A. 如何评价巧克力的味道好坏
首先是口感。巧克力的口感应该是“软”的。这个软倒不是说必须入口即化,但它同唾液的融合度应该是十分顺畅(无论快慢)的。很多人应该都有体验,那些不好吃的巧克力嚼起来好像嚼蜡,实在不能接受。
然后是甜度。虽然不至于像有些人认为“黑巧克力才是真正的巧克力”那样偏激,但我仍觉得巧克力的甜度应该是有节制的。太甜显然会喧宾夺主,掩盖可可本身的醇香(大部分不好的巧克力因为没有这种醇香所以拼命用甜度弥补,更增加了甜度的负面印象)。
最重要的应该还是可可本身的香味吧。某种程度上就像茶一样,是有厚度的,微苦过后有一种回甘。不过这种所谓“香醇”似乎很难被量化啊...
另外,很装13地说,我觉得好吃的巧克力,吃完以后会觉得很幸福。并且这已经在科学上被证实,巧克力中的确含有抗抑郁的成分。
最后,睡前记得刷牙。
B. 俄罗斯的胜利72%的黑巧克力怎么样啊
好吃的,我最近刚买过。
蜂窝的口感比较特别,比较松,入口也挺香。两种比较的话,胜利72%更苦一点,如果喜欢吃苦巧克力口味的,估计都会喜欢胜利72%更多些
C. 如何评价巧克力的味道好坏
巧克力男女老少应该都喜欢吧。市场上巧克力牌子还不少,我平常也蛮喜欢吃巧克力的,最喜欢黑巧克力。作为一枚吃货,我给大家讲一下我评价巧克力的方法。
视觉
当我拿到产品包装,我会先看2个最重要的指标:可可含量与可可脂。一般来说,可可含量过超过80%的黑巧克力,口感微苦,很难为大多数人所接受,需要根据自己对可可口感的接受程度来挑选适合自己的黑巧克力。我个人就比较喜欢黑巧克力和松露巧克力。
味觉
记住我们是在品鉴巧克力,而不是吃巧克力。很多人一拿到黑巧克力,就会迫不及待地送入口中,兴奋地咬起来。其实,黑巧克力在口中融化的过程才是最值得享受的过程。将巧克力置于舌上,让口腔内的热度及唾液慢慢的将巧克力融化,优质的黑巧克力基本不需要你再动牙齿,唯一要做的可能就是用舌尖轻轻搅拌巧克力,让它均匀融化,整个口腔都溢满黑巧克力的滋味。巧克力为什么会“不融于手,只融于口”呢?这与可可脂的特性有关。可可脂的融点与人体体温非常接近,入口即化,优质的黑巧克力口感非常柔顺嫩滑,绝不会有“粉粉”的感觉,更不会有微粒感。同时其出色的天然可可香味也是劣质巧克力无法企及的。
我就比较喜欢德芙黑巧克力和美国一个进口牌子的松露巧克力,便宜巧克力真的没好货,吃起来就是廉价感。大家也可以根据自己口味进行来挑选适合自己的巧克力。心情不好的时候最适合吃巧克力了。
D. 俄罗斯巧克力
俄罗斯的巧克力分黑巧克力和白巧克力,比中国的纯。口感细腻。萨马拉是俄罗斯盛产巧克力的城市,在中国可以买到的。
E. 俄罗斯黑巧克力怎么样
如果是真的,还不错了。
F. 俄罗斯斯巴达克巧克力怎么样
摘要 您好,根据您的问题,该巧克力每块体积偏大,大约为45*35*5(mm),质地比较绵密,酸味稍重,偏腻,微苦,可可固形物含量介于70%到99%之间,或乳质含量少于12%,有减肥功效,脂肪含量极少。