❶ 俄罗斯提拉米苏蛋糕做法
材料：马斯卡彭芝士250g，蛋黄1个，细砂糖60g，淡奶油120ml，速溶咖啡2勺，温开水15ml，朗姆酒少许。
表面装饰：可可粉少许，糖粉少许。
方法：
1、蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白。
2、淡奶油用电动打蛋器打至7分钟左右。
3、马斯卡彭打至松发后与蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀，混合成芝士糊。
4、速溶咖啡用少许水溶化后加入朗姆酒。取出一跟手指饼干快速跑过后放入杯底。
5、杯中倒入芝士糊，再次放入泡好咖啡酒的饼干，重复3次。
6、倒好芝士糊的提拉米苏放入冷冻柜冷藏1小时以上，取出后便面筛上可可粉、糖粉装饰即可。
❷ 俄罗斯蛋糕怎么做
俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法
黄油隔水融化，加入细砂糖，蜂蜜，搅拌均匀。
黄油，细砂糖，蜂蜜混合液温度降低后加入两个鸡蛋，搅拌均匀
低筋面粉过筛后与可可粉加入混合液中
混合均匀，揉成面团，放入冰箱冷藏，20分钟
把面团取出，分成大小均匀的小面团，10个左右
小面团在烤盘吸油纸或锡纸上擀成面饼，薄厚根据个人喜好，最薄不要看着透明，最厚不要超过0.5cm左右。用圆形工具（我用的盘子）倒扣在面饼上，周围扣出明显的形状，用牙签在面饼上扎上孔，数量适中就可以
上下火200度，5～7分钟。不宜过长时间，会糊的。连同饼皮周围多余部分一起进入烤箱，面饼变色就好了颜色会变浅，成功的面饼从烤箱取出来，颜色均匀，软硬适中，不容易碎。
面饼烤好后，放凉待用。多余部分压碎做成面饼碎。淡奶油加糖粉，可可粉打发，拌入核桃仁，面饼碎，混合均匀。
一层面饼，涂抹一层核桃仁奶油馅。最上面一层涂抹馅料撒上可可粉
完成后，分切成块就好。面饼有点脆，但不至于切了会碎开，放心切。
❸ 俄罗斯蛋糕的做法步骤图，俄罗斯蛋糕怎么做好吃
用料 黄油50+15 克 鸡蛋1 个 奶油200 克 面粉200 克 蜂蜜20克 适量 白糖40+30 克 苏打5 克 可可粉20克
俄罗斯蛋糕的做法
面皮材料
馅料材料
隔热水，融化40克白糖，50克黄油，20克蜂蜜
搅拌均匀可可粉和面粉
在融化好的黄油白糖液体里加入小苏打拌均匀
加入一个鸡蛋
加入可可面粉
揉合成面团，包裹保鲜膜放入冷藏室30分钟
取出面团，揪成6个面团
铺上油纸，擀成薄片，用六寸蛋糕模具用小刀划出圆形
用叉子在饼皮叉出许多孔，防止烤制中鼓起来
利刀划成圆片饼皮
175度，烤制8分钟
每个烤箱不通，大家自己感受调整温度和时间
放凉后，去除多余饼皮，备用
多余饼皮搅拌机打粉
200克奶油加入溶化好的15克黄油，30克白糖，打成纹路状
案板铺上保鲜膜，放入饼皮，涂抹奶油
筛入多余面皮粉
随便筛
一层奶油，一层粉，一层饼皮，完工
侧面抹上奶油，用保鲜膜包裹，侧面立刻被多余面皮粉覆盖，放入冰箱冷藏室一夜