俄罗斯黑鱼子酱对癌症有什么好处

A. 鱼子酱有什么特别的地方

鱼子酱，又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱哦。

其中又以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。

并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。

其实为什么鱼子酱这么贵，首先一点就是太稀少。物以稀为贵。被称为食物中的“软黄金”也绝非浪得虚名。

B. 黑鱼子酱的介绍

黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品，以前出国旅行的苏联旅客，行李中除了伏特加酒，一定还有几瓶黑鱼子酱，这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币。是俄罗斯最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。但世界自然保护基金会(WWF)的呼吁可能让俄罗斯人不忍下箸。该机构在俄罗斯的分支说，消费者对鱼子酱的热爱，已经使得鲟鱼数量急剧下降。

C. 黑鱼子酱的营养价值

俄罗斯黑鱼子酱的营养价值包括：鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”养颜护肤：抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害，使皮肤红润有光泽。

D. 黑鱼子酱价格

鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。

E. 鱼子酱有什么作用

一、滋润皮肤

鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”

二、抗衰老

晶莹剔透的鱼子酱营养丰富，用于肌肤保养可深层滋润肌肤、抗皱除纹、延缓衰老。提到鱼子酱护肤品，第一印象就是顶级昂贵的护肤品。

三、护发

鱼子酱精华的特性于护发产品中，激发青春活能，帮助因外部污染、频繁洗吹及过度烫染而日渐干枯脆弱、失去光泽的秀发重返初始之美，重塑秀发年轻美态。

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好的鱼子酱外观柔软圆润，新鲜饱满，汁液黑中略带灰色或褐色，吃到嘴里有点淡淡的海洋气息，回味却香醇甘美，而且也不该有太高的咸度。品质最好的鱼卵，用的盐要最少，不超过鱼卵分量的5%；这种鱼子酱叫作“马洛索”（低盐）鱼子酱。如果鱼卵有破损或是被压扁了，就是不好的。

F. 鱼子酱的营养价值如何

营养价值高。

鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用。

抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。使皮肤红润有光泽。鱼子酱具有滋阴、强身健体的功效，能够增强人体的免疫力。

吃鱼子酱时，不要让太浓重、太多元的气味压过其味；避免高温烹调影响鱼子酱的品质；要用贝壳汤匙来舀鱼子酱，金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气。

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鱼子酱食用的注意事项：

鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，分别用鲟鱼卵和鳕鱼卵制成，而红鱼子酱的价钱远远高于黑鱼子酱。

上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮；越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们又将鱼子酱称作“黑色的黄金”。

鱼子酱可直接进食，也可和烤过的白面包、鸡蛋、生奶油搭配食用，还可以配酒来吃。还可配酒食用，最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。

G. 顶级食材都有哪些

各国的顶级食材，韩国高丽参，西班牙火腿，中国顶级食材是什么呢

DS孙大圣
08-03 15:28
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顶级食材是指一些价格比较高、品质比较好，同时又有很高营养价值的食物。今天要给大家介绍各国的一些顶级食材。

法国盐之花

一般人大概很难相信，盐也可以是餐桌上的顶级食材，成为美食家和老饕们竞相追逐的美味。它就是这世界上最珍贵的盐——法国盐之花。

盐之花

盐之花产自布列塔尼南岸有上千年历史的给宏德Guérande盐田区，以其当地独有的气候水域和自然条件结晶而成的天然海盐。一般每50平方公尺的盐田才能结晶出500克的盐之花，而且必须在太阳下山之前采集，否则就会因为沾上露水而溶解。

盐之花

西班牙伊比利火腿

伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成，并且完全是高温风干后再用蜡封上，几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来，可以算是低胆固醇的食物。伊比利(Iberico)火腿贵为欧洲九大传奇食材之一，比意大利的Parma Ham要闻名且昂贵。

伊比利火腿

在西班牙，上好的伊比利火腿是用来单吃配酒的，做菜时十分讲究，要切得很薄，每片都近乎透明，吃的时候可以用手捏食，然后，将整片放入口中慢慢咀嚼，食后有一种绵长绕口不绝的醇香在口中长留。

伊比利火腿

意大利奶酪之王——Parmasen 帕玛森奶酪

这种奶酪是用放置了一个晚上并去除了乳脂的牛奶和早上新鲜挤出的牛奶混合制作而成，因此一天只能制作一次。混合的牛奶通过添加嗜热链球菌和分段加温等方式，滤掉了不要的乳清，然后入模成型。1-2天后被刻上制作日期，浸入盐水中浸泡20-25天，再经过至少12个月的成熟期，然后经过检验合格，才是一个完成的奶酪。

帕玛森奶酪

制作好的奶酪，是一个个巨大的车轮，每一个都高20-26cm（一般为23cm），直径35-45cm（一般为45cm），重30kg以上（一般为37.3kg），要抱起来都不是很容易呢。

帕玛森奶酪

韩国高丽参

高丽人参又叫做朝鲜参，是朝鲜半岛出产的人参的一种，还有分太极参以及水参，形状为长柱状，表面是红棕色的，有光泽，不容易折断而且比较平坦，味道比较微苦，后味比较甜，是带根茎的根加工而成的。

高丽参

高丽人参茶是常见的保健茶饮品，其功效与高丽人参的营养物质有密切联系。由于高丽人参含有聚乙炔、酸性杂多糖、抗氧化芳香族化合物、抗氧化类似胰岛素作用的酸性缩氨酸等物质。所以对糖尿病、癌症、肝脏等疾病具有预防辅助治疗的作用。

高丽参

俄罗斯黑鱼子酱

黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品，以前出国旅行的苏联旅客，行李中除了伏特加酒，一定还有几瓶黑鱼子酱，这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币。

黑鱼子酱

鱼子酱有“黑黄金”之称，其中产自白鲟的鱼子酱在莫斯科市场售价超过每公斤830美元，而在英国伦敦，每公斤能卖到5000多美元。

黑鱼子酱

中国的顶级美食有什么呢？

第一种：藏香猪

猪肉经常吃，可很多人却不知道，还有一种猪叫做“藏香猪”，而且还是中国的一种顶级食材。藏香猪也叫“人参猪”，听着这么霸气的名字就知道肯定不简单， 藏香猪是西藏原始的瘦肉型猪种，是藏民的传统美食。

藏香猪

之所以叫人参猪，能成为中国顶级食材，就是因为藏香猪长年生长在海拔3000-4000米的地区，而它的主要食物便是以天然的野生可食性植物以果实为主食。就像那种虫草、松茸、人参果等野生药材，就是藏香猪的常食用主食，因此藏香猪的肉质也是上乘，自古以来就是皇家贡品，可见藏香猪的的确确是中国的一种顶级食材了，不知道有人吃过吗？

藏香猪

第二种：狮子鹅

狮子鹅之所以能成为中国的顶级美食，因为它是世界上少有的大型鹅种，不论是从体形，还是肉质或是鹅肝，都是世界上少有的一种食肉型鹅种。

狮子鹅

狮子鹅之珍贵，数量稀少，一只母狮子鹅，一年平均能产下30颗蛋，能成功孵化的很少，谷话说“物以稀为贵”，狮子鹅本身数量就少，所以价格也是很高，一只就能卖到800元，连着脖子的则能卖出1500元的高价了。

狮子鹅

中国文化博大精深，美食文化更是源远流长，小编这里就列举一二，欢迎补充啊！

H. 朋友送了一些俄罗斯黑鱼子酱，怎么吃

1、涂在面包片上；
2、蔬菜沙拉上也可以放一点；
3、当然也可以涂脸做面膜，抗皱效果极佳！

I. 鱼子酱有益于健康身体吗

答：鱼子酱当然有益于健康身体。

首先，我们来了解一下鱼子酱的含义。鱼子酱的形状是像珍珠一样圆圆的非常饱满的一粒一粒黏在一起，吃起来的有点腥味。一般来讲，只有鲟鱼的鱼卵才制作鱼子酱。鲟鱼鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一 ，它又长又瘦。我国的黑龙江、松花江、乌苏里江流域 都有鲟鱼生活。

最后，我们来了解一下鱼子酱的功效。鱼子酱能够滋润皮肤，含皮肤所需的很多成分。还可以使皮肤细腻和有光泽；二、抗衰老，三，护发。