俄罗斯产的花生油是什么油

1. 俄罗斯花生油非转基因500克多少钱一瓶

俄罗斯花生油非转基因500克，纯正香，一瓶的价钱大概100-300元左右。

2. 欧利亚提低芥酸菜籽油与鲁花花生油有什么区别

品牌不同，一个欧利亚提、一个鲁花；欧利亚提低芥酸菜籽油是进口的，鲁花花生油是国产的；低芥酸菜籽油与花生油区别有：1、低芥酸菜籽油烟点高于花生油，比花生更适合煎炸食品。
2、在营养方面，低芥酸菜籽油不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸非常的低，如果日常比较喜欢吃肉类、蛋类等高饱和脂肪酸选择低芥酸菜籽油可减少饱和脂肪酸摄入，进而减少患心血管疾病风险。
3、饮食比较做饥清淡，选花生油好些，花生油饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例是3:4:3，饮食清淡选择花生油可以增加饱和脂肪酸的摄入，有利于营养均衡。人体对低芥菜籽油吸收率高达99%，有利胆功能，即使肝脏处于病理状态，菜籽酮也能纯迟返被人体正常代谢，生病时选择菜籽油更好一些。
4、花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
另外在安全性方面:低芥酸菜籽油有转基因和非转基因之分，转基因食品未经过较长时间安全试验，是否会影响人体健康，尚存争议，所以选择非转基因低芥酸菜籽油相对稳妥一些，我家现在吃的欧利亚提就是非转基因的，它进口自于俄罗斯，俄罗斯对于转基因食品管控非常严格，严禁生产和进口食品，所以在俄罗斯买到旦槐转基因食品的概率要小一些。
其实任何一种天然油脂都不能满足人体对脂肪酸的营养需求，各种食用油搭配食用有利于脂肪酸平衡和各种微量元素的补充。

3. 如果我要向国内人介绍俄罗斯的食用油，该怎么介绍呢

俄罗斯大豆油、葵花油、玉米油等，经过精炼工艺处理，无烟，清澈透明。非转基因食用油是通过自然界优胜劣汰选择的优质食用油。长期食用非转基因食用油，安全可靠。妇女儿童可以放心食用。

4. 葵花籽油和花生油哪个健康

食用油是厨房必备可少的原料，中餐常用的烹饪手法中炒、爆、熘、炸、煎、烧、烤等都离不开用油。许多人都知道，油脂在高温加热过程中会发生一些列化学变化，甚至会产生有害物质。随着人们生活水平的提高，对健康的关注也日益增加，食用油的品质和安全也成为人们日常关心的主要问题之一。而植物油作为人们日常生活的主要烹饪用油，品种也越来越多，到底要怎么选择？今天第一讲，小编就从最常用的两种植物油——葵花籽油和花生油说起。给您叨唠叨唠葵花籽油和花生油哪个好？如何才能吃得更健康？
要知道葵花籽油和花生油哪个好？首先要对着两种油的基本特性有所了解。

葵花籽油由向日葵的果实——葵花籽提取而来。葵花籽油的颜色呈金花色或青黄色，具有令人喜食的芳香气味。
因为葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，所以制作出来的葵花籽油也富含亚油酸、甾醇、维生素等多种对人体健康有益的成分。葵花籽油是俄罗斯人和欧洲人的主要食用油，被国外誉为“高级营养油”、“健康油”等。

花生油由花生提取而来。花生油的颜色呈淡黄透明，色泽清亮，具有花生特有的清香，滋味纯正。
花生油中不饱和脂肪酸含量在80%以上，其中油酸含量41.2%，亚油酸含量37.6%，此外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。因此，花生油是一种比较好消化的植物油。
知道了两种油的基本特性，我们言归正传，来说一下葵花籽油和花生油哪个好？
小编先要纠正大家一个误区，其实并不存在所谓的最健康的油。由于每种油的成分和组成不同，所以对人体产生的作用也不同。一般，营养师建议大家不要长期食用一个品种的植物油，最好是根据自身实际情况，多种食用油搭配食用。
葵花籽油和花生油其实大体组成是类似的。其实不光是这两种油，所有的食用油的组成成分可简单分为两大类，即甘油和脂肪酸。甘油大家都是一样的，差别主要来自脂肪酸组成的不同。
不同脂肪酸含量和组成，决定了不同植物油具有不同的营养价值和耐高温程度。而耐高温程度决定了什么油更适合做什么菜。
所以，对于葵花籽油和花生油哪个好的问题，我们可以分成两个问题来看。首先是以脂肪酸为指标，比较葵花籽油和花生油的营养价值。
我们知道，亚油酸是必须脂肪酸的一种。从亚油酸的含量来看，葵花籽油比花生油更多。根据《中国居民膳食指南》的数据，葵花籽油含亚油酸63.2%，而花生油为37.9%。
但需要注意的一点是，膳食指南给出的者禅数据是平均值，实际上不同油的营养价值，还需要考虑其产地、加工条件等因素。
比如，研究表明，葵花籽油中脂肪酸的组成会受到气候条件的影响，在寒冷地区生产的葵花籽油，其油酸含量在15%左右，亚油酸在70%左右；而在温暖地区生产的葵花籽油，其油酸含量在65%左右，亚油酸在20%左缺纤右。可见，气候条件对葵花籽油的脂肪酸组成有很大影响。

第二个问题就是，葵花籽油和花生油哪个更适合做什么菜？也就是，我们怎么用油菜更健康。
前面也讲到食用油的耐高温程度决定了什么油更适合做什么菜。而不饱和脂肪酸的含量越高的食用油，越容易被氧化，也就越不耐热。因为葵花籽油的不饱和脂肪酸含量比花生油高，所以葵花籽油比花生油耐高温程度差。
对于日常炒菜，一般油温都不高于180℃，葵花籽油和首扮尘花生油都属于比较耐高温的油，所以这两种油都适合炒菜。但大家一定要注意控制油温，不要让锅冒青烟，这样油温就高于180℃了。
对于油炸或是爆炒，一般油温都会超过180℃，大家最好选用更耐热的棕榈油、黄油、椰子油等。
而对于凉拌，像橄榄油、核桃油等不耐高温的油则更适合。这些油一般不经过精炼，具有更好的香气和营养价值。
当然对于怎么用油更健康问题，除了考虑烹饪手法，我们还要考虑自己的饮食习惯。比如你是肉食主义者，平常膳食中已经摄入大量动物脂肪了，就尽量要多吃一些富含不饱和脂肪酸的油。

综上所述，葵花籽油和花生油哪个好？怎么用“油”才能更健康？小编不能给您一个绝对的答案。需要您考虑自己的健康情况，做菜习惯等来综合考虑。小编能给大家的建议就是：多种食用油换着吃，搭配来吃，从而保证油脂摄入的平衡。

不饱和脂肪酸的含量越高，食用油越不耐热，也就越易氧化，葵花籽油的不饱和程度相对于花生油要高，

5. 生活中花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪种油最好

吃油不分什么品种的油，各种油有各种营养，最好能换着吃，同不忌口，身体好一个理，不过在选择油品的同时，加工油工艺是最重要一关，我自己首选是品牌物理压榨油，关于调和油.影像当中好像没买过，从来不吃调油，外面吃就没办法了，压榨油虽贵了一点但相对来说质量营养好多了，做小实验，调和油用冷水洗碗用抺布可洗干净，压榨油就洗不干净，心须用热水，洗洁精才会干净，猪油也是这个理，其实吃猪油也是不错的选择。

葵花籽油在我们这边也被称作瓜子油，它是用向日葵的种子，也就是我们平时吃的瓜子作为主要原料压制而成的一种食用油，在很多年前，葵花子油在我们这里并不被大家所认可，因为那个时候的制油技术不是很成熟，所以压制出来的瓜子油带有一种浓浓的辣味，而且炒菜的时候油烟也非常的大，还有就是葵花籽含油量非常的高，所以它的油脂比较腻。但在与我们相邻的俄罗斯，葵花籽油却是他们的主要食用油之一，随着制油技术的越来越好，现在的葵花籽油质量也比前些年要好的太多，我们当地现在使用的都是从俄罗斯进口过来的葵花籽油，他们的制油工艺就非常的先进，而且油脂的品质也非常的高，它的售价与大豆油相近，所以俄罗斯葵花籽油，已经成为我们当地最主要的食用油之一了。

6. 俄罗斯大豆油标精炼是什么意思

普通大豆油、花生油等。俄罗斯大豆油精炼植物油是普通大豆油、花生油等，者棚饥超市里卖的都是精炼的，没精炼过的叫毛油。氢化植物油是将植物油催化加氢首返，和芦将不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸，为的是增加稳定性和提高熔点。

7. 食用油什么牌子最好

食用油是居家过日子必不可少的，我家里一般一个多月需要一桶5升的食用油。

因为居住在北方城市，习惯于吃豆油和花生油，所以我家里基本都以这两种油为主。我家里吃油对于品牌比较专一，一般不会乱换品牌，因为已经习惯了这种油的味道。 所以给我的感觉，这两种油品牌也是最好的。我家里常吃的两种食用油品牌:
我觉得不论选择哪个品牌的食用油，以及选择哪种食用油，主要还是要看这个油企是不是在所出榨油植物的主产区。如果鲁花卖菜籽油我也不会选择，就像九三卖花生油一样，因为你的所在地都没有这种粮食作物，那么出品的食用油是不是就觉得差点意思？
因为食用油主要是脂肪，而各种植物油所含的脂肪酸也不相同。所以我们选择食用油时，为了营养摄入的更加全面，最好是经常调换一下食用油的种类。

食用油是人们日常生活中不可或缺的必需品，它让菜肴呈现出各种不同的色泽，改善菜肴的风味，还提高了菜肴的营养价值。可以说，食用油是人们营养 健康 的起点，也正因如此，这些年食用油市场空前繁荣起来，市场上也诞生了许多知名的食用油品牌。品牌排行网为大家带来的就是中国十大食用油品牌排名，看看什么品牌的食用油口碑最好：

品牌排行网

第一名：金龙鱼

金龙鱼是世界500强公司丰益国际旗下着名的粮油品牌，凭借金龙鱼品牌在中国市场的出色表现，现如今覆盖了中国大小2839个县市，拥有350个销售处，金龙鱼食用油销量常年位居榜首，名副其实的第一品牌。

第二名：鲁花

鲁花是山东一家大型的民营企业，该企业现有2万名员工，26个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。鲁花食用油年生产能力达100万吨，千家万户都吃过这个品牌的食用油。

第三名：福临门

福临门是中国粮油食品集团旗下的品牌，福临门系列的食用油产品销量在行业中位居前列，该品牌现今已成为国内食用油行业的顶尖品牌之一。

第四名：鼎和

鼎和成立于2007年，是一家专业生产高端、营养、 健康 的亚麻籽系列产品的企业。该品牌使用的亚麻籽原料均来自内蒙古种植的非转基因、绿色有机的优质亚麻籽，只为能打造出一个集营养与 健康 为一体的高端冷榨亚麻籽油品牌。

第五名：多力

在1992年，佳格中国正式成立，多力MIGHTY就是该企业旗下的品牌。其销售的产品不仅仅只有 健康 高端的食用油，还有冲调营养品、滋补品、休闲零食等多元化产品。

第六名：胡姬花

胡姬花是益海嘉里集团与青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工企业，该工厂 历史 源自1918年，有着近百年的地道花生油压榨工艺，其所推出的熟炒花生香的调和油备受消费者青睐。

第七名：盛洲

“盛洲”商标被认定为中国驰名商标，“盛洲”字号也被认定为首批福建省企业知名字号，首届厦门优质品牌，盛洲也是厦门老百姓最喜爱的食用油品牌之一。

第八名：海狮

海狮是一家专业从事食用植物油的大中型国有企业，也是上海着名的食用油品牌，是上海当地很多消费者的首选品牌之一。

第九名：长寿花

长寿花玉米油是我国玉米油行业中的代表品牌之一，该品牌的品种丰富，种类繁多，制作的玉米油以绿色、 健康 、安全、口味清香为特色，在消费者群体中享有极高的赞誉。

第十名：西王

西王成立于1986年的山东，其拥有领先行业的“6重保鲜锁”创新工艺，是行业中的着名的玉米油品牌。西王玉米油是以山东黄河流域非转基因优质玉米原料制作的，该地区的玉米生长周期长，颗粒饱满，榨袜枝出来的食用油营养价值更高，口感更好

大家好，我是 美食 领域索菲亚，很高兴我来回答这个问题。我喜欢吃菜籽油，因为菜籽油喊让抄菜香，特别是金龙鱼菜籽油，当然花生油也不错，我现在吃的油是网上买的菜当家的油很不错的，在这个油之前一直吃的金龙鱼菜籽油。玉米油我也经常吃，主要是做蛋糕，面包，点心用玉米油。玉米油做甜点是它味道清淡些。做饭抄菜我还是喜欢用菜籽油，抄出来的菜也格外的香些，好吃。以上是我个人多年来做饭抄菜用油的经验。谢谢大家的叁考，我是索菲亚，咱们下个问题再见。

朋友们好，我是 美食 领域的@刘姐的家常 美食 ？对于“食用油什么牌子最好”这个问题，我很乐意回答。

食用油是家家户户不可缺少的东西，可以说，离了它饭都不香了。首先给大家介绍一下食用油领域的郑好局前五大品牌：1莎吉亚(十大食用油品牌，俄罗斯原装进口葵花油) 2 福临门(中国名牌,十大食用油品牌,中国粮油食品集团) 3 鲁花(中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团) 4 金龙鱼(中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油出品) 5 多力(十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品)

这五种品牌在我们这里常见的就是鲁花和金龙鱼，基本各大超市都有它们的身影。这两种品牌我也吃过，口味上没有太大区别，但是鲁花花生油在销售价格上会比金龙鱼花生油要稍贵，鲁花花生油比金龙鱼花生油好就好在它是一级压榨，只榨取第一道花生原汁，经过的加工工序少点，保留下来的油相对来说比较纯。金龙鱼好在闻着比较香，炒菜蒸鱼也容易除味。两者都是不错的牌子

不过作为一个地道的农村人，尤其是 美食 爱好者，我更喜欢用自家种的花生榨油，这种花生油纯度香度是什么牌子也比不了的。毕竟外面卖的油都是有一定量添加剂的，而自己家榨的油是纯天然的，吃着更放心。目前来看，不少人也选择了自榨油，我个人认为这确实值得推荐。

所有言论，纯属个人见解，如有不妥之处还请谅解。

食用油的牌子特别多，我家里吃的最多的就是金龙鱼，人们是比较关心食用油的选择的，因为它关乎到我们的身体 健康 。 那么，食用油选择哪个牌子的最好呢？

食用油比较多，市面上五花八门，像花生油、大豆油、橄榄油甚至调和油都有，而且品牌众多，如何挑选最适合的，让很多朋友感到头疼。我们都知道，生活中离不开油，无论是炒菜、烤串、焖煮等，食用油必不可少。

很多朋友担心吃油不 健康 ，勾兑油、地沟油会危害到我们的身体 健康 ，患上三高以及各种慢性疾病。 因为对于吃的食物要严格把关，而油对于食物加工起着重要的作用。还有就是除了 健康 ，还能增加菜的香味，这是食用油的作用。一起来看看大家常用的食用油分析吧！

第一名：金龙鱼
金龙鱼属于食用植物调和油，它的价钱也不贵，一般超市主推这个油，比较常见，感觉身边的人群用的也比较普遍。金龙鱼的主要原料以大豆为主，它的营销广告特别深入人心，主打的是1：1：1食用调和油，分为转基因和非转基因两种。不得不说，它虽然新加波独资企业，但是在中国食用油市场占据特别大的比重，用它的朋友多不胜数。

第二名：鲁花
鲁花的价钱比其他食用油稍贵，但是贵有贵的道理，一分价钱一分货，这一点在挑选食用油上，千万要注意。鲁花主打的是5s压榨，它的脂肪酸比较均衡，调和油是膳食脂肪酸的主要来源之一，如果脂肪酸均衡，表明这款油是更 健康 的，更适合食用的。

第三名：其他食用油
食用油还有很多品牌，很多朋友应该也听过，像福临门、龙大、多力等，它们的营养价值没有鲁花的高，但是胜在价钱便宜。但是不建议大家选择低价油，吃什么油一定要严格把关，因为这关系到我们全家人的 健康 。很多人不建议吃调和油，觉得营养价值低且很可能是勾兑的，所以一定要选择好。

结语
如果吃油的话，肯定是自己压榨的油吃起来更香更 健康 ，如果要选调和油的话，建议选择大牌子的。 我是木木，大家一般喜欢吃什么油呢？一起分享一下吧！

食用油什么牌子最好？

市场上的食用油品牌很多，质量都还不错，尤其是超市，摆的是琳琅满目的各种品牌。像金龙鱼、福临门、鲁花等都是很知名的食用油品牌！

但是像我们家的话，尤其是农村，很少去买过外面的食用油，因为家里有种地，像油菜，芝麻和花生都是可以榨油的。自己家的食用油都是从自己家地里的作物里榨取的，吃起来比较纯正，又放心。所所以从来没有在外面买过品牌的食用油。

不过说句实在的，外面卖的油，确实不怎么有味，吃起来也不香。即使是品牌的食用油，也吃不出什么味道来。我之前在超市买的芝麻香油，分量又少价格又贵，但是吃起来确实一点味道都没有，比起自己家压榨的差了很多。所以我觉得外面的品牌食用油是添加了别的东西，没有那么纯。

我家在超市购买的食用油主要有鲁花花生油、金龙鱼调和油、金健菜籽油，其实我最想买的还是茶籽油，曾买过几桶茶籽油尽管价格不菲，但并没有多少茶籽香味，感觉有所不值。所以以后每年11月份会驱车去乡下，到亲戚家购买土茶油，去年由于产量低，涨到70元一斤。

以前，因为对食用油缺乏了解，每次去超市购买食用油，不管什么牌子总是先看油桶上的标识是否有“非转基因”这4个字，而且专挑贵的买，心想一分钱一分货，贵点总错不了。我想现在应该有一部分人是我这种心理吧。
——【什么牌子的食用油好】
① 食用油等级区别

无论什么牌子的食用油都是分等级的，等级越高精炼程度越高，杂质含量低，有害成分少。 一级和二级属高精炼油，加工程序相对复杂，具有颜色浅、无味清亮、烟点高的特点，在烹饪过程中油烟量少，缺点是加工过程部分营养成分流失。 三级和四级属低精炼油，通常只进行了简单加工，具有颜色较深、烟点低、杂质含量大特点，其中不乏含有部分有害物质，在烹饪过程中油烟量大，像大豆油豆腥味儿重，有些人难以接受，它最大的优点是像维生素、胡萝卜素等营养成分损失少。

② 什么牌子的食用油好

我以为并没有绝对的标准，即使同一牌子的食用油，因涉足的品种往往有好几种，不同品种质量也有差异。 那我们应该如何选择呢？

a、选知名品牌。 选择大家熟知的大品牌，虽然价格略高，毕竟生产标准化，检测手段也先进，质量有保证。 目前金龙鱼、福临门、鲁花三大品牌占据了我国食用油主要市场，它们的市场份额占有率分别为23.2%、13.5%、12.7%。 我以也可以参考周围同事朋友食用后的评价。

b、买特色产品。 比如花生油是鲁花集团的支柱产业，也是全国闻名的花生油生产厂家，鲁花的花生油单品占据了食用油市场9%左右的市场份额。所以买花生油建议首选鲁花，买调和油就买金龙鱼油，买大豆油就买福临门和金龙鱼。

c、打破一油到底模式。 有些人习惯常年只选用一个品牌一种油食用。其实吃油最 健康 的方式就是轮换着吃。每一种油适应不同的烹饪方式。比如橄榄油适合凉拌菜，大豆油适合低温烹饪等。
——【关于非转基因】
① 什么是转基因

转基因产品是人工改变基因培育的品种，这样的产品对人体的伤害众说纷纭，目前并没有明确的定论，即使有伤害也绝不是一朝一夕的事情，可能需要一个相对长的时间才能在人体中显现出来。所以在没有结论的时候，为了保险起见，尽量不要购买标有“转基因”的食用油。

② 非转基因只是一个卖点

按照国家有关规定，本来应该对转基因产品生产的食用油有明确标注，来提示消费者，而事实却相反，大多数食用油厂家只打出醒目的“非转基因”产品，即便是这种产品还没有人工培育出“转基因”，为了卖点，不正当炒作，虚假地打出“非转基因”的招牌。而转基因产品生产的食用油要么干脆不标识，要么就用极小的字标注在极为不显眼的地方，让消费者忽略。

结语：购买食用油尽量选用大牌，根据烹饪需求选择。非转基因并非唯一选择。多种食用油轮换着吃最安全。另外，植物油也是有保质期的，不能久放。
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胡姬花 青岛胡姬花花生油秉承1918年经典木榨工艺精髓,融汇近百年地道花生油木榨传统经典。

选用大牌厂家生产的食用油比较有保障，但是选用食用油还有其他注意事项，听听妙行怎么说？

8. 目前常用的食用油有哪些 减肥吃什么油好

食用油是每家每户的厨房都会有的必备品，吃油也要吃健康的有好，那么减肥期间的人应该吃什么油好呢，下面就来介绍减肥适合吃的油。
目前常用的食用油有哪些
1、豆油：从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。

2、花生油：含不饱和脂肪酸80%以上，还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%，是一种比较容易消化的食用油。

3、葵花子油：由葵花籽制成的重要食用油和高级营养油，含有葡萄糖、蔗糖、各种维生素和微量元素等营养物质。

4、芝麻油：从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代裂袭握法制作的香油。

5、核桃油：采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，油脂含量高达65%～70%，被誉为“东方橄榄油”。

 减肥吃什么油好
减肥期间可以吃橄榄油，或者是一些蔬菜内的油，比如说菜籽油。减肥最好的办法就是适当控制饮食和，多参加体育活动。可以适当的控制饮食，早餐和午餐可以正常的吃，晚餐应该少吃一些的。可以喝点粥，吃点生菜、黄瓜等。还有应该多进行体育锻炼。

食用油排行
1、莎吉亚(十大食用油品牌，俄罗斯原装进口葵花油)

2、福临门(中国名牌,十大食用油品牌,中国粮油食品集团)

3、鲁花(中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团)

4、金龙鱼(中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油出品)

5、多力(十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品)

6、海狮(十大食用油品牌,上海名牌,上海良友海狮油脂)

7、盛洲(十大食用油品牌,福建名牌,厦门中盛粮油)

8、红蜻蜓(十大食用油品牌,重庆名牌,重庆市油脂公司)

9、刀唛/红灯(十大肆庆食用油品牌,新加坡/香港名牌,深圳南顺油脂)

10、鹰唛(十大食用油品牌,广东省名牌,中山市鹰唛食品)

三大健康油种

1、橄榄油

橄榄油是从刚成熟或熟透的油橄榄鲜果中提取出来的天然果汁，味道清香，颜色黄中透绿，炒菜的时候有禅慧一种蔬果香味，并且不会破坏蔬菜的颜色。

相比起炒菜，橄榄油更适合用作沙拉酱料。橄榄油富含单一不饱和油脂，可以降低胆固醇和预防癌症的植物素，以及抗氧化剂，保质期比一般食用油长；可以冷冻（冷冻情况下仍旧可以保存原有的营养）。食用橄榄油也可以降低患心脏病的危险。根据美国《临床心脏病杂志》上的一项研究显示，长期使用橄榄油患冠心病的机率可以减少50%。

2、大豆油

大豆被认为是世界上最健康的食物之一，许多研究表明食用大豆可以调节血糖、降低血压、也可以降低患癌症的风险，还可以延缓衰老，所以向来被人们所喜爱。大豆油作为一种从大豆中提炼出来的植物油，也许是爱屋及乌的缘故，人们对它也钟爱有加。大豆豆浆也是喜爱健康食品的现代都市人的最爱。同其它植物油一样，大豆油不含饱和脂肪酸、胆固醇。含有丰富的亚油酸、维生素E、维生素D以及卵磷脂，这些物质对人体健康非常有益。另外，人体对大豆油的消化吸收率高达98%。

3、菜籽油

菜籽油是以油菜种子榨制的食用油，色泽金黄或棕黄，有刺激气味，这是其中含有芥子甙所致，研究表明，特优品种的油菜籽不含这种物质。在很多地方，菜籽油常用来做润滑油。金黄色的菜籽油。菜籽油含有欧米茄-6和欧米茄-3脂肪酸，所以支持者们认为，菜籽油是最有利于心脏健康的食用油之一，它可以降低胆固醇，减少血清甘油三脂。但是关于它可以降低胆固醇的说法，研究者似乎不是很认同。

9. 葵花籽油和花生油哪个健康

要知道葵花籽油和花生油哪个好？首先要对着两种油的基本特性有所了解。
​葵花籽油和花生油哪个好？怎么用“油”才能更健康？
葵花籽油由向日葵的果实——葵花籽提取而来。葵花籽油的颜色呈金花色或青黄色，具有令人喜食的芳香气味。
因为葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，所以制作出来的葵花籽油也富含亚油酸、甾醇、维生素等多种对人体健康有益的成分。葵花籽油是俄罗斯人和欧洲人的主要食用油，被国外誉为“高级营养油”、“健康油”等。
​葵花籽油和花生油哪个好？怎么用“油”才能更健康？
花生油由花生提取而来。花生油的颜色呈淡黄透明，色泽清亮，具有花生特有的清香，滋味纯正。
花生油中不饱和脂肪酸含量在80%以上，其中油酸含量41.2%，亚油酸含量37.6%，此外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。因此旅厅，花生油是一种比较好消化的植物油。
知道了两种油的基本特性，我们言归正传，来说一下葵花籽油和花生油哪个好？
小编先要纠正大家一个误区，其实并不存在所谓的最健康的油。由于每种油的成分和组成不同，所以对人体产生的作用也不同。一般，营养师建议大家不要长期食用一个品种的植物油，最好是根据自身实际情况，多种食用油搭配食用。
葵花籽油和花生油其实大体组成是类似的。其实不光是这两种油，所有的食用油的组成成分可简单分为两大类，即甘油和脂肪酸。甘油大家都是一样的，差别主要来自脂肪酸组成的不同。
不同脂肪酸含量和组成，决定了不同植物油具有不同的营养价值和耐高温程度。而耐高温程度决定了什么油更适合做什么菜。
所以，对于葵花籽油和花生油哪个好的问题，我们可以分成两个问题来看。首先是以脂肪酸为指标，比较葵花籽油和花生油的营养价值。
我们知道，亚油酸是必须脂肪酸的一种。从亚油酸的含量来看，葵花籽油比花生油更多。根据《中国居民膳食指南》的数据，葵花籽油含亚油酸63.2%，而花生油为37.9%。
但需要注意的一点是，膳食指南给出的数据是平均值，实际上不同油的营养价值，还需要考虑其产地、加工条件等因素。
比如，研究表明，葵花籽油中脂肪酸的组成会受到气候条件的影响，在寒冷地区生产的葵花籽油，其油酸含量在15%左右，亚油酸在70%左右；而在温暖地区生产的葵花籽油，其油酸含量在65%左右，亚油酸在20%左右。可嫌滚见，气候条件对葵花籽油的脂肪酸组成有很大影响。
​葵花籽油和花生油哪个好？怎么用“油”才能更健康？

第二个问题就是，葵花籽油和花生油哪个更适合做什么菜？也就是，我们怎么用油菜更健康。
前面也讲到食用油的耐高温程度决定了什么油更适合做什么菜。而不饱和脂肪酸的含量越高的食用油，越容易被氧化，也就越不耐热。因为葵花籽油的不饱和脂肪酸含量比花生油高，所以葵花籽油比花生油耐高温程度差。
对于日常炒菜，一般油温都不高于180℃，葵花籽油和花生油拆者隐都属于比较耐高温的油，所以这两种油都适合炒菜。但大家一定要注意控制油温，不要让锅冒青烟，这样油温就高于180℃了。
对于油炸或是爆炒，一般油温都会超过180℃，大家最好选用更耐热的棕榈油、黄油、椰子油等。
而对于凉拌，像橄榄油、核桃油等不耐高温的油则更适合。这些油一般不经过精炼，具有更好的香气和营养价值。
当然对于怎么用油更健康问题，除了考虑烹饪手法，我们还要考虑自己的饮食习惯。比如你是肉食主义者，平常膳食中已经摄入大量动物脂肪了，就尽量要多吃一些富含不饱和脂肪酸的油。

综上所述，葵花籽油和花生油哪个好？怎么用“油”才能更健康？不能给您一个绝对的答案。需要您考虑自己的健康情况，做菜习惯等来综合考虑。能给大家的建议就是：多种食用油换着吃，搭配来吃，从而保证油脂摄入的平衡。

10. 俄罗斯大豆油过期了还 能食用吗

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。