1. 俄罗斯人日常饮食
俄罗斯被人们称为是战斗民族，居然是战斗民族，那么他们不管干什么都相当的豪放，在吃的方面也丝毫不例外，俄罗斯人，他如同其他民族一样，有着自己的饮食习惯和特点，归纳起来主要就有三点，第一是食肉，第二次喝酒，第三是食糖，并且都食之过量。他们在餐饮中，那就是无肉不叫饭，茶里没糖那就不叫茶，不喝酒那就一定吃得不痛快。
在俄罗斯喝酒可以说是随处都不允许的一个习俗，不管是男的女的老的瘦的都随时能拿着一壶酒喝，当然这里真有不同度数的酒，因为年纪大点的都特别喜欢喝高度数的伏特加，而小孩或青年这些都比较倾向于喝格瓦斯。他们喝起酒来也是相当的豪放，一口干完一瓶伏特加都不在话下，特别是在冬天，它们就特别喜欢喝伏特加，因为这样可以温暖身体。
说到吃肉，那么在俄罗斯国家绝对就是最典型的代表他们那里吃的烤肉串，跟我们国家平时吃的完全不是一个重量级别估计他们那里面的每一块肉都足够撑起正常烧烤摊的一整串，而且他们一般吃烤肉也不会这么秀气的，用盘子放个两串，这样就太不过瘾了，俄罗斯人都喜欢自己独自驾车去郊外的小别墅，院子里或者湖边海边，还有公园等地方，然后自己烤。
所以在俄罗斯的超市里面，那些烧烤架，烧烤签，烧烤调料，烧烤木炭，甚至腌好的肉都是非常常见的。光是看到上图就知道，吃起来是可以说是相当的爽。
还有俄罗斯的烤肉卷，顾名思义，就是把烤肉加上一些配菜，然后卷在一张面皮里面，可以说他们的烤肉卷饼可以堪称我们大天朝的煎饼果子。在俄罗斯的大街小巷，到处都可以看见卖烤肉卷饼的，他们那里的卷饼就相当于烤肉的一种衍生品，不过味道感觉可能还是有些差异。虽然烤肉很好吃，但是对身体还是不大好的，因此偶尔吃一下就好了。
还有这道罐闷牛肉，据说这是上过国宴的经典俄罗斯菜，其实俄罗斯有很多关门菜，用陶土制作的小罐子里面闷上牛肉、薯仔、胡萝卜，或者再加一些绿色蔬菜，一掀开盖子就香气扑鼻，虽然这道菜看起来分量不太大，但是它的热量，碳水化合物含量都不低，再配上一点特色的面包，吃完一份再加点沙拉，也就足够在俄罗斯过冬了。
前面说到了吃面包，俄罗斯的面包，在当地也是特别受欢迎的，他们的面包种类也是多种多样，除了平时的一日三餐之外，他们还会附加很多下午茶，下午茶里面就包括了甜点心，甜果茶以及咖啡等，因为俄罗斯人是很爱吃甜的。并且不管是在俄罗斯的餐厅里面，还是自己在家里面，他们的每顿饭都搭配有主食面包。
2. 俄罗斯族人的饮食习惯是怎么样的，他们一般吃什么东西呢热量高吗
第一、个头普遍偏大
像俄罗斯烤串，就没发现过有小串的，全是个头很大的大串烤肉。对于饭量小的人来说，可能一根就饱。这的确是非常符合俄罗斯人大口吃肉，大口喝酒的饮食特点。
第二、口味偏重
由于俄罗斯的自然地理环境所致，气候非常寒冷，所以在饮食上对热量要求相对较高。由于饮食过于油腻，所以就需要吃一些口味比较重的冷菜去刺激食欲。所以，在俄罗斯美食中，冷菜在整体菜系中，占有很高的地位。
第三、食品真材实料
俄罗斯的蜂蜜就是蜂蜜，不会添加任何其他物质。火腿肠不管是什么肉，都是用纯肉做成的，没有淀粉或者淀粉极少。俄罗斯的罐头，里面也都是实实在在的肉，所以，俄罗斯的美食，可以说是实实在在，真材实料！
俄罗斯特色美食：
一、俄罗斯香肠
俄罗斯人为了祛除寒意，都会饮用不少烈酒。火腿或者香肠这一类的肉类，就算是一种不错的下酒菜。而俄罗斯的香肠和东北哈尔滨大红肠比较相似，都是外皮红，切开之后也很红。并且还经过了特殊的熏蒸，味道独特很受老百姓欢迎。
二、椴树蜜
在所有蜂蜜种类中，最经典的就要属椴树蜜了。在俄罗斯，有着大片的原始椴树林，为椴树蜜提供了优质的采蜜环境。再加上，这里的高加索黑蜂品种最为纯正，是不可多得的采蜜好蜂种。所以，综上所述，造就了俄罗斯的椴树蜜纯正而又高质。关键是，乳白色如奶油般质地的椴树蜜，没有添加白糖，是地地道道的蜂蜜。
三、鱼子酱
鱼子酱，松露，鹅肝酱，是三大珍馐美味，而且价格不菲，不是老百姓都能够消费得起。有些顶级的鱼子酱，都要是几万美金一盒的。但是，据说豪情的俄罗斯人，都是用碗来吃，甚至是盆，或者说，他们一天三顿都在吃。所以，这不得不让人感叹：“俄罗斯美食真是吃的实在”！
3. 为什么俄罗斯人喜欢喝牛奶
2012年3月5日，普京再次当选俄罗斯总统，聚焦普京，这位健壮的总统很容易吸引人去了解这个国度的饮食文化。让我们一起来了解俄罗斯这个与我们有密切关系的国家的饮食文化。
俄罗斯人吃啥？择其要者，有面包、牛奶、薯仔、奶酪和香肠--“五大领袖”。牛奶，更是俄罗斯人的最爱。早在19世纪，俄罗斯就把粥中没有奶制品视为赤贫的标志，就好像中国人的饭桌上没有肉制品一样。俄罗斯的牛奶消费量接近人均每天1升，根据美国农业部（USDA）的预测，2012年俄罗斯的牛奶产量会达到3190万吨，同比2011年有小幅增长。俄罗斯的成年人和孩子都已经把牛奶和奶制品作为日常饮食，天天离不开。对于大多数俄罗斯家庭而言，牛奶和乳制品是主要食品并占到食物开支的12%。苏联解体后的俄罗斯，就实行国家供奶，看病不要钱，新生婴儿的牛奶和营养品全部由国家供应。
俄罗斯人对牛奶的食用可谓如火纯清，吃早餐几片黑面包，一杯酸牛奶，奶制品的丰富就更不用说了，有直接喝的鲜牛奶，还有酸奶、奶豆腐、酸奶油、至于奶酪就更熟悉了。在俄罗斯的圣彼得堡，可以买集体农庄给城市配送的仅仅经过巴氏消毒的车装鲜牛奶，买了可以直接饮用。
牛奶也是俄罗斯人御寒的必备食物，一般来说靠吃高热量和高脂肪的食物能够抵御严寒，但同时也会给身体带来问题，所以牛奶帮了俄罗斯人很大的忙。俄罗斯北方的人喜欢煮奶鱼汤，即在滚开的牛奶里放入盐和清洗干净的鱼，煮时还可以添加奶油。在俄罗斯，人们习惯每天每顿饭后，都泡上一杯红茶，一般茶里还要加两块方糖或是加点牛奶，在当地认为这样可以有驱寒的效果。红茶加奶，就有点像我们平常喝的奶茶。冬天喝红茶加奶可以驱寒暖身，夏天喝冰奶茶可以解暑。不仅如此，加奶的红茶还有助于消炎和保护胃黏膜，对溃疡也有一定的作用。
尽管俄罗斯人与欧美居民一样，以奶油，肉类等高脂、高热量荤食为主体的饮食内容，但是，俄罗斯的营养学家认为，牛奶中的钙、氨基酸、维生素等可以帮助人体降解脂肪，还能预防脑血管硬化。我们国家尽管以素为主，但脑血管、高血脂者比例甚高。可能与少吃奶类制品，喝茶也不普遍有关。
俄罗斯随处可见大胸女郎，或许就是中国传统中医说：“吃什么补什么”的缘故。喝牛奶促进了造就俄罗斯这样的“高胸”女。
俄罗斯人喝牛奶几乎都选择巴氏鲜奶，常温奶非常少见，驱车去农庄购买巴氏鲜奶是非常常见的事情。比如MLK是俄罗斯的一个小型牛奶品牌，其独特之处在于他们的自然耕作模式--家庭农场，完全按传统方式生产。
在中国，国家相继出台了《关于加强液态奶标识标注管理的通知》、《乳品安全标准》等政策，强化了对“巴氏鲜奶”和“常温奶”在标识上的区分，推动鲜奶强势回归市民餐桌，喝巴氏鲜奶又成为一种健康流行，并且多数巴氏奶企为了方便大众还提供了送奶入户服务。福建以长富牛奶为主，已经连续十年鲜奶销量位居福建市场第一
4. 俄罗斯奶粉成人一天多少克
成年人建议每天喝500ml左右牛奶，不宜超过1000ml。
牛奶中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及微量元素等营养物质。喝少了难以发挥其中营养价值，喝多了不宜消化、吸收、利用，因此具体喝牛奶的量应该根据自身的年龄、日常活动情况以及经济条件来决定。总的来说，成年人一天应喝400-500ml，即两袋，至少喝250ml左右，否则其营养成分不能发挥价值。经济条件好的可以每天喝三袋即750ml左右，但需避免超过1000ml。
此外，一袋牛奶建议在睡前1小时喝，而两袋奶需分配早晚喝，三袋奶宜在三餐时喝，有利于牛奶营养成分的吸收和利用，但通常不建议空腹喝牛奶。
5. 俄罗斯人浪费食物吗
这个不能一概而论的，俄罗斯人也有浪费食物的，但多数人还是有节约食物的。
6. 俄罗斯饮食习惯
俄罗斯饮食习惯也属民俗范畴。俄罗斯人的饮食比较简单，分斋戒的和荤的两种五大类：面食、奶类、肉食、鱼类、植物类。俄罗斯人喜欢吃黑麦面包，对普通百姓来说，用麦面粉制作圣饼和白面包常常是俄罗斯传统节日的美食。俄罗斯一种特色的食物是大馅饼，用发酵或没发酵过的面团加馅烤制而成，过去的大馅饼为长圆形。根据重量的不同，大的称作大馅饼，小的叫作小馅饼。
在荤日，俄罗斯人用羊肉、牛肉、免肉等作馅，在谢肉节期间用奶渣和鸡蛋作馅，在斋日。他们用松乳菇
豌豆芜菁、白菜、植物油作馅，或烤制甜馅饼，以葡萄干、干果等充馅。有时也用胡瓜鱼、鱼脊筋等制作馅饼。
俄罗斯人习惯用茶炊沏茶，喜喝红茶加糖或加果酱、蛙蜜。茶炊是俄罗斯茶文化的象征，是有别于其他民族以茶文化的标志之一。他们的方法是先把茶倒在小茶碟里，轻轻把茶吹凉再喝，然后单独吃糖，按俄罗斯习俗，宴会上，当端上茶和甜点心或蛋糕时，说明宴会就要结束了。喝茶时俄罗斯人用茶匙不出声地搅拌好茶中的砂糖等或果酱、蜂蜜后，取出茶匙放在茶碟上，不用茶匙喝茶。