俄罗斯鱼是什么鱼

A. 俄罗斯鱼头是什么鱼

问题一：请问俄罗斯深海鲽鱼（俗称鸦片鱼）的学名叫什么？ 其实，两者是有区别的。比目鱼中，眼睛在身体右侧的称为鲽，在左侧的称为鲆。将鱼平放，鱼腹面向自己，鲆鱼的头部在身体左侧，鲽鱼的头部在身体右侧。
深海鲽鱼属于鲽形目鲽科，别称扁鱼、皇帝鱼，要产于温带及寒带海域。我国沿海均产，磨猜北方较多。常见的有木叶鲽、星鲽、高眼鲽等。俄罗斯深海鲽鱼属于寒带品种。
鸦片鱼是鲆鱼的别名之一，为硬骨鱼纲，鲆科。一般指牙鲆，在我国俗称牙片、偏口。牙鲆为冷温性底栖鱼类，具有潜沙习性。

希望能够帮到您！

问题二：俄罗斯鱼跟俄罗斯鱼头有何不同的地方 鸦片鱼是俄罗斯和中国边界过来的,我们吃到的鱼头都是冷冻的,他们那里把鸦片鱼身肉做成罐头出口欧洲国家,把鱼头不要了,我们中国人是懂的吃的国家把鱼头捡来吃咯,特别是广东菜很有名.

问题三：鸦片鱼头到底是什么鱼的头？ 鸦片鱼：超市冰鲜柜内经常看到。黑色，两只眼睛长在同一侧面，一只长在右边一只长在头顶，鱼嘴里长两排尖牙，一副穷凶极恶的模样，有点吓人。它的实名为“牙鲆鱼”，属于比较昂贵的深海鱼。因其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼（此鱼很少见到鱼身，主要食其头部）通常鸦片鱼头有几种做法：家常炖和剁椒比较常见剁椒鸦片鱼头：1。鱼头从中部一劈为二，去鳃，洗净，直接扣在盘中，将盐、味精均匀涂拌在鱼头上腌制几分钟；2。然后，再抹上剁椒，放上葱头，姜片，蒜碎颗粒，生抽，料酒，一点点糖，上笼蒸，这种鱼头鲜嫩，很容易熟，五分钟即可；3。出锅撒上葱花，再淋上些热油，ok

问题四：俄罗斯鱼头的做法 用料酒、酱油、葱姜蒜之类的先腌制一下、可以去腥又比较入味

问题五：蒸俄罗斯鱼的做法大全 食材
主料
胖头鱼鱼头
1个

辅料
老干爹
10小勺
油炸辣子
5小勺
食盐
5克
生姜
6片
步骤
1.先把鱼头切成两半
2.在鱼头切开面上撒少许食盐
3.将切好的生姜片均匀摆放在鱼头上
4.将老干爹和油炸辣子均匀涂在鱼头上
5.将鱼头放入蒸锅，大火蒸10～15分钟即可

问题六：鸭片鱼头是什么鱼图片 鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲽科，是比目鱼的一类。鸦片鱼体侧扁，不对称，两眼都在左侧；口前位，下颌有突出；前鳃盖骨边缘游离；有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。鸦片鱼主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品，鱼肝可提制鱼肝油。鸦片鱼中牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴，做出来的菜品色彩鲜亮，香辣肥嫩。鲆鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中，我国沿海各地也多有生产。根据左鲆右鲽的分类规则，鸦片鱼是鲽鱼的一种，对于鸦片鱼就是牙鲆鱼别名的说法是错误的。鸦片鱼学名格陵兰庸鲽。

问题七：俄罗斯鱼头怎么做好吃，俄罗斯鱼头的家常做法 俄罗斯鱼头怎么做
食材用料
俄罗斯鱼头1个
老酒适量
油10克
盐一勺
味精一勺相克食物
鸡精一勺
朝天椒2个
生姜适量相克食物
蒜头适量相克食物
十三香适量
俄罗斯鱼头的做法
1.先将鱼鳃拿粗游键出来扔掉，再把鱼头洗干净
2.放入油跟老酒，辣椒放在碗边
3.再放调料，最后放十三香！
4.放在电饭煲蒸，等到饭好的时候，岩巧俄罗斯鱼头也就好了

B. 俄罗斯鱼头为什么叫俄罗斯鱼

简称。俄罗斯鱼头在中国又称鲽鱼头，但在俄罗斯本地被简称为俄罗斯鱼，属于硬骨鱼纲蝶形目，是产于俄罗斯和我国交界地区，正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，其肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，味鲜美而肥腴，为许多顾客所推崇。

C. 俄罗斯金枪鱼好吃吗为什么那么便宜

俄罗斯金枪鱼我们国家的海域也有出产，就是很多人口中的黄鲣鱼。这个在大连和山东沿海产量也很大，而且价钱真的不贵，一般也就七、八块钱一斤，大个的没有超过十块钱的。

俄罗斯的金枪鱼虽然叫金枪鱼，但是肉质和味道，都跟挪威的蓝鳍金枪鱼相去甚远。因为产量非常大，加上味道不咋地，自然很便宜了！

D. 俄罗斯海域产什么鱼

俄罗斯海域产的鱼主要有：

1、鲱鱼

2、狭鳕

3、鲭鱼

4、鲑鱼

5、鳟鱼

6、鲇鱼

7、罗非鱼

8、虾

9、产量最大的是狭鳕、鲑鱼。

E. 俄罗斯金枪鱼好吃吗为什么那么便宜

蓝鳍金枪鱼又叫鲔鱼，中国香港称吞拿鱼，香港以葡语旧译为亚冬鱼，绝大多数皆归属于蓝鳍金枪鱼属。金枪鱼的肉粉色为鲜红色，这是因为金枪鱼的肌肉组织中富含了很多的脑钠而致。有一些蓝鳍金枪鱼，比如蓝鳍金枪鱼能够运用泳肌的新陈代谢；使身体内血夜的环境温度高过外部的水的温度。此项生理作用使蓝鳍金枪鱼可以满足比较大的温度范畴，

那便是俄罗斯的蓝鳍金枪鱼和大家中国的一种鱼十分类似的，那便是大连市的黄鲣鱼了，由于这类黄鲣鱼不论是在味道上边，或是表面上边多是和俄国蓝鳍金枪鱼一个样的，因此长春人在解决黄鲣鱼的情况下，也要以腌渍为主导的，终究大家中国人在味道上边要比俄国人还需要高度重视的，