⑴ 俄罗斯食品好吃吗
好吃的
在饮食习惯上,俄罗斯人讲究量大实惠,油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味,偏爱炸、煎、烤、炒的食物,尤其爱吃冷菜。总的讲起来,他们的食物在制作上较为粗糙一些。
一般而论,俄罗斯以面食为主,他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包(Хлеб)黑面包是用面粉、荞麦、燕麦等原料烤制而成的,颜色很深,是俄罗斯人的主食,就像我国北方人的面食和南方人的米饭一样。初尝黑列巴有一点酸酸的味道,还有点刺嗓子,但越嚼越能品出淳淳的麦香。黑列巴的形状象一个小枕头,外壳烤得很是坚硬。如果放了两天不吃,它就会硬得根本嚼不动,这倒保证了它不会变质。黑列巴在俄罗斯很便宜,是政府能控制价格的不多商品之一。除黑面包之外,俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶,等等。吃水果时,他们多不削皮。
俄式大菜脍炙人口,口味浓郁,用油较重,酸甜咸辣俱全,是享誉世界的美食。而红菜汤和薯仔是俄式大菜中的两款特色。俄罗斯菜是十分丰富的,在北部、中部和西伯利亚地区,最普遍的第一道菜是用牛肉或别的肉类、新鲜的或经酸渍的白菜和别的蔬菜所做成的菜汤。新西伯利亚市面上、伊尔库芡克州的居民喜欢吃红菜汤。红菜汤在俄罗斯久负盛名。做法是先用甜菜、戈瓦斯放在罐中焖煮,煮开后放入白菜、甜萝卜,煮烂后放入葱、蒜、油、盐、肉,这是最基本的程序。真正的俄式红菜汤做法程序严格。煮汤时用文火并适当加柠檬、西红柿酱和香菜,放置要合理。也有的用酸模(一种野生草本植物,叶酸辣,嫩叶可用作制色拉)做成的、放置一夜后的冷青菜汤。菜汤中往往加入一种称为“香料”的树叶,增强汤香味、鲜味。在众多的汤品中,鱼汤也是很受欢迎的一种。还有用鸭块、母鸡块或者腰花和腌黄瓜熬煮的肉汤,味道很鲜美。
在夏季,人们喜欢制备冷杂拌汤。这是用格瓦斯和切成碎块的肉、新鲜蔬菜或加煮鸡蛋做成。吃时浇上一层酸奶油,有清暑除烦、提神醒胃的作用。以中国的腐竹、香菇、粉丝和俄式的鸡块煮汤,味道也十分鲜美。在餐厅,较为普遍的菜汤是牛肉块、薯仔块或薯仔丝、胡萝卜块、红甜菜等一起熬成的大杂烩汤。或者是加入鸡块,一般肉块都切得较大。一餐多半一大盘汤,加面包、奶油就足够了。除了黑面包外,面粉烤制的食品也多种多样
⑵ 俄罗斯凉菜拌法,胡萝卜丝的用料方法
盐 味素 糖 胡椒粉 色拉油 拌胡萝卜丝
其他沙拉是 沙拉酱拌各种青菜 一般是 青菜切成粒状 黄瓜 西红柿 等
凉拌西红柿是用盐和色拉油,不用糖
其他的凉拌 凉菜都是盐加色拉油,用胡椒粒撵碎 撒shang
⑶ 俄罗斯的菜系
俄罗斯人一般每天用餐3至4次,除了早、午、晚三餐外,在午餐后,有一餐是喝茶或牛奶,吃各种糕点。俄罗斯人一般由于工作繁忙不太注重早餐,并且用餐时间一般都是很长的。俄罗斯人的饮食注重讲究餐台设计,注重菜品要量大、实惠,口味较重,喜欢用油,制作方法较为简单;口味一般以咸、酸、辣、油多为适口.
俄罗斯人总的饮食特点是菜汤加稀粥。菜肴、小吃、饮料丰富多彩。主食普遍爱吃面食,偏爱牛肉,爱吃白菜、蘑菇,饮料最爱喝格瓦斯,爱喝伏特加酒。俄罗斯人的饮食注重讲究餐台设计,注重菜品要量大、实惠;口味一般以咸、酸、辣、油多为适口。
俄罗斯人进餐讲究一定的礼仪。进餐时,要左手持叉,右手持刀。他们吃饭用刀、叉和勺,盛汤用盘子。只有在用勺时才能把刀放下。举杯饮酒要用右手。嚼食物时要闭嘴,不能嚼出声。俄罗斯人喝茶时常往茶里放牛奶、奶油、糖等。所以要用茶勺搅。喝茶时,用完茶勺后要将勺放在茶碟上,不能把茶勺留在杯子里或带勺喝。如果应邀参加家庭宴会,应向主人,尤其是女主人说些道谢和赞美的话,诸如赞美菜肴的味美,对主人的盛情款待表示感谢并称赞主人有位出色能干的妻子等。按俄罗斯人的习惯,客人吃得越多,好客的主人便越高兴。
俄罗斯人在饮食上一般不吃乌贼、海蜇、海参和木耳等食品;还有些人对虾和鸡蛋不感兴趣,境内的鞑靼人忌吃猪肉、驴肉和骡子肉。
俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
伏特加酒
俄罗斯人喜饮伏特加并以生产"伏特加"着名。早在15世界中期,就开始生产伏特加了,据说莫斯科的克里姆林宫丘多夫道院是最早生产伏特加的地方。在那时候,他们都称伏特加为“煮熟的酒”或者“面包酒”。伏特加的做法是将酒精经过活性炭处理,除去不纯气味,加水至含酒精。伏特加是烈酒,但俄罗斯人一般都喜欢大杯的喝酒并且一气喝完,否则认为不是真正的男人。
⑷ 俄罗斯民间故事《大萝卜》俄语原版
你好,很高兴为你解答,
Посадил дед репку и говорит:
— Расти, расти, репка, сладка! Расти, расти, репка, крепка!
Выросла репка сладка, крепка, большая-пребольшая.
Пошел дед репку рвать: тянет-потянет, вытянуть не может.
Позвал дед бабку.
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут, вытянуть не могут.
Позвала бабка внучку.
Внучка за бабку,
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут, вытянуть не могут.
Позвала внучка Жучку.
Жучка за внучку,
Внучка за бабку,
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут, вытянуть не могут.
Позвала Жучка кошку.
Кошка за Жучку,
Жучка за внучку,
Внучка за бабку,
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут, вытянуть не могут.
Позвала кошка мышку.
Мышка за кошку,
Кошка за Жучку,
Жучка за внучку,
Внучка за бабку,
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут — и вытянули репку.
希望能帮到你,如果还有不明白的地方,欢迎追问,望采纳。
⑸ 南充菜能和白萝卜一起吃吗
南充菜能和白萝卜可以一起吃的,
这两种食物并不相克,可以放心食用
⑹ 俄罗斯的乌苏里这个城市怎么样啊
乌苏里斯克市成立于1866年。占地面积362,600公顷(城市—16,600公顷,区—346,000公顷)。人口188,100人
(城市—159,200人,区—28,900人)。乌苏里斯克距边区中心符拉迪沃斯托克100公里。乌苏里斯克在滨海边区占据着中心地缘位置。它位于通向中国、朝鲜边界,符拉迪沃斯托克、哈巴罗夫斯克海岸线和航空港出口的交叉点。
今天的乌苏里斯克是滨海边区一个最重要的中心。当地的工业包括以下行业:食品业、加工业、轻工业、金属加工业、木材加工业和建筑工业。说到乌苏里斯克区农业的特点,应该指出的是滨海科学研究所位于乌苏里斯克市的一个所辖市内,该科研所是整个地区的农业科学研究中心。滨海科研所是80年前从一个普通的试验田开始起步的。目前乌苏里斯克区已经种植了科研所培育出的34种作物。乌苏里斯克区还有很多自治的私营农场企业。
乌苏里斯克区的作物栽培主要是种植蔬菜,首先是:薯仔、西红柿、胡萝卜、黄瓜和甜菜。谷类作物中主要是大麦。用于饲料的玉米数量也不少。
乌苏里斯克区畜牧业相当发达,乌苏里斯克区的每个村子里都有畜牧场,在这里专家们(主要是当地农学院的毕业生)培育肉、奶(动物)良种。几乎每个村子里都有牛奶加工点。不能不指出乌苏里斯克区的一个特点:它是一个丰富的动、植物世界。位于远东的乌苏里斯克境内没有冰川。
因此大量的稀有植物生长在该市边缘,这些植物在地球其它角落的野生自然界里很难遇到,它们是:人参、刺五加、五味子、猕猴桃。
乌苏里斯克自然保护区是俄远东13个自然保护区中的一个,它靠近原始森林。自然保护区的植物群和动物群包括很多“红皮书”中记载的濒临灭绝的植物和动物。俄罗斯的乌苏里这个城市是很美的城市!
⑺ 萝卜为什么叫萝卜
因为中国古代称北边的或西域的民族为“胡人”,其居住地为“胡地”。李时珍在《本草纲目》中,描述胡萝卜时说:“元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。”所以胡萝卜由此得名。
萝卜之所以这么叫,是因为由古代的“胡”地引进,与其颜色无关。胡萝卜是伞形科胡萝卜属二年生草本植物,原产于亚洲的西南部,阿富汗为最早演化中心,约在13世纪从伊朗引入中国。
1、萝卜方言叫“菜头”,求谐音“彩头”,祝愿有好彩头。特大萝卜象征着风调雨顺,国泰民安。
2、玉萝卜谐音是摞-步,萝卜白菜—财越摞越多,一步一财。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
(7)南充萝卜是如何销往俄罗斯的扩展阅读:
萝卜为半耐寒性蔬菜,种子在2℃-3℃便能发芽,适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度,也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃,适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃,适温为18℃-20℃,当温度低于零下1℃-零下2℃时,肉质根会受冻。
萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%,空气湿度为80%-90%。空气湿度大,可提高品质。但是土壤水分也不能过多,否则土中空气缺乏,不利根的生长与吸收,土壤过于干燥,则肉质根的辣味增强,品质不良。如果水分供应不匀,则肉质根容易开裂。
⑻ 全国萝卜的主要产地都是哪里
我是山东青岛的,我们这里就产白萝卜和胡萝卜
⑼ 人民币换俄罗斯的萝卜
如果你说的是俄罗斯卢布,那么2016年8月8日汇率为:有1卢布等于0.1036元人民币。