Ⅰ 伊宁早点一般吃什么
我一般都是吃锡族大饼,喝奶茶,偶尔吃牛肉面。回族的早餐店里品种多些
Ⅱ 俄罗斯人一日三餐都吃些什么
早餐
最常见的俄式早餐:粥、面包火腿、煎蛋饼。粥是最为传统的俄式早餐,女人们的最爱,粥的种类多种多样,有荞麦粥、黄米粥、碎麦米粥、麦片、燕麦粥等等。
燕麦粥,健康不长肉的首选,里面也会一些新鲜水果、葡萄干、新鲜浆果等;而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶等奶制品。
另外一种就是面包火腿牛奶这样的营养搭配,加上鸡蛋、奶酪、新鲜番茄等,它们是男人们的最爱,俄罗斯早餐还分男女。不过早餐的重点是要快,这点几乎每个国家都适用。
还有一些,比如薄饼、果酱面包煎蛋饼等都是早餐的较好选择。
周末睡个懒觉之后,俄罗斯人的早餐可以很丰富,面包、火腿、奶酪、果酱,工作日的早上想吃没时间做的都可以全部做一遍。
午餐
至于让人最头痛的午餐,国内上班族的午餐通常这样的:1、自制自带;2、附近快餐店;3、外卖。俄罗斯上班族们和国内的模式有相似之处,但也有差异。
俄罗斯人也会凭自己喜好自带午餐,但最受上班族欢迎的是各餐厅的工作餐,多数的餐厅都会有,根据时段供应。
工作餐通常分为套餐和自助两种,套餐为固定菜色,价格较实惠,而自助工作餐则稍贵一些,但可以自由选择自己喜欢的食物。
还有一种较实惠的“食堂”,其实类似快餐店,它的一大优点是好吃不贵,而且大多数环境都非常好,里面的食物也都非常不错。
至于外卖,虽不像我国这么普遍,但俄罗斯年轻人还是比较喜欢外卖这种形式,他们一般会通过外卖订披萨、汉堡、寿司等。
晚餐
一般情况下,晚餐是俄罗斯人一天中最重要的一餐,大部分时候会在家里吃,当然也有去餐厅约会的。俄罗斯人晚上一般不喝汤,红菜汤也不例外。
俄罗斯人的晚餐会根据家庭的喜好而不尽相同,但多为肉类加上配菜或者是鱼,沙拉等。
沙拉是晚餐必备,有一种名为“оливье”的沙拉很受欢迎,这种沙拉里有薯仔、黄瓜等蔬菜、还有鸡蛋和肉。
肉饼也是非常普遍的俄罗斯晚餐食物,做法多样,原材料可以是鱼肉、鸡肉或是牛羊肉等。
烤薯仔、薯仔泥、炸薯仔等都是家庭晚餐的主力,论薯仔在俄罗斯的重要性,可能仅次于面包和肉了。
最后介绍一款俄罗斯晚餐的成员——饺子,俄罗斯的饺子多种多样。
饭后茶点
晚餐后,俄罗斯人通常都会喝杯茶,边吃甜点、烤饼干,边聊天。
Ⅲ 俄罗斯特色美食有哪些
一说起俄罗斯,作为球迷来说,最开心的就是俄罗斯规定外国球迷在2018年世界杯期间可免签赴俄观看比赛,也会趁着机会在俄罗斯旅游一段时间。那么俄罗斯有哪些特色美食呢?下面就让我给大家介绍一下吧。
俄罗斯特色美食
(1)粥
俄罗斯传统早餐之一,甜咸皆宜。在俄罗斯,煮粥可以用三种类型的谷物:液体浆料往往用粥汤代替,有粘性,还有比如燕麦片。还有就是用小米,燕麦,荞麦,大麦,黑麦。
(2)欧拉季益
是传统俄式松饼,有栉瓜、猪肝或牛肝等咸口味,也有苹果、开非尔等甜口味。
(3)布林饼
传统俄式薄煎饼,有各式甜咸口味、各种造型,是俄国传统节庆——谢肉节的应景食品。
(4)熏肠
俄罗斯熏肠的肠衣脆爽、肉馅香滑顺口,常做冷盘或沾芥末酱、配切片面包食用。熏肠切面的白点不是米粒,而是顺滑口感的油花。
(5)肉冻
凉菜是俄式西餐里特有的,多数是鱼生类的食物,唯独这道俄式肉冻制作功夫最多。用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头一起炖汤,然后冷冻成糕,糕体晶莹,有点肥腻,但是香口而不上火,容易让人吃上瘾。
(6)沙拉
漫步在大街小巷,进入一个钟意的餐厅,里面各种各样的沙拉,比如:奥利维耶沙拉(俄国新年传统菜之一)、什锦甜菜沙拉、乌梅甜菜沙拉、甜菜丝鲱鱼沙拉,还有各式各样的蔬菜沙拉。
(7)罗宋汤
俄国最具代表性的传统汤品。推荐淋上酸奶油一起享用,更能尝出罗宋汤的美味精髓。
(8)史特拉格诺夫烩牛肉
十八世纪时,奥德隆的史特拉戈诺夫公爵家厨融合法国烩牛肉烹调方式与俄国酸奶油酱料,自创这道香浓柔嫩的经典组合。广为流传、历久不衰的美味,至今仍在菜单式纪念着史特拉戈诺夫公爵。
(9)汉堡排
它的外皮是非常的香酥的,而且肉馅也是十分的可口的,在俄罗斯的传统的家常菜之中,这个俄罗斯汉堡排是位列第一。
(10)面包
俄罗斯的主食,分黑面包与白面包两种。俄罗斯礼宾传统为奉上面包与盐欢迎客人。俄国人吃汤习惯配面包。
(11)浆果汁
以各种浆果汁、水果汁调成的冷饮。清凉酸甜,佐餐可以解腻,也适合直接饮用。
(12)康波特
俄式浆果汁是用浆果果酱泡水做的,而康波特则是用苹果干、梨子干、桃子干、葡萄干,樱桃干等干货泡水做的。
Ⅳ 伊宁市九鼎批发市场在哪里
伊宁市巴彦岱镇西城区。伊宁逗散滑市九鼎批发市场位于伊宁市巴彦岱镇西城区,新疆维吾尔自治区伊宁市巴彦岱镇,山腊有维吾尔、汉、哈萨克、回、蒙古、锡伯、乌兹别克、俄掘帆罗斯等35个民族。
Ⅳ 伊宁县美食
伊宁县美食有凉粉、马肠子、手抓饭、米肠、卡瓦斯等。
1、凉粉:凉粉在伊犁是一种大谈宴众化风味小吃,制作方法简单,但对原料的要求颇为严格。
2、马肠子:伊宁市是新疆出产薰肉、马肠子最纯蚂升正的地方,初冬开始,哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉,腌制熏干越冬,熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。
3、手抓饭:抓饭是伊宁人逢年过节、招待亲朋最主要的食物之一。而且抓饭也分甜咸两种,甜饭基本上是素饭,原料是大米、鸡蛋、胡萝卜、葡萄干、花生等。咸饭当然是以肉为主,原料是牛肉或者羊肉、胡萝卜、杏脯之类。
4、米肠:维吾尔族群众不仅能用牛羊肉做出种类繁多的风味食品,而且还能以羊的内脏作原料,烹制出鲜香异常的美味来,灌面肺、灌米肠就是代表。
5、卡瓦斯:卡瓦斯是新疆伊宁市特有的一种俄罗斯风味的饮料。这款饮料是用啤酒花与蜂蜜酿制的,酒精度低、开胃,喝多了会醉闷侍老。
Ⅵ 走进中俄边境的中国早餐档,俄罗斯人到底有多喜欢吃中餐
在中俄边境的中国早餐档,俄罗斯人来吃中餐的时候都是排着队的,而且俄罗斯人的人数比中国的人数还要多。一说到早餐,我们每天早上大部分都是吃一碗面条或者是油条,再配上一碗粥就可以搞定了。中国人的早餐非常简单,只要能够填饱肚子就可以了,一般要求严格的是午饭和晚饭。在我们中国和俄罗斯边境的一个地方就有很多中国的早餐店,这里吸引着很多俄罗斯来人来就餐。虽然中国和俄罗斯的饮食文化有一定的差异,但是由于靠得太近了,所以有一些俄罗斯人也被同化了,他们逐渐喜欢上了中国的早餐,接下来就给大家好好讲一下,俄罗斯人到底有多么的喜欢中国的早餐。
对此你要是有什么很好的意见,请写在评论下方,我们一起讨论吧。
Ⅶ 新疆伊犁哈萨克自治州的伊犁美食
伊犁的饮食具有浓郁的民族风味。风味小吃有:奶茶、抓饭、粉汤、风味包子、纳仁、辣罐和血悔败肠、馕、拉面。地方小吃最多的地方就是解放路客运中心周围和红旗路上的美食城。
A.啤沃 又称卡哇斯,是新疆伊宁市特有的一种俄罗斯风味的饮料。口味有点像蜂蜜味的啤酒,开胃,喝多了会醉。如果能配合羊肉串吃,那种感觉简直就是美轮美奂。其制作方法有如下几种:1.玉米粉制格瓦斯。原料脱胚玉米粉、酵母、白糖、蜂蜜及其它调味料少许。2.玉米花酿制格瓦斯。配方玉米花600克,白糖1千克,蜂蜜200克,糖精少许,大枣1千克,引子适量(也可用啤酒花代替)。3.炒麦茶制作格瓦斯麦茶500克开水12000克生酵母35克白糖600克葡萄干60粒柠檬皮1个蜂蜜60克以上原料用量可制出格瓦斯饮料10000克(约合55杯)。4.以麦芽、面包干、酒花、蔗糖、菌种和水为原料,通过将面包干和麦芽粉碎→浸出液化→糖化→蒸煮→冷却→发酵→冷却→过滤→加糖→充二氧化碳→灌装封瓶→巴氏杀菌冷掘前燃却即可成品,所生产的饮料具有开胃健脾、助消化等多种保健功能,产品质量稳定,不含任何防腐剂和添加剂,保质期可达3~6个月,解决了现有兑制饮料含有防腐剂的缺陷。
B.熏肉和马肠子 初冬开始,哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉,腌制熏干越冬,熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似,再增加些佐料,如孜然、胡椒、花椒、洋葱等,可煮熟、蒸食。马肠子是熏肉中的上品。伊宁市是新疆出产薰肉、马肠子最纯正的地方。
C.凉粉 凉粉在伊犁是一种大众化风味小吃,制作方法简单,但对原料的要求颇为严格,一要选用纯豌豆淀粉,二要调味上乘,三要清洁卫生。讲究的是用盐、土碱、蓬灰水和面,押成一种银丝细面,煮熟后用凉开水漂洗,晾干表层水分,即可食用。如果你吃过伊犁的凉粉,那你就会怀疑别的地方的凉粉还算是凉粉吗?
D.马奶子 是盛夏的草原上最迷人的饮料,用马奶发酵酿制而成。酒精含量仅1.5-3度,不易醉人,营养丰富,含有多种维生素和大量钙质,有助于消化。马奶酒略带酸味,微有酒香,清凉适口、沁人心脾。
E.纳仁 是特具草原风味的食品,在哈萨克人家里面又是待客的美味佳肴,先用大火煮肉,后用原汁肉汤煮面条或面片,捞出装盘,把肉块放在面条上,这就是纳仁,食时,根据各人的爱好再浇上洋葱汁或蒜泥等佐料,其味鲜美无比,回味无穷。
F.辣罐血肠和布尔哈雪克炖鱼 新疆伊犁锡伯族人独特的菜肴。辣罐吃起来香辣带甜,开胃爽口,能刺激食欲。血肠是将血块捣碎拌上剁碎的动物油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后装肠,捏紧扎实,放入锅中煮熟而成,切片趁热食用,味浓香,油而不腻。“布尔哈雪克”是一种野生的香草,这种草具有奇特的香味,因形似树叶,故锡伯人称“布尔哈雪克”,译成汉语就是柳叶草,也有人译作鱼香草。鱼香草炖鱼,一般将鲜鱼去鳞后开膛洗净剁成块,下锅清炖,加盐、辣椒面和鱼香草嫩茎,鱼肉和汤特别香。 是回族人民的一种家常风味佳肴,逢年过节,家家户户都要烹制粉汤,回族人做粉汤就像汉族人家过年包饺子一样,成为喜庆节日必备的食物,主要原料是凉粉块,要求透亮细嫩,才能做得味道鲜美、酸辣适度、油而不腻。
I.沾片子 是新疆伊犁回民特有的一种吃面的方法,可能来源于陕西。将面做成手掌大小的面片,然后醋加蒜末,油泼辣子,那种味道简直无与伦比。
J.油塔子、油糕 油塔子是一种类似花卷的食品,不过是在面上抹上油,然后卷起,做成层状塔。味道很好吃。油糕则软糯香滑,吃一口绝对回味无穷。 新疆伊犁特有的一种植物,野马铃做的酱,产量非常低,可以去伊宁市汉人街撞撞运气,有时候就可以碰上,颜色红红的,吃起来酸酸甜甜,感觉象草莓酱,但没有草莓酱那么腻。
M.刀瓦扑 是一种特有的判虚新疆冰镇饮料,用酸奶酪和大块的冰混合,然后加入糖和冰水,味道妙不可言。在盛夏新疆的街头到处可见,但最为正宗的当然是在伊犁伊宁市的汉人街上了。那里简直就是新疆美食的发源地和摇篮,或者说是新疆美食的圣地。还犹豫什么,赶紧去吧。
N.酥油 新疆伊犁的酥油有别于其它的地方,味道醇厚,鲜美,包装精致。有小盒装的,也有原始的羊肚装的,入口即化,后味无穷。用来早餐、或者放在奶茶里增加风味。配合馕、果酱吃,那是一种生活品位和享受。 新疆伊犁---伊宁市美食天堂,说这个话不为过,那里的餐馆随便进,味道肯定地道,不像别的地方没去过的餐馆怎么着也得考虑三思而后行。伊宁市的霍兰鸡肉是看似清炖鸡,却又不是,端上来的碗里面放一个煮鸡蛋,鸡肉的口味鲜、肉质嫩、麻中带微辣,汤清淡不腻人,但味道浓郁。属于上等的极品美食。羊头肉是将羊头火了以后,然后洗净入锅加盐清煮,羊头肉的味道出奇的好,无法用言语来表达,只能自己试过以后才有体会,那种美味会让你终身难忘。
P.恰玛菇 一种新疆特有的植物,形状似球状白萝卜,个头跟乒乓球到网球那么大,其自身的味道和白萝卜相似,但没有萝卜那么辛辣,口味比白萝卜绵润。和羊肉一起炖,味道上佳。其叶子可以放在肉抓饭中,可以解腻。恰玛菇药用功效更是显着,可以补肾,甚至还有人将其作为了化妆品美颜。 1、花粉:新疆伊犁唐布拉大草原是历史生态环境保存较完整的地区,纯净天然,无污染,所产的花粉具有丰富、全面、均衡的营养成分,因而被营养学家誉为“浓缩的微型营养库”和“可吃的美容品”之美名。2、山花蜜:“塞外蜜库”伊犁,以盛产优质山花蜜而着称。“山花蜜”又称“百花蜜”,其气味清香怡人,芬芳幽神;口感绵甜,舒心润腹。3、蜂王浆:蜂王浆又名蜂乳,是工蜂的舌腺分泌物,具有明显的酸涩辛辣味,回味略甜,它含20多种氨基酸和丰富的维生素,以及酶类、糖类矿物、磷酸等化合物。同时具有极高的营养价值,是天然的高级营养品、滋补品、保健食品和贵重药品。
R.伊犁瓜果 西瓜与甜瓜:伊犁名气最大的西瓜品种是察布查尔花皮白籽瓜,瓜呈圆球形,瓜瓤浅红色、质脆、汁多,蜜甜可口。厚皮甜瓜,具有肉色青、厚、甜绵、香浓、汁多的特色。海棠果:伊犁有海棠果品种14个,分布最广,栽培多的品种是短圆形的黄海棠,具有肉质粗脆,汁多、味香、甜酸适口的特点,巩留县的大黄六棱海棠品质好,最耐贮藏。
Ⅷ 室韦俄罗斯民族乡美食推荐室韦俄罗斯民族乡美食在哪里
室韦俄罗斯民族乡是呼伦贝尔的一个非常有特色的地方,这里以及开发成为专业的旅游住宿和美食地,曾经还得过中国十佳魅力名镇之一的奖,在这里度过美好的假期真的是非常美好了,下面小编就来给大家推荐室韦俄罗斯民族乡的美食有哪些都在哪里。
巴音可汗食府(清真)
百合路宏凡大饭店橡返轿东侧
蒙餐清真餐馆,店内装修不错,分一楼和地下室。吃饭的人络绎不绝。
点了特色菜烤羊排,讲真不是太推荐,肉咬不烂。羊杂汤味道很好。黄面丸子服务员介绍有些狻,而且还是汤菜,因为没听说过所以还是点了,结果出人意料的好吃,大家都爱酸汤菜。呼伦贝尔产的啤酒鲜卑源味道比俄罗斯味道淡些。
强烈推荐酸奶饼,松软带些甜,酸奶味浓浓的。
人民公社农家院铁锅炖
莫尔道嘎镇中心街粮食局胡同口
莫尔道嘎整条街都是做铁锅炖的店,网上看了下,这个店总体评价非常好,就过来试试。
晚上七点左右,就两三桌客人。
铁锅一套大概二三百块钱,不同的主题不同的内容,这东西实在不适合人少的时候吃,实在是吃不下啊。我们点的小鸡蘑菇,各种蘑菇都很入味,鸡肉比较紧实,应该不是肉鸡,粉条特别好吃,白菜一般,人多的话非常建议加一份卷子,用炖锅的热气蒸熟,松软可口。
克尔伦饭店
鸿雁街不见不散歌厅对面(名豪宾馆旁)
非常正宗非常好吃!连着晚上早餐都在这里吃~
烤羊排,味道极佳,我男票是个不爱吃羊肉的人,在吃了一口这个之后强烈要求再来两斤!!哈哈哈,结果我们三个人一共吃了小四斤,大满足~
奶茶,一大壶!!喝不完还能带走,不加糖都非常好喝,每个人都喝了好几碗~
酱牛肉,16块钱一大盘也太值了吧,我们吃了两盘子,还想买走路上吃结果店里没了,哭泣
总做,大家想吃一顿正宗的内蒙古餐,来这家准没错,好吃又便宜!
老金特色牛排羊肉馆
百合路与鸿雁街交叉口南100米
特别好的一对夫妻开的小馆子,千万别因为小门脸轻视它,据老板说汤底是祖传几代的,全是中草世培药熬制的,确实特别浓郁,可能我口重,没觉得咸,而且喝到最后也没有一点添加料梁肆的味道,老板推荐了锅之后还赠送了俩菜,俩人吃完2斤牛排就已经差不多了,豆腐和粉条都吃了一小半就撑到爆了,100出头的价格真心便宜,强烈强烈推荐。
粘豆包柴火铁锅炖
莫尔道嘎镇姐妹酒家对面
一路欣赏莫尔道嘎的好风景,心情甚好,朋友说莫尔道嘎的特色是铁锅炖,那一定要尝尝。就这家门面看着挺大,进去之后老板很热情,我说两个人吃不了一大锅,但老板说可以点半份,还是很人性化的。点的小鸡炖蘑菇搭配花卷,花卷很好吃,小鸡炖蘑菇没有什么特别惊艳,也许是因为在东北经常吃吧!总体来说不错,就是大厅吃饭有点冷!
就暂时先推荐到这里,这几家都是评价超级好的,大家可以去尝尝啦~
Ⅸ 俄罗斯人的主食吃什么
问题一:俄罗斯人主食吃什么 好像经常吃玉米・・所以女人过了30就变成大肥猪・・
问题二:俄罗斯人的主食是什么? 俄罗斯人一般每天用餐3至4次,除了早、午、晚三餐外,在午餐后,有一餐是喝茶或牛奶,吃各种糕点。俄罗斯人一般由于工作繁忙不太注重早餐,并且用餐时间一般都是很长的。俄罗斯人的饮食注重讲究餐台设计,注重菜品要量大、实惠,口味较重,喜欢用油,制作方法较为简单;口味一般以咸、酸、辣、油多为适口.
俄罗斯人总的饮食特点是菜汤加稀粥。菜肴、小吃、饮料丰富多彩。主食普遍爱吃面食,偏爱牛肉,爱吃白菜、蘑菇,饮料最爱喝格瓦斯,爱喝伏特加酒。俄罗斯人的饮食注重讲究餐台设计,注重菜品要量大、实惠;口味一般以咸、酸、辣、油多为适口。
俄罗斯人进餐讲究一定的礼仪。进餐时,要左手持叉,右手持刀。他们吃饭用刀、叉和勺,盛汤用盘子。只有在用勺时才能把刀放下。举杯饮酒要用右手。嚼食物时要闭嘴,不能嚼出声。俄罗斯人喝茶时常往茶里放牛奶、奶油、糖等。所以要用茶勺搅。喝茶时,用完茶勺后要将勺放在茶碟上,不能把茶勺留在杯子里或带勺喝。如果应邀参加家庭宴会,应向主人,尤其是女主人说些道谢和赞美的话,诸如赞美菜肴的味美,对主人的盛情款待表示感谢并称赞主人有位出色梗干的妻子等。按俄罗斯人的习惯,客人吃得越多,好客的主人便越高兴。
俄罗斯人在饮食上一般不吃乌贼、海蜇、海参和木耳等食品;还有些人对虾和鸡蛋不感兴趣,境内的鞑靼人忌吃猪肉、驴肉和骡子肉。
俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
伏特加酒
俄罗斯人喜饮伏特加并以生产伏特加着名。早在15世界中期,就开始生产伏特加了,据说莫斯科的克里姆林宫丘多夫道院是最早生产伏特加的地方。在那时候,他们都称伏特加为“煮熟的酒”或者“面包酒”。伏特加的做法是将酒精经过活性炭处理,除去不纯气味,加水至含酒精。伏特加是烈酒,但俄罗斯人一般都喜欢大杯的喝酒并且一气喝完,否则认为不是真正的男人。
问题三:俄罗斯人喜欢吃什么 一、俄罗斯人喜欢吃的东西:
俄罗斯人以面包、牛奶、薯仔、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物,黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。
早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治,搭配茶、咖啡或牛奶。
午餐通常是三道菜,上第一道菜之前,首先要上冷盘,第一道菜是汤,汤一般比较浓,里面有薯仔丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后,才可上第二道菜。第二道菜是鱼或肉。俄罗斯人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为薯仔条、薯仔泥、青菜、泡菜等,以及面条、通心粉等,前面二道菜都离不开面包。第三道菜,其实并非是菜,通常为茶、咖啡、果汁,以及一些蛋糕和点心。
俄罗斯人喜爱的饮料有含酒精的饮料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟酒;不含酒精的饮料如茶;清凉饮料如克瓦斯等。
除饮酒之外,俄罗斯人还有饮茶的嗜好。俄罗斯人偏爱红茶,平均每个每年消500克。俄罗斯只在南部的索契出产少量茶叶,因此主要依靠进口。中国的茉莉花茶、印度的红茶深受俄罗斯人喜爱。每一下午5点-6点是俄罗斯人的饮茶时间。
二、关于俄罗斯美食:
关于俄罗斯美食,有一个很有意思的说法:面包、牛奶、薯仔、奶酪和香肠――“五大领袖”,圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜――“四大金刚”,以及黑面包、伏特加、鱼子酱――“三剑客”。
问题四:俄罗斯平时吃什么? 俄罗斯人主要饮食有面包、牛奶、马铃薯、猪肉、蔬菜,喜食黑麦、面包、鱼子酱、黄油、西红柿、火腿等。
俄罗斯人喜吃酸味和咸味食品,如酸面包、番茄、酸黄瓜等。吃冷盘番茄用盐拌,不加糖。用餐先喝汤。他们说,这有利于消化、保护胃。他们常喝的汤有:酸辣汤、鱼汤、肉丸汤及各种菜汤。喝完汤后再上主菜,如牛排、鸡鸭肉、蛋类、奶制品等。俄罗斯人喜欢吃一种叫“沙”大杂烩粥。做法是:把大米、燕麦、葱头、胡萝卜、番茄、酸奶、香肠、食盐等混在一起放锅里熬成粥。风味独特,令人垂涎欲滴。
早餐、晚餐被重视
俄罗斯人对早餐和午餐较为重视,居民的早餐多为便餐。早晨,女主人拎着奶罐,到街口打回鲜奶,买回刚出炉的热面包,回来切成薄片,抹上奶油后,便摆上餐桌。再配以几片酸黄瓜,两三个西红柿。一碟卤甘蓝或奶酪,早餐就齐了。
有时,还摆上几个熟鸡蛋,俄国人吃鸡蛋和西红柿竟然用盐面子蘸着吃,饭后,他们再喝上一小杯咖啡或加糖的红茶。在所有饭店、餐馆和小吃部的餐桌上都放有两小碟调料,是盐和辣椒面,让食客自己各取所需。他们习惯用蔬菜、西红柿、鸡蛋蘸咸盐、辣椒面佐餐。
晚餐也很讲究。一般有三道大菜,头道菜为热汤类,即番茄牛肉卷心菜做的苏巴汤,并配有夹肉面包和冷盘。第二道菜为肉、鱼、禽、蛋、奶类食品,这道菜是主菜,多是烤牛排、烤鸡、熏鱼之类,同时上酒水。第三道菜是水果、果汁类饮料。这时,女主人会端上用奶油、蜂蜜和松仁烤制的各种小点心,味道美极了。
从不客套地招待客人
进餐时,俄国人爱播放轻音乐助兴,在温馨的气氛中进入宁静的夜晚。中国人进餐时东道主总要盛情地说:“吃好,喝好!”同样,俄国人也有一句必说的餐桌用语:“祝你胃口好,愿你吃得香!”
俄罗斯人饮茶的方法别具一格,是用专门的“茶炊”煮水、泡茶。俯亮的茶炊由铜或银制作,大而华丽,放在室内桌上,光彩夺目、四壁生辉,是一种既有实用价值,又有美学意义的家庭工艺品。饮茶时,男主人坐在桌子的一端,女主人则坐在对面一端,专门管理煮开水的茶炊。
俄罗斯人尤爱喝红茶,每家备有茶炊和茶具,有铜制的或瓷制的。俄罗斯人饮茶习惯同中国人大不相同,茶水中一般要放糖,也有放些盐的,如西伯利亚的一些土着居民,喝茶时还要就着果酱、蜂蜜、糖果和点心等。在农村,人们常一边嚼着糖,一边小口小口地喝茶。有时还倒点朗姆酒混在茶里一起喝。
问题五:俄罗斯主要农作物有什么,俄罗斯人平时吃什么粮食? 主要种植甜菜,马铃薯,小麦,向日葵等,以小麦与马铃薯为主食。
问题六:俄罗斯人日常喜欢吃什么?-饮食 西菜经典--俄式大餐
沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国,贵族不仅以讲法语为荣,而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变,特别是俄国地带,食物讲究热量高的品种,逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食,爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等,各式小吃颇有盛名。
俄式菜肴口味较重,喜欢用油,制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主,酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。 俄储菜肴在西餐中影响较大,一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似,大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。
俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
问题七:俄罗斯人最喜欢吃什么水果 俄罗斯人喜欢吃什么呢,俄罗斯饮食文化又有哪些特点呢,下面简单跟大家解答一下。
酸:俄罗斯人喜欢吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、汤也多以酸为主。冷:午餐多数是冷盘。以红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等为主。
汤:俄罗斯人午餐、晚餐喜欢喝汤;有肉汤、鱼汤、酸菜汤、红菜汤、白菜汤等。
酒:俄罗斯人喜欢喝烈性酒,而且一般酒量都大;啤酒当饮料。
茶:俄罗斯人喜欢喝红茶,在茶中加柠檬片和糖;倒茶时,先从茶炊里倒出一些酽茶,然后用水冲淡。
主食:主食大多数是以黑麦、小麦面粉制成的面包。黑面包是俄罗斯人爱吃之物,并常用来作为待客的食品。
副食:主要是鱼、虾、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊排、炸羊肠等;蔬菜有黄瓜、西红柿、薯仔、萝卜、生菜和圆葱。但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇、海参)和木耳。
问题八:俄罗斯女孩最喜欢吃什么 如果你要问俄罗斯女生最爱吃什么,那么‘五大领袖’肯定少不了:面包、薯仔、牛奶、奶酪、香肠。如果你还要问除此之外她们还会回答你‘四大金刚’:圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜。假如你还不死心,那么最后就是她们的私房菜‘三剑客’:黑面包、鱼子酱和伏特加。又想做吃货又想保持身材?看看这里。
同于喜欢高热高脂食物的欧洲其他国家,俄罗斯的女性喜欢在主食中搭配各类蔬菜和酱汁,这样不仅使食物的种类和口味丰富起来,也有效控制了纯脂肪的摄入。加上俄罗斯位于寒冷的地带,伏特加等酒类自然成为人们的最爱。酒精也是帮助脂肪燃烧以及供应体内热能的途径之一,爱瘦身不要错过哦。
俄罗斯人在饮食习惯上,有鲜明的民族特色。他们讲究烹调,因此俄式大菜闻名于世。
1、面包
自古以来,俄罗斯就以面包为主食。面包的品种很多,按原料分有:白面包、黑面包、黑麦精粉而包和玉米粉同包。白面包的消费量很大。但俄罗斯人也爱食黑面包,甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉,它含有丰富的维生素,营养价值很高。黑面包有一股麦香,入口时略带酸味,咀嚼一会后,又有一股甜味。按开头分有:大圆面包,它直径可达40厘米,面包上有花纹;面包圈;挂锁形面包;小圆面包,它的大小开头类似中国的馒头,可把它切开,中间夹肉、奶酪做成三明治;面包干;8字形小甜面包;长方形面包;椭圆形面包等等。
俄罗斯还有一种食物,它被称为俄罗斯人的“第二面包”,这就是薯仔。俄罗斯人十分爱吃薯仔。据统计,俄罗斯每年人均消费薯仔100多公斤,与粮食的消费量差不多。在俄罗斯薯仔的吃法有很多种:煮薯仔、烤薯仔、薯仔泥、用薯仔做的小扁饼、用做牛排、烤鸡等菜的配菜等等。
2、一日三餐
俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、薯仔外,还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、奶酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多,蔬菜量少。
俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。上菜时一般先上凉菜,如沙拉、火腿、鱼肉鱼肉冻、凉拌生菜、酸黄瓜等;然后再上主菜,主菜有三道,第一道是汤,如鲜鱼汤、清鸡汤、肉杂拌汤、肉丸豌豆汤、红菜汤等。俄罗斯人特别爱喝红菜汤,也称罗宋汤。这种汤的做法是:把肉切成小块,把红菜头、圆白菜、薯仔、洋葱、胡萝卜切成丝放进水里,加上盐、糖等调料一起煮,煮熟后再浇上酸奶油,有时里面还加上蘑菇和李子干,味道鲜美。俄罗斯人喝汤时可以吃面包,这和西方人不同。而且,餐桌上除白面包外,还要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜,如煎牛排、烤牛肉块、炸鸡、炸肉饼等配上薯仔条、圆白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食,一般是煮水果、果子冻、冰淇淋、点心、果汗、茶或咖啡等各种饮料。在宴席上,一般还有鱼子酱,它是菜肴中的上品,有黑鱼子酱和红鱼子酱两种。吃法是:先在白面包上抹一层黄油,然后把红或黑的鱼子酱沾在黄油上。
俄罗斯人做菜很讲究调料。他们的观点是调料不仅能调味,还能增加菜的营养价值。他们常用的调料有葱、姜、蒜、胡椒和芥末,此外经常在菜中放月桂叶、丁香、茴香籽、用橄榄油、鸡蛋黄和香料搅拌成的沙拉油。
由于俄罗斯夏短冬长,日照不足,所以一年四季以薯仔、圆白菜、胡萝卜、洋葱为主,新鲜的时令蔬菜和水果很少,也很难储存。
3、饮料
俄罗斯人喜爱的饮料有含酒精的饮料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟酒;不含酒精的饮料如茶;清凉饮料如克瓦斯等。
俄罗斯人以好酒出名,每逢节假日、生日,大家都开怀畅饮。在各种酒精饮料中,他们最喜欢伏特加。伏特加几乎成为俄罗斯的代名词。俄罗斯的伏特加是于1428年由意大利的热那亚传入的,但当时执政的莫斯科大公瓦西里三世禁......>>
问题九:俄罗斯人喜欢吃什么,不多余130字 俄罗斯人以面包、牛奶、薯仔、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物,黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。
早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治,搭配茶、咖啡或牛奶。
午餐通常是三道菜,上第一道菜之前,首先要上冷盘,第一道菜是汤,汤一般比较浓,里面有薯仔丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后,才可上第二道菜。第二道菜是鱼或肉。俄罗斯人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为薯仔条、薯仔泥、青菜、泡菜等,以及面条、通心粉等,前面二道菜都离不开面包。第三道菜,其实并非是菜,通常为茶、咖啡、果汁,以及一些蛋糕和点心。
俄罗斯人喜爱的饮料有含酒精的饮料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟酒;不含酒精的饮料如茶;清凉饮料如克瓦斯等。
问题十:俄罗斯人一般在早,中,晚餐时吃什么啊?俄罗斯有没有特色的菜肴啊? 俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、薯仔外,还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、奶酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多,蔬菜量少。
俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。上菜时一般先上凉菜,如沙拉、火腿、鱼肉鱼肉冻、凉拌生菜、酸黄瓜等;然后再上主菜,主菜有三道,第一道是汤,如鲜鱼汤、清鸡汤、肉杂拌汤、肉丸豌豆汤、红菜汤等。俄罗斯人特别爱喝红菜汤,也称罗宋汤。这种汤的做法是:把肉切成小块,把红菜头、圆白菜、薯仔、洋葱、胡萝卜切成丝放进水里,加上盐、糖等调料一起煮,煮熟后再浇上酸奶油,有时里面还加上蘑菇和李子干,味道鲜美。俄罗斯人喝汤时可以吃面包,这和西方人不同。而且,餐桌上除白面包外,还要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜,如煎牛排、烤牛肉块、炸鸡、炸肉饼等配上薯仔条、圆白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食,一般是煮水果、果子冻、冰淇淋、点心、果汁、茶或咖啡等各种饮料。在宴席上,一般还有鱼子酱,它是菜肴中的上品,有黑鱼子酱和红鱼子酱两种。吃法是:先在白面包上抹一层黄油,然后把红或黑的鱼子酱沾在黄油上。
俄罗斯人做菜很讲究调料。他们的观点是调料不仅能调味,还能增加菜的营养价值。他们常用的调料有葱、姜、蒜、胡椒和芥末,此外经常在菜中放月桂叶、丁香、茴香籽、用橄榄油、鸡蛋黄和香料搅拌成的沙拉油。
由于俄罗斯夏短冬长,日照不足,所以一年四季以薯仔、圆白菜、胡萝卜、洋葱为主,新鲜的时令蔬菜和水果很少,也很难储存。
在传统的俄餐厅您可以品尝凉菜:蘑菇、腌菜、奶猪冻;
第一道菜:红菜汤、菜汤、薄饼、大馅饼、闪光鲟、鲫鱼、稠粥、苹果或白菜馅的鹅、荞麦粥和其他烤制的菜;
甜点:羹、苹果馅饺子、奶渣饼、小点心、鱼肉馅饼;
酒水:伏特加、克瓦斯、啤酒、果汁饮料、蜜酒、红莓苔子羹。
Ⅹ 请问新疆伊宁市有没有要一点的西餐厅 消费如何 顺便告诉我地方
我经常去的有两家:
一是大世界对面的上岛咖啡西餐厅,这返握家有早餐,中餐,晚餐,以西餐为主,也有中餐,价格还算合适。两三个人一般消费在100-200元!环境不错的,适合商务谈点事情!!我们谈事一般在这儿!有时等飞机也在这要点茶水,一坐几个小时,挺休闲的!
二是西大桥处的伊阳咖啡馆,这家也不错,早餐10块钱自助餐,也挺不错的;晚餐去过几次,馆内还原有现场演奏钢琴的,室内光线暗一点,适合情侣聊天。我在这家的伊阳酒店住过,房间小一些,有夜间服务的,隔音效果不是很好!如果去咖啡厅的话呢漏纳庆,茄蚂还算好的,两三个人价位也在200元左右!
那些不到百十块钱的小西餐厅就别去了,去这种地方如果约会的话呢,总给人家一个面子嘛,反正也不常常去这种地方,偶尔消费一下也是对对方的一种尊重,是吧?!!呵呵
其它的西餐厅,像渔人码头呀、公元1980啊。。。。说实在的,光线差,有点压抑的感觉!当然,每个人喜好不同!