俄罗斯为什么现在蔬菜变少了

A. 俄罗斯人为什么不种地

俄罗斯是一个工业大国，土地幅员辽阔，土地面积占世界每个国家来说，他是最多的，所以说他不种粮食原因：一是寒冷地带地缘的因素是有些成熟不了，第二个是他们国家的人口有限，所以农民也非常少。

他们主要是靠工业换取粮食，所以很多人不种粮食，把两把很多土地现在进行年来都诸葛了，中国人，中国人到那去种粮食卖给他们。

俄罗斯虽然土地面积广阔，但是绝大部分都是冻土层。常年被冰雪所覆盖，不适合农作物的生长。俄罗斯大部分土地都处在寒带气候十分的恶劣。即使种了粮食，也很难生长。所以，俄罗斯虽然土地广阔。却很少种粮食。

俄罗斯的农业状况

上世纪90年代初，苏联解体的时候，由于大型国有农场的倒闭、转型，俄罗斯农业的生产关系、销售渠道发生了剧烈的变化，导致农业生产遭遇了巨大的困难。

2014年，由于卢布贬值，俄罗斯出台了许多政策，试图刺激农业的发展，取得了一定的效果，使得粮食产量在2016年终于达到了苏联时期的水平。

根据维基网络的最新数据，约12.5%的俄罗斯劳动力从事农业相关的工作，但只贡献了约4.7%的国内生产总值（GDP），约为800亿美元。

在俄罗斯所有的耕地中，接近一半用于种植谷物。俄罗斯是全世界最大的小麦出口国，以及大麦、荞麦、燕麦、裸麦的最大生产国，葵花籽的第二大生产国。

另外，俄罗斯约三分之一的耕地用于种植饲料作物，剩余的耕地用于种植工业作物、蔬菜和水果。

B. 为什么俄罗斯不自己生产酸黄瓜

俄罗斯整体纬度高不能种植，只能进口。
俄罗斯国土面积辽阔，横跨寒带、亚寒带、温带，还有黑海沿岸很小的一部分属于亚热带，由于整体纬度高，适合农作物生长的夏季很短，经常性的寒潮对于农作物的生长是极为不利，只能是在5-9月份可以种植一季的农作物，而且大部分以粮食作物为主，腌制酸黄瓜的原材料只能依靠进口，这也使得中国黄瓜在俄罗斯热销。
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近些年，俄罗斯为满足新鲜蔬菜的自给自足，加之西方的经济制裁，俄罗斯考虑到粮食安全，开始积极发展温室农场，经过多年的发展取得了巨大的成就。由于俄罗斯整体对黄瓜的需求量较大，大量投资者开始建造智能温室种植黄瓜，经过8年的努力，从2013年的39.2万吨增加到83万吨。
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随着产量的增加，消费量也在增加，从 2013 年的 61.6 万吨增加到 2021 年的 93.5 万吨。从进口量来看，8年以来黄瓜的进口量减少了近五倍——从 2013 年的 22.4 万吨减少到 2021 年的预计 4.5 至 5.5 万吨；俄罗斯的黄瓜已经占有95%的市场份额。俄罗斯国内市场完全饱和，俄罗斯黄瓜已经开始进入国外市场：主要买家是盟友白俄罗斯；但去年 11 月，俄罗斯的敌对国家乌克兰和波兰开始大量购买俄罗斯黄瓜。
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事实证明，俄罗斯黄瓜在欧洲市场上极具竞争力。这尤其受到由于电力和天然气价格上涨而导致欧洲温室成本增加的影响。价格为每公斤两欧元的欧洲黄瓜完全输给了俄罗斯的黄瓜——后者在批发市场上的价格仅为每公斤一欧元。
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这意味着俄罗斯通过发展温室种植，已经实现了黄瓜自由！
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俄罗斯不仅对黄瓜的需求大，对番茄的需求也是很大，虽然黄瓜种植取得了不错的成绩，但西红柿的情况则不太乐观。一方面，近年来进口量实现了两倍的下降。高峰时期，俄罗斯番茄进口量达到80万吨，2021年逐渐下降至40万吨。然而，进口的份额仍然很大，西红柿的进口替代率为 65%。
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根据俄罗斯联邦农业部预计，到2025年俄罗斯温室蔬菜产量将达到160万吨，比目前多20万吨。这表明，第一，快速增长已经结束，而且没有谈及两位数的增长率，第二，即使到那个时候，俄罗斯也无法完全实现番茄的自给自足。
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俄罗斯政府为鼓励投资者发展温室种植，推出了一系列激励政策，并在远东地区建立了温室蔬菜种植国家支持制度，根据克里姆林宫网站上公布的信息，俄远东地区温室设施发展水平最低，对进口蔬菜依赖性很大，当前主要任务是为温室综合体建设创造具有吸引力的投资条件，综合体建设将有利于产品价格下降和需求增加，这需要国家的大力支持。
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激励政策的出台吸引了大量投资者，争先恐后的投资现代温室来生产黄瓜，不仅可以赚更多的钱，还能获得政府的补贴资金，对比一下：一平方米可以收获超过160公斤的黄瓜和大约100公斤的西红柿。因此，温室农场将继续发展，主要是由于番茄的生产。

C. 俄罗斯肉真的比蔬菜便宜吗

俄罗斯肉真的比蔬菜便宜。
原因如下：
1、是俄罗斯本地人对蔬菜的需求量很少，对应的蔬菜的供给量也不大，供给量少导致了蔬菜种植的技术或者说种植效率不高，花了很大精力才种了点蔬菜，所以会提高蔬菜价格来收回成本。
2、是俄罗斯移民的增加，移民来自各国，有些国家的移民偏爱蔬菜，增加了对蔬菜的需求。需求增加，而俄罗斯的供给并没有同步跟上，刺激俄罗斯的蔬菜价格进一步上涨。
3、是蔬菜保鲜要求高，使得进口蔬菜成本很贵。即从国外进口蔬菜，本身运费贵，关税贵。与此同时，对保鲜的要求，以及及时蔬菜在保鲜状态下也很快就会坏掉，所以价格再提升几倍也很正常。

D. 俄罗斯为什么不种蔬菜

因为俄罗斯的天气常年比较冷 很多蔬菜不适合生存， 至于动物之类的 也有很多不适合哪种严寒 需要大量进口