俄罗斯酸黄瓜面包怎么做

‘壹’ 俄罗斯酸黄瓜的制作方法 俄罗斯酸黄瓜很酸吗

俄罗斯酸黄瓜的制作方法：(1)准备食材：黄瓜、冰糖、香叶、洋葱、芥末籽、白糖、盐、茴香铅液消籽埋旁、茴香苗。(2)处理食材。(3)煮制冰糖、盐、茴香籽、香叶、芥末籽。(4)将食材装罐。下文围绕“俄罗斯酸黄瓜的制作方法”展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

俄罗斯酸黄瓜怎么做

俄罗斯酸黄瓜口感较酸，不过吃起来脆脆的、酸嫩可口。通过阅读上述“俄罗斯酸黄瓜的制作方法”和“俄罗斯酸黄瓜很酸吗”的具体介绍，希望可以为大家提供参考。更多关于俄罗斯酸黄瓜的介绍，敬请查阅其他相关资料。

‘贰’ 俄罗斯酸黄瓜怎么做

用料

旱黄瓜 6根

香叶 5片

黄冰糖 200克

盐 30克

圆葱 半个

米醋 500ml

芥末籽 1勺

俄罗斯酸黄瓜的做法

• 黄瓜洗净晾干，对半切开，圆葱切丝！

  

小贴士

这个小菜，俄罗斯家家必备，配料里的芥末籽不太好买，但是淘宝里可以买到！

‘叁’ 俄罗斯酸黄瓜的制作方法窍门

俄罗斯酸黄瓜的制作方法窍门俄式酸黄瓜怎么腌制

材料：旱黄瓜、白醋、盐、洋葱、苏子叶、小茴香籽、芥末籽。

做法：

1、首先将准备好的旱黄瓜清洗干净，再将旱黄瓜切成小块以后备用。

2、将洋葱切成小块，连同黄瓜块放入到盆中，加上适量的冰糖、盐、白醋、香叶、小茴香叶以及芥末籽搅拌均匀。

3、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将腌制好的黄瓜放入到锅内大火蒸15分钟。

4、将蒸好的黄瓜取出以后，放入到密封的玻璃瓶内。

5、再将玻璃瓶放入到冰箱内冷藏，2-3天以后就可以食用了。

俄式酸黄瓜怎么保存

因为黄瓜都是很容易变质的，即便是腌制过的黄瓜最多也就可以保存3-5天的时间，如果一次黄瓜腌制的太多，那么在保存酸黄瓜的时候就需要注意了。

最好直接将腌制好的酸黄瓜放入到密封的玻璃瓶中，这是因为在添加调料搅拌的时候，这些调料成分会和其他的容器产生一定的化学反应，进而影响酸黄瓜的口感，因此需要在储存的器皿上做好选择。

同时将装起来的腌黄瓜需要用保鲜膜封起来，再放入到低温没有阳光的环境中，这样可以使酸黄瓜储存的时间更长。

酸黄瓜的营养价值

黄瓜的营养价值是非常高的，尤其是其中的维生素C以及水分、碳水化合物、黄瓜酶含量是非常大的，完全可以补充身体所需的各种营养价值。

专家表示，黄瓜中含有一种特殊的葫芦素C，这种营养元素可以有效地帮助身体提高免疫能力，尤其是在预防肿瘤方面效果是非常好的。

丰富的维生素E、黄瓜酶等物质，都是具有非常好的美容效果，不仅可以帮助加快血液循环作用，还可以起到非常好的抗衰老作用。非常适合女性朋友非常注重肌问题，像缓解皱纹，滋润肌肤上效果非常明显。

据了解，在黄瓜种还有一些对于糖尿病患者非常有益的物质，就是果糖和葡萄糖苷物质，可以起到非常明显的降低血糖的效果。

‘肆’ 俄罗斯酸黄瓜的制作方法

俄罗斯酸黄瓜的制作方法如下：

用料：小旱黄瓜8根，盐6克，芥末籽1勺，洋葱1/4个，小茴香1根，米醋2勺，糖1勺，黑胡椒12粒，小红辣椒1个，纯净水/凉开水适量。

1、旱黄瓜选小的、直的，用清水洗净。

做法二：

1、首先将黄瓜洗净。

2、切掉尖，根，根据黄瓜大小切成约5厘米长的条。

3、将200克糖，25克盐，1袋5度米醋，香叶3-4片，茴香籽，苏子籽少许，洋葱半个切条放入盆中。

4、倒入切好的黄瓜，将盆坐入蒸锅中隔水蒸，水开后蒸10分钟，注：蒸五分钟时将黄瓜翻翻个，小心不要让蒸汽烫伤。到点将盆及时端出晾凉。

5、准备几个密封罐，将晾凉后的黄瓜连带汤水装进密封罐里，再放冰箱里冷藏，美味酸黄瓜制作完成，没有防腐剂，健康又美味。

‘伍’ 俄式酸黄瓜怎么做好吃

酸黄瓜的用料

旱黄瓜1000g 盐3勺

花椒20颗 大料5个

清水适量

酸黄瓜的做法

步骤9

盖盖封存静等7-14天

俄式酸黄瓜的烹饪技巧

1.俄式酸黄瓜必须有辛辣料 2.很多人说要蒸一下。这个问题我问过朋友，根据他的回答是“蒸，是为了快速发酵和软化黄瓜，口号不如自然发酵的好” 3.存放在阴凉恒温的地方最好