⑴ myka是什么牌子面粉
这个是俄罗斯的面粉吧。
商品品牌:斯洛博达。
商品名称:俄罗斯MYKA面粉高筋小麦面包粉原装进口袋装饺子粉烘焙2公斤。
进口粮油调味是否有机产品:是。
进口食品产地:俄罗斯。
进口食品包装:袋装。
进口商品:是。
保质期:365天。
生产日期:见包装。
补差价:否。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等);按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等;按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
大致分类
按面粉中蛋白质含量的多少,可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。
⑵ 俄罗斯娃娃面粉是高筋面吗
俄罗斯娃娃面粉是高筋面。以前卖过俄罗斯娃娃面粉,俄罗斯的小麦粉,小麦味道比较浓郁。面的颜色也有一些发黄。俄罗斯的面粉不适合做面包,糕点之类的。如果要是想蒸馒头做面条,尽量还是要选国产的面粉。
⑶ 加拿大面粉和俄罗斯面粉哪个做面条好
俄罗斯面粉做面条好。
查到的一些资料,俄罗斯面粉的质量好到惊为天人!
1、土壤肥沃
俄罗斯小麦生长在世界土壤最肥沃的俄罗斯阿尔泰边疆区,土地肥沃而广袤,而且还是轮耕制,土地肥力非常有保证,其有机质含量大约是黄土的十倍。
原生态的谷物生长环境,一年一度的小麦生长周期,小麦熟期长,是越冬的硬小麦,在当年秋天播种,经过风雪的洗礼后,到第二年夏天才收获,麦粒坚实饱满。
2、非转基因
早在2016年俄罗斯总统普京就签署了限制转基因技术使用的法令,法令明确指出在俄境内禁止饲养转基因动物、种植转基因作物,禁止生产或进口转基因食品,违者将处以重罚。
3、低温研磨
俄罗斯小麦粉采用世界最先进的低温物理研磨工艺,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、铁、磷、钾、镁等多种矿物质,平均蛋白质含量13.5%,称之为高筋面粉,备受烘焙大师青睐。
营养价值高,保证了天然的麦香味,能品出多年前儿时的那种口感。
4、绿色生态
俄罗斯对土地、空气和水资源保护的环保法案堪称世界第一。在俄罗斯不允许使用化肥、农药,且种植区选在人烟稀少之地,方圆近2000公里内无工业基地,自然条件优越,绿色无污染,是世界闻名的小麦产区。俄罗斯小麦在如此山清水秀之地生长,自然绿色生态。所以俄罗斯面粉无添加剂,防腐剂、无重金属和农药残留,通过欧盟安全认证。
俄罗斯的面粉口味俱佳,用俄罗斯面粉特别适合制成馒头、面条、饺子、面皮厚道有弹性,包饺子不粘皮,吃起来口感好,劲道十足,是居家和馈赠亲友的放心食品,吃起来特别的纯正面香。
因为俄罗斯的主食是面包,而面包用面粉做的,所以俄罗斯人对面粉要求很严,在俄罗斯境生产的面粉是不会使用添加剂的,真正纯天然优质面粉。
⑷ 伊古道面粉是真正俄罗斯面粉吗怎么没有麦香味
是,工艺不同。
1、伊古道俄罗斯面粉采用的小麦源自俄罗斯阿尔泰、克拉斯偌亚尔斯克、新西伯利亚及鄂木斯克等几大伏败御原生态和无污染地区,是真正的俄罗斯面粉。
2、在小麦收割之枯册后,俄罗斯人民利用世界最先进的低温物理研磨工艺将小麦转化为小麦粉,与一般缺岩工艺不同,导致面粉的麦香味不足。伊古道(北京)食品营销有限公司,成立于2018年,位于北京市,是一家以从事批发业为主的企业。
⑸ 俄罗斯面粉好吗
俄罗欺面粉不怎么好吃。面粉好吃的还是加拿大、越南、泰国的。俄罗斯大豆、玉米、高粱等杂粮比较好吃,这是因为水士的问题,还有日照的影响。
⑹ 俄罗斯面粉和中国的有什么区别
和出来的面不一样。
俄罗斯人吃面包,所以面粉的小麦含量较高,专门用来做面包,不适合拉拉面或包包子之类的。
中国的面粉主要用来拉拉面,包饺子,包包子等小麦含量不是很高,所以不适合做面包。
⑺ 俄罗斯面粉和中国面粉哪个好
俄罗斯的面粉在营养价值上面,确实要比我们国内的面粉高上一点的,但在面粉口感上面真是没有我们国内面粉好的,因为俄罗斯那边多是天寒地冻的,
而小麦要想在这些地方存活的话,自然是需要不少营养补给的,而只要营养补得多了,那么小麦的营养价值自然就是比较丰富的,但也由于小麦的营养过于丰富了,所以这些小麦做成的面粉多是比较有筋道的。
最后小结:不管俄罗斯面粉在营养价值上面到底有多高,但只要在口感上面不适合我们了,那么也就没有我们国内的面粉好了,毕竟只有适合我们的,才是最好的,一方水土养一方人,食者心中有数,相比一下就知道哪个好些,俄罗斯人他说俄罗斯面粉好,我们中国人喊中国的面粉好,食者为常,我们中国人是爱国的,儿不嫌母丑,狗不嫌家穷,当然,我们是中国面粉好,中国货都好,中国货走出去上面都有,中国制造,这就是国威。