俄罗斯人怎么不炒菜

⑴ 为何欧美大多数美食，都是油炸食物呢不做炒菜的原因有哪些

为何欧美大多数美食，都是油炸食物呢？

3.不做炒菜的原因有哪些？他们更喜欢油炸，而不是炒菜，这与厨具的发明和利用率有关。更重要的是，油炸相对快捷，不需要太多配料。这说明他们的饮食习惯是又快又重，愿意吃清淡少油的东西的人比较少。但是他们的调料可以放很多或者很复杂，不能说不能吃，但是一般烹饪水平应该还是没有我们高。薯仔容易种植，能完全适应大部分西方国家的气候，作为主食，还是比较健康的。但如果平时不油炸，不能满足正常需尺橘求，就会用油炸，这也和他们的摄入取盯困型向有关。

⑵ 为什么国外很少吃炒菜，他们平时三餐怎么解决的

国外很少吃炒菜，他们的一日三餐基本上都是吃面包牛肉，羊肉，麦等。和我们中国的饮食习惯有很大的差异，西方国家基本上都是以烤为主要的烹饪方式。

国外的国家很少吃炒菜，他们基本上都是吃羊肉，面哗唯包，麦等。西方国家大部分都是由牧民转变而来的，基本上都是吃牛羊肉，面包等食物。他们吃的食物和他们的地域有着很大的关系，他们喜欢吃高脂肪的食物。高脂肪的食物可以储存很多的热量，这也是国内和国外人身高以及各方面的存在巨大区别的原因。

国内的人喜欢吃炒菜和植物油也有关系，在我们国内很多的人都喜欢吃大豆油，金龙鱼油等，而国外普遍吃的就是橄榄油。橄榄油的沸点很低，烟味大，炒菜还会有一种特别的味道。炒出来的菜味道不鲜美，而大豆油，金龙鱼油等炒出来的菜吃起来味道鲜美，还富有营养。

⑶ 俄罗斯人日常饮食

俄罗斯被人们称为是战斗民族，居然是战斗民族，那么他们不管干什么都相当的豪放，在吃的方面也丝毫不例外，俄罗斯人，他如同其他民族一样，有着自己的饮食习惯和特点，归纳起来主要就有三点，第一是食肉，第二次喝酒，第三是食糖，并且都食之过量。他们在餐饮中，那就是无肉不叫饭，茶里没糖那就不叫茶，不喝酒那就一定吃得不痛快。

在俄罗斯喝酒可以说是随处都不允许的一个习俗，不管是男的女的老的瘦的都随时能拿着一壶酒喝，当然这里真有不同度数的酒，因为年纪大点的都特别喜欢喝高度数的伏特加，而小孩或青年这些都比较倾向于喝格瓦斯。他们喝起酒来也是相当的豪放，一口干完一瓶伏特加都不在话下，特别是在冬天，它们就特别喜欢喝伏特加，因为这样可以温暖身体。

说到吃肉，那么在俄罗斯国家绝对就是最典型的代表他们那里吃的烤肉串，跟我们国家平时吃的完全不是一个重量级别估计他们那里面的每一块肉都足够撑起正常烧烤摊的一整串，而且他们一般吃烤肉也不会这么秀气的，用盘子放个两串，这样就太不过瘾了，俄罗斯人都喜欢自己独自驾车去郊外的小别墅，院子里或者湖边海边，还有公园等地方，然后自己烤。

所以在俄罗斯的超市里面，那些烧烤架，烧烤签，烧烤调料，烧烤木炭，甚至腌好的肉都是非常常见的。光是看到上图就知道，吃起来是可以说是相当的爽。

还有俄罗斯的烤肉卷，顾名思义，就是把烤肉加上一些配菜，然后卷在一张面皮里面，可以说他们的烤肉卷饼可以堪称我们大天朝的煎饼果子。在俄罗斯的大街小巷，到处都可以看见卖烤肉卷饼的，他们那里的卷饼就相当于烤肉的一种衍生品，不过味道感觉可能还是有些差异。虽然烤肉很好吃，但是对身体还是不大好的，因此偶尔吃一下就好了。

还有这道罐闷牛肉，据说这是上过国宴的经典俄罗斯菜，其实俄罗斯有很多关门菜，用陶土制作的小罐子里面闷上牛肉、薯仔、胡萝卜，或者再加一些绿色蔬菜，一掀开盖子就香气扑鼻，虽然这道菜看起来分量不太大，但是它的热量，碳水化合物含量都不低，再配上一点特色的面包，吃完一份再加点沙拉，也就足够在俄罗斯过冬了。

前面说到了吃面包，俄罗斯的面包，在当地也是特别受欢迎的，他们的面包种类也是多种多样，除了平时的一日三餐之外，他们还会附加很多下午茶，下午茶里面就包括了甜点心，甜果茶以及咖啡等，因为俄罗斯人是很爱吃甜的。并且不管是在俄罗斯的餐厅里面，还是自己在家里面，他们的每顿饭都搭配有主食面包。

⑷ 外国人为什么很少吃炒菜，是怕麻烦吗

外国人很少吃炒菜，并不只是怕麻烦，原因如下：

第一点，外国人的生活节奏很快，喜欢吃快餐。外国人的生活压力并不比国内低，所以时间对于他们来说非常的紧张，平时他们根本没有太多的时间花在做饭上面。所以如果有时间在家做菜的话，也是选择三明治或者沙拉这样简单的做法。

第三点，外国人不喜欢油烟。在炒菜的过程中是很容易产生油烟的，中国人很喜欢这种感觉，认为这就是烟火气，但是外国人却很讨厌这种锅气，认为这是很炝的，对身体也不好。而且在国外大多数都是开放式的厨房，油烟大了就很难消除。所以外国人就会选择简单一点的烹饪方式，不会选择油烟大并且麻烦的烹饪方式。

⑸ 欧美国家不炒菜，只有中国人炒菜，饮食习惯为何差异这么大呢

炒菜在中国如此普及，但在外国却很少见，比如日料，不是生的就是炸的，而西餐也常用煎、炸，根本不用炒的。那么问题来了，外国人为什么不炒菜呢？

一、外国没有炒锅

炒菜必须要用炒锅，中国人用炒锅的历史已经有几千年了。炒锅比较深，直径也比较大，食材在锅里翻炒不容易掉出来，还能混合地很均匀，有利于香味的融合。

而西方人用的油，基本上都是橄榄油，橄榄油烟点低，只适合低温煎、炸，如果用来炒菜的话，就会出现很大的油烟，房间里的烟雾报警器就会滴滴作响，邻居会以为发生火灾了呢。所以外国人也不敢炒菜。

⑹ 俄罗斯族饮食习惯有哪些

俄罗斯族人的饮食，在许多方面保留着早期在俄国生活的传统习俗，同时又深受汉族和其他民族的影响，主食是自己烤制的面包，红菜汤副食多为列巴俄式煎菜。俄罗斯族人的一日三餐是:早上喝牛奶，吃抹上黄油的面包; 午饭是面包，菜;晚餐较丰盛，多是米饭、炒菜，或是抓饭、面条等。
俄罗斯族人的饮食不仅继承了传统的煎、烤、炖、炸、煮等烹饪习惯，又吸收了汉族以及其他民族饮食文化的长处苏波(汤菜)和经验，俄罗斯族的饮食依然保持着传统风味，他们制作的面包、糕点品种繁多，味道鲜美。他们特别喜欢吃黄瓜、西红柿等营养丰富的蔬菜。他们制作的拌有牛奶、鸡蛋、黄油、果酱的点心为当地其他民族所仿效。俄罗斯族牧民家庭生产的熏肠、熏火腿和小香肠深受各族人民的欢迎。
俄罗斯族人喜爱饮酒，善于制做各种食品和饮料。 着名的是烤制面包和制做啤酒。俄罗斯人称啤酒为“毕红菜汤瓦”，自制的味甜，不象一般啤酒味苦。
俄罗斯族人的主食主要是自己烤制的列巴(一种较硬的面包)和煎饼，副食有肉、鸡蛋列巴(面包)、灌肠、牛奶、黄油等，他们喜欢吃俄式夹馅面包和无馅面包及各种糕点，喜欢吃烤鹅、烤牛肉片、牛肉煮薯仔、鸡蛋腌猪肉片等俄式热菜，喜欢吃黄瓜、西红柿、薯仔、胡萝卜、圆白菜等蔬菜。爱喝加有牛肉和薯仔的各种菜苏波汤、白酒(伏特加)和自己酿制的醇香甜美的啤酒。他们的日常饭菜主要有俄罗斯风味的黑列巴、布拉其尕、鲁列特、古力其、比罗哥、苏波、尕德列得、薯仔烧牛肉、比罗什给、布里内、阿拉叽等。
黑列巴是一种面包，是俄罗斯族最古老、最尊贵的食物。它的作法不同于一般面包的烤制，制作时先将酵母在温水盆中化开，然后加糖盐各一勺，再加入适量的干面粉搅拌成糊状，放置在较暖和的地方使其发酵，待盆里的面糊成泡沫状时，再加入干面粉和成团继续让其发酵。等面再次发酵后，取出来揉成圆形或长圆条，放进烤盘盖上盖布再使之发酵，然后才放入烤炉或烤箱中烤熟，等其冷却后食用。
布拉其尕也是一种面包，是用面粉、奶油、砂糖和鸡蛋等原料搅拌发酵后烤制而成的，酥软香甜，营养价值很高，是俄罗斯族人常吃的一种早点。
“比罗什给”在俄语中是“馅饼”之意。作法是:先将米饭蒸熟，牛肉切碎炒，放葱头及花椒、大料等调料。然后把炒熟的牛肉与米饭混在一块搅拌成馅，和好面，用手拍成很薄的皮，包上馅，又拍成扁形的馅饼，烘烤至熟。
“苏波”在俄语中是“汤”或“汤菜”之意。是俄罗斯族人最普通、最常吃的一道汤菜，分荤素两种。
尕德列得，又叫红焖肉饼，是用牛肉或羊肉、薯仔、鸡蛋、干面包等原料制作而成，略带酸味，香而不腻，色泽亮丽，深受俄罗斯族人喜欢。

⑺ 战斗民族真的不擅长“炒菜”留学生：不少“黑暗料理”难以下咽

说到俄罗斯 美食 ，大家都会想到大串、香肠、烤鸡、炖牛肉等等。由于地域和饮食习惯，在俄罗斯人的餐桌上，蔬菜是配尘非常少见的。

相对而言，战斗民族可以说是非常不擅长“炒菜”了。很多留学生表示，在俄罗斯基本没见过炒菜，甚至还有不少“黑暗料理”。

在俄罗斯，万物皆可拌沙拉。各种蔬菜切丝之后直接加入沙拉酱凉拌。这种生吃的方式，“中国胃”很难接受。

俄罗斯人的茄子做法是切片，卷上奶酪和柿子一起烤。留学生表示：想念大中华的炸茄盒。

西葫芦也是俄罗斯人常吃的蔬菜，其做法也是切片和西红柿片加入奶酪、酸奶油，放入烤箱焗烤。酸奶油实在难以下咽。

豆角的俄式敬陪做法是“弃角食豆”，用番茄酱慢炖。这道菜看着就非常的有利于消化。

战斗民培稿禅族可以说是真的不擅长炒菜了，他们的做法不是炖就是烤。毕竟肉食才是战斗民族的主要食谱了！大家有尝过俄罗斯菜吗？有什么看法欢迎讨论！

⑻ 在美食制作中，欧美国家不炒菜，只有中国才炒菜，原因何在

在美食做法中，最受人们所喜爱的就是各种炒菜，每个地方都有不同的炒菜做法，这些炒菜不仅是中国人爱吃，国外人也非常爱吃。那么在面对这些炒菜做法的时候，为什么只有中国人去做，而国外人却一点都不懂呢？我今天就要来给大家说一说，欧美人不炒菜的原因。

一、文化不同

中国人对铁的使用是非常早的，随着历史的发展，很多家庭用具都会用到铁锅，因此菜的做法，就由之前的煮、蒸等方式，慢慢演变出了爆炒。爆炒的制作方法，不仅能缩短菜肴的烹饪时间，还能让菜肴更容易入味，因此就深受国人所喜爱。

国内所能吃到的食材，是非常丰富的，各种蔬菜各种肉类，我们都可以去对其进行食用，而国外就不一样了，他们更多的都是吃牛、羊肉。

就比如俄罗斯，那里的蔬菜卖得比肉还贵，受到自然条件的限制以后，饮食也会受到很大的限制，所以他们在饮食烹饪上，就没有国人研究的深入，吃法就比较单一。

以上这5大要点，就是为什么欧美人，不喜欢吃炒菜的原因，其实不是他们不喜欢吃炒菜，而是他们根本不会做炒菜。