俄罗斯酸洋葱怎么做

‘壹’ 俄式酸番茄能做什么菜

俄罗斯的酸黄瓜酸西红柿的用料

黄瓜 三斤小西红柿 三斤冰糖 根据口味，我会各用三分之一袋白醋 各350ml盐 各45克小茴香 各一小勺芥末籽 各一小勺（淘宝可买）香叶 各7片白洋葱 各半个

俄罗斯的酸黄瓜酸西红柿的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把黄瓜切条，便于腌制入味，小西红柿不用处理。白洋葱切丝备用

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄瓜条，冰糖，盐，洋葱，小茴香，香叶，芥末籽，白醋倒入盆里，上锅开锅蒸15分钟，会发现黄瓜微微变色，上锅蒸是为了让黄瓜更快入味。西红柿也一样哦，而且微微蒸破没关系，会更入味

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后装瓶密封放冰箱，一天就可以吃了，也可以冰箱里长久放置

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

朋友用酸黄瓜做了汉堡，邻居叔叔用酸黄瓜配牛排，想想就棒极了

‘贰’ 俄罗斯酸黄瓜的制作方法窍门

俄罗斯酸黄瓜的制作方法窍门俄式酸黄瓜怎么腌制

材料：旱黄瓜、白醋、盐、洋葱、苏子叶、小茴香籽、芥末籽。

做法：

1、首先将准备好的旱黄瓜清洗干净，再将旱黄瓜切成小块以后备用。

2、将洋葱切成小块，连同黄瓜块放入到盆中，加上适量的冰糖、盐、白醋、香叶、小茴香叶以及芥末籽搅拌均匀。

3、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将腌制好的黄瓜放入到锅内大火蒸15分钟。

4、将蒸好的黄瓜取出以后，放入到密封的玻璃瓶内。

5、再将玻璃瓶放入到冰箱内冷藏，2-3天以后就可以食用了。

俄式酸黄瓜怎么保存

因为黄瓜都是很容易变质的，即便是腌制过的黄瓜最多也就可以保存3-5天的时间，如果一次黄瓜腌制的太多，那么在保存酸黄瓜的时候就需要注意了。

最好直接将腌制好的酸黄瓜放入到密封的玻璃瓶中，这是因为在添加调料搅拌的时候，这些调料成分会和其他的容器产生一定的化学反应，进而影响酸黄瓜的口感，因此需要在储存的器皿上做好选择。

同时将装起来的腌黄瓜需要用保鲜膜封起来，再放入到低温没有阳光的环境中，这样可以使酸黄瓜储存的时间更长。

酸黄瓜的营养价值

黄瓜的营养价值是非常高的，尤其是其中的维生素C以及水分、碳水化合物、黄瓜酶含量是非常大的，完全可以补充身体所需的各种营养价值。

专家表示，黄瓜中含有一种特殊的葫芦素C，这种营养元素可以有效地帮助身体提高免疫能力，尤其是在预防肿瘤方面效果是非常好的。

丰富的维生素E、黄瓜酶等物质，都是具有非常好的美容效果，不仅可以帮助加快血液循环作用，还可以起到非常好的抗衰老作用。非常适合女性朋友非常注重肌问题，像缓解皱纹，滋润肌肤上效果非常明显。

据了解，在黄瓜种还有一些对于糖尿病患者非常有益的物质，就是果糖和葡萄糖苷物质，可以起到非常明显的降低血糖的效果。

‘叁’ 俄罗斯酸黄瓜的制作方法

俄罗斯酸黄瓜的制作方法如下：

用料：小旱黄瓜8根，盐6克，芥末籽1勺，洋葱1/4个，小茴香1根，米醋2勺，糖1勺，黑胡椒12粒，小红辣椒1个，纯净水/凉开水适量。

1、旱黄瓜选小的、直的，用清水洗净。

做法二：

1、首先将黄瓜洗净。

2、切掉尖，根，根据黄瓜大小切成约5厘米长的条。

3、将200克糖，25克盐，1袋5度米醋，香叶3-4片，茴香籽，苏子籽少许，洋葱半个切条放入盆中。

4、倒入切好的黄瓜，将盆坐入蒸锅中隔水蒸，水开后蒸10分钟，注：蒸五分钟时将黄瓜翻翻个，小心不要让蒸汽烫伤。到点将盆及时端出晾凉。

5、准备几个密封罐，将晾凉后的黄瓜连带汤水装进密封罐里，再放冰箱里冷藏，美味酸黄瓜制作完成，没有防腐剂，健康又美味。

‘肆’ 洋葱流出了像牛奶一样的水是怎么回事.

白色的汁液是组成圆葱的细胞被破坏而流出来的汁；洋葱是一种很普通的廉价家常菜，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食；原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。

(4)俄罗斯酸洋葱怎么做扩展阅读

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

食用文化

人们曾在五六千年以前的埃及陵墓中找到过与死者同时埋进去的洋葱，石棺椁上的埃及最古老的建筑物墙壁上也画着许多洋葱的图案。

洋葱是俄罗斯人最喜爱的蔬菜之一，也是他们一日三餐离不开的蔬菜。由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，所以新鲜的时令蔬菜和水果很少，也很难储存。

特别是在漫长的冬季，薯仔、胡萝卜、洋葱、圆白菜更是被俄罗斯人称为餐桌上的“四大天王”，陪伴着千家万户熬过严寒。

在俄罗斯，洋葱最普遍的吃法就是生吃，即将洋葱切成丝后和其他的蔬菜一起做成蔬菜沙拉，或者将洋葱丝作为配菜和牛排等主食一起吃，还可以在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。

现在莫斯科街头最流行的烤肉卷“沙乌尔马”的做法，也是将烤肉、洋葱丝以及酸黄瓜一起放入卷饼里，味道非常可口。

洋葱的另一种做法就是做汤。俄罗斯人特别爱喝红菜汤，也称罗宋汤。其做法是：把肉切成小块，把红菜头、圆白菜、薯仔、洋葱、胡萝卜切成丝放进水里，加上盐、糖等调料一起煮，煮熟后再浇上酸奶油，味道鲜美。

在俄罗斯其他的一些菜肴中，无论是馅饼、肉丸子还是烤肉等都离不开洋葱，甚至连俄罗斯人的圣诞节大餐也离不开洋葱。

不宜人群

1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。

2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。

‘伍’ 俄罗斯酸黄瓜的制作方法 俄罗斯酸黄瓜很酸吗

俄罗斯酸黄瓜的制作方法：(1)准备食材：黄瓜、冰糖、香叶、洋葱、芥末籽、白糖、盐、茴香铅液消籽埋旁、茴香苗。(2)处理食材。(3)煮制冰糖、盐、茴香籽、香叶、芥末籽。(4)将食材装罐。下文围绕“俄罗斯酸黄瓜的制作方法”展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

俄罗斯酸黄瓜怎么做

俄罗斯酸黄瓜口感较酸，不过吃起来脆脆的、酸嫩可口。通过阅读上述“俄罗斯酸黄瓜的制作方法”和“俄罗斯酸黄瓜很酸吗”的具体介绍，希望可以为大家提供参考。更多关于俄罗斯酸黄瓜的介绍，敬请查阅其他相关资料。