俄罗斯黄金鲍怎么做的

⑴ 黄金鲍怎么做好吃

辅料 5种

• 高汤、 适量

• 鲍鱼汁 适量

• 盐 适量

• 糖 适量

• 老抽 适量

烹饪步骤 3步

• 步骤1

  

注意事项

• 因为豆瓣酱和生抽中含有盐分，所以无需再加盐。

⑵ 黄金鲍鱼怎么做

黄金鲍鱼的四种做法

鲍鱼，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，营养价值高！正阳的黄金鲍鱼源自大西洋天然海域，是去壳去肠的净鲍，肉质厚实饱满，入口多汁，口感Q弹，是难得的美味

蒜蓉鲍鱼

材料：

正阳家园黄金鲍鱼/蒜/白胡椒粉/料酒/糖/盐/生抽/柠檬汁/辣椒/鸡粉

做法：

1.蒜的处理方式按个人习惯，我觉得蒜泥和蒜末提味最佳；
把盐、白胡椒粉、酒、糖，按喜好加入的柠檬汁、鸡粉，拌匀即可。

2.将洗净的鲍鱼切花刀，这样做菜的时候才能更加入味。

3.油锅放入调味的蒜，喜欢可加几粒辣椒提味，炒出浓香味，放入鲍鱼，盖上锅盖焖约30秒（半分种）。

4.鲍鱼打卷翘起，沿四周浇入生抽或蒸鱼豉油，滑动烧几秒即可。

鲍 鱼 鸡 煲

鲍鱼鸡煲

材料：

正阳家园黄金鲍鱼/淀粉/生抽/蚝油/老抽/料酒/冰糖/葱段/姜片/红辣椒/小红葱头/大葱叶

做法：

1.准备鸡1斤，用2大勺淀粉抓匀，鲍鱼10只用开水烫，再准备辅料大葱段、小红葱头、姜片、红椒片、大蒜叶若干。

2.热锅冷油倒入大葱段、小红葱头和姜片爆香，再放鸡块翻炒均匀，加适量开水没过鸡块，放2大勺生抽、1大勺料酒和蚝油、1小勺老抽、7-8粒小冰糖，中火焖煮8分钟，下鲍鱼再焖煮2-3分钟。

3.转入砂锅大火煮开，最后放红辣椒片翻拌一下，再用蒜叶点缀即可。

兰 花 鲍 鱼

兰花鲍鱼

材料：

正阳家园黄金鲍鱼/西蓝花/姜/蒜/葱/黄豆酱/水淀粉/盐/鸡精

做法：

1.将鲍鱼清水洗净，加点姜片去腥。

2.将洗净的鲍鱼切花刀，这样做菜的时候才能更加入味。

3.热锅冷油爆香葱姜，加入2勺黄豆酱翻炒均匀，然后倒入水淀粉煮开，加入鲍鱼中小火焖煮半小时。

4.最后起锅前加入洗净的西兰花、一勺盐和半勺鸡精，翻炒收汁。

红烧鲍鱼

红烧鲍鱼

材料：

正阳家园黄金鲍鱼/姜/菜心梗/木耳/胡萝卜/料酒/蚝油/生抽/水淀粉/葱/蒜/盐

做法：

1.将清洗后的鲍鱼肉正面用刀切成十字花刀，不要切断，这样鲍鱼会比较入味，而是熟了会比较好看。

2.锅里倒入凉水，放入切好的鲍鱼，放入料酒和姜片，用小火温煮鲍鱼至水开1-2分钟后，把鲍鱼捞出沥干备用。

3.准备木耳，胡萝卜备用，把菜心梗切段儿备用。

5.锅里放入少许底油，倒入葱、姜、蒜末、蚝油、生抽、蒸鱼豉油混合爆香，倒入焯好水的鲍鱼和水淀粉。

6.加入配菜和盐翻炒，如果口重可以适当调整盐量，大火翻炒1-2分钟至汤汁粘稠完全包裹住鲍鱼，出锅装盘就可以开吃了。

⑶ 速冻黄金鲍片怎么吃

操作方法
01
凉拌黄金鲍的做法步骤1. 澳鲍一只～洗净2. 切薄片～越薄越好～对于我滴刀功～很惭愧呀～用烧开热水烫一下过凉水～生吃也可以～但是对于胃肠不好滴我选择烫熟～加入热水翻动使澳片均匀熟～马上冲冷水～3. 蒜泥～白醋多～一滴一品鲜～辣根根据自己口味加～4. 老妈种滴洋葱是我滴最爱～适合各种菜肴～比市场那些好吃多了～生吃海鲜可去腥～5. 蒜汁泡十分钟倒入澳片上～大功告成小贴士片切滴薄一些～喜欢生吃可直接吃～最近胃肠不好选择烫熟

02
1，澳鲍自然缓化～反复洗净～因为生得上面有黏液～多洗几次～
2，选用两只～因为太大～我 分两半切十字花～刀法太差哈哈～
3，红烧～热油～放少许糖～边炒边加入一品鲜～少许蚝油～一滴白醋～盐、加水过鲍鱼小火慢熬～
4，大火收汁～装盘～

03
蒜香黄金鲍的做法步骤
用料蒜 6瓣姜 3片葱 1根豆瓣酱 1勺黄金鲍 一盘的量蒜香黄金鲍的做法【准备工作】葱姜蒜洗净切片切段切块随意~黄金鲍洗洗干净【正式开火】热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入一大勺豆瓣酱，炒一炒，然后放入黄金鲍继续翻炒个1到2分钟就好啦

04
材料
鲍鱼6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，鸡精少许，植物油适量
做法
1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净2.将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中3.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁5.将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可

05
材料
鲍鱼，姜，葱，酱油
做法
1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油.3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.4.要PL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了.

⑷ 黄金鲍螺的做法

一道凉拌黄金鲍螺肉，选择材料是冷冻的黄金鲍螺肉，最好是速冻装袋那种的，自然解冻后，经过简单焯烫后进行凉拌，再滴入少许的柠檬汁，暖间让这道菜升华成美味可口的鲜香凉拌菜。
凉拌黄金鲍螺肉的材料：黄金鲍螺肉、柠檬、香菜、大葱、青红美人椒、生抽、盐、鱼露、香醋、香油。
凉拌鲍螺肉的做法：
1、冷冻黄金鲍螺肉自然解冻，开袋倒出，可简单焯烫一下捞出凉备用;
2、将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状;
3、将全部材料放入一容器中;
4、依据个人口味添加各种调料;
5、最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可。
一道家常的凉拌黄金鲍螺肉就大功告成了，鲍螺肉凉拌浇汁调好吃起来还真有点鲍鱼的味道，非常的好吃，让你回味无穷啊。

⑸ 黄金鲍鱼的家常做法

红烧黄金鲍
红烧黄金鲍的用料：黄金鲍两只350g，豆腐卷2条，
虾仁5个 。
红烧黄金鲍的做法：
步骤1
澳鲍自然缓化～反复洗净～因为生的上面有黏液～多洗几次～
步骤2
选用两只～因为太大～我 分两半切十字花～刀法太差哈哈～

步骤3
红烧～热油～放少许糖～边炒边加入一品鲜～少许蚝油～一滴白醋～盐、加水过鲍鱼小火慢熬～
步骤4
大火收汁～装盘～。
黄金鲍不是鲍鱼，是一种海螺，宽口涡螺的一种，英文名cymbium。产自非洲，跟国内的鲍鱼并非同一品种。 Cymbium是一种海洋蜗牛，属于Volutidae家族的海洋腹足类软体动物。
黄金鲍含有丰富的蛋白质，含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，它的营养价值极高。同时，黄金鲍富含丰富的球蛋白，而且它的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
1、黄金鲍鱼中蛋白质的含量极高，鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，并富含8种人体所必需的氨基酸
2、黄金鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质
3、黄金鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
4、黄金鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患
5、黄金鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨