1. 同样是白酒,那俄罗斯伏特加和我国白酒有何不同
2. 俄罗斯产的伏特加和中国的白酒,究竟有什么区别
好像酒精棉球塞在鼻孔里的一样的味。可能我喝的不是“正宗”的伏特加,至今我还是拒绝品尝伏特加,可能是当时的印象太深了,一想到伏特加,就有当年那“挥之不去”的味道。它既没有法国白兰地的芳香,没有苏格兰威士忌纯正的口感,也没有中国白酒浑厚的醇香,但却比中国白酒名气大得多,在世界上享有很高的声誉,成为俄罗斯男人离不开的精神支柱。
白酒的制作方法是以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒,所以现在的白酒有可能不是粮食酒。白酒所用到的酿酒原材料主要是以高粱和玉米等淀粉类的农作物,经过配料,蒸酒,糖化,发酵,蒸酒等等工艺陈酿,最后还要调香勾兑,经过这样一些程序生产出我们现在喝的白酒。
3. 同样都是白的俄罗斯的伏特加和我国的白酒,究竟有什么区别
使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。没退休时去过一次俄罗斯的比罗比詹,同行的有单位里德高望重的老同志,他平日是没天必喝酒的那种人,也是我们心目中最会喝酒、最能喝出酒香味的人,可是让他喝伏特加。
4. 俄罗斯人爱喝高纯度酒,为何却不碰中国白酒
俄罗斯人也是非常的喜欢喝酒,他们每天都会喝酒,但是他们从来不喝白酒,是因为两国的饮酒文化和喝酒方式不同,他们也没有足够的本钱喝白酒。
因为俄罗斯人的饮酒习惯和我国不同。俄罗斯人喜欢喝比较柔的酒,而中国的酒太烈了,俄罗斯最喜欢喝的酒是伏加特,它是由薯仔和谷物制成的,喝起来是没有刺激感,非常有酒的香醇感。
中国的白酒比较贵。因为俄罗斯人喝酒只能喝中国的茅台,因为茅台更符合他们的口感,但是对于俄罗斯来说,他们把酒当作饮料在喝,对于酒的消耗量是非常大的,他们也就承受不了这么大的开支,所以不喝白酒。
俄罗斯人喜欢喝口感丰富的酒。因为他们每天都在喝酒,单一的口味对于他们来说是不够的,他们喜欢在喝酒的时候,将各种的酒加在一起调理之后再喝。而白酒并不适合用来调酒,即便是强行调酒,也没有鸡尾酒的层次感,所以俄罗斯人不喝白酒。
5. 俄罗斯酒 劲大 还是中国酒劲大呢
虽然我们中国有些酒的劲儿比较大,但是也有响应的低度酒。相比较来说,应该是俄罗斯的酒比较劲儿大,因为俄罗斯国土面积大,气候比较寒冷,以伏特加酒闻名的高度酒享誉世界。
6. 同样都是白的,俄罗斯的伏特加和我国的白酒,究竟有什么区别
法国的葡萄酒,英国的威士忌,德国的啤酒,俄罗斯的伏特加,中国的白酒可以说是全世界最具有代表性的酒了。其中,同样都是白的,战斗民族俄罗斯的伏特加和我国的白酒究竟有啥区别呢?
要明白他们的不同,首先要了解一下他们的相同之处——伏特加与白酒同属世界八大蒸馏酒。
传统的伏特加酒最初是以小麦、大麦、玉米、马铃薯(薯仔)等各种谷类粮食作物为主要原料,现在由于市场的需求量增大,酿制的原料主要为玉米、马铃薯两种。
白酒的酿造原料较丰富,一般糖分或是淀粉含量越高、蛋白质适量、脂肪少以及含有多种维生素和无机元素的谷物、薯类、水果都可作为原材料。
酿造工艺也不同伏特加酒采用精馏法,将出酒度高达96%的酒精液流经盛有大量木炭的容器,吸附酒液中的杂质,最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。
白酒则是会经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑多道工序,酿造工艺也比较复杂、多样,酿造方法也各有特色。通过不同的方法酿制而成的白酒品类也会不同,例如大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等是采用固态糖化、发酵、蒸馏的传统固态法酿制。
——伏特加酒重在纯净,白酒则相对复杂。
伏特加酒以重复蒸馏、精炼过滤的方法,最大限度的除去了酒液中的毒素与其他杂物。因此,酒的纯度比较高,酒色晶莹澄澈,除酒香外,几乎没有其它香味。波兰伏特加酒中会加入调香原料,酒体会更富韵味一些。
总体来说,伏特加酒的口感清淡爽口,不甜、不苦、不涩,还会带有烈焰般的刺激感,火辣热烈。相比其他酒类,味道是最纯粹的,这也是其能被广泛应用于各种调制鸡尾酒的基酒之中的一大原因。
白酒是用酒曲酿制,通常是进行开放式生产,自然发酵,参与的微生物比较多。
所以,相对来讲,白酒中除了酒精和水以外,还有大量的其他化合物。相比其他蒸馏酒而言,白酒中会含有大量的醛类,当醛类和醇类发生酯化反应,会形成了各种复杂浓郁的香型,导致酒的味道也有所不同。
7. 同样都是白酒,俄罗斯的伏特加和我国的白酒有啥区别
同行的有单位里德高望重的老同志,他平日是没天必喝酒的那种人,也是我们心目中最会喝酒、最能喝出酒香味的人,可是让他喝伏特加,他先是拒绝,后来勉强尝了一口,都没有咽下去,他就说,这酒我喝不了,我还不如不喝。
其实不管是中国白酒,还是俄罗斯伏特加都是用粮食酿造的。按理说,在发酵的过程中,就是酒曲把淀粉糖化,然后酵母把简单糖变成酒精。然而,不管是高粱,大米,小麦,还是薯仔,这里面含有的不单单是淀粉啊,还有蛋白质啊。
是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒,也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒。
8. 俄罗斯酒比不上中国酒好喝,为何酒鬼数量却是登峰造极
在世界酒类人均消费排名表上,1990年前苏联只是名列第36位,可是酒鬼之多在世界上却是十分显赫、登峰造极。
专家们的研究表明,警察中的酗酒现象似乎有职业性。在刑侦处工作人员和管片民警中,爱喝酒的人最多,分别为26%和22 %;消防队员居中,为16%;侦察员中酗酒者较少,但也为9%。或许他们也从酒中寻找摆脱痛苦和压抑的灵丹妙药!
9. 俄罗斯游客觉得中国哪里的白酒最好
我们都知道旅游可以给人们带来不一样的人生体验,在旅游中每一个人都怀着不一样的目标前来,有的人为了看到优美的风景,有的人为了文化而来华夏文化上下5000年,每一段历史都有着不一样的故事,而有的人则是为了美食与那些特产而来,例如下面这个国家的人们每一次前来我国旅游基本上都有购买一些白酒回国,他们对我国的白酒那是情有独钟,他们甚至愿意在这里的学习关于制作白酒的知识!
对此俄罗斯游客觉得中国哪里的白酒最好?你们是怎么看的呢?
10. 同样都是白的,俄罗斯的伏特加和我国的白酒,究竟有啥区别
世界上的名酒有很多,葡萄酒要属法国的着名,英国还有出名的威士忌,而中国有白酒,俄罗斯有伏特加,那么伏特加和我国的白酒都很相似,但是究竟有哪些不同呢?跟随我的脚步一起来了解一下吧。
要知道它们的不同之处,同时也要知道它们都归属于哪一类。要知道我国的白酒和伏特加都属于蒸馏酒之一,并且在世界上都排名前八之内。蒸馏酒的最明显特征就是酒精浓度十分高,也是我们所的烈性酒。并且颜色是透明的。
总而言之两种酒都各有千秋,没个人的爱好是不一样的,根据自己的爱好去灵活的选择才最好。