① 怎么做北极虾 如何做北极虾好吃
北极虾又名冷水虾、北极甜虾。北极虾生长在纯净、无污染的北冰洋和北大西洋约200～250米深的冰冷海水环境中。北极虾不带任何寄生虫，绝对无污染。用具备冷冻设施的大型现代化船捕捞鲜活的北极虾，北极虾出水后1～2小时，在船上用新鲜海水立即煮熟（煮熟的北极虾呈粉红色），并迅速冷冻于-30o冷库，不使用任何添加剂。 薄荷红酒香梨虾（2人份） 原料：北极虾6只，香梨1个，猕猴桃汁15克，新鲜薄荷叶末2克，红酒100克，冰糖25克，蜂蜜、薄荷酒、精盐、湿生粉适量。 制法：北极虾解冻后，剥去壳成虾仁。将猕猴桃汁、新鲜薄荷叶末加适量精盐后烧开，略勾芡后再放入蜂蜜、薄荷酒调匀成薄荷汁浇在盆中。香梨去皮、去核后，加红酒、冰糖、精盐煮至浓稠后取出，一分为二，切片排在薄荷汁上，再放入北极虾仁便可。 特点：翠绿艳红、清甜适口、富有营养，最适宜夏时品尝。 营养成分与功效 北极虾含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸、铁和锌。有降血压、降血脂、软化血管、预防冠心病的作用，有保持皮肤及美容作用，能有效缓解孕妇产后的抑郁症状，对婴幼儿视力和智力发育有促进作用，有助于提高学生及青少年的记忆力和学习成绩。 来源：大众医学
② 北极甜虾的吃法
西红柿汁北极虾
作法：
1.最先将北极虾当然解除冻结，（不能用微波炉解冻哟~放到冰箱冷藏层里提早6钟头解除冻结是最不毁坏原汁原味肉质地与营养成分的方式）；
2.准备好葱、姜片；
3.炒菜锅烧开之后添加食用油，随后放入番茄沙司爆锅；
4.添加适量盐、白砂糖；
5.再放入葱、姜片；
6.最终添加化掉的北极虾爆锅一会儿；
7.见到番茄沙司匀称的裹满每一个虾就可以了。
脆香北极虾
作法：
1.将虾解冻，解冻方法见第二段位流程1；
2.将炒菜锅引入1/3的食用油，低火将油烧开；
3.将火转自火灾，把解除冻结好晾晒表面水分的北极虾一起放进锅内；
4.干炸2-3分钟后，将虾捞出，再次大火烧锅中1分钟（留意不必让油起烟）；
5.再把虾放进锅内，炸第二次2-3分钟，随后快速将虾捞出；
6.炸掉二遍的虾外酥里嫩，十分可口，撒上一点盐就可以上菜啦。
③ 北极甜虾怎么做最好吃
北极甜虾怎么做最好吃
1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出
2.均匀的裹上一层干淀粉
3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连
4.炸至表面金黄，捞起备用
5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用(番茄酱是很重要的元素，既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道，同时也让色泽更加漂亮）
6.葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎
7.锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香
8.再放入葱、辣椒末一起炒香
9.放入事先调好的酱汁拌匀
10.最后倒入炸好的虾子，喜欢辣的可以同时放入小米椒，搭配着吃很过瘾，翻炒两下，就可以关火起锅了
④ 北极虾怎么做好吃
盐水野生北极虾
制作食材：北极虾400g，生姜1块，香醋适量，盐1小勺。
制作工具：普通锅
制作方法：
1、锅中加入适量清水；
2、北极虾室温下解冻后，清洗干净；
3、锅中水烧开后，加少许盐；
4、放入北极虾；
5、煮开，捞起；
6、准备一个小盘，生姜切末，加香醋调成姜醋汁；
7、一盘北极虾，蘸着姜醋汁，带着丝丝甜味，让人回味无穷。
北极虾咸鲜中带有丝丝甜味，丝毫没有一点腥味儿，它们的肉质是超级棒的。有时候会碰到有籽的北极虾，更有营养哦！虾籽作为一种高蛋白质的食物，对于身体虚弱的人群来说是一种不可多得的食物。虾肉新鲜滑嫩，冰爽微甜，尤其是虾头里的橘红色“头籽”，滋味不比蟹黄逊色，非常美味。它是野生海产，肉质偏紧密，口感有点Q弹，再然后就是会有天然的淡淡的甜味，也因为它自身的这个甜味，所以北极虾才被大家称为北极甜虾。
⑤ 北极甜虾怎么做
1.鲜吃。拈起一枚北极虾，将虾头和虾身分离，舌尖吸吮虾头汁液的同时，一只手掐住虾的尾部，用力一挤，整个虾肉附带着满满的虾子立即就脱壳而出了；如果蘸上少许芥末和日本酱油，真是回味无穷。
2.将虾剥皮，和豌豆、玉米粒、黄瓜丁炒着吃。
4.做成香辣北极虾：在北极虾的表皮撒一层薄薄的生粉，锅上火入油烧至七成熟，下入沾好生粉的北极虾，炸至表皮酥脆，加老干妈酱、干辣椒、花椒等翻炒即成。
⑥ 北极冰虾怎么做好吃又简单
制作美味的北极甜虾方法步骤与简单食用方法，简单易作！
主材：
北极甜虾400克
调料：
干红辣椒约8个、花椒一汤匙、香菜一小把、蒜5瓣、姜4片、生抽2汤匙、料酒1/2汤匙、细砂糖1茶匙、芝麻香油1茶匙、辣酱1汤匙、植物油适量。
方法步骤：
1、将北极虾放置在冷藏室冷藏解冻后擦干多余水份，放入烧热的油锅中炸至虾壳金黄酥脆，捞出沥去多余的油份备用。因为北极虾是熟的，所以炸的时候油温要高些，虾要尽量擦干多余的水，避免小火久炸而使虾肉变老影响口感。
2、炸过的油锅倒掉多余油，锅里留少许底油，放入切好的姜丝、香菜段、干红辣椒段、花椒、蒜末小火炒香，再放入辣酱小火翻炒出香味。
3、接着放入事先炸好的北极虾，加入生抽2汤匙、料酒1/2汤匙、细砂糖1茶匙、香油1茶匙。
4、最后转大火翻炒均匀后即可享用吧。
小贴士：
一、北极甜虾常温自然解冻后，用纯净水冲洗后直接食用就很好吃，它本身的鲜甜和营养一点也不会损失。
二、如果你还想要其它的食用方法，首推做沙拉，直接解冻后用纯净水或凉白开冲洗下，剥出虾仁，用来和各种蔬菜水果混合做沙拉都是非常好的选择。
⑦ 北极甜虾的做法
原料：北极虾
配料：香油、料酒、醋、白糖、盐、葱花、姜片、水淀粉及高汤适量
制作过程
（1）油入锅，烧到6成热，放入葱花、姜片，爆香；
（2）将北极虾倒入锅中翻炒，再分别放入料酒、盐、高汤，稍微烧片刻，入味；
（3）加入糖、醋、水淀粉，待汤汁粘稠淋上香油即可。
⑧ 北极甜虾怎么做好吃 北极虾有哪些做法
北极甜虾这样做好吃。 薄荷红酒香梨虾（2人份） 原料：北极虾6只，香梨1个，猕猴桃汁15克，新鲜薄荷叶末2克，红酒100克，冰糖25克，蜂蜜、薄荷酒、精盐、湿生粉适量。 制法：北极虾解冻后，剥去壳成虾仁。将猕猴桃汁、新鲜薄荷叶末加适量精盐后烧开，略勾芡后再放入蜂蜜、薄荷酒调匀成薄荷汁浇在盆中。香梨去皮、去核后，加红酒、冰糖、精盐煮至浓稠后取出，一分为二，切片排在薄荷汁上，再放入北极虾仁便可。 特点：翠绿艳红、清甜适口、富有营养，最适宜夏时品尝。 虾籽柴鱼豆腐（2人份） 原料：北极虾（带籽）10只，内脂豆腐100克，柴鱼肉15克，柴鱼汁、酱油、鸡粉、橄榄油适量。 制法：北极虾（带籽）解冻后，取出虾籽备用。酱油、柴鱼汁、鸡粉、橄榄油调匀成料汁。内脂豆腐切成方块后放在碗中，旁边围上柴鱼肉，中间放上北极虾籽，浇上调好的料拌食。 特点：色彩白里透红、口味鲜香、滑润。弥补豆腐的无味，经过这番整合使这道菜口感更好。 黑水榄虾仁色拉盏 （2人份） 原料：北极虾10只，西兰花15克，粟米粒5克，烤白果4粒，黑水榄4粒，马苏里拉芝士片15克，烤面皮盏2个，精盐、鸡粉、橄榄油适量。 制法：马苏里拉芝士片切碎成末后放在耐高温的平盆中，置微波炉内用高火转3分钟后，乘热取出切条，成芝士条。北极虾解冻后，剥去壳成虾仁，串上黑水榄环。西兰花、粟米粒分别用盐水煮熟捞出。北极虾仁环、西兰花、粟米粒、烤白果加精盐、鸡粉、橄榄油拌匀后装在烤面皮盏内，点缀芝士条便成。 特点：造型立体、口味咸鲜，黑水榄清香。 酸果腌甜虾（2人份） 原料：北极虾20只，各式热带杂果150克，苹果醋30克，巴乐汁30克，冰糖油20克，蜂蜜10克，薄荷叶1张。 制法：北极虾解冻后，剥去壳成虾仁。各式热带杂果加苹果醋、巴乐汁、冰糖油、 蜂蜜拌匀放入冰箱腌渍6小时后取出，与北极虾仁一起装盆，点缀薄荷叶。 特点：酸果清香微甜、虾肉鲜美，与水果结合别有风味。 来源：大众医学
⑨ 北极甜虾的最佳吃法
来自极地的美味——北极甜虾！
北极甜虾，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。
北极虾生长在数百米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形比一般暖水虾小。
捕捞北极甜虾使用的是大型的现代化渔船，销往中国的主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。
北极甜虾大多数含有虾籽，虾籽中一般蛋白质含量比较高，而且含有虾青素，营养丰富，吃起来也是香香的。
北极甜虾“黑头” 的由来
由于北极虾的生理结构特殊，胃部长在头部的位置，并经常吃深海中的浮游生物，当被捕捞起网过程中，大气压力快速变化，容易造成胃部破裂，就造成了黑头现象。（无危害，不影响新鲜度和品质）
北极甜虾的储存方法
北极甜虾是冷水虾，一般均为冰鲜冷冻，只要放置在冰箱冷冻室即可较为长期的保存。需要注意的是：已经解冻的甜虾需要尽快食用，不要重复冰冻。
居然还能这么吃
1、即食
推荐解冻即食，将北极甜虾自然解冻直接食用，夏日可解冻至8分程度，入口冰爽，丝丝甜味紧随其后......好吃，根本停不下来~
2、红酒酸甜虾
材料：甜虾，葱、姜、蒜，红椒，头抽，番茄酱，辣酱，红酒，盐，糖
做法：1、配料准备好，调汁事先调好，甜虾洗净去头
2、热油下虾煎半熟，下姜，蒜和红椒倒入调汁
3、大火收汁，撒葱花
3、蒜香北极甜虾
做法：1、虾去头去肠开背，洗净后沥干水分，蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）将虾腌渍半小时；
2、平底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟，把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾一起翻炒至干，撒上黑胡椒颗粒即可。
4、椒香北极甜虾
做法：1、北极虾解冻
2、加入少许盐、生粉、胡椒粉腌制半小时
3、放油入锅（比炒菜用油多些），油热后放入北极虾煎炸一会儿即可出锅