俄罗斯人怎么吃鱼的

A. 俄罗斯人一日三餐吃什么有哪些餐桌礼仪

俄罗斯人的一日三餐吃什么？并不是网上流传的那样丰富多彩，那些只存在非常富裕的家庭中，所以这里主要讲普通家庭比较常见、传统的食物。

俄罗斯的饮食习惯受到中东亚、北欧地区的影响，美食非常多样化。故此，他们那边也有饺子，只不过形状不一样，还有馅料也更加本土化。当中的薯仔泥馅，樱桃馅、奶酪馅是最受欢迎的，常规的馅料跟中国饺子差不多，一样由菜、肉混合做的。但是，饺子不是主餐，相当于我国南方人，偶尔吃一次。

好了，回归正题，正式介绍下真正的一日三餐是什么？

3、晚餐：在午餐的基础上增加一些肉类，比如番茄酱炖肉、炖鸡肉等。或者牛肉条，意大利面、薯仔泥米饭什么的，总之万变不离其宗。

属于欧式风格，礼仪上是差不多的。同样是左手拿叉子，右手握刀叉进餐。不过，作为客人去吃饭，俄罗斯人很热情，总是让您多吃点。 所以您要是吃饱了，作为礼貌性，要在盘底留下少许食物，让他们知道您已经满足了。

B. 零下60度，鱼冻得像铁棍一样硬，俄罗斯人怎么能吃下口

在零下60度的地方，生存着一个特别勇敢的民族，那就是俄罗斯的雅库特人，他们吃冻鱼的时候，就是把冻鱼直接削下来蘸点酱油吃。在这么严寒的地方，他们吃不到任何新鲜蔬菜，只能吃一些冻鱼，这种残酷的生存环境是我们难以想象到的。

相信这样的情景，我们所有人都没有见过吧？能够适应环境，并且勇敢地生存下去，估计也就是俄罗斯人这样的战斗民族才能够拥有这样的精神吧。在这里让我们向勇敢的亚库特人致敬，因为零下30度，我就觉得已经冷得不成样子了。

C. 鲭鱼、鲑鱼_咸_咸的，一般人难以入口，为什么俄罗斯人却把它当做下酒好菜

随着人们生活水平的提高，大家对食物的要求也高了起来。世界各国的美食，尤其是日餐、韩餐，在国内大受欢迎。但在日韩餐红火的当下，为何俄罗斯的食物在国内却备受吐槽呢？

另外，俄罗斯“美食”中让许多国人接受不了的还有：浓重的茴香香料，酸奶油，樱桃馅饺子等等。正是这些食物使得俄餐在国内备受吐槽，甚至于被黑到“体无完肤”。而日、韩餐由于地理历史等原因，更加符合国人口味。

D. 俄罗斯金枪鱼好吃吗为什么那么便宜

俄罗斯的金枪鱼是不怎么好吃的，因为俄罗斯的金枪鱼多是肉质粗糙，腥味比较重的，所以俄罗斯的金枪鱼就连俄罗斯人多是很少吃的

在欧洲和亚洲的厨房，有不同的金枪鱼配方，和经验丰富的方式，你可以选择在你的家庭生活的菜。很好吃的金枪鱼，烤在烤箱或烤架上，如果你事先没有醋渍，建议用植物油润滑块，然后用盐和香料擦。在烤箱里煮鱼，加热到180-220°c，7-10分钟，箔15分钟。重要的是不要把鱼放在油锅或烤箱里，以免干，否则它将是固体和不美味。这是一个双赢的方案-一个炖金枪鱼，先在植物油锅稍有洋葱炒，然后在柠檬汁或石灰汁煮10-15分钟。可以用多煮鱼、航空烤架和微波炉煮鱼，时间是根据具体情况确定的，虽然通常需要20-30分钟。用盐腌金枪鱼。

我们在购买金枪鱼的时候，要么是购买蓝鳍金枪鱼，要么就是购买长鳍金枪鱼，黄鳍金枪鱼，长枪金枪鱼，毕竟这些金枪鱼多是可以真正生吃的金枪鱼。

E. 盘点俄罗斯渔民生活：顿顿吃鱼打电话靠卫星年轻人不想干

想要捕鱼，首先要有一片不结冰的海。俄罗斯北临北冰洋，有绵亘几千里的海岸线，但大部分位于北极圈内，港口常年结冰，无法通航。

但幅员辽阔的俄罗斯，向西有处于科拉半岛的摩尔曼斯克不冻港，往南有神秘诡谲、世界上最深的湖泊——贝加尔湖，往西南还有内陆海黑海，远东地区有符拉迪沃斯托克港，这些海域都提供了丰富的渔业资源。

在世界上哪个地方，渔民都是一份又苦又累的差事。从克拉半岛的摩尔曼斯克港出发，渔民们要穿越茫茫大西洋，寻找一种叫黑线鳕的鱼。

捕鱼往往是从夜晚开始，船长盯着仪器上声呐传来的波形，判断哪个位置有鱼，不同鱼群的声呐波形也不相同，需要船长能够做出明确的判断，决定在哪里下网。

拖网扎入深深的海里，隔一会儿，船上的机械臂便轰隆拉着铁链往回拖拽渔网。水手们都屏气凝神，注视着拖网缓缓从海面上升起，在这里，一两百斤的渔获和空网没有区别，哪怕是两吨的鱼，大家也觉得差强人意。 从捕获其第一批鱼开始，他们就必须争分夺秒把船舱塞满鱼带回岸上，因为鱼最多只能存放七天，太久就会开始腐坏。

鱼捞上来后，并不意味着捕鱼工作的结束。捕鱼身体上的辛苦除了连夜捕鱼的睡眠不足，还有繁重的体力劳动，成吨成吨的鱼在捕捞上来之后需要开鱼膛，塞上冰块，然后冷藏起来。这样可以保持鱼的品质。

没捕到鱼的话，水手们焦虑沮丧，担心这次出海的收成；捕到鱼的话，船舱里有数十吨的鱼要处理，几乎连续十八个小时需要用来处理鱼，根本没有觉可睡，只有等这些都处理完毕，才能静静坐下来喝杯茶。

鱼的内脏和清洗鱼的废水直接从船上排到海里，往往能吸引到一大群海鸥前来啜食残渣。

在大海里最不缺的就是鱼了，船上的伙食顿顿是黑线鳕都没问题，水手们有什么吃什么。在船上做厨师自然也不需要什么高超的厨艺，蔬菜和肉类是从岸上带来的，鱼则就地取材，常见的菜式就是通心粉配鱼饼，煎鱼和一大盘香肠。大家也都是自己去厨房装一盘子煮好的食物，吃完自己洗盘子放回去。

而在贝加尔湖上捕鱼的人们，则会在岸边架起火堆，火上支一口锅煮汤，火堆边插上串成一排的鱼肉，鱼汤配烤鱼，这就是劳累一天后的晚餐了。

渔民的 娱乐 活动也是很单调的。在贝加尔湖畔夜晚的篝火里，在此处暂时歇息的渔民们围成一圈，有人拉着风琴，有人唱起了歌谣，也有人交握着双手静静听着歌儿盯着跳跃的篝火，想起了自己的心事。

而在远洋船上的 娱乐 生活，则更加单调了。水手们日常活动的空间除了甲板就是逼仄而破旧的船舱。船上根本没有手机信号，和家里人联络靠拨打1分钟30卢布（约16.7元）的卫星电话，有些水手会在船上养条狗陪伴自己，也有些人会带电子书到船上看，有些人则摆弄电视机，尝试接收卫星信号。

这是一份靠天吃饭的工作，大风暴可能不期而至，船可能被冻住而倾覆，捕捞作业也时常产生伤亡。

在渔民们在海上联系不到的日子里，他们的妻子都担惊受怕，不知道他们什么时候回来，还害怕他们回不来了。渔民的宿命就是不断地漂泊和别离，因此他们与妻子的感情反而因为思念而变得深厚。

现代工业文明所打造的生活并未惠及他们。他们深入大洋腹地，向大海索取馈赠，与强悍的自然做斗争，等待他们的是未知的风暴和难以预测的鱼群。

都市人坐在写字楼用货币兑换到日常所需物资，真的容易滋生“人定胜天”的妄念，而在大海上，大自然露出它凶悍而残忍的面目——渔民们面对滔天的风浪束手无策，在网撒下去拖起来一次次全是空网的时候，会格外认识到自己的渺小和无助，在那个时候，对自然的敬畏才油然而生，所以全世界都这样，海港边除了给渔船引航的灯塔，还会有一座妈祖庙，一座海神的教堂。

俄罗斯渔民看上去帅气而强悍，脸上却已是满是风霜，海上的生活对身体的消耗是在太大了。很少有人一开始加入是发自内心的喜爱，他们坚持下去最大的原因是：“岸上找不到像这里薪水这么高的工作。”每个人都会想，自己什么时候不再回到海上，也希望自己的下一代能找份“陆地上”的工作，不用像他们一样操劳。

F. 你知道俄罗斯人最爱吃的腌鲱鱼怎么做吗制作时怎么去除鱼腥味呢

在俄罗斯会把腌制好的鱼当成一个宝贝，俄罗斯的人非常喜欢喝酒。俄罗斯的人觉得酒配上腌好的咸鱼，那才是现实当中的美味。腌鲱鱼制作方法其实很简单，在冬天的时候吃完还可以预防寒冷。俄罗斯人在和自己朋友喝酒的时候都会准备一点这样的鱼，会把自己喜欢的东西全部都放上去。腌好的鱼可以放置很长时间在冰箱里面，如果想吃的话就可以拿出来吃就好了。

G. 俄罗斯人日常饮食

俄罗斯被人们称为是战斗民族，居然是战斗民族，那么他们不管干什么都相当的豪放，在吃的方面也丝毫不例外，俄罗斯人，他如同其他民族一样，有着自己的饮食习惯和特点，归纳起来主要就有三点，第一是食肉，第二次喝酒，第三是食糖，并且都食之过量。他们在餐饮中，那就是无肉不叫饭，茶里没糖那就不叫茶，不喝酒那就一定吃得不痛快。

在俄罗斯喝酒可以说是随处都不允许的一个习俗，不管是男的女的老的瘦的都随时能拿着一壶酒喝，当然这里真有不同度数的酒，因为年纪大点的都特别喜欢喝高度数的伏特加，而小孩或青年这些都比较倾向于喝格瓦斯。他们喝起酒来也是相当的豪放，一口干完一瓶伏特加都不在话下，特别是在冬天，它们就特别喜欢喝伏特加，因为这样可以温暖身体。

说到吃肉，那么在俄罗斯国家绝对就是最典型的代表他们那里吃的烤肉串，跟我们国家平时吃的完全不是一个重量级别估计他们那里面的每一块肉都足够撑起正常烧烤摊的一整串，而且他们一般吃烤肉也不会这么秀气的，用盘子放个两串，这样就太不过瘾了，俄罗斯人都喜欢自己独自驾车去郊外的小别墅，院子里或者湖边海边，还有公园等地方，然后自己烤。

所以在俄罗斯的超市里面，那些烧烤架，烧烤签，烧烤调料，烧烤木炭，甚至腌好的肉都是非常常见的。光是看到上图就知道，吃起来是可以说是相当的爽。

还有俄罗斯的烤肉卷，顾名思义，就是把烤肉加上一些配菜，然后卷在一张面皮里面，可以说他们的烤肉卷饼可以堪称我们大天朝的煎饼果子。在俄罗斯的大街小巷，到处都可以看见卖烤肉卷饼的，他们那里的卷饼就相当于烤肉的一种衍生品，不过味道感觉可能还是有些差异。虽然烤肉很好吃，但是对身体还是不大好的，因此偶尔吃一下就好了。

还有这道罐闷牛肉，据说这是上过国宴的经典俄罗斯菜，其实俄罗斯有很多关门菜，用陶土制作的小罐子里面闷上牛肉、薯仔、胡萝卜，或者再加一些绿色蔬菜，一掀开盖子就香气扑鼻，虽然这道菜看起来分量不太大，但是它的热量，碳水化合物含量都不低，再配上一点特色的面包，吃完一份再加点沙拉，也就足够在俄罗斯过冬了。

前面说到了吃面包，俄罗斯的面包，在当地也是特别受欢迎的，他们的面包种类也是多种多样，除了平时的一日三餐之外，他们还会附加很多下午茶，下午茶里面就包括了甜点心，甜果茶以及咖啡等，因为俄罗斯人是很爱吃甜的。并且不管是在俄罗斯的餐厅里面，还是自己在家里面，他们的每顿饭都搭配有主食面包。

H. 俄罗斯为什么主要吃鱼

因为蔬菜太贵了。把鱼当作主食，不吃局辩米面等主食，也不吃蔬桐唯缺菜，因为当地蔬菜不生长，成本高。主要是在夏天斋戒日期间吃鱼，而冬季则几乎天天吃鱼。山桐这是因为普通百姓的其他食物储备很少，而冬天捕鱼的收获总是不错。

I. 俄罗斯人最爱吃的下酒菜腌鲱鱼的口感到底如何能不能吃的习惯呢

腌鲱鱼的确闻着特别的臭，乃至有的人嗅到这一味儿会感觉特别的恶心想吐，但是现在喜欢吃这类腌鲱鱼人是特别的多，第1个因素是由于这类腌鲱鱼里边的营养成分确实是较为的多，第2个缘故就是这种腌鲱鱼闻着不大好闻，但吃起来实际上或是挺香的，就跟榴莲是一个道理。第3个因素是由于吃鲱鱼罐头早已变成了一些地方的一种习惯，换句话说变成了一种风俗习惯。

但是有一说一，这类罐头的味儿确实是不咋地，好多人很有可能根本就没有这一胆量来试着鲱鱼罐头。但也恰好是因为鲱鱼知名度较为的大，因此也有很多的人要有意来考验吃这类水果罐头，这样一来，鲱鱼罐头的销售量反而是越来越高。当然，自身这类鱼的营养成分都是非常高的，尽管鲱鱼罐头的确并不大美味，可是营养成分的确很全方位。

J. 有谁了解俄罗斯人用餐礼仪，以及俄罗斯的食物特点请详细说明一下，越细越好.....

1首先他们的传统饮食方面，就是 列巴，是种很大块的面包，很硬，个人认为不是很好吃，至于酒，现在基本酒都世界流行了，已经没有局限性了，有个俄罗斯的哥们，跟我喝酒 2锅头照样干。、
现在俄罗斯人的忌讳很少了，但是也有，就是不吃内脏，反正我朋友我劝他吃 他都不吃。晕了。
多接触接触就知道了。。而且告诉你小秘密，俄罗斯小姑娘很漂亮，但是不知道为什么 一结婚，就发胖，张丑。晕了。
身边很多都这样。。
2 俄罗斯人的主食有：以黑麦、小麦等面粉制成的面包、各种麦子煮成的粥以及养麦粥。养麦粥的标准烹调法是在粥中加人鸡蛋或各种肉类。养麦面经发酵后掺人奶酪、果品烤成薄饼。这种饼薄而松软，呈半透明状，营养丰富。俄罗斯人以面包为主食，肉、鱼、禽、蛋和蔬菜为副食，喜欢吃炯、煮、烩的菜，炸、烤也可。喜欢酸、甜、咸和微辣食品。他们不吃某些海味 (墨鱼、海蜇、海参)和木耳。

俄罗斯人吃饭时不用碗而用盘子，盛汤用深盘。吃饭时，左手持叉、右手持勺或刀子。如果只用叉子，可用右手。吃饭时不许刀又乱响，也不许嚼出声来。汤剩不多时，左手向外抬起盘子，右手用勺子向外盛汤而不是向里。喝茶时，茶勺用完后应放在茶碟上，不能把勺留在茶杯里喝茶。俄罗斯人多数爱吃鱼、虾、羊肉、羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊排、炸羊肠、牛肉、万牛排、红烧牛肉，不太爱吃猪肉。爱吃烤鸡、油炸马铃薯，也喜欢吃中国的糖醋鱼和北京烤鸭。蔬菜有黄瓜、西红柿、薯仔、萝卜 生菜、洋葱等。俄罗斯人一般对早餐和午餐比较重视，晚餐则较为简单。其饮食特点为：爱吃带酸味的食品，面包、牛奶甚至莱汤都要吃酸的。喜食冷菜，在进午餐时，必须有冷盘，凉菜的种类很多.如红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇等。

俄罗斯人爱喝酒，特别爱喝烈性酒，其中最爱喝伏特加。一般会喝酒的人酒量都很大。他们爱喝红茶。茶里一般放柠檬片和糖 。喝茶时吃果酱、面包、 黄油、点心等。水火壶是俄罗斯人日常生活中的必需品，家家户户都离不开它。自古以来，用水火壶煮茶喝一直为俄罗斯人所喜爱。俄罗斯人常说：“水火壶一开，就把客人留下来了”。

在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。

一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削皮。

在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈酒伏特加，是他们最爱喝的酒。

此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。

用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。

参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。

吃西餐，请左手持叉，右手持刀，面包用手拿，一般只有在使用好久时才把刀放下。举杯饮酒请用右手。嚼东西时把嘴闭上，不能嚼出声来。吃水果一般不削皮。在宴会上男士要照顾身旁的女士。注意，习惯是照顾坐在自己右边的那位!散宴后，按礼节应主动问右边的女士是否需要送她回家。俄国人喝茶与其说是为了解渴，不如说是为了充饥。一般是早餐时或在午饭与晚饭之间喝茶。茶里可以放牛奶、鲜奶油和糖。喝茶时还端上果酱、面包、黄油、点心等。用完茶勺后，应放在茶碟上，不能把勺留在茶杯里，带着勺喝茶。老人喜欢用茶炊煮茶喝，他们用小菜碟喝茶，单独吃糖。