俄罗斯炭烧酸奶多少钱

‘壹’ 炭烧酸奶是怎么做的

步骤如下：

将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒

将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。

在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

8-10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天。

‘贰’ 俄罗斯炭烧酸奶多少钱

180g一袋的卖2块5，瓶装330ml左右的卖6块左右，大桶的24左右

‘叁’ 不小心在喝俄罗斯炭烧酸奶的时候 把一点点的塑料喝进去了 怎么办

如果是少量，且无不适反应就不必担心，可以自动排出体外。要是有不适反应需要立马去医院就诊看是否需要清洗肠胃。

‘肆’ 喝俄罗斯炭烧酸奶会不会影响减脂

和我老师没啖酸奶会收到影响，简直。

‘伍’ 俄罗斯烤酸奶好喝吗，俄罗斯烤酸奶怎么样

俄罗斯烤酸奶源自十六世纪中期，俄罗斯北高加索地区的牧羊人发现，随身携带羊皮囊中的牛奶由于受到篝火炙烤，经过发酵后，色泽金黄，带有微醺的酪香，成为当地流行的特色酸奶。
清朝末年，这种酸奶被俄罗斯商人带到哈尔滨，作为茶歇上品在上流社会广泛流传，被称之为“俄罗斯烤酸奶”。
中文名：俄罗斯烤酸奶
外文名：Russian yogurt
主要原料：鲜牛奶，白糖，乳酸菌
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙
特殊制作工艺：俄罗斯烤酸奶需要用100%新鲜牛奶发酵，传承俄罗斯古法“慢”发酵工艺，经72小时自然发酵，是普通酸奶发酵时间的4倍。特有美拉德工艺形成焦香美味口感，酸奶色泽金黄，却无任何色素添加。
开菲尔酸奶
第一次喝开菲尔酸奶，小编的表情是扭曲的。字典告诉我кифер是“酸奶”，那不应该就是酸酸甜甜的味道呀！但这种酸奶明明就是没有一点甜味，一股变质了的味道……
其实，口味“独特”的开菲尔酸奶是一种非常有益健康的饮品。开菲尔菌种的历史可追溯到公元1300年，高加索山区的一位牧人把挤出的羊乳放进羊胃袋内贮存待饮，并带着羊胃袋到处活动，由于胃袋不断晃动，并受阳光晒暖（当地很冷），袋中羊乳开始发酵变质。牧人生性节俭，不愿丢弃，饮时发觉羊奶已转化成风味更好的开菲尔酸奶。高加索村民由于长期饮用克开菲尔奶，身体变得强健，九十几岁的村民仍可经常担着重物上山，平均寿命也延长到100岁，他们所在的村落被称为“长寿村”。

‘陆’ 烤酸奶好喝吗

这几年烤酸奶比较流行，超市有很多种品牌的烤酸奶，如果说个人口味的话，我觉得炭烧酸奶味道比较好。炭烧酸奶和普通酸奶有什么区别？喝哪种比较好呢？炭烧酸奶：是将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热，然后再添加益生菌发酵而成。在杀菌过程中产生了美拉德反应，白色的牛奶从颜色上产生了褐变，风味上也发生了变化，产生了一些焦糖味道及其它味道，使酸奶口感更加丰富浓郁。加工工艺比普通酸奶更复杂。炭烧酸奶的制作原理，是利用了食品工业中的一种非酶棕色化反应叫做美拉德反应，将鲜牛奶与糖经过长时间的高温加热之后，其中的糖（羟基化合物）与氨基酸（氨基化合物）发生反应，产生具有特殊气味的棕褐色物质，然后再添加益生菌低温发酵而成。确切的说炭烧酸奶不是纯正的酸奶，而是风味发酵乳，营养价值低于酸奶。纯正酸奶蛋白质含量较高（≥2.9%），风味发酵乳蛋白质含量较低（≥2.3%）。

‘柒’ 请问俄式炭烧酸奶用热水热了热还能喝吗

能喝肯定没问题，但如果是冷藏酸奶，保质期不超过21天的那种，用热水热了之后里面的益生菌遇高温就死了，所以保健效果就差了很多。

‘捌’ 炭烧酸奶价格偏高，是普通酸奶的一倍，在营养价值上与普通酸奶到底有什么不同

比普通酸奶多了一步加热的工序，因为有低温加热的工艺，所以颜色会变为褐色。

‘玖’ 炭烧酸奶与普通酸奶到底有什么区别

炭烧酸奶，最近几年很流行的酸奶界“新宠”，与传统纯白色的酸奶不同，炭烧酸奶褐色的外观，一经问世就吸引了不少年轻人的目光。再看价格和外包装，炭烧的价格也比普通酸奶贵了不少。

另外，从营养上看，虽然炭烧酸奶与普通酸奶的发酵时间不同，但是营养成分却相差无几。反之，炭烧酸奶的制作过程要预先加热一段时间，营养物质被“破坏”的还要更多一些，所以，从营养物质上看，如果非要进行比较，那么炭烧酸奶的营养成分可能还不如普通酸奶。不过，如果你非常钟爱炭烧酸奶的口感，也无需纠结它和普通酸奶有什么区别，没事换换口味，无妨，你说是吗?