俄罗斯红毛蟹怎么样

㈠ 红毛蟹是什么哈

红毛蟹是产于日本海域、 俄罗斯海参崴海域、 朝鲜海湾海域等， 多年生一般生活在千米以下的蟹类水下生物。

成年的红毛蟹雄性个体，一般在0.6-2公斤之间， 雌性相对体形较小， 一般在0.3到0.7公斤之间， 形体美观大方，颜色呈大红，四肢不发达但游动迅速， 尤其两前脚坚挺有力，遇到敌人是他防御的主要工具，红毛蟹跟本海域其他螃蟹一样， 喜低温， 一般零上5度是他喜好的温度。

㈡ 这种毛毛的螃蟹昨晚赶海抓的 能吃吗叫什么🦀

红毛蟹 是产于日本海域 俄罗斯海参崴海域 朝鲜海湾海域等 多年生的 一般生活在千米以下的蟹类水下生物 成年的红毛蟹雄性个体，一般在0.6-2公斤之间， 雌性相对体形较小， 一般在0.3到0.7公斤之间， 形体美观大方 颜色呈大红 四肢不发达但游动迅速 尤其两前脚 坚挺有力 遇到敌人是他防御的主要工具 红毛蟹跟本海域其他螃蟹一样 喜低温 一般零上5度是他喜好的温度。
都称呼它为红毛蟹 像大连 上海 北京等地都称呼它为红毛蟹 但是在吉林省尤其是吉林的延边地区就直接称呼它为毛蟹 但是 因为我国南方地区喜欢称腿上带毛的河蟹为毛蟹 因此为了区分两种不同蟹子 本蟹子适合叫红毛蟹]
红毛蟹不同与本海域其他蟹类 他们是雌雄混居 但因为海域不同 每个国家的产品在质地上 口感上都有区别 韩国 俄罗斯 日本 和北朝鲜 都有产品和以此为原料的深加工产品，按照食用 经验来说 不论是板蟹 籽蟹还是红毛蟹都是秋天后出海的肉最满口感最好 当然其他季节的红毛蟹还是要相应的比本海域的其他螃蟹肉质和口感 都要好些 所以红毛蟹也就显得更尊贵 价格自然也就高于其他螃蟹，我们国家暂养红毛蟹比较早 在上世界90年代 就有实验的 但是真正意义上的 成功和广泛推广是在2003年后 暂养的成功对于红毛蟹的活品流通起到了推动作用 也有活力的参与了地区贸易，随着 每个国家 对资源的有效保护 现在所有的国家都在着重一边开发一边保护 特别是在封海期 那是绝对禁捕 从2007年开始 朝鲜政府也开是下文 在封海期也禁止捕捞，进口到中国的 一般都是来源于北朝鲜 少量来源于俄罗斯。
现在红毛蟹的普及程度已经很高了，在中国的各大城市的顶级日料，海鲜酒店中均用它的身影，在网络上也有销售，希望它尽早走进大家的日常海鲜中。
红毛蟹营养价值很高，因此使用方法首先是清蒸。

㈢ 松叶蟹与红毛蟹 肉质上有什么区别吗

松叶蟹又名津和井蟹、雪蟹（灰眼雪蟹）、远东海域雪蟹。是原产俄罗斯以及日本周边海域的一种雪蟹。
北太平洋雪蟹肉质鲜美、滑嫩。尤其是冬季繁殖季节期间，蟹黄与蟹膏更是鲜美无比。被日本人奉为龙肝凤髓。
红毛蟹 是产于日本海域 俄罗斯海参崴海域 朝鲜海湾海域等 多年生的 一般生活在千米以下的蟹类水下生物
经验来说 不论是板蟹 籽蟹还是红毛蟹都是秋天后出海的肉最满口感最好 当然其他季节的红毛蟹还是要相应的比本海域的其他螃蟹肉质和口感 都要好些 所以红毛蟹也就显得更尊贵 价格自然也就高于其他螃蟹

㈣ 红毛蟹的介绍

红毛蟹 是产于日本海域 俄罗斯海参崴海域 朝鲜海湾海域等 多年生的 一般生活在千米以下的蟹类水下生物 成年的红毛蟹雄性个体，一般在0.6-2公斤之间， 雌性相对体形较小， 一般在0.3到0.7公斤之间， 形体美观大方 颜色呈大红 四肢不发达但游动迅速 尤其两前脚 坚挺有力 遇到敌人是他防御的主要工具 红毛蟹跟本海域其他螃蟹一样 喜低温 一般零上5度是他喜好的温度

㈤ 红毛蟹和松叶蟹哪个贵

红毛蟹和松叶蟹相比红毛蟹更贵。

红毛蟹名贵的大部分原因有两点：

1、无法人工繁殖，导致产量一直很稀少。

2、生长缓慢，一只约500g北海道红毛蟹需在纯净无污染的环境中历经十年的时间才可长成。

红毛蟹浑身斑斑点点，被淡黄色的短毛覆盖。觉得可爱的人甚是喜欢其长相，而有一些密集恐惧的人，都不知道该如何下口。

红毛蟹形体美观大方、颜色呈棕红色。四肢虽不及帝王蟹不发达，体型也较小，但游动迅速，尤其两前脚，坚挺有力，遇到敌人是他防御的主要工具。

红毛蟹肉质相对于帝王蟹而言，肉不多却嫩滑，但胜在膏多。秋天后出海的肉最满口感最好，这时候的螃蟹肉质肥美、口味鲜甜。

红毛蟹主要产于日本、俄罗斯和朝鲜海湾海域等，为了保持红毛蟹新鲜和肉质紧实，通常红毛蟹上岸后，都会先用滚水热烫，市场上看到的毛蟹都是红色的。

㈥ 红毛蟹的简介

[本螃蟹用朝鲜语直接翻译是毛蟹 因为颜色是红色 我们国家很多地方
都称呼它为红毛蟹 象大连 上海 北京等地都称呼它为红毛蟹 但是在吉林省尤其是吉林的延边地区就直接称呼它为毛蟹 但是 因为我国南方地区喜欢称腿上带毛的河蟹为毛蟹 因此为了区分两种不同蟹子 本蟹子适合叫红毛蟹]
红毛蟹不同与本海域其他蟹类 他们是雌雄混居 但因为海域不同 每个国家的产品在质地上 口感上都有区别 韩国 俄罗斯 日本 和北朝鲜 都有产品和以此为原料的深加工产品，按照食用 经验来说 不论是板蟹 籽蟹还是红毛蟹都是秋天后出海的肉最满口感最好 当然其他季节的红毛蟹还是要相应的比本海域的其他螃蟹肉质和口感 都要好些 所以红毛蟹也就显得更尊贵 价格自然也就高于其他螃蟹，我们国家暂养红毛蟹比较早 在上世界90年代 就有实验的 但是真正意义上的 成功和广泛推广是在2003年后 暂养的成功对于红毛蟹的活品流通起到了推动作用 也有活力的参与了地区贸易，随着 每个国家 对资源的有效保护 现在所有的国家都在着重一边开发一边保护 特别是在封海期 那是绝对禁捕 从2007年开始 朝鲜政府也开是下文 在封海期也禁止捕捞，进口到中国的 一般都是来源于北朝鲜 少量来源于俄罗斯。
现在红毛蟹的普及程度已经很高了，在中国的各大城市的顶级日料，海鲜酒店中均用它的身影，在网络上也有销售，希望它尽早走进大家的日常海鲜中。
红毛蟹营养价值很高，因此使用方法首先是清蒸。

㈦ 松叶蟹和红毛蟹哪个贵

松叶蟹贵。

松叶蟹主要产于太平洋的海洋底部，捕捉非常困难，加上肉质鲜美，特别是冬季的松叶蟹，蟹膏与蟹黄简直美味无比，在日本被人们作为顶级美食。松叶蟹也是，它虽然本身也比较稀少和名贵，但是品牌化的包装使它的价格和名气都更上一层楼。

比如日本规定只有在松叶蟹的主要产地山阴地区（岛根、鸟取、兵库、京都）才被称为“松叶蟹”，出了这些地方后就不能叫这个名字了，要改成其它名字，所以你可能会在日料店看到虽然样子是松叶蟹，但是名字却是越前蟹，加能蟹等等。

基本信息：

又名松叶蟹、津和井蟹、雪蟹、远东海域雪蟹。是原产俄罗斯以及日本周边海域的一种雪蟹。属于栖息在深海的大型螃蟹。有红眼雪蟹和灰眼雪蟹之分。北太平洋雪蟹生活在水深50m-1200m的海底，不过，主要的栖息地是水深200-600m的海底。

杂食性，偏肉食性。捕食贝类和多毛类等底栖无脊椎生物。主要天敌是人类、大型食肉鱼类。

㈧ 红毛蟹 雪蟹 帝王蟹 区别

一、产地不同

1、红毛蟹产于日本海域俄罗斯海参崴海域 朝鲜海湾海域等。

2、雪蟹主要产地：美国阿拉斯加，加拿大，澳大利亚，南极洲也是雪蟹分布地。

3、帝王蟹主要分布在寒冷的海域。

二、生存水温不同

1、帝王蟹生存水温在2-5℃。

2、红毛蟹喜低温， 一般零上5度是他喜好的温度。

3、雪蟹生存水温在6℃左右。

三、大小不同

1、雪蟹规格在700-1100克。

2、红毛蟹雄性个体，在0.6-2公斤之间， 雌性在0.3到0.7公斤之间。

3、帝王蟹在1斤到5斤之间。

(8)俄罗斯红毛蟹怎么样扩展阅读

次品鉴别

一、帝王蟹：

1、肉色发青——未煮熟或清洁不彻底，运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%。

2、蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢。

3、蟹肉过咸——蟹肉在冷冻前冷却不够。

4、丰满度低——红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%，金色帝王蟹不低于70%。

5、净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)。

6、蟹腿与蟹钳数目不符。

7、破损过多，一个20磅装蟹制品中破损品应不超过1～1.5磅。

二、雪蟹：

1、活蟹运输过程中平均死蟹丰约为10% 。

2、再加工散装产品破壳率超过15%。

3、蟹壳有藤壶(浮游生物)等附着物。

4、蟹肉发青(提示未完全煮熟或清洁不彻底)。

5、蟹肉结晶(解冻后再冷冻或冷冻过缓)。

6、含盐量过高提示未待完全冷却后冷冻保存。