俄罗斯过新年吃什么好

‘壹’ 俄罗斯新年圣诞节都喜欢买什么

1、新年/元旦(1月1日-10日)

俄罗斯桐巧新年是一年中最为隆重，最具民族特色的俄罗斯传统节日。

每逢新年，每家每户，大街小巷，都会布置得很漂亮。但与其他国家不一样的是，俄罗斯人往往坚持用真的枞树和彩灯，而非人造枞树来装点中央广场，以及家里的客厅。

2、圣诞节(俄历1月7日)

1月6日晚间至7日，俄罗斯所有东正教教堂和许多海外教区(全世界共有超过2.9万个俄罗斯东正教堂)将在这一天举行节日礼拜。夜间节日礼拜持续几个小时，于7日结束。区别于欧洲的圣诞老人，俄罗斯圣诞节派送礼物的是严冬爷爷和他的孙女雪姑娘。

3、旧新年(1月14日)

旧新年中，饺子是不可或缺的食物，用雕刻有精美图案的的餐具来盛放饺子。在很多城市，人们仍然庆敏扰祝这个节日，与家人、朋友一起安排一顿丰盛的晚宴，吃饺子。

4、洗礼节(1月19日)

在俄罗斯传统节日洗礼节那天人们除去教堂祈祷外，还要到江河里破冰取“圣水”，有的人还要跳进冰窟窿里洗一洗。十八日晚按风俗习惯是占卜时间，局拿键尤其是女孩子们要预卜自己的终身大事。

5、祖国保卫者日/男人节(2月23日)

在俄罗斯祖国保卫者日传统上不仅仅被视为军人的节日，也被视为所有男人的节日。目前俄罗斯男、女人口比例失调，男女比例四比六，女多于男。男人节这天，俄罗斯男士很得宠，几乎每个人都能收到女士们争相送的鲜花和礼物。因此，男人节是俄罗斯一种社会现象，令人艳羡。

‘贰’ 苏联人怎么过新年

俄罗斯通常过1月7日（俄历圣诞节时间），比公历推迟13天，新年也要推迟13天算，这样的话有点类似于汉族的春节。虔诚的基督教徒会举行一些仪式悼念殉道者（基督正教，也成为东方教会不同于新教，他们经常悼念已封圣的圣人），绝大多数人没有这么强的观点，已经成为民族传统节日，在苏联时期也是这样，大家会全家人团聚在一起，憧憬未来美好的生活。细节一些的方面，会在家里布置圣诞树，红衣服白胡子的严冬老人和雪姑娘会给孩子们送一些礼物，大人们也会给孩子们送一些礼物，主要吃烤兔子肉和羊肉馅饼、俄罗斯水饺还有苹果蜂蜜蛋糕、红菜汤、列巴、克瓦斯....

‘叁’ 俄罗斯有哪些不可错过的经典美食

1、布林饼：俄罗斯特色的薄煎饼，可以作为甜点、配菜也可以作为主食食用。甜口的布林饼制作时会在面糊中混入苹果或者葡萄干，咸口的则会混入薯仔泥。这款美食非常多样和常见，几乎可以搭配你所能想到和见到的所有材料一起吃，比如奶酪、鱼子酱和肉末。


2、俄式馅饼：也叫做派，是俄罗斯着名小吃。俄式馅饼和中国的馅饼一样，也是中间夹心的，有两种口味，甜的和咸的。甜的馅饼主要用农家干酪、苹果、李子、浆果甚至蜂蜜做馅。咸的馅饼则用薯仔，白菜，蘑菇和米饭。俄罗斯人一般搭配罗宋汤食用这种馅饼。

3、俄罗斯大肉串：这款街边小吃很难界定它的起源，通常是穿有菜和肉的串烤制而成。有牛肉、猪肉和羊肉串三种。


4、鲱鱼沙拉：一种常见于俄罗斯各地的分层沙拉，鲱鱼沙拉中有切成片的盐腌鲱鱼，上面覆盖着层层蔬菜和沙拉酱。最常见的配菜是马铃薯、甜菜、胡萝卜和洋葱。鲱鱼沙拉时传统的俄罗斯新年和圣诞大餐的一部分。

5、Olivier Salad：是常见的节日配菜。它由切碎的蔬菜，如薯仔、胡萝卜、芹菜和咸菜组成，搭配混合了鸡蛋的沙拉酱，十分美味。有的时候也会混合一些肉类，如熏鸭或小牛肉，增加层次感。


6、罗宋汤：虽然起源于乌克兰，但是在俄罗斯和大部分东欧国家都十分受欢迎。俄罗斯的罗宋汤拥有自己的特色，红菜为主要材料，保留红菜基本色彩和口感，搭配小茴香、圆白菜和薯仔等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。

7、Solyanka（蔬菜肉汤）：这款汤在东欧和俄罗斯都非常受欢迎，尤其在俄罗斯的特色传统餐厅中非常常见。汤的口味偏重，略辣，很适合在俄罗斯寒冷的冬天食用。蔬菜肉汤一般有三个种类，对应三种主要食材，分别为蘑菇、肉和鱼。


8、图拉姜饼：是俄罗斯最着名的甜点小吃，来自于距离墨西哥120公里的工业城市图拉。姜饼通常印有图像或者字母，样子非常具有特色，可以说这种姜饼的外貌比口味更为有名。传统姜饼还有蜂蜜，新款的含有果酱或者炼乳。

9、鱼子酱：在很多国家都被认为是昂贵的美食，但是俄罗斯人非常喜欢吃。俄罗斯的鱼子酱主要是用黑海和里海的野生鲟鱼子制作，其中里海产的鱼子酱口味最佳也最贵。俄罗斯人食用鱼子酱一般是将鱼子酱涂抹到薄饼或者面包上一起吃。毫无疑问，它是俄罗斯旅行必尝的美食。

‘肆’ 俄罗斯新年习俗

新年枞树已早早地进入俄罗斯家家户户，挂满小彩灯、糖果和彩带等饰物，以待白胡子“严寒老人”和他穿银袍戴珠冠的孙女“雪姑娘”乘雪橇而来，把礼物放在树下。每年的12月31日临近午夜，一家团圆的俄罗斯人会围坐电视机前，听总统新年贺词，等克里姆林宫斯巴斯克塔楼敲响新年钟声。随后，大家开“香槟”齐呼“乌拉”。干杯、拥抱、亲吻、祝福……有人会在新年零时打开家门并许愿，或者拿张纸写下心愿，点火烧了，灰烬则放进酒里喝进肚里。
俄罗斯人新年丰盛无比的传统家宴汇集多种多样冷盘、热菜和甜点，其中一道名为“奥利维尔”的沙拉是保留菜品，使用香肠、鸡蛋、青豆、薯仔、酸黄瓜和奶油等食材，一般都是家里人一起动手做，其乐融融。

‘伍’ 俄罗斯特产必购物清单

俄罗斯特产必购物清单：鱼子酱、琥珀、伏特加、酸奶、糖果。

1、鱼子酱

黑鱼子酱是俄罗斯最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。但世界自然保护基金会(WWF)的呼吁可能让俄罗斯人不忍下箸。该机构在俄罗斯的分支说，消费者对鱼子酱的热爱，已经使得鲟鱼数量急剧下降。

2、琥珀

琥珀是数千万年前的树脂被埋藏于地下，经过一定的化学变化后形成的一种树脂化石，是一种有机的似矿物。琥珀的形状多种多样，表面常保留着当初树脂流动时产生的纹路，内部经常可见气泡及古老昆虫或植物碎屑。

俄罗斯最西面的州——加里宁格勒州， 集中了世界琥珀藏量的90%以上，是俄罗斯的一块“飞地”，以“琥珀之都”名闻遐迩。

州博物馆里有4公斤的琥珀，在柏林展出的将近6公斤的琥珀是世界上最大的琥珀，19世纪里曾有过9.7公斤的，甚至还有12公斤的，这样的琥珀每100年也难遇到一次。

5、糖果

红色十月巧克力工厂始建于1851年，见证100多年间的革命、战火和社会变革，如今归属俄罗斯联合糖果集团。这座工厂位于莫斯科河畔，其标志性的砖瓦红墙已经成为莫斯科地标之一。

红色十月巧克力工厂最出名的巧克力品牌是阿伦卡（Алёнка、阿廖卡）大头娃娃和巴巴耶夫斯基，每年的销量相当惊人。

‘陆’ 俄罗斯人怎么过年

新年（元旦）：俄罗斯的新年曾经定在每年初春时分的3月1日，届时举行隆重的祭祀太阳的仪式。15世纪末又受拜占庭的影响把节期改到9月1日。直到1699年，彼得大帝才依照西欧各国的传统习惯，把每年的1月1日定为新年。1669年除夕午夜，彼得大帝在红场上点燃了第一枚礼花，并命令莫斯科居民用松、柏、枞等常青树装房屋，以示吉祥。于是后来枞树成为圣诞节和新年的主要标志。由于节期相近，东正教把新年和圣诞节连在一起庆祝。新年的庆祝活动中少不了严寒老人（圣诞老人）和雪姑娘，他们向人们赠送礼物，祝贺新年。1930年，苏联政府将新年正式定为全国性节日。新年时，各个公共场所都披上了节日的盛装，在城市的大广场上耸立着高大、漂亮的新年枞树，家家户户的客厅里也摆着挂着各种小礼物的枞树，塔形的枞树象征生命常青。在新旧交替的午夜12点钟，克里姆林宫巴斯克塔上的大自鸣钟传出洪亮的钟声，收音机和电视将钟声传遍全国。举国欢庆，人们打开香槟，互相祝贺新年。公历1月14日是俄历元旦，俄罗斯人照例又要庆祝一番，尤其在农村。

‘柒’ 俄罗斯都有什么美食求推荐。

俄罗斯美食有：布林饼、俄罗斯大肉串、俄式馅饼、鱼子酱、鲱鱼沙拉、罗宋汤、俄罗斯红肠、俄国饺子、俄式卡拉威、俄式甜食。推荐如下：

1、俄式甜食

传统而美味的甜食同样是俄罗斯饮食重要的组成部分。俄罗斯人似乎天生爱吃甜食，因此几个世纪以来，许多让人无法抗拒的甜食始终摆在俄罗斯人的餐桌上。

4、罗宋汤

虽然起源于乌克兰，但是在俄罗斯和大部分东欧国家都十分受欢迎，罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。口味上，可以使用甜菜或者番茄，也没有特别固定的搭配。

‘捌’ 俄罗斯的新年是什么时候莫斯科人他们有没有特殊的庆祝新年的方式呢

罗斯的新年是什么时候？莫斯科人他们有没有特殊的庆祝新年的方式呢？
俄罗斯的新年是从几号到几号啊，莫斯科人他们有没有特殊的庆祝新年的方式呢？就好像我们中国人会吃汤圆和饺子，他们呢？
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‘玖’ 请问俄罗斯新年习俗是什么俄罗斯新年怎么过

俄罗斯人们来说，新年也是家庭节日，每个家庭都有其特别的仪式，为其营造特别的氛围，使家庭更加团结。新年前的最后一个周六，爸爸总是要走到圣诞树后，孩子们则期待着新年礼物！

当新年的餐桌摆好时，大家围着餐桌，先互相说一些恭维、祝福的话。人们总是在新年取得共识：不做饭的没饭吃。因此，12月31日，举家挤在厨房，边准备新年食物，其乐融融。俄罗斯习俗－每年，都会买新的圣诞树球。

新年，人们会一起做馅饼。每次，几代人共聚一堂，当有孩子抱怨说：这么麻烦，买不是更简单！奶奶们总会回答：馅饼是节日的灵魂，灵魂可以买吗？新年，每一个人都会在纸条上写下新年的计划。然后折叠放入“魔箱”，一年后打开，看是否成真。

新年，总是充满快乐和无限憧憬的！也许，不同国家、不同民族，庆祝的时间和方式有所不同，但人们的愿望是一样的：新年快乐！新年一切都更好！

(9)俄罗斯过新年吃什么好扩展阅读

和俄罗斯人打交道时，问五个问题：

1．不要问他们的年龄，尤其是女人。

2．不要询问他们的婚姻状况。

3．不要问别人的薪水。

4．不要问他们的家庭住址。

5．不要问别人要去哪里。

喜欢吃酸的食物。面包、牛奶都是酸的，蔬菜、汤大都是酸的。冷的：午餐大多是冷的。有红黑鱼子、各种腊肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸菇。

泡菜、沙拉、奶酪等。汤：我午餐和晚餐都喜欢喝汤。肉汤有各种各样的，有鱼汤、酸菜汤、红白菜汤、白菜汤等等。酒精：喜欢喝烈性酒，可以喝很多酒。

茶：喜欢喝红茶，每餐都会喝茶，在茶中加入柠檬片、牛奶、糖。茶和果酱、蜂蜜、面包、黄油、糕点等一起上桌。

‘拾’ 俄罗斯的春节习俗

俄罗斯新年的餐桌是格外丰盛的，各式的开胃冷盘，热菜，甜点，让人垂涎欲滴。应当说明的是，每家新年的餐桌上香槟是必不可少的，克里姆林宫自鸣钟响过12点时，播音员就向全国人民祝贺新年。此时，所有的人都停止了一切活动，高呼“乌拉”，相互祝贺，开怀畅饮。按俄罗斯习俗，庆祝新年应该先喝香槟酒，然后才可以喝其它酒享用新年晚餐。
和西方的圣诞老人类似，俄罗斯民族传统中也有一位和蔼的老爷爷形象，他就是严冬老人。在俄罗斯人的眼里，“严冬老人”从天空中飘下的第一片雪花开始就存在了，并非只是在节日才出现。
严冬老人每次在新年期间的亮相时，身边总会跟着自己的孙女雪姑娘，她头戴俄罗斯传统珠冠，为孩子们送上祝福。在俄罗斯人民心目中，新年的庆祝活动绝不能少了雪爷爷和雪姑娘。
俄罗斯的严冬老人与欧洲各国的圣诞老人有所不同。近些年来，由于西方文化的冲击，带着小红帽、穿着短红外套的“圣诞老人”，也悄然出现在俄罗斯各地。但是，令人好奇的是，俄罗斯的“严冬老人”和西方国家的“圣诞老人”，从穿着和外表上看，圣诞老人多留着白胡子，身穿红色短外套；严冬老人却从来不穿短外套，他的大衣长及脚踝，帽檐上翻，大衣的颜色也不一定是红色，可以是蓝色，绿色，也可以是冰雪的颜色。
俄罗斯像中国一样，除公历外，还有古老的民间历法。根据东正教的历法，圣诞节和新年要比欧洲的节日晚两个星期。也就是说，1月7日是俄历圣诞节；1月14日是俄历新年。
提及俄罗斯庆祝的公历新年，还有一段长长的历史。最初其实俄罗斯民族的新年是每年初春时分的3月1日。因为俄罗斯大地靠近北极地区，春季到来的时间要比其它地区来的晚。那时候，每年的3月1日当天都会举行祭祀太阳的隆重仪式。15世纪末期，受到拜占庭的影响，俄罗斯又将新年改至每年的9月1日，并一直持续到1699年才由彼得大帝依照西欧各国的传统习惯改为今天的1月1日。