⑴ 俄罗斯蜂蜜蛋糕—千层蛋糕怎么做
俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法
黄油、白糖、蜂蜜放在无水无油的盆里,隔水小火加热融化俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤1
全部融化后加小苏打继续加热搅拌1-2分钟,关火。俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤2
取出盆后,打入鸡蛋,打散,搅拌均匀俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤3
筛入面粉俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤4
搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时左右俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤5
取出后平均分成八份俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤6
按烤盘大小裁出两三张油纸备用俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤7
取一个面团垫油纸尽量擀薄俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤8
取个盘子倒扣在擀好的面皮上,用牙签沿盘子边划一圈俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤9
多余部分不要拿掉,一起放到烤箱里烤熟俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤10
烤箱上下层160度预热五分钟后放入饼皮,大约3-5分钟,(根据自己的烤箱实际温度调节)俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤11
当饼皮变成浅棕色时,就可以取出来了俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤12
其他7个同样步骤俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤13
把边角料与圆饼分离开俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤14
饼皮边角料俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤15装进袋子碾压,这样更好操作俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤16把边角料碾碎待用俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤17
打奶油前,把黄油隔水加热,但不要化成液体,到能搅拌开的程度就可以了俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤18
淡奶油倒入无水无油的盆中加砂糖打发,打到奶油有纹路,提起打蛋器有短的尖钩即可俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤19
把黄油、炼乳放到打好的奶油里搅拌均匀待用俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤20
取一张饼皮俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤21
在上面均匀抹上奶油俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】的做法 步骤22
在上面用筛网筛一层碾碎的饼皮碎,以此类推,直到八个饼皮都做好。最上面的饼皮上面也要抹上奶油,撒上饼皮碎,四周同样处理
⑵ 俄罗斯提拉米苏能吃吗
主料
饼皮材料: 低筋面粉400g
黄油100g 鸡蛋2个
细砂糖120g 蜂蜜20g
苏打粉1g 夹馅材料:
奶油奶酪150g 糖粉30g
动物淡奶油250g
俄罗斯提拉米苏(改良版)的做法步骤
1.把饼皮材料中的黄油、细砂糖、蜂蜜混合
2.隔热水融化
3.加苏打粉,搅拌均匀
4.加鸡蛋
28.切开就被抢了
⑶ 正宗俄罗斯提拉米苏有软身板和硬身板之分么
正宗俄罗斯提拉米苏没有软身板和硬身板之分
提拉米苏
材料
提拉米苏(6寸三能花型模具),戚风蛋糕片:(8寸三能活底圆模),蛋黄4个,细砂糖20g,植物油45g,水45g,低粉80g,盐1g,蛋白4个,细砂糖40g,浓咖啡液:2袋雀巢咖啡,100g热水,1大勺咖啡酒(不够的话就再多调一些),马斯卡朋奶酪糊:马斯卡朋奶酪250g,蛋黄4个,细砂糖60g,香草豆荚1/8根,吉利丁片1片,鲜奶油250g,表面:鲜奶油150g,可可粉适量
做法
1)把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2cm厚的2片,然后用模具压出花型,备用。
2)制作马斯卡朋奶酪糊:蛋黄+细砂糖+香草籽搅打至粘稠顺滑的程度。
3)将蛋黄糊加入到已经搅拌至顺滑的马斯卡朋奶酪里,搅拌均匀。
4)吉利丁用冰水泡软后隔水融化,加入到上一步的奶酪糊中拌匀,可以隔水搅拌一下,让其更顺滑。
5)鲜奶油打至6-7分发(粘稠但还略可流动)。
6)将鲜奶油加入到步骤4的奶酪糊中,用橡皮刮刀拌匀,这样马斯卡朋奶酪糊就做好了。
7)准备一个固定底的模具,然后在模具里铺两层油纸,接着将慕斯圈放入,并把一片蛋糕片放入慕斯圈内。
然后将咖啡+水+咖啡酒混合好,用刷子均匀的刷在蛋糕片上,要让蛋糕片完全浸满咖啡液,不够就再调一些。
8)倒入一部分芝士糊。
9)再放一片蛋糕片,并刷咖啡液。再倒入一部分芝士糊,表面用抹刀抹平,放入冷藏1夜后,用吹风机吹吹四周后脱模。
10)将表面用的鲜奶油打发,使用1cm圆形花嘴,将鲜奶油装入裱花带中,在蛋糕表面挤出若干个下粗上尖的小球,并筛上可可粉即可。
⑷ 请问油纸一般哪里有的买
油纸在五金店,建材店等店铺有售。油纸加工纸的一种。用较韧的原纸,涂上桐油或其他干性油制成。具有耐折及防水性能。
供制雨伞﹑糊窗户或作各种防水﹑防湿包装之用。也有用做医疗使用的。例如:骨伤病人上药的时候,并谨用油纸抹上药,贴到患处。比一般的纸吸水性要好,不容易坏掉。
(4)俄罗斯油纸在哪里扩展阅读
油纸应用示例:
1,绝缘电缆
在实际建筑工程中,一般优先选绝罩基用交联聚乙烯闷茄电缆,其次用不滴油纸绝缘电缆,最后选普通油浸纸绝缘电缆。当电缆水平高差较大时,不宜使用黏性油浸纸绝缘电缆。工程中直埋电缆必须选用铠装电缆。
2,楼板地面工程
在单层楼地面放砖完成后,须用石灰粉将砖缝补满,室内房间的铺上薄膜油纸,避免灰尘和细小垃圾掉进砖中,影响美观和验收标准。
⑸ 俄罗斯千层提拉米苏怎么做
用料
饼皮
普通面粉 400g
白糖 110g
蜂蜜 2勺约30克
无盐黄油 100g
可可粉 15克做原味的不用(法芙娜可可粉需要20克以上)
小苏打 4-5g
鸡蛋 2个
夹层1
淡奶油 250-400克
炼乳 3大勺约50g喜欢甜的可以加30克白糖
无盐黄油 30g
夹层2
淡奶油 600克
黑巧65% 200克
细砂糖 20−50(按自己的口味来加)
俄罗斯蜂蜜千层提拉米苏(巧克力味)的做法
黄油,白糖,蜂蜜放干净的打蛋盆里,隔水开小火加热融化,白糖比较难化,需要点时间(也可以用冰糖粉)
来张原味的,你们做好了也来分享一下吧
这次用破壁机打的,半分钟就成粉了
⑹ 俄罗斯大列巴是一种什么食物
俄罗斯大列巴是俄罗斯当地一种面包,一般呈圆形,体积大,配料中主要有麦芽糖、啤酒、面、盐、酵母、糖,味道具有传统的欧洲风味。
同时,大列巴也是哈尔滨特产。大列巴之名,体现了中西文化之融合,“列巴”是俄罗斯语“面包”,因为个大,所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻,说的就是秋林大列巴面包。
它的标准直径在23-26厘米之间,厚度也在16厘米以上,面包净重有2公斤,它的膨松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的,所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。
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美食吃法:
大列巴个头很大,吃“大列巴”切成片,用微波炉烘热后,抹上果酱,夹上奶酪,或者抹上黄油、鱼籽酱,夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃,容易消化。
也可以用哈尔滨红肠就着大列巴吃,哈尔滨红肠原名苏联立陶宛灌肠,音译里道斯灌肠。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。
生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。