‘壹’ 为什么中国奶茶没有在俄罗斯卖
这个问题应该他们的长期饮茶习惯来理解;大家如果去欧美俄国家旅游就可以发觉在那里酒店茶室商店售买所提供冲沏茶水通常只有红茶或加玫瑰花,当然绿茶类也有但需另沏。其原因是运输需时成本等因素及保存损耗的综合有密切关系加上我国茶叶种植和制作成本不断上涨,于是俄罗斯的茶商为降低成本在中国之外寻找货源;现在南亚印度、斯里兰卡等红茶产区因产量大品质也不错且成本低廉售价也相对合理因此渐渐取代了中国茶叶,商人追逐利益这是无可而非也是在情理之中的。
‘贰’ 中国茶叶进入俄国,到底有多大规模
俄罗斯是世界主要茶叶消费国和进口国,年进口茶叶约18万吨。
俄罗斯人饮茶习惯由来已久,茶叶是俄罗斯各家各户中必备的日用品,几乎每家都备有茶饮。俄年人均饮茶超过1.3公斤。无论在欧洲还是在全世界都居于前列。跟所有以肉食为主的民族一样,俄罗斯人喜欢喝红茶,进口茶叶的90%是红茶。而俄罗斯人对绿茶和特种精品茶的兴趣也正在增长。
散装茶占总进口量的77%。袋装茶占销售量24%。俄进口茶叶的主要供应国为斯里兰卡,进口量占俄年茶叶进口总量的近42%。其次是印度,进口量占25%,排在第三位的是印度尼西亚。我国茶叶占俄市场份额由原先的8%下降到7%。俄罗斯茶叶市场尚未饱和,正以每年5千吨以上的速度增长。
根据我国海关统计数据来看,2011年到2015年,对俄罗斯出口量和出口额逐年双双下降,前景堪忧。这与媒体大肆鼓吹“一带一路”将给中国茶叶出口俄罗斯带来大幅增长的报道相反,数据说明一切。
后期将就俄罗斯茶叶发布系列文章,只是笔者能力有限,多为收集的文章,参考价值有限,但对了解俄罗斯茶叶市场还是有所助益的。
‘叁’ 谁知道俄罗斯人喜欢喝什么茶
俄罗斯人喝茶的特点是喜欢在茶里加糖。大多数俄罗斯人爱喝红茶。西伯利亚地区的人则爱喝绿茶。
谈到俄罗斯的茶文化,也不能不提到有名的俄罗斯茶炊(самовар)。俄国有“Какой же чай без самовара”(无茶炊便不能算饮茶)的说法。在民间,人们还把“самовар”(音译“萨马瓦尔”)亲切地称作“Иван ИвановичСамовар”(伊万·伊万诺维奇·萨马瓦尔,或是“Золотой Иван Иванович”(金子般的伊万·伊万诺维奇),以表示对茶炊的钟爱和尊崇。在古代俄罗斯,从皇室贵族到一介草民,茶炊是每个家庭必不可少的器皿,同时常常也是人们外出旅行郊游携带之物。俄罗斯人喜爱摆上茶炊喝茶,这样的场合很多:当亲人朋友欢聚一堂时,当熟人或路人突然造访时;清晨早餐时,傍晚蒸浴后;炎炎夏日农忙季节的田头,大雪纷飞人马攒动的驿站;在幸福快乐欲与人分享时,在失落悲伤需要慰藉时;在平平常常的日子,在全民喜庆的佳节……在不少俄国人家中有两个茶炊,一个在平常日子里用,另一个只在逢年过节的时候才启用。后者一般放在客厅一角处专门用来搁置茶炊的小桌上,还有些人家专门辟出一间“茶室”,茶室中的主角非茶炊莫属。茶炊通常为铜制的,为了保持铜制品的光泽,在用完后主人会给茶炊罩上专门用丝绒布缝制的套或蒙上罩布。
俄罗斯茶炊出现于18世纪,是随着茶落户俄罗斯并逐渐盛行而出现的。茶炊的制作
与金属的打造工艺不断完善密切相关。何时打造出的第一把茶炊已无从查考,但据记载,早在1730年在乌拉尔地区出产的铜制器皿中就有外形类似于茶炊的葡萄酒煮壶。直到18世纪中下期才出现了真正意义上的俄罗斯茶炊。在当时,有两种不同用途的茶炊:茶壶型茶炊和炉灶型茶炊。茶壶型茶炊的主要功能在于煮茶,也经常被卖热蜜水的小商贩用来装热蜜水,以便于走街串巷叫卖且能保温。原理在于茶炊中部竖一空心直筒,盛热木炭,茶水或蜜水则环绕在直筒周围,从而达到保温的功效。炉灶型茶炊的内部除了竖直筒外还被隔成几个小的部分,用途更加广泛:烧水煮茶可同时进行。这种“微型厨房”式的功能使它的使用范围不仅仅局限于家庭,而且深受旅游、旅行者青睐。无论在森林还是草场,在能找到作燃料的松果或木片的地方,人们都可以就地摆上炉灶型茶炊,做一顿野外午餐并享受午后茶饮的惬意。到19世纪中期,茶炊基本定型为三种:茶壶型(或也称咖啡壶型)茶炊、炉灶型茶炊,烧水型茶炊(只用来烧开水的茶炊)。
茶炊的外形也多样化。有球形、桶形、花瓶状、小酒杯形、罐形,以及一些呈不规
则形状的茶炊。谈到茶炊就不能不提到它的产地。19世纪初,莫斯科州的彼得·西林先生的工厂主要生产茶炊,年产量约3000个。到19世纪20年代,离莫斯科不远的图拉市则一跃成为生产茶炊的基地,仅在图拉及图拉州就有几百家加工铜制品的工厂,主要生产茶炊和茶壶。到1912、1913年,俄罗斯的茶炊生产达到了顶峰阶段,当时图拉的茶炊年产量已达66万只,可见茶炊市场的需求量之大。
俄罗斯作家和艺术家的作品里也多有对俄罗斯茶炊的描述。普希金的《叶甫盖尼·奥涅金》有这样的诗句:
天色转黑,晚茶的茶炊
闪闪发亮,在桌上咝咝响,
它烫着瓷壶里的茶水;
薄薄的水雾在四周荡漾。
这时已经从奥尔加的手下
斟出了一杯又一杯的香茶,
浓酽的茶叶在不停地流淌
诗人笔下的茶炊既烘托出时空的意境,又体现着俄罗斯茶文化所特有的氛围。
俄罗斯着名的画家巴·库斯托季耶夫以饮茶为题材作有油画《商妇品茗》,画面左侧靠边就是一把高高立在餐桌上的铜制茶炊。通过人的视觉,传递俄罗斯茶文化的信息。(见插图)。在现代俄罗斯人的家庭生活中仍离不开茶炊,只是人们更习惯于使用电茶炊。电茶炊的中心部分已没有了盛木炭的直筒,也没有其它隔片,茶炊的主要用途变得单一烧开水。人们用瓷茶壶泡茶叶,茶叶量根据喝茶人数而定,一般一人一茶勺。茶被泡3一5分钟之后,给每人杯中倒入适量泡好的浓茶叶,再从茶炊里接煮开的水入杯。在现代俄罗斯的城市家庭中流行趋势是,用茶壶代替了茶炊,茶炊更多时候只起装饰品、工艺品的作用。但每逢隆重的节日,现代俄罗斯人一定会把茶炊摆上餐桌,家人、亲朋好友则围坐在茶炊旁饮茶,只有这样,节日的气氛、人间的亲情才得以尽情喧染。而传统意义上的пить чай за самоваром(围着茶炊饮茶)在俄罗斯乡村的木屋里一直流传至今。
‘肆’ 去俄罗斯带什么礼物好
回想十几年间带到俄罗斯等独联体各国的礼物倒也十分有趣:大大泡泡糖、清凉油,二锅头酒、电子表、保健品、丝绸制品、电磁杯、计算器、珍珠项链、景泰蓝,红红的中国节、檀香扇、VCD、MP3和手机,长长的礼品清单明显地具有时代变迁的烙印,也很好地见证了十几年来中国和俄罗斯的经济发展和人民生活水平的变化。然而,近几年来,经常带到俄罗斯的礼物渐渐地定格在中国茶叶上,装满皮箱的大包小罐的中国高级茶叶便成了我旅行时的主要行李。 几百年来一直喜欢喝红茶加糖的俄罗斯人,近年来也觉得总喝红茶实在太单调了,于是喝绿茶就成了现代俄罗斯人的时尚,特别是喝中国的绿茶。我曾读过俄罗斯各大报纸和杂志多篇介绍中国绿茶的文章,文章中极力向人们推荐喝中国的绿茶,说长期喝中国的绿茶可以养颜、美容、增强体力、减肥,治百病,特别是对老年人的糖尿病、心脑血管病等都具有很好疗效,这些文章及大大小小的广告甚至到了神化中国茶叶的地步,所以直到现在,俄罗斯人还特别迷信喝中国绿茶。但是,由于中俄贸易短视的问题,俄罗斯市场出现大量的中国劣质茶叶,竞堂而皇之上了各大商场的货架,并且都标明中国高级优质茶叶,价格也特别贵,俄罗斯朋友曾经请我曾喝过一次这种“中国优质绿茶”,它的味道和口感还不如广州街头大排挡提供的免费茶水。因此,每当问起俄罗斯朋友,喜欢中国茶叶吧,他们总是友好地回答:“喜欢,但是,是喜欢你们带来的中国茶叶”。此时,更感觉身上的责任重大,所以每次在国内为他们选购茶叶时,都十分认真,如果选不好,又损害了中国商品的形象。 为俄罗斯朋友们推荐中国的茶叶,更乐意把中国茶艺知识和文化讲授给他们,被俄罗斯朋友称为中国文化传播者的我的确也教会了很多俄罗斯人、乌克兰和白俄罗斯人如何品尝和泡制中国茶,也就培养了一批中国茶叶和文化的爱好者。众多的中国茶叶中,俄罗斯人最喜欢的就是人参乌龙茶,特别是很多老年人,都想通过喝这种茶增强体力,治愈百病,因为,人参在他们的眼中从来都是东方传说中的灵丹妙药;很多年轻的女孩更钟情于绿茶系列,如龙井、毛尖和黄山云雾茶,奥运会上中国女子体操队的出色表演和迷人的身材,让喜欢减肥和美容的俄罗斯姑娘断定,这些美丽的中国女孩一定是从小喝绿茶长大的!大多数喜欢喝中国茶的俄罗斯人还是痴迷于茉莉花的清香,特别是新品种“龙珠茉莉花”,他们则视为宝贝,只有贵客临门时才取出几颗来分享,一颗颗圆圆的茶叶在热水的浸泡下散发出长长嫩嫩的叶子,带来持久的香气,让他们沉醉不已;如果会品尝“铁观音”,这样的俄罗斯茶客就绝对称得上“中国通”,他们真的会从泡茶的工艺、水质的选择、斟茶的手法,品茶的窍门讲得出神入化。我曾认识一个乌克兰科学院的副院长,他就是一个地道的茶客,家里还专门修建了一间中国茶室,从装修的材料、整套的茶台和茶具都是中国运来的,他甚至讲,未来的世界一定属于中国,研究中国要从茶叶开始。当然中国其它的茶叶品种如单枞、荔枝红、滇红、乌龙也有不同人喜欢,而近年来中国流行喝的“普洱”老外却很难接受。 谢尔盖先生是乌克兰科学院化学研究所的外事处处长,负责我们代表团的接待,是与我们打交道最多的乌克兰人,所以每次总是把最好的礼物先送给他,见到他拿着一堆中国花花绿绿的茶叶回家,就会想象,一大家子乌克兰的朋友,围坐桌前,使用中国茶具泡茶品尝的情形。去年冬天再次来到基辅,谢尔盖热情请我们看芭蕾舞,并把他的十九岁的女孩伊琳娜介绍给我们,这绝对是超级的乌克兰美女,高挑的身材,白暂的皮肤,一头长长金发,几年不见,这位以前经常来我们驻地玩的乌克兰小姑娘已是成熟美丽的少女了! 伊琳娜的举动多少令我有些惊讶,在我的印象中只有老一代的俄罗斯人对中国和中国文化抱有很深的感情,谈起中俄间的兄弟般的友谊更让人觉得仿佛是上辈人的记忆,并且离我们渐渐远去,更多的俄罗斯青年喜欢喝可乐,吃麦当劳,喜欢好菜乌的明星。
‘伍’ 听朋友说过,莫斯科的居民和我们中国大多数地方的人一样,都酷爱喝茶,那么,他们平时主要喝什么茶呢
俄罗斯人喝茶通常以红茶为主,也有不少人喜欢花茶。随着减肥风和保健风的兴起,越来越多的俄罗斯人知道并开始尝试绿茶。由于俄罗斯人在喝茶时习惯加糖,甚至有人同时加上牛奶,所以大多数俄罗斯人在喝绿茶时也加糖
俄罗斯人爱喝茶 ---俄语“茶叶”一词,来源于中国,是毋庸置疑的。俄语“茶叶”和中文茶叶的发音很接近,俄语管茶叶叫“恰───衣”。听起来就是“茶───叶”的音儿。后来,到了莫斯科,走进俄罗斯人的生活,会发现上午茶和下午茶,是俄罗斯人无论在办公室还是在家里雷打不动的习俗。
前苏联时期,俄罗斯人喝的红茶大多来自印度,主要是印度政府用红茶来偿还欠苏联的外债,所以大部分是廉价的低级品。例如比较有名的“五月茶”公司的前身,就是一家专门经营茶叶的政府公司,当年他们进口的印度茶叶的数量是相当惊人的。
近年来,中国茶叶不断涌入俄罗斯市场。基辅火车站的烟茶批发市场是目前莫斯科最大的烟茶批发市场,主要面向小商店和零售业主,也有不少市民来买整条的烟和大包的茶叶自用,价格比一般商店便宜很多。这里约有31家商亭经营茶叶,大多数为专营茶叶,其中卖中国茶叶的有17家。中国茶叶在这里一般被放置在货架的最上层或最下层。能在这里较多地看到的中国茶叶有:飞燕减肥茶150克装80卢布﹔福建安溪茶厂的乌龙茶125克30卢布(约1.05美元)﹔一种纸盒装名为“中国绿茶”的100克装10卢布(约0.35美元),250克装的23卢布(约0.80美元)﹔另一种袋装茉莉花茶100克13卢布(约0.45美元)
基辅火车站的烟茶批发市场,几乎占据每一家售货亭主要位置的都是各种包装精美的“立顿”红茶,以及“五月茶”公司出品的各种牌子的袋茶包和盒装散茶。而在俄罗斯的电视广告中,人们经常看到的也是这几种品牌的茶叶。
据“五月茶”公司的工作人员透露,自1998年后,他们公司的很大一部分原茶是由中国进口的。在莫斯科的普通俄式商店有时也能看见某种中国茶,但是大都品种单一,不成气候
‘陆’ 福建武夷茶_武夷茶路,从福建到俄罗斯
曾经热播的电视剧《乔家大院》里有这么一段情节:乔致庸从一位叫花子手中得到了一张茶路图,靠着这张地图的指引,乔致庸南下武夷山来贩茶叶,历尽艰险将生意做到了俄罗斯的恰克图,大赚一票。
历史上,这条茶叶的国际贸易通道是真实存在过的。它在中国外贸史上的伟大地位甚至可以和丝绸之路相提并论。
在对俄贸易中,中国商人的中坚力量是晋商。山西商人有开拓进取、敢做天下生意的魄力,他们决意找到中国最好的茶叶原产地,拿到第一手的优质货源。就这样,手持“双龙红帖”的官商凭证,循着茶香,山西商人们一路找到了山清水秀的武夷山,茶路的南端也随着他们的脚步延伸到了福建武夷山脚下的下梅古村。
先后来到武夷采办茶叶的有祁县的常家、乔家、曹家、渠家和榆次、平遥商家。资金雄厚、极讲诚信的晋商们受到了崇安知县和乡绅们的热烈欢迎。武夷山区的优质茶叶开始源源不断地通过崇安古道,运往遥远的恰克图。这条道路上的茶叶贸易量逐年稳步增长,在贸易高峰时,仅山西大胜魁商号一家就有上亿两白银在这条商道上流动。
・下梅・闽商与晋商的生意人情
当溪静静穿过下梅。实际上,这是一条人工运河。当年下梅富商耗巨资开凿它,就是为了让船能够从梅溪直接到达茶坊。兆首当溪两边,是青瓦屋顶覆盖的两条长街,街面每隔一段便会有一条下行石阶通往河边,那是搬运茶叶的码头。几座小桥横跨,沟通两岸,仍旧是为了方便制茶运茶。
下梅有70多座古民居,保存完好的还有30余座。这些建筑砖雕、石雕技艺十分精湛,从一处处大宅院中,不难感受这个村子的前朝荣光。其中最精美,当属邹家祖祠。祖祠的砖雕门楼对称展开,镂刻各种图案。正厅两根立柱用四片木料拼成,修建宗祠的邹家四兄弟以这种方式,表达团结一致之心。路边巷子幽深,一角,便是邹氏大夫第。
邹氏是下梅首屈一指的富商。早在康熙年间,就因经营茶叶生意发家。民国《崇安县新志》记载:“下梅邹姓原籍江西之南丰。顺治年间邹元老由南丰迁上饶。其子茂章复由上饶至崇安以经营茶叶获资百余万,造民宅70余栋,所居成市。……武夷岩茶为茶之总称后,武夷茶市集崇安下梅,盛时每日竹筏300艘,转运不绝”。
清朝实行一口通商制,指定广州行商组成十大猜腊三行专事对外贸易,十三行中以闽商居多,邹氏家族因为和十三行的良好关系,几乎垄断了崇安地区的茶叶外贸生意,下梅成为崇安地区有名的茶市。老邹家后来又和最早来下梅贩茶的山西榆次常家结成了商业同盟,山西商人也几乎都在下梅采办茶叶。就这样,每到四月,春茶采摘的时候,下梅的行东们便会翻过武夷山,到河口码头迎接远道而来的西客。下梅的茶商习惯把这些山西商人们称作西客。西客们做起生意来十分大气,他们将银票和需要的茶叶品种数量交代给下梅茶商,自己便留在河口的山陕会馆里看戏等待,而下梅茶商们则赶紧回去为他们组织货源,武夷山区的上好茶叶纷纷汇集,装箱,运往河口码头,西客们便和茶商结算,运茶离开。正如《茶市杂咏》中所记:“至地,将款及所购茶单点交行东,咨所为不问,茶事毕始结算别去”。
鸦片战争后清政府被迫开五口通商,福州成为开放口岸之一,武夷山茶叶直接从闽江就可以抵达福州出口,下梅邹家和广州十三行的老关系就失去了意义;而太平天国运动使长江水路不通,西客也不到下梅买茶了。交通位置更为合理的崇安赤石码头变成了新的茶叶转运码头,之后的日子里,赤石繁荣了起来,酒肆、商号、茶行一一具备,清政府为此还专门在这里设置了一个赤石驿。下梅盛极而衰,渐渐地被人们遗忘了。
・桐木村・委屈的红茶原产地
恰克图的贸易兴盛起来后,茶叶成了最大宗的商品,而红茶又是茶叶中最受俄国商人青睐的品种。中国有广大的产茶区,可晋商独奔武夷山而来,武夷山原产、品质优良的正山小种红茶是其中一个重要原因。
正山小种原产于崇安县星村镇桐木村一带。其条索粗壮、色泽乌润,泡出的茶汤颜色艳红,滋味醇厚,有桂圆、蜜枣香味。当红茶传到欧洲,喜食奶制品的欧洲人在其中加入牛奶,结果茶香不减,甘甜爽口,别具风味滚滑。
桐木村距离桐木关不远,而穿过桐木关的古道是历史上崇安地区去往江西河口的两条道路之一,是福建入中原的一个重要关口。《读史方舆纪要》:“桐木僻在县境之西百二十里,西北入铅山县界,高山壁立,称为险厄。……桐木、蕉岭、谷口、寮竹、观音五关,虽接连江右,而羊肠小道,人迹罕至,惟桐木关尚通行旅。……而桐木关东通建阳县西嘉禾里,西通铅山黄柏坂,南通邵武光泽,北通县西北之周村里,四达无险。”桐木村作为最正宗的红茶原产地,也有着方便的交通,守着这样的天时地利却错过了茶路100多年的繁盛。冲着正山小种红茶而来的晋商没有到红茶原产地星村茶市,却去了不在产茶区的下梅茶市。
翻开地图就可以发现,其实从下梅的地理位置上说,并不是最合适转运茶叶的。从各地收上来的茶叶,需要沿着崇溪逆流而上,拐入支流梅溪来到下梅。在下梅,茶叶被重新制作包装,再顺流而下回到崇安城。这一来一回平白多走了冤枉路,也增加了运费,对此惟一的解释似乎是,初来乍到的西客们并不了解崇安茶市和茶叶的生产种植。
这还要从江西河口说起。河口码头是中原进入福建武夷山地区的必经之路,福建、浙江所产运往广东和内陆诸省,必经河口转运。对茶叶贩卖有丰富经验、消息灵通的下梅茶商,得知山西商人要来采购茶叶,便早早等候在河口码头,热情款待,直接将他们带到自己的茶市。他们建立起生意上的往来关系后,就算后来发现了这其中的曲折,极讲究诚信的晋商也不会因为一点区区运费便抛弃合作伙伴。
・崇安・劳工、茶客与大儒的分水关
武夷山市古名崇安,崇安县去往江西的古驿道始于汉朝。公元前110年,汉武帝为平定闽越王叛乱,派朱买臣统三路大军攻福建。其中一路,经江西铅山凿通武夷山北部的分水关,修筑了能通车马辎重的“五尺道”,直捣崇安闽越王都城。从此,这条大道便成了闽越与中原经济、文化交流的通途。《崇安县志》载:崇安古驿道“太平时则行李往来,车来人往,络绎不绝;战乱时则戎马倥偬,旌戟排空,道所居塞”。清时茶路的开拓,使这条原本沟通闽赣两省的古道升级为国际商贸通道的一部分,从此车马喧嚣,足足热闹了150年。
西客们采购的茶叶从下梅启程,顺梅溪进入崇阳溪,在崇安毓秀门码头卸船上岸,由脚夫从陆路运往江西河口码头。脚夫们一担挑100来斤左右,多的达到150斤。古道上还通行一种叫鸡公车的独轮车,这种车推起来会发出一种嘎嘎吱吱的声音,有如公鸡叫,它最大可载重1000多斤,轻便灵活,适合山路运输。崇安县城距河口码头100多公里,山路崎岖,来回一趟需要两三天时间,在茶路贸易鼎盛的嘉庆、道光年间,每年的茶叶运输量可达五六十万斤,靠人推肩扛往往需要好几个月才能把茶叶运完。
当年的古道如今已经变成了308省道,汽车飞驰在风景优美的武夷山区,新拓宽的省道平整宽敞。班固《汉书》描述分水关一带的地形“山峻峭。地深昧而水多险。夹以深山丛竹,水道上下击石。限以高山,人迹所绝,车道不通。”虽然是经过整修的崭新国道,驾车盘山而上也是险峻依然。在山口停车,这附近应该就是古分水关的遗址所在了。分水关别名大关,是闽赣交通之要冲,明王世懋在《闽都疏》中称:“凡福之丝绸,漳之纱绢,泉之蓝,福延之铁,福泉之桔,福兴之荔枝,泉漳之糖,顺昌之纸,无日不走分水岭及浦城小关,下吴越如流水。”在茶路开通的几百年前,这里就已经是沟通福建与江浙的一条重要通道了。
南宋淳熙二年(公元1175年),朱熹应陆九渊邀请,去往铅山鹅湖书院参加“鹅湖之会”时,伫立在分水关上看两坡分水,心生感悟,信口拈来《题分水关》一诗。虽然知道古分水关关门在民国时期修公路时就被拆毁了,可我还是希望能在附近拍到些遗迹。在山坡上茅草丛中搜寻了半天,连块砖头都没发现,曾经给过朱熹灵感的关旁水流,估计也早已干涸。面前只有新立的路牌,写着“分水关”三个大字,两个箭头一个指着福建,一个指着江西,脚下冷酷坚硬的水泥路面时刻提醒我,那个时代早已远去。
下山的路上,我终于在路边田埂上发现了一小段古道遗存。公路成“之”字形盘旋下山,古道就在之字中间笔直地通向山下,被公路切割成几个小段,周围是刚收割完的梯田,这段古道成了农人们往来田间的通道,因此得以保存。古道宽3米,石板铺陈,中间大,两边小,十分整齐,这种规格远高于一般的山间小道,我确信这便是源于汉时的“五尺道”。
・铅山・河口码头吃八省
铅山历来是江西文化、经济重镇,古道延伸到这里和码头相会,陆路便转为水运。
铅山老街和老街旁的码头是茶路的重要组成部分。走进老街时,刚下过一场雨,街面上整齐的青石板泛着亮光,经年累月的车水马龙,在石板上留下了一道道深深的车辙印痕!更豪华的是两边的店门楼,高大宽敞,金漆木雕、中西合璧的建筑风格处处透出当年“八省通衢”的气派。只是,金漆蒙尘,人去楼空。
从清版《铅山县志》中,我们可以看出河口当年的盛况:“河口之盛,由来旧矣。货聚八闽川广,语杂两浙淮扬。舟楫夜泊,绕岸灯辉。市井晨炊,沿江雾布。斯镇盛事,实铅巨观。”旧时河口码头的繁荣,得益于这里得天独厚的地理条件。信江流经河口,铅山河水在这里汇入信江,这一段江面宽阔,水流平缓,江水深度可载大船。由河口顺江而下,可到鄱阳湖,经鄱阳湖出湖口,可入长江航道;而由鄱阳湖溯赣江而上,可以到大庾,越过大庾岭,入广东北江流域便可直达广州;由信江逆流而上,到玉山转陆路就可以到达浙江常山,入钱塘江水系。这条水道连接了闽、浙、赣、皖、湘、鄂、苏、粤,是这八省货物的转运中心,明清时期有“八省码头”之称。
清时乾嘉年间,河口码头达到鼎盛,停泊的大小船只延绵不绝,每日过往货船达到2000多艘,有时江面上的货船三天三夜都靠不了岸,有“买不尽的汉口,装不尽的河口”之说。茶叶是河口集散最主要的商品,茶行一度达到300多家,各地茶商云集于此,山西和陕西商人在河口建起了规模宏大的山陕会馆,广设商号、票号。直到光绪末年,陆路运输和海上运输有了发展,福建的物产经过海上运输就可以到达上海,河口逐渐退出了南方八省水运中心的地位。河口的商人很多都迁到了浙江、上海、福建,河口的人口也从5万降到了8千,江面上规模庞大的船队只剩下寥寥可数的几只了。
如今的河口,有许多当年的街道、商店、作坊和民居完好地保留了下来。站在码头上看着信江水,江水一直流入遥远的鄱阳湖。时光倒流200年,从武夷山运来的茶叶,在码头工人的号子声中装船。河面上桅杆林立、千帆竞扬,浩浩荡荡向北驶去。从这里出发,晋商们的万里茶路才刚刚迈出第一步。
TIPS
❶福州至武夷山可以走高速到南平,然后走南武公路,比较省钱省时。从市区或度假区前往下梅村路程差不多都是5公里左右。从武夷山市去铅山沿316国道过分水关,顺国道往上饶方向行驶,看到铅山指示牌后依箭头左拐就能到达。
❷武夷山酒店业相当繁荣,武夷山庄环境优美,推荐住宿。铅山县西园大酒店条件不错,价格也比较实惠。
❸武夷山的美食富有浓厚的闽北特色。岚谷熏鹅香辣醇厚,胡麻饭是武夷山很传统的小吃,俗称麻糍�,香甜可口,食后耐饿。吴屯的金糍(以柴灰淋水浸糯米)、金粽,星村、兴田的白�也都和胡麻饭一样,讲究糯、甜、滑的风味。