俄罗斯鱼籽怎么保管

⑴ 俄罗斯红鱼籽怎么吃

是大马哈鱼的鱼籽吧？
俄式的吃法是
把洋葱切碎，和鱼籽拌在一起，冷藏，让鱼籽和洋葱的味道混在一起。然后就当冷菜，配黑面包一起吃～～

⑵ 俄罗斯马哈鱼籽怎么吃

不知道你所说的是哪种，看样子应该是乌苏里红鱼籽（都是一种东西，只不过在中国叫乌苏里红鱼籽，在俄罗斯……还叫乌苏里红鱼籽O(∩_∩)O~）。不清楚楼主现在的鱼籽是已经包装好的瓶装或铁盒密封装的还是直接从大马哈腹中掏出来的。
如果是包装过的，那么直接就可以食用（虽然可能从咱们的饮食习惯看一时不易接受，但是鱼子酱本就是生食的，如果烹熟就失去特有的味道了）因为这已经是加工好的“鱼子酱”了，但是头一次吃可能不习惯，会觉得很腥很咸并且带有苦味，但是多吃几次就好了，而且那种特有的鲜味确实让人回味。
如果是直接掏出来的，应该是连在卵膜上一堆鱼籽黏在一起的一大张，建议先用白酒泡一下（应该叫酒渍或者酒煨），吃的时候用刀或直接用手撕成小块，沾着用醋调稀的青芥末（也叫绿芥末，日本芥末，辣根，总之你应该懂的）吃，或者像日式料理那样，直接抹上芥末淋上醋，卷到米饭里，外面裹上一层紫菜或海苔，像寿司那样吃。加工过的鱼子酱一样可以这样吃。
我自己试过一种“败家”的吃法，就是过油（因为我开始对生食比较抵触），之后半杯油就被我糟蹋了，腥的厉害。不过鱼籽倒是挺好吃的了，既没有腥味也不苦了（不过这种吃法鬼子和毛子都该泪奔了）。
还有，无论是日式吃法还是俄式吃法，白酒是必备的，尤其在最开始不习惯鱼籽的腥味时白酒是最有效的（想想为什么鬼子要就着清酒，毛子要就着伏特加），到了后来白酒则能留住口中的热气和鲜味，所以想吃鱼籽，必须有白酒。

额，都这么多天了还没动静，楼主成心不想给分啊。

⑶ 俄罗斯鱼子酱保质期是多少

鱼子酱在摄氏零下2～4度的温度下可以保存18个月，在冰箱中冷藏就只能保存6～8周。如果来得及保鲜，鱼子酱也可以经过低温杀菌的手续，来提供更久的冷藏保存时间。

鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。

番茄酱保质期为8—12个月，蛋黄酱可保存6个月，芥末在冰箱中可保质8个月，沙拉酱可储存9个月，酱油开启后最好3个月用完，黄油可冷藏1年不变质，果酱保质期一般为1年。

(3)俄罗斯鱼籽怎么保管扩展阅读：

鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”。

鱼子酱可以养颜护肤，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害，使皮肤红润有光泽。

鱼子酱可以增强免疫力，鱼子酱具有滋阴、强身健体的功效，能够增强人体的免疫力。

⑷ 紧急。俄罗斯的大马哈鱼鱼子酱罐头装开了后如何保存包装是俄文，只看到了-2到-6，可能是温度。

鱼子里面的胆固醇很高，不要经常吃。如果你只是偶尔吃的话，那你就尽快吃掉它吧！3-4摄氏度开罐后不要超过48小时，因为鱼子中蛋白质含量很高，非常容易变质。特别是发现变色或者有异味一定不要食用。