❶ 千层蛋糕又叫什么
千层蛋糕应该就叫做千层蛋糕,不过有人说也叫做班戟,这两种蛋糕的皮是一样的,但是做法是不一样的,千层蛋糕,顾名思义,是一层一层做起来的,而班戟的做法不一样。这些在网上就可以找到了。
千层蛋糕目前常见的有榴莲千层,芒果千层,这些水果类的果味浓香,配上芝士,口感不错,但是还是要到正规学校学习一下,千层蛋糕的做法,正宗才好吃!
❷ 提拉米苏千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
饼皮(16-18张)
全蛋 4个
牛奶A 545g
浓咖啡液 38ml
香草精A 2/3tsp
黄油 50g
中筋面粉(或低筋面粉) 210g
可可粉A 19g
细砂糖A 45g
夹馅
淡奶油A 250ml
蛋黄 4个(18-20g/个)
细砂糖B 75g
玉米淀粉 6.5g
牛奶B 190g
淡奶油B 190g
吉利丁片 4片(5.5g/片)
开水 70g
细砂糖C 55g
香草精B 1tsp
朗姆酒 3tsp
马斯卡彭芝士 250g
topping
淡奶油C 200ml
细砂糖D 15g
咖啡力娇酒(可省) 8ml
可可粉B 适量
提拉米苏千层蛋糕(Tiramisu crepes)的做法
准备饼皮所需要的原材料;
❸ 俄罗斯提拉米苏和提拉米苏的区别
俄罗斯提拉米苏和提拉米苏的区别是口味不同。俄罗斯提拉米苏根本就不是提拉米苏,真正的名字叫蜂蜜千层蛋糕,俄罗斯提拉米苏的名字是中国人给它起的,俄罗斯提拉米苏不会很甜,适合初次品尝和对甜味比较低的人食用,而且它不用模具,是象千层蛋糕那样一层蛋糕涂一层奶油,以此类推叠起来的。而普通提拉米苏会很甜,因此他们口感上不同。