油花。

(5)肉冻

凉菜是俄式西餐里特有的，多数是鱼生类的食物，唯独这道俄式肉冻制作功夫最多。用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头一起炖汤，然后冷冻成糕，糕体晶莹，有点肥腻，但是香口而不上火，容易让人吃上瘾。

(6)沙拉

漫步在大街小巷，进入一个钟意的餐厅，里面各种各样的沙拉，比如：奥利维耶沙拉(俄国新年传统菜之一)、什锦甜菜沙拉、乌梅甜菜沙拉、甜菜丝鲱鱼沙拉，还有各式各样的蔬菜沙拉。

(7)罗宋汤

俄国最具代表性的传统汤品。推荐淋上酸奶油一起享用，更能尝出罗宋汤的美味精髓。

(8)史特拉格诺夫烩牛肉

十八世纪时，奥德隆的史特拉戈诺夫公爵家厨融合法国烩牛肉烹调方式与俄国酸奶油酱料，自创这道香浓柔嫩的经典组合。广为流传、历久不衰的美味，至今仍在菜单式纪念着史特拉戈诺夫公爵。

(9)汉堡排

它的外皮是非常的香酥的，而且肉馅也是十分的可口的，在俄罗斯的传统的家常菜之中，这个俄罗斯汉堡排是位列第一。

(10)面包

俄罗斯的主食，分黑面包与白面包两种。俄罗斯礼宾传统为奉上面包与盐欢迎客人。俄国人吃汤习惯配面包。

(11)浆果汁

以各种浆果汁、水果汁调成的冷饮。清凉酸甜，佐餐可以解腻，也适合直接饮用。

(12)康波特

俄式浆果汁是用浆果果酱泡水做的，而康波特则是用苹果干、梨子干、桃子干、葡萄干，樱桃干等干货泡水做的。

Ⅵ 俄罗斯的特色美食

、罗宋汤

罗宋汤是一种甜菜汤，起源于乌克兰，并很快被俄罗斯所采用。甜菜对许多西方人来说似乎是汤的奇怪基础，但是有很多原因使这种甜菜成为俄罗斯最有名的菜之一。它充满了肉类和炒蔬菜，包括白菜，胡萝卜，洋葱和薯仔。可以冷热食用，最好在上面加一团新鲜的酸奶。

2、白菜汤

由新鲜或发酵白菜制成的典型白菜汤。尽管不同的食谱要求使用各种配料，但shchi经常包含薯仔，胡萝卜，洋葱以及某些类型的肉类，例如鸡肉。卷心菜也可以用酸菜代替，然后称酸菜。

3、索良卡

索良卡是一种浓汤，本身足以作为一顿饭。这种汤是用各种肉制成的，包括香肠，培根，火腿和牛肉，以及蔬菜如白菜，胡萝卜，洋葱和薯仔。切好的泡菜和传统的柠檬片使得食物更具有酸味。也可以用鱼和腌黄瓜制作。

4、鱼汤

如果您喜欢海鲜，可以尝试一下带有清汤的鱼汤。许多不同种类的鱼都可以用来制作这种汤，包括鲷鱼，鳗鱼，北梭鱼。

5、皮罗日基

这些小小的烤制或油炸酥饼装满了薯仔，肉，白菜或奶酪，在俄罗斯和乌克兰各地都很流行。

6、佩尔梅尼

佩尔梅尼是俄罗斯的国菜。它们是糕点饺子，通常装满碎肉，并包裹在像意大利面一样的薄面团中。它们可以单独食用，也可以涂在黄油里，涂上酸奶油，或在汤中。绝对是俄罗斯和东欧的最爱！

7、布利尼

一种小麦煎饼，上面夹有各种馅料：果酱，奶酪，酸奶油，鱼子酱，洋葱，甚至是巧克力糖浆。这相当于俄罗斯的可丽饼。俄式薄煎饼是俄罗斯美食的重要组成部分，与庆祝春天开始的节日有关。

8、俄罗斯烤肉串

俄罗斯烤肉串。它们由切成块的鸡肉和烤串上的蔬菜组成。

9、俄式牛柳

由奶油状的牛肉条，蘑菇或西红柿、沙拉酱组成，通常与米饭，面条或薯仔一起食用。该配方历史悠久，其制备方法也存在许多变化。

10、鱼子酱

鱼子酱在俄罗斯确实非常受欢迎。咸味，可口，通常搭配黑面包，硬皮面包或薄饼（如薄煎饼或薄饼）一起食用。

11、斯美塔那

您可以期望找到酸奶油或斯美塔那酱，以及几乎所有的俄罗斯传统食品 - 加上薄饼，汤甚至是甜品。这种酸奶油是新鲜的，通常会融化到任何温暖的菜肴中，从而增加其独特的风味。

12、伏特加

关于俄罗斯人的最着名的刻板印象之一就是他们喜欢伏特加酒。期望找到俄罗斯伏特加酒的许多品种，例如俄罗斯标准黄金，Moskovskaya Osobaya，Kauffman和Beluga Noble。

13、格瓦斯

格瓦斯是一种带有轻微碳酸化的清爽发酵饮料。尽管它的酒精含量非常低，但它不被视为酒精饮料。它是由黑色或常规的黑麦面包或面团制成的。

14、俄罗斯冰激凌

俄罗斯人喜欢冰淇淋，叫做morozhenoe。通常在许多餐厅菜单上都可以找到它，例如水果，坚果或巧克力等。

15、普什卡

节日的甜点，通常在东正教国家的复活节前后制作。这种加甜的芝士蛋糕甜点是节日盛宴的一部分，装饰有基督教符号。

Ⅶ 俄罗斯的传统食物是什么俄罗斯传统食物有哪些

导读:俄罗斯作为一个地跨欧亚大陆的世界上领土面积最大的国家，因而其饮食文化更多地接受了欧洲大陆的影响，所以呈现出欧洲大陆饮食文化的基本特征，但由于特殊的地理环境、人文环境以及独特的历史发展进程，也造就了独具特色的俄罗斯饮食文化。那么俄罗斯的传统食物是什么呢?俄罗斯传统食物有哪些?跟着小编一起来看看吧!

俄罗斯人特别喜欢鲑鱼、鲱鱼、鲟鱼、鳟鱼、红鱼子、黑鱼子、烟熏过的咸鱼、鲳鱼等。但肉类、家禽菜肴和各种各样的肉饼，非得要烧得熟透才吃。俄罗斯人也喜欢吃用鱼肉、碎肉末、鸡蛋、蔬菜做成的包子。
俄罗斯冷菜丰富多样，包括沙拉、杂拌凉菜、肉、禽冷盘、鱼冷盘、鱼冻、肉冻、鸡蛋冷盘，青菜酱、鱼泥、肉泥及各种加味黄油。俄式菜肴油大，味道浓醇、酸、甜、辣、咸各味俱全，如沙拉，名目繁多，颇负盛名，其中的黑鱼子广为人知。
俄罗斯美食整体特点
1、油腻较大:由于俄罗斯气候寒冷，人们需要补充较多的热量，俄式菜一般用油比较多，多数汤菜上都有浮油。
2、口味浓厚:俄式菜口味浓厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜欢吃大蒜、葱头。
3、讲究小吃:俄式小吃是指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼子酱、酸黄瓜、冷酸鱼等

Ⅷ 俄罗斯好吃的

俄罗斯的刚吃有很多，下面和大家说那么几样。分享一下俄罗斯的美食。
首先说下鱼子酱是俄罗斯菜种的精品，也是“西方三大珍味”之一。其中又属俄罗斯的黑鱼子酱最为着名。不知道题主是否能吃得惯。普通的红鱼子酱也不错。
克瓦斯堪称俄罗斯国家饮料。它是一种低度酒精的饮料，口感酸甜，有少量二氧化碳，以面包发酵而成。由于酒精含量低 ，通常最多1.2%甚至无酒精，饮用克瓦斯对身体还很有好处。
开菲尔一种发酵乳，是发祥于世界第一长寿地区的高加索，它与普通酸奶不一样，因它是由数10种的乳酸菌及酵母菌所形成的复合型发酵乳。富含多种维生素，很浓稠。味道酸甜，不过有些人喝不习惯。
来俄罗斯不能不说伏特加，俄罗斯的标志。以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激。
希望我的回答大家能够满意。

Ⅸ 吃过俄罗斯的一天三餐之后，才知道什么叫好吃到流口水

吃过俄罗斯的一天三餐之后，才知道什么叫好吃到流口水

在这里首先给大家分享一下俄罗斯的一天三餐，和我们中国的有什么区别？

俄式烤鱼需要放入一些黄油炒过的番茄酱，与奶汁掺杂起来，透出一种粉红色。 莫斯科烤鱼与俄式烤鱼有着简单的差别，在莫斯科餐厅则是地道的莫斯科烤鱼。莫斯科烤鱼选用的是鲈鱼，先把鲈鱼煎熟，再在鲈鱼表面放上烧好的蘑菇、鸡蛋、洋葱，最后在上面覆盖上一层洁白的奶汁，再撒上一些芝士。

每个国家都有不同的饮食文化区别，对于我们吃货来说，只要是好吃的，我们都是双手赞同。