做俄罗斯大列巴的面粉是什么牌子

1. 俄罗斯面粉在中国有假的吗俄罗斯贵桉面粉是不是假货

不论什么产品，只要有市场就肯定会有假货，所以俄罗斯面粉在中国肯定也有假的。比如网上有很多俄罗斯面粉都是假的，要想买真的，可能得找到信得过俄货店铺或者托人从俄罗斯购买，才能确保是真货。

俄罗斯知名面粉：

马克发品牌面粉：是由俄罗斯最大面粉生产商马克发股份公司生产的。马克发面粉是俄罗斯第一品牌，欧洲五大面粉厂之一，马克发面粉的市场占有率在俄罗斯面粉的80%以上。这是一款老牌子面粉，其信誉度、质量都是比较高或拦的。其产量占俄罗斯国内面粉总产量的32.5%。是一款在中国销量很大的俄罗斯面粉。这种面粉的面筋比较高，和雪兔一样，价格比较亲民，也是以质优价廉博得了中国消费者的喜爱。

雪兔高筋面粉：雪兔的包装和马克发有点像，雪兔的外包装偏于深黄色，多是两公斤装的，纸袋包装。雪兔牌面粉是俄罗斯原装进口的高筋面粉，属有机一级小麦粉，面色自然黄亮，延伸性和操作性好，面质细腻，成品口感好。

艾利客高筋面粉：艾利客面粉是一公斤装，包装上画着围着围裙的美丽的俄罗斯女孩，画面清新。俄罗斯生产的艾利客牌高筋面粉，无任何添加剂和染色剂，采用生长在俄罗斯西岁敬伯利亚地区的优质越冬小麦，经现代工艺加工而成。

它的成熟期长，在秋天播种，经过风雪的洗礼后，到第二年的夏天才收获。加上俄罗斯西伯利亚人烟稀少无污染优越的自然衫雀胡地理环境，这种面粉属纯天然绿色食品。

2. myka是什么牌子面粉

这个是俄罗斯的面粉吧。

商品品牌：斯洛博达。

商品名称：俄罗斯MYKA面粉高筋小麦面包粉原装进口袋装饺子粉烘焙2公斤。

进口粮油调味是否有机产品：是。

进口食品产地：俄罗斯。

进口食品包装：袋装。

进口商品：是。

保质期：365天。

生产日期：见包装。

补差价：否。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。

小麦粉按性能和用途分为专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等）；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

大致分类

按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。

3. 俄罗斯面粉的质量怎么样如何选购

作为靠近俄罗斯，具备地理优势的哈尔滨，近些年跨境商品越来越受到国人的追捧，商品多样化，让选择丰富多彩，俄罗斯商品充斥的大街小巷，自9月23日起，俄罗斯小麦出口将实行零关税，这个政策将实施到2018年7月。此前，俄罗斯对小麦出口实施浮动关税，每年根据国内产量进行上下调整，这一利好消息，更是让毗邻俄罗斯的几个口岸迎来的爆点，在国庆之际，俄罗斯跨境商品O2O销售平台——“俄品多”在哈尔滨开业。销售额每天都以30%的速度增长，部分商品供不应求，俄罗斯面粉极为热销，俄罗斯基粒、马克发等品牌小麦面粉每袋2公斤售价从10元到12.40元不等，种类超过百余种。马克发 艾利克 雪兔只是俄罗斯中低端面粉，质量一般。本人接触过十几个俄罗斯品牌的面粉，这三种真心说一般,如果上面的楼主了解俄罗斯面粉的特点就不会这么说了。因为价格便宜才被国人接受。这是几天前在俄罗斯哈巴最大超市拍的。

4. myka面粉可以做些什么

这个是俄罗斯的面粉吧，你可以做大列巴吃
下面是配方
酵头：MYKA高粉210g、MYKA低筋面粉90g、细砂糖20g、酵母（燕子）6g、水240g
主面团：MYKA高粉210g、MYKA低筋面粉90g、细砂糖80g、盐1+1/2小匙、奶粉25g、全蛋2个、水54g、黄油72g、炒香的黑芝麻适量
表面装饰：融化的黄油
1.放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。酵母先用温水化了酵母再混合面粉及其他材料。我是用面包机做的，前后过程1小时左右。
2.将酵头与主面团（除黄油）的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
3.加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。
4.将面团取出，平均分割成8份，将面团搓成条状，两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓2，3圈。将相接的部分塞进圆圈里，排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
5.送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右。如果上色比较狠，可以上面搭一张铝箔纸。

5. 正宗俄罗斯大列巴配方

一般正宗俄罗斯大列巴配方：400g面包粉为主料，辅料有100g全麦粉、50g老面团、200g啤酒、100g水、20g橄孝咐洞榄油、8g盐以及适量酵母、糖、麦片和果简袜仁。俄罗斯大列巴是俄罗斯当地的一种面包，一般呈巧枯圆形，体积大，具有传统的欧洲风味。

正宗俄罗斯大列巴配方

大列巴个头较大，用微波炉烘热后，一般搭配果酱、奶酪或黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片一起食用。

大列巴含少量糖、盐和油脂，烘焙后表皮脆硬。并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化和吸收。

6. 大列巴哪个品牌最正宗

在东北哈尔滨，比较有名的是秋林公司的大列巴，秋林是俄国人，最初在哈尔滨经扰孙营商缓局链贸活动腊坦，建立了秋林公司，所以，大列巴比较符合俄罗斯风味，当然还有华梅西餐厅的大列巴，也非常好，两者都很好，没什么区别