① 塔巴斯哥辣酱的塔巴斯哥风暴
它就是塔巴斯哥辣酱(Tabasco)。135年来,人们对它需求不断。它曾被联邦快递连夜送到即将升空的宇航员手中,也曾被派送到数千名美国士兵那里,为他们的军粮调味。1932年,英国发起“买英国货”运动,禁止英国议员在官方餐室内食用该辣酱,由此引发了一场“塔巴斯哥风暴”。 “塔巴斯哥之所以发展得这么好,也许是因为它抱着一种姿态。它并不担心自己的样子,而且不打算取悦所有人,这有一点危险的成份在里面,”得克萨斯州麦加拉耶西广告公司(McGarrah Jessee)的马克·麦加拉(Mark McGarrah)说道,“它成功保留了自己的优势,维持着自己的姿态,并忠实于自己的本色,但又不乏新鲜感和时代感。”麦加拉一直关注着这家私人控股公司的成功之路。
塔巴斯哥把这一切做得非常富有成效,因而辣酱的销量超过了其它1000多种竞争品牌。塔巴斯哥辣酱被出口到160多个国家和地区,瓶上的商标有21种语言或方言的版本,如此大的业务范围无与匹敌。就是这个重两盎司、贴有其标志性的绿白两色菱形商标的小辣酱瓶,在美国对古巴禁运期间,仍然设法进入古巴;在联合国维和部队进入柬埔寨结束内战时,曾被作为欢迎礼物;即使在非洲最偏远的路边货摊上,也能觅其踪迹。同时,它还登上了高级餐厅的大雅之堂。
“即使在边远地区,人们也知道它,”塔巴斯哥主管国际营销的副总裁斯蒂芬·罗梅罗(Stephen Romero)说道,“在全球各个国家,你都能找到一瓶塔巴斯哥辣酱。”
然而,塔巴斯哥这个由麦基埃尼(McIlhenny)家族创立的品牌,并未满足已获得的显赫声誉。最近,该公司已经与印度和中国的一些专家签约,希望在全球范围内推出新口味时能赢得拥护者。
“我们目前正在积极增长,”保罗·麦基埃尼(Paul McIlhenny)说道。他是塔巴斯哥创建者的曾孙,现任麦基埃尼公司(McIlhenny Company)总裁兼首席执行官。“世界上有很多人都不吃辣酱,不知道这是幸运还是不幸,但我们可以使食物不再淡而无味。”
公司从一开始就试图做到这点:保持产品质量,并积极开展市场营销。最初的营销手段是在19世纪90年代,公司编了部滑稽剧,在各地巡回演出。尚恩·伯纳德(Shane Bernard)一直从事塔巴斯哥历史的研究,他翻开埃德蒙·麦基埃尼(Edmund McIlhenny)悉心记录的工作日志,表明这位塔巴斯哥的创始人已认识到全球市场的重要性,而且在创建塔巴斯哥几年内,就已向英国伦敦出口产品,伦敦继而将塔巴斯哥引进英国殖民地的市场。 塔巴斯哥一直在世界范围内拓展业务。它所采取的方式是,寻找当地广告合作商,吸引不同文化及饮食背景的人,其中包括日本、俄罗斯和巴西等地。(日本是除美国以外销量最高的市场。)塔巴斯哥的拓展,在一些地方意味着美国本土特色的延伸,在一些地方意味着对传统的恪守,而在另一些地方则作为一种优质辣酱推出,在某种程度上说是使用者身份的象征。
“即便只有一种配方,经典的塔巴斯哥辣酱年年不变—,我们也尽量使营销方式独具一格,”罗梅罗先生说道.
塔巴斯哥全球发展中最重要的一步,或许就是麦基埃尼先生的孙子沃尔特(Walter)加入海军陆战队之时。沃尔特后来作为准将从海军退役。1949年至1985年,他任塔巴斯哥的掌门人。由于亲身体会到军中伙食的乏味,他将塔巴斯哥辣酱装在自制的小罐中寄给驻越美军。现在,每名美国士兵的定量伙食中都有一小瓶这种辣酱。在数千名驻外士兵的要求下,塔巴斯哥免费向他们寄送了大瓶辣酱,从而巩固了与军队的关系。
塔巴斯哥辣酱由此飞入了全球最偏远的角落。伯纳德博士保留了无数来自士兵们的电子邮件、信件和照片。多年来,这些士兵把飞机命名为塔巴斯哥号,在野外军营的上空悬挂塔巴斯哥的旗帜,或是将驻地的沙子塞在辣酱瓶中,然后再邮寄回国。塔巴斯哥公司甚至还制作了辣酱瓶枪套,可以挂在子弹带上。所有这些物品都将在塔巴斯哥博物馆展出,该馆将于明年在美国新奥尔良开业。
该展览将记载塔巴斯哥是如何既不改本色,又保持时代感的。10年前,当多数人显然开始“在方向盘前吃饭”,而非在家中烹饪时,塔巴斯哥开始宣传它的辣酱除了做配料,也能做调味品。“麦基埃尼在必要时对塔巴斯哥进行了彻底改造,以便能始终符合顾客的需求,”塔巴斯哥公司营销部副总裁马丁·马宁(Martin Manion)说。
这一过程包括在保留“爷爷红辣酱”特色的前提下,创造出四种新口味。“爷爷红辣酱”是公司内部对原始配方的昵称。塔巴斯哥进一步通过品牌产品推广自己的形象,例如制作一串串装饰圣诞树的辣椒灯。若有人希望将塔巴斯哥瓶当作礼物,公司还向他们提供印有馈赠人姓名的标签。
塔巴斯哥公司拒绝透露其利润、销售额,甚至广告费用在预算中所占的百分比。但市场推广显然是重中之重。“我们的推广形式从最简单到最复杂,可谓包罗万象,”马宁先生说。他回想起10年前的一次促销活动,当时塔巴斯哥定制了10辆日产(Nissan)多功能跑车,用镀铬瓶作为引擎罩的装饰,并在车身油漆了一个火焰图形,在一次抽奖活动中作为赠品分发。公司促销活动中运用的文字也别具匠心,最新广告词中这样写道:“就像爱一样。无论上次被辣得多难受,总是希望再多一点。独创的塔巴斯哥辣酱。”
还有一年一度的厨师比赛,任何人若用塔巴斯哥辣酱构思出最可口的食谱,将可获得1万美元奖金。促销活动的内容还包括:一本塔巴斯哥家庭食谱、一张餐馆用专业塔巴斯哥食谱的光盘以及食品展。塔巴斯哥在食品展中展出了为冰淇淋调制的辣酱。
“广告营销方式不止一种。塔巴斯哥采用的整套营销方式,比其它任何食品公司做得都棒,”加里·纳姆(Gary Namm)说。他在塔巴斯哥的食品服务推广合作商——食品团体(The Food Group)中负责这个客户。他说:“许多客户会说:‘做这个,这个,还有这个,然后是祝你愉快。’而(塔巴斯哥)欢迎新方法和新观念。塔巴斯哥永远是思维超前的开拓者。”
② 俄罗斯辣椒酱几号是什么意思
辣椒酱以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,加入蒜,姜,糖,盐
③ 俄罗斯辣酱为什么分号
俄罗斯辣酱为什么分号是因为他们把这些辣酱的程度辣 都一一的 分别出来 比如微辣中辣特辣 这些都是有区别的 所以说他们把这些分号给搞好就可以 保证你不会肠道错误的
④ 陶华碧老干妈辣酱都销往那些国家
东南亚地区都有,目标是全世界
⑤ 俄罗斯辣椒酱味道怎么样呀
如果您问的是超市里的辣酱,那我告诉你,一点都不辣,因为那里头只有很少的辣椒,主要成分是番茄酱。另外腌制的辣酱也不怎么辣。两个国家口味不同。
⑥ 露莎士甜辣酱和俄罗斯辣酱和哪个好吃
露莎士甜辣酱和俄罗斯辣酱哪个好吃,要依据个人口味才能决定,又得人感觉露莎士甜辣酱好吃,有的人感觉俄罗斯辣酱好吃,这个问题不能决定谁好吃谁不好吃。
个人感觉露莎士甜辣酱好吃,吃鸡肉卷或者汉堡以及米饭时挤些出来拌上汉堡肉吃很美味,酸酸甜甜的,还透着一股蒜香香味,本人很喜欢这样的味道,个人喜欢不能代表大家都喜欢吃。
⑦ 中国哪里有做俄罗斯辣酱的
自己可以做啊
⑧ 这几种辣椒酱哪个最辣
海南的黄灯笼最辣
⑨ 石破天香辣酱也有假的吗怎么辨别
网上什么东西都有,很难说。
刚才用网络GOOGLE了一下。石破天送饭酱在淘宝也有官方店,你可以去那时购买,应该就是原装正品了。
我本人也很喜欢吃石破天的牛粒送饭酱,味道挺好,比母亲牌的要香淳一些。正宗粤派风味。