俄罗斯人为什么喜欢喝奶茶

① 俄罗斯人喜欢喝奶茶吗

俄罗斯人不大喜欢喝奶茶，很少看见他们买。他们都比较喜欢喝一些有酒精的饮料。

② 俄 罗 斯 族

俄罗斯族是俄罗斯移民的后裔,人口为15609人。主要分布于新疆维吾尔自治区西北部、黑龙江北部和内蒙古自治区东北部的呼伦贝尔盟等地。根据2000年第五次全国人口普查统计，俄罗斯族人口数为15609。使用俄语，属印欧语系斯拉夫语族，通用俄文。

“俄罗斯”一词起源于欧洲古代一个东斯拉夫部落的名称“罗斯”，俄罗斯族的先民最早居住在欧洲东部，公元1世纪时被罗马史家称为“维勒底人”，他们居住在维斯杜拉河及波罗的海南岸，从事农牧业，公元6世纪时，已有罗斯之称。10世纪，罗斯大公奥列格控制了以基辅为中心的周围部落，13世纪，基辅罗斯被蒙古人吞并，归入蒙古人建立的金帐汗国。元朝文宗皇帝时，曾征调金帐汗国境内的1万名罗斯军人入大都充扈卫亲军，并赐给土地令其耕种，这是历史上俄罗斯人大批进入中国的最早记载，中国的史书中称他们为色目人。从14世纪起，俄罗斯人脱离古代罗斯部族，于15世纪末16世纪初在以莫斯科为中心建立了中央集权制国家。在种族分类上，俄罗斯人属于欧罗巴人种（白种人），人体特点是肤色白，眼睛呈棕色或蓝色，鼻高、唇薄、细软黄发、身材较高，第三斯毛发（胡须、腋毛等）中等发达，中国俄罗斯族由于与周围民族通婚，体质逐渐变化，具有黄种人特征。建国后，在华的俄罗斯人被确认为中国的一个少数民族，同其他各族人民一样，享有平等的权力。

在种族分类上，俄罗斯人属于欧罗巴人种(白种人)。中国的俄罗斯族由于与周围民族通婚，体质逐渐变化，具有黄种人特征。早在18世纪，但主要是19世纪以及俄国十月革命前后，俄罗斯族从沙皇俄国迁到我国新疆。在封建军阀盛世才统治新疆的时期，他们被称“归化族”。他们聚居的村落被称为“归化村”。中华人民共和国成立后改为俄罗斯族。

中国的俄罗斯族人最早是18世纪初从沙皇俄国迁来的。18世纪后期，由于不堪忍受沙皇俄国的残酷统治，大批俄罗斯人迁来我国，尤其是在19世纪末和俄国十月革命前后，更多的俄罗斯人从西伯利亚等地涌入我国新疆北部地区。那时他们被称为“归化族”，他们聚居的村落被称为“归化村”，新中国成立后改称为俄罗斯族。我国俄国斯族的生活习俗、物质文化和精神文化等，基本上与苏联的俄罗斯人相同。

由于俄罗斯族迁来我国的时间不长，他们当中有不少人在前苏联还有自己的亲友。新中国成立后，他们之间又恢复了关系，不少人要求返回家乡与亲人团聚。50年代，经中苏两国政府协商同意、并帮助他们陆续迁回家乡。此外，也有部分俄罗斯族迁往澳大利亚和加拿大等地，因为那里也有他们的亲族，因此，我国现有俄罗斯族的人数已经不多了。

俄罗斯族的语言文字

俄罗斯族的语言属印欧语系斯拉夫语族东斯拉夫语支，分为南北两个分支。讲南方方言的俄罗斯族主要分布在中国北部和新疆维吾尔自治区的伊犁、塔城、阿勒泰和内蒙古自治区的额尔古纳右旗等地。语言的特点是：只有单元音没有复元音，名词分单数和复数，有格的变化，动词有式、时、人称、体的范畴。文字是俄文，使用斯拉夫字母，共有43个字母。不少人精通汉、维、哈等数种民族语言。

俄罗斯族的生产技术
中国俄罗斯族人的经济生活比较多样，居住在城镇的，大多从事各种修理业、运输业和手工业，有的还兼营农业。他们善长经营园艺和养蜂，有些人专门经营园艺、饲养家畜、养蜂专业。在农村的俄罗斯族人，大多是数十户聚居在一起，独自成为一个村落，他们多在伊犁河、特克斯河两岸垦荒种地。在靠近牧区的一些地方，也有从事畜牧业的。

俄罗斯族的宗教信仰

俄罗斯族人多信仰东正教。与国外的俄罗斯人的一样，我国的俄罗斯人最初信奉灵魂不灭，认为人死了其灵魂还在。近代，他们多已改信东正教，也有信仰基督教的其他教派的，俄罗斯族宗教活动有两种，一种是在家中做晨祷和晚祷，一种是到教堂去听神父宣经布道。做祈祷时，在胸前画十字，东正教徒在画十字的横道时是先右后左，有别于天主教的先左后右。

俄罗斯族的历史

元至顺三年（公元1333年），元朝统治者曾征集其辖区内的1万名俄罗斯人，组建“宣忠扈卫亲军都指挥使司”，令其保卫大都（今北京市）和宫廷。

俄罗斯族的文学

俄罗斯族有着优秀的传统文化和丰富的文学艺术，其中书面文学主要有诗歌、小说等，如加入中国籍的俄罗斯移民伊万写了一部名叫《逃亡记》的小说，主要描述了他们从俄罗斯逃到中国的经历，俄罗斯族女教师曾写过《我们是中华民族的成员》一诗，反映了我们中华民族大家庭的融洽和团结。另外俄罗斯族还有大量的民间口头文学，有神话传说、故事、寓言、格言、谚语、谜语、说唱等多种形式，其内容大多是歌颂劳动人民勤劳、智慧、善良，富于创造，勇于克服困难的高贵品质。

俄罗斯族的音乐
巴拉来克是俄罗斯族独特的弦乐器，因琴身的共鸣箱为正三角形，故又称“三角琴”。上有长长的扁平把柄，正面用白色骨片嵌有音阶的品位，把柄上部略有雕饰，斜立四个弦柱。音箱正中偏下，立有支弦的琴码，一般为四度定弦，有高、中、低音等不同规格。音色清脆明亮，经常与曼陀林、吉他、手风琴等合奏，深受青年人喜欢。

俄罗斯族的舞蹈

俄罗斯族也是一个能歌善舞的民族，他们经常举行各种家庭宴会、晚会，跳交谊舞、俄罗斯舞、天鹅湖舞、乌克兰舞、俄罗斯的集体舞，以及踢踏舞、头巾舞、马车舞等，舞姿优美，参加的人多，具有强烈的民族特色。
踢踏舞是俄罗斯族的一种民间舞蹈，复活节时跳的舞蹈之一。跳此舞时，男女老少穿上皮鞋一起参加。用手风琴伴奏，众人围成一圈，用脚尖、脚跟、或脚掌的某一部位击地，发出踢踏响声。妇女们边跳边挥手绢，男人们边跳边吹口哨，拉琴者亦加入跳舞行列边拉边跳。节奏清晰多变，脚下动作灵活而响声大，场面活跃热烈。
九、俄罗斯族的美术
俄罗斯族是一个心灵手巧的民族，其民间工艺十分丰富和发达，富有艺术性和民族风格，对新疆和黑龙江等地的民间工艺有着极为深刻的影响。
俄罗斯族男性主要从事靴鞋加工、裁剪缝纫和木工雕刻等行业，他们设计制作的男女皮鞋、皮带等品种多样，色彩鲜艳，加工精美，深受人们的欢迎。俄罗斯族女性主要从事编织与刺绣，她们能用各色毛线、丝线编制挂毯、坐垫、地毯、头巾等，上面还绣有人物、花鸟、野兽等图案，美观大方，精致高雅，都是精美的手工艺品。

俄罗斯族的娱乐

俄罗斯族世代生活在北方，其体育活动多与自然条件和生活环境有关。冬季冰天雪地，俄罗斯族人喜欢溜冰、滑雪，以及节奏快、运动量大的摔跤、踢足球。夏季时他们喜欢钓鱼，秋季他们喜欢打猎。他们还有踏青的习俗，每天春暖花开，青年男女相约春游踏青，人们携带丰盛的食品，到风光秀丽的地方跳舞、唱歌、野餐。

俄罗斯族的服饰

俄罗斯族人的服饰丰富多彩，人们在不同季节里，选择不同颜色、不同款式的衣着。尤其是青年人，爱穿各种时装。男子夏季多穿丝绸白色直领汗衫、长裤，腰扎带子，春秋季节，外穿茶色或铁灰色西装，佩带各色宽叶领带，有时皮甲克短上衣，也有少数人穿白色、宽袖口的绣花衬衫和灯笼裤，头戴八角帽。冬季穿翻领皮大衣或棉衣，戴羊皮剪绒皮帽，穿高筒皮靴或毡靴。妇女夏季多穿淡色、短袖、半开胸、卡腰式、大摆绣花或印花的连衣裙，春秋季节多穿西服上衣或西服裙，头戴色彩鲜艳的呢礼帽，上面插着羽毛做装饰，冬季穿裙子，外套半长皮大衣，脚穿高筒皮靴，头戴毛织大头巾。男女汗衫的衣领、袖口和前胸等部位缀精美细密的刺绣几何图案或花草图案，色彩鲜艳，对比强烈。

老年人的衣着保持了传统的款式，男的大多穿制服、马裤、皮靴或皮鞋，也有穿分岔长袍，大裆长裤的；女的大多穿无领绣花短衣，下穿自织的棉布长裙，腰系一条花布带，也有穿连衣裙的。中年人大多穿汉族服装。

俄罗斯族妇女的头饰颇具特色，年轻姑娘与已婚妇女的头饰有严格区别。少女头饰的上端是敞开的，头发露在外面，梳成一条长长的辫子，并在辫子里编上色彩鲜艳的发带和小玻璃珠子。已婚妇女的头饰则必须严密无孔，即先将头发梳成两条辫子，盘在头上，再严严实实地反辫子裹在头巾或帽子里面，不让有一根头发露出外面，否则就被认为是否礼貌的行为。

俄罗斯族的饮食

俄罗斯族人一日三餐，早晚两顿的饮食比较简单，以茶点或喝奶茶、吃糕点、赫列巴为主。中午饭比较讲究，花样繁多。
俄罗斯族人的饮食不仅继承了传统的煎、烤、炖、炸、煮等烹饪习惯，又吸收了汉族以及其他民族饮食文化的长处和经验，具有浓郁的民族特色和醇厚的乡土气息。
俄罗斯族人的主食主要是自己烤制的列巴（一种较硬的面包）和煎饼，副食有肉、鸡蛋、灌肠、牛奶、黄油等，他们喜欢吃俄式夹馅面包和无馅面包及各种糕点，喜欢吃烤鹅、烤牛肉片、牛肉煮薯仔、鸡蛋腌猪肉片等俄式热菜，喜欢吃黄瓜、西红柿、薯仔、胡萝卜、圆白菜等蔬菜。爱喝加有牛肉和薯仔的各种菜汤、白酒（伏特加）和自己酿制的醇香甜美的啤酒。他们的日常饭菜主要有俄罗斯风味的合列布、布拉其尕、鲁列特、古力其、比罗哥、苏波、尕德列得、薯仔烧牛肉、比拉什给、布里内、阿拉叽等。

合列布是一种面包，是俄罗斯族最古老、最尊贵的食物。它的作法不同于一般面包的烤制，制作时先将酵母在温水盆中化开，然后加糖盐各一勺，再加入适量的干面粉搅拌成糊状，放置在较暖和的地方使其发酵，待盆里的面糊成泡沫状时，再加入干面粉和成团继续让其发酵。等面再次发酵后，取出来揉成圆形或长圆条，放进烤盘盖上盖布再使之发酵，然后才放入烤炉或烤箱中烤熟，等其冷却后食用。

布拉其尕也是一种面包，是用面粉、奶油、砂糖和鸡蛋等原料搅拌发酵后烤制而成的，酥软香甜，营养价值很高，是俄罗斯族人常吃的一种早点。

苏波，是俄罗斯族人最普通、最常吃的一道菜，分荤素两种。荤的苏波是先将牛肉洗净切块，放进汤锅里煮，边煮边捞去汤面上的血沫，待肉熟了以后，加入少量薯仔块、胡萝卜块或莲花白丝，再放入几片苏波叶继续煮。另取一个锅，锅内放入适量的植物油，油熟后倒入切碎的西红柿和洋葱一起翻炒，同时放入适量的食盐、花椒粉等调料。把西红柿炒成糊状后，倒入煮肉的汤锅内，轻轻搅拌几下，这道菜就算是做好了。

尕德列得，又叫红焖肉饼，是用牛肉或羊肉、薯仔、鸡蛋、干面包等原料制作而成，略带酸味，香而不腻，色泽亮丽，深受俄罗斯族人喜欢。

俄罗斯族的居住

俄罗斯族人的住房又高又大，多为土木结构的平房，也有单一木材构筑的房屋，分为卧室、客厅、厨房和储藏室。他们的住房都建在高高的台基上，墙壁很后，多在 50厘米以上。房屋呈四方形，房顶倾斜，有的上面还覆有漆着绿色油漆的铁皮，正门前有门庭和围廊，门内有过道，过道两旁是卧室和客厅。室内的墙角有土坯垒砌的火墙。有的人家是大型壁炉，外包一层铁皮，铁皮上抹一层黑油，俗称“毛炉”，是很好的取暖设备。室内陈设比较讲究，卧室摆放着木床或铁床，铁床栏杆雕有花草图象，给人以古雅之感。客厅里的桌椅多为圆形，也有方形的。虽是铺地砖，但上面又铺有地毯。

俄罗斯族的婚恋

俄罗斯族实行婚姻自由、恋爱自由，但结婚须征得父母同意。俄罗斯族与其他民族皆可通婚。俄罗斯族的传统婚礼十分隆重，程序和仪式也十分繁琐、复杂。举行婚礼要事先通知亲朋好友，如果接到邀请不来，则被认为是一种失礼行为，会引起主人的不悦。婚礼先在女方家举行，来客用餐、唱歌、跳舞，热闹一阵，结束后，由男方亲友及新郎组成迎亲队伍到女方家去迎亲。迎亲队伍快到新娘家门口时，女方的亲友把大门关上，并派一群小孩向新郎要开门钱，给钱后新郎才能进女方家的门。按照传统习俗，新郎新娘还要到教堂去举行证婚仪式，新娘身穿白色礼服，头戴桂冠，与新郎一起站在神像前，由神父询问男女双方是否同意结为夫妻，在双方肯定答复之后，双方要交换定情的信物，然后由神父诵念规定的祈祷经文，并对新婚夫妇祝福。仪式完毕，由男方家宴请亲友和宾客，接着举行舞会。晚上还要仿照汉族人的习惯，闹一闹新房。

俄罗斯族人的家庭实行一夫一妻制，父亲是家长，掌管家庭经济。子女长大结婚以后，另立门户，独立生活。父母死亡，遗产由儿女共分。东正教是禁止离婚的，俄罗斯族人受东正教的影响，一般很少离婚。
俄罗斯族的人名，由本名、父名和姓三部人组成。女人结婚后，一般随夫姓，也有男的随女姓或双方都不变姓的。通常以名字或小名称呼未成年人。对成年人通常称本名和父名，对平辈亲各或晚辈，可直呼其名；朋友间在非正式场合下，亦可直呼其名。

俄罗斯族的丧葬

俄罗斯族的丧葬习俗同他们的宗教信仰和祖先崇拜有密切关系，一般实行土葬，棺椁大都用松柏木制成。人死后即要沐浴全身，穿好寿衣，把尸体停放在用几条长凳拼起来的停尸台上，头朝圣像，脚对着大门，三日后入殓。出殡时，棺木不能从正门抬出，要从后门或窗户出去，葬式为头东脚西。埋葬后亲人要定期举行悼念活动。死者的家人要守孝40天，穿孝服，臂缠黑纱，不能在家里举行各种娱乐活动，现在，城镇居民多改土葬为火葬。

俄罗斯族的节日
俄罗斯族人传统的民族节日大都与宗教信仰有关，主要有“复活节”、“圣诞节”、“旧历年”、“清明节”、“主领洗节”等。
俄罗斯族非常重视传统节日，尤其以过“复活节”最为隆重。“复活节”又叫“帕斯喀节”，是为了纪念耶稣死后复活，没有固定的日期，每年春分月圆后的第一个星期日举行，一般在4月4日至5月10日之间。节前，人们按照宗教传统斋戒49天，每天只吃一顿饱饭，其余两顿只吃半饱，而且不吃荤，只吃素，戒期也不许唱歌跳舞。不过现在除了老人和教徒，我国很多俄罗斯族人已经不再守戒了。过节这天，每家除准备丰富多彩的“比切尼”（糕点）之外，还要准备煮熟的彩蛋，即将煮熟的鸡蛋涂上红、黄、蓝、咖啡、绿、紫等色彩，每当客人来到，主人就分一个彩蛋，以象征生命的昌盛。节日期间人们要以上好的点心、饼干款待来客，亲友们互登门祝贺，青年男女则载歌载舞，跳起节奏强烈的俄罗斯踢踏舞，拉起三弦琴和手风琴，尽情欢乐。每年复活节后50天为降灵节，降灵节亦称圣灵降临节，是东正教纪念耶稣门徒领受圣灵的节日。

圣诞节也是我国俄罗斯族人的一个盛大的宗教节日，是为了庆祝耶稣的诞生。俄罗斯人的圣诞节在每年俄历的1月7日举行，当节日来临时，俄罗斯族人都要用柏树或松树布置成华丽的圣诞树，准备丰盛的节日食物。晚上团聚时，装扮的圣诞老人要给大家赠送圣诞礼物，还要举行唱诗会。

报喜节，新疆等地俄罗斯族传统岁时活动，一般在农历三月上旬举行。据《新约圣经》载：圣母玛利亚在这天领受了天使向她宣布上帝的旨意，她将由“圣灵”感孕而生耶稣。节日期间人们要进行各种庆贺活动。三月四日孩子们把烤好的百灵鸟形状的饼干带到田地里，抛向天空，然后再接住，以示迎春。妇女们于三月九日把一块亚麻布铺在村外的地上，摆上一个大圆面包，请春天母亲享用。姑娘们则用纸或布扎成各种小鸟，用绳子拴的折下的树枝下。各人自找山披、屋顶、柴垛等较高的地方，摇动树枝，唱迎春歌。也有的地方于三月二十五日庆祝报喜节，因为这时春天已来临，候鸟也已返回。在这一天，人们唱迎春歌。

洗礼节，新疆等地俄罗斯族的传统宗教节日，每年公历1月19日举行。据《新约圣经》载：耶稣曾三次显示其神性，第二次受洗礼时，“圣灵”和鸽子降在他头上，显示他为上帝的儿子。东正教注重这次显圣，定于公历一月十九日为此节日。洗礼本是基督教的一种入教仪式。在洗礼节那天人们除去教堂祈祷外，还要到江河里破冰取“圣水”，有的人还要跳进冰窟窿里洗一洗。十八日晚按风俗习惯是占卜时间，尤其是女孩子们要预卜自己的终身大事。

丰收节，新疆等地俄罗斯族传统农祀活动，每年公历十月的第二个星期日举行。收割结束时，人们特意在地里留下最后一束小麦，将它周围的杂草除尽、然后摆上面包、盐和奶酷等供品，表示感谢大地的恩赐，祈求来年获得更大丰收。

谢肉节，又称“送冬节”，新疆等地俄罗斯的传统见时节日。时间由原来每年的公历2月底或3月初改定为大斋（东正教的斋戒日期在复活节之前7周开始，无固定日期，一般不得早于每年的3月22日或晚于4月25日）前的一周举行。节期为七天。按照民间习俗，节期每一天都有不同的内容：星期一是迎春日；星期二是娱乐日；星期三是美食日；星期四是醉酒日；星期五是新姑爷回门日；星期六是姑娘相新嫂子日；星期天是送冬日和宽恕自己的言行。在谢肉节期间，家家户户大摆酒宴，因为在谢肉节过后的斋戒期内不能吃荤和喝酒。

俄罗斯族的禁忌

俄罗斯族人性情开朗，说话幽默，民族自尊心较强，一般都好客，讲究礼节。迎接客人，最隆重的传统礼节是用面包和盐迎接客人，象征着善意和友谊。来客须用刀子切下一块面包沾少许盐吃下后才可用于一般社交场合。俄罗斯人忌送黄色礼品，认为黄色表示不忠诚，蓝色代表友谊。社交中，接吻礼节也较盛行，但也有种种禁忌，如朋友之间只能互吻面颊，男子不能吻未婚姑娘的手，只能吻已婚妇女的手背，只有长辈才能吻晚辈的额头等等。与老年人同行时，年轻人不可走在前面，男女同行时，男子不可走在前面；在宴会上，男子不可以在妇女入座前先坐；男子不得戴手套和别人握手，见到长者或妇女时，应先鞠躬，等对方伸出手来时才可行握手礼。

去俄罗斯族人家作客时，有不少规矩。要先敲门，得到主人允许后，方可进屋，进屋后不能戴帽子，不能坐在主人家的床上；客人若要吸烟，必须事先征得主人的同意；点烟时，不可以用一根火柴连续给三个人点烟；不能问别人的收入，也不可以问妇女的年龄，否则被视为不礼貌；赴家庭宴会时，一般应比预订的时间晚15 分钟到，但不宜更晚。俄罗斯族人在生活中还很忌讳数字，尤其是“13”，被他们称为是鬼数，最不吉利。

俄罗斯族人爱吃肉，但忌食马肉、驴肉，饮酒时不可以左手举杯。喝汤时必须用勺，但不得用左手拿勺。

杰出人物

柯尔波娃·娜佳（？—1985），女，全国人大代表，新疆伊犁地区红旗农业机械厂医生。
娜嘉出生于巩留县英合尔山区一个贫苦的家庭，她12岁就给地主家当佣人。后来父母生病，生活无法维持，她不得不带着两个妹妹沿街乞讨。解放后，她们终于翻了身，当了国家的主人。1951年，她作为第一批少数民族的先进分子参加了中国共产党。1952年被选派往乌鲁木齐卫生专科学校学习，经过刻苦努力，她以优异的成绩顺利毕业。在新疆伊犁地区，她身背药箱，走遍了这里的草原和草甸，在当时医疗设备比较简陋的情况下，她以丰富的临床经验和精湛的医术，解除了许多人的病痛，挽救了数十条生命。时至今日，伊犁当地的各族群众，年老的一辈还对她感念不忘。娜佳因其突出的表现，曾多次被评为先进工作者、好干部，并当选为全国人民代表大会的代表。

李莎（1914—），女，生于苏联萨拉托夫州，1964年加入中国籍，教授，俄语语言学家。1941年毕业于莫斯科外语师范学院法语系，曾任莫斯科地质勘探出版社、莫斯科外文出版社技术编辑。1945年被授予“卫国战争期间英勇劳动奖章”。1946年随其夫李立三来到中国，任哈尔滨俄语专科学校教员。新中加成立后，李莎即在北京外语学院任教授，并担任人民文学出版社俄语编辑部顾问。

李莎培养了大批俄语专业工作者，并为俄语教材的审定做出了很大贡献，是中国俄语教学研究会理事，中国翻译工作者协会名誉理事，第六、七届全国政协委员。主编有《苏联当代文学原着选读》，译有《水怪》、《春芽》等。

戈沙（1931—），黑龙江人，高级编辑、画家。1951年毕业于中央美术学院。1971年加入中国共产党。历任西北画报社创作室主任，《长春画报》编辑，吉林日报社美术组主任、高级编辑。主要从事报刊插图、油画、版画的创作。曾有许多作品获奖。如版画《古老的歌》获日中艺术交流金奖，《山村女教师》获全国少数民族美术展览佳作奖，《布达拉官》获全国第十届版画展铜牌奖。戈沙还出版有《戈沙版画选》、《戈沙丝绸之路版画选》、《苏联藏书票选》等。

③ 各国关于茶的风俗

世界各国茶风俗
范文会
中国，是茶叶的故乡。茶叶起源于中国，发展于中国。中国是世界上最早种茶、制茶的国家。世界各国的栽培茶树、制茶技术和饮茶习惯追根溯源都是从中国传去的。但是，茶叶风俗传入各国后，与本国传统风俗相结合，从文化的角度来讲，又形成了许许多多的具有本国特色的茶风茶俗，颇有趣味。
中国茶叶的外传始于唐代。
公元805 年，中国茶种传入日本。第二年，中国的制茶工具及茶叶蒸、捣、烘、焙技术也传入日本，至今还保留着唐代传入日本的珍贵茶树。日本是受中国文化传统影响最深刻的国家。中国茶传入日本后，同时也将茶文化带了进去。茶成了日本上下皆崇尚的风俗，是人们日常生活中的必须饮品。他们在继承中国茶风茶俗的基础上，又发展了中国的茶文化，将中国的饮茶礼节发展为“ 茶道”，并专门设立了茶的节日—— 茶碗节，以及其他节日的茶文化习俗。
日本的茶道，有一整套完整的饮茶礼仪， 是一种高度发展的饮食文明，是日本文化的一个组成部分。举行茶道的时间有朝茶(上午7 时)，饭后(上午8 时)，消昼(正午12 时)和夜话(下午6 时)。茶室的入门处一般只装1m高的格子门，弯腰才能进去。日本人认为茶道可以培养优雅文静的举止和宽舒的胸怀。
公元828 年即唐大和二年，新罗(即今朝鲜) 使官由中国带回茶种，朝鲜也开始种茶、饮茶。朝鲜人很爱喝茶，除了人们常饮的茶外，还喜欢用人参茶、生姜茶、麦芽茶。
在亚洲的其他国家，虽然茶进入的时间有先有后，但茶俗已成为他们生活中的一部分。蒙古国最爱吃的是砖茶，是他们国家三大食品之一，成为饮食风俗。
12 月17 日是不丹国庆节。在具有民族风格的传统庆祝活动中，有一项是国王请客吃饭，参加大会的人列队入座临时搭起的帐篷时，国王要亲自执壶给大家斟茶。陪同国王一起斟茶的还有国王的亲眷和高级官员。当人们喝完掺有奶油加盐的茶以后，才开始用餐，因为他们认为这是一种最高级的礼节。
在伊拉克和土耳其的库尔德人每天有喝红茶的习惯。喝茶时，他们总是把茶熬得浓浓的，然后倒入只能容纳15 ml 左右的小杯子里，再加入砂糖。他们有个成文的规矩，那就是每人每次只喝一杯。红茶也是库尔德人招待客人的传统饮料。外来的客人不论走到何处，热情的库尔德人定会端出飘香的红茶来招待，宾主席地而坐边饮边聊，别有一番风趣。
土耳其人大都喜喝加白糖的红茶。不少人一起床，首先就煮一壶茶喝，然后才刷牙、洗脸、吃早饭。饮茶是新加坡人的普遍爱好。每当家中来客，首先以茶水款待。新春佳节， 主人与客人往往共饮“ 元宝茶”，寓有“ 财运亨通”之意。沙特阿拉伯人早餐一片面包，一杯清茶。午餐、晚餐不喝饮料，但饭后要喝茶或咖啡。
也门人吃咖特，也叫阿拉伯茶。采咖特树上的嫩叶，放在嘴里嚼，因为热性， 嚼时要喝冷水或其他冷制饮料。
巴基斯坦人的主要饮料是奶茶，多以红茶为原料。方法是先煮茶，然后取出叶子，再加进鲜奶和糖。早起喝奶茶一人一杯，加几块点心。机关工作人员和工厂工人，每天上下午还有法定的喝奶茶时间，有茶房专备煮好的茶，供职工饮用。
印度人喜欢喝茶和奶茶。忌用左手敬茶，认为左手是低下的、不洁的，必须用右手敬茶。印度人喜欢喝红茶。印度教徒习惯分食，如果是别人用过的茶杯，也必须洗干净以后再用。
斯里兰卡4～5月月圆日的维莎迦节，即世界佛陀日，这天机关、团体和善男善女在街头建起斋棚进行施舍。他们相信施舍可以得福。而施舍的食物中，奶茶是主要的的一种。斯里兰卡僧伽罗人特别爱喝红茶，1 日3 次，喝时要加糖块，有的还加入牛奶。糖和茶是他们必不可少的食物。据统计，每年每人平均用茶叶1.5 kg。
伊朗新年的第13 天是“ 避鬼日”。这天，在战争中失去亲人的人们到公墓，在亲人的墓旁煮茶做饭，陪伴长眠地下的亲人度过一天。
阿富汗人也喜欢喝茶，有奶茶、砖茶等。请人喝茶往往要连喝3 杯，第一杯止渴，第二杯表示友谊，第三杯是礼节性的，如果确实不想再喝，可用双手在杯子上盖一下，以示谢绝。有时到商店去，老板也会请顾客喝茶。越南人特别喜欢中国茶。他们在用餐时，饭菜旁总有茶壶，供饭间或饭后喝茶。
16 世纪，中国茶开始传入西方，茶俗也随之传入。西方人的茶会是一种吃喝聊天的小聚。几个人在一起谈话饮茶，主要以交谈为目的。举行茶会的时间一般在下午4 时左右，也有上午10 时举行的。茶盘中常备有茶壶、滤茶器、茶叶缸、牛奶壶、糖缸和热水壶等。每位茶客有一只茶杯和茶托、茶匙。喝茶时，可以根据各人的爱好，自己加牛奶或方糖，或加一小片柠檬等。然后用茶匙轻轻搅拌后将茶匙放在小碟内；喝时右手端杯就着口喝，不能用匙舀着喝；有的是茶叶留在杯里喝，有的则先用滤茶器滤去茶叶，只将茶水倒入杯子再喝。举行茶会不用发请柬， 只须口头或电话邀请。茶会后也不必写信或打电话向主人致谢。
比利时人午餐、晚餐后喜欢喝香片茶。
在西欧各民族中，英国人最喜欢喝茶。早晨起来一杯浓红茶，午后3点多钟喝“ 午茶”，而且他们大多喝的是加味茶。如把红茶叶子揉碎，浸泡后过滤倒出茶叶，再掺入橘子、玫瑰、糖、薄荷、柠檬、鲜奶等。英国民间有为婴儿命名并洗礼的传统庆礼，经过一系列程序后，孩子的父母必须举行一次茶会招待观礼的亲友与施洗的牧师，以表示感谢。英国人碰上开会，中间也要暂时休会饮茶。
红茶是俄罗斯人常用的饮料。而在红茶里加入果酱是他们独有的饮茶风俗。他们也在茶中加入牛奶、牛油、甜酒，制成奶茶、油茶、酒茶等。2月末至3 月初，是俄罗斯的送冬节，节日的传统习俗中就有村里人把桌子搬到街上，摆上茶水和点心，款待所有的人的习俗。

④ 世界各国茶文化异彩纷呈 看看外国人都是怎么喝茶的

认识一下世界各国茶文化。
日本：日本人有自己的“茶道”，有一些人家在家里专门设了茶室。客人过来要迎客入茶室时，要跪坐在茶室门口，先让客人一个个的进去。而客人在经过门口的时候，要在门口旁洗手，再脱鞋入茶室，主人等客人全部进去后才进入茶室，和客人鞠躬行礼。当主人开始要煮茶时，客人要退出茶室，到花园走走，让主人自由、放松地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶后，再让客人回茶室，一起品茗。在饮茶结束后，主人还要跪坐在门外，跟客人祝福道别。所以，要体会日本的茶道先练练看自己能跪多久。
俄罗斯：俄罗斯人常喝红茶，他们习惯先在茶壶里泡上浓浓的一大壶，要喝时，倒出少许在茶杯里，冲上开水，根据个人习惯，灵活地调浓或淡。当有客人来时，把茶壶里的浓茶一倒，冲上开水，在往里面加入蜂蜜或果酱，就变成了可口的茶饮料。小编觉得俄罗斯饮茶方式看起来挺方便的。
内蒙古：蒙古人的饮食习惯以是肉食为主，但只吃肉食容易太过油腻，所以蒙古人几乎每顿都喝茶。蒙古人喝的是砖茶，和我们平时饮用的茶是不一样的，砖茶顾名思义就是像砖一样的块状茶，要饮用时，切一小块放入锅内加水煮开，里面还会加入盐巴、牛奶、羊奶、奶油就成了奶茶，这种茶不能用简单的沸水冲泡。
印度：印度有一种叫“萨马拉茶”，就是在茶里面加入姜和小豆蔻。印度人的传统饮茶方式也很特别，他们会先把茶倒在盘子里，然后用舌头去舔饮。忌讳用左手去递送茶具，左手在印度是用来洗澡和上厕所的。
泰国：泰国的气温比较高，所以泰国人更喜欢喝冰茶，喜欢在热茶中放入一些冰块，饮用起来让人感觉凉快舒服。
英国：英国是一个绅士的国度，英国人对于喝茶也是很有讲究的。按正规的话，最起码一天要喝4顿茶，包括早晨醒来空腹喝的“床茶”；上午11点喝一次“晨茶”；午饭后喝一次“午茶”；晚饭后再喝一次“晚茶”。英国人的泡法也跟我们中国不一样，他们是把茶叶末连袋浸泡在热水里，一小袋只泡一遍。家庭饮用时，还会在泡茶的茶壶装一个过滤杯，用来过滤碎碎的茶末，并在茶汤里加入糖、柠檬或新鲜的牛奶，喝法和我国存在着很大的差异。
美国：美国人喝茶就跟喝速溶咖啡是一样的，讲求方便、迅速，不喜欢泡茶复杂的工艺也不喜欢在茶杯出现任何茶叶的痕迹。在美国，一般喝茶都是欧洲风味的，不是中国式的。在美国，大多数人更喜欢喝冰茶，畅销到美国的也是罐装的冷饮茶，美国人在喝茶时，会先在冷饮茶中放入冰块或者直接把茶放入冰箱冰好，要喝时可以闻到沁人心碑的香味，入口冰凉爽快，胸中顿时清凉，如沐春风。美国人的这种喝法缺点就是没办法体会到喝茶的意境、情调。
德国：德国人也常喝茶，尤其是花茶，但他们所谓的花茶是“有花无茶”，用各种花瓣加上水果果干制成的。与我国的用茉莉花，玉兰花或米兰花等窨制过的花茶完全不同。我们中国更注重的是花味之香远，而德国追的是花瓣之真实。德国人也喝我们中国的茶叶，但泡法也是很神奇，与其说泡茶不如说是“冲茶”来得更贴切。他们会用沸水不断的冲金属筛子上的茶叶，冲下的茶水再通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶里，这种方法泡出来的茶叶特点就是味道比较淡，颜色也相对比较浅。
土耳其：土耳其人热情好客，来客人了都会请客人喝茶。茶里面最出名的是苹果茶，热情的主人会为客人准备一杯土耳其茶、土耳其咖啡或苹果茶。很多初次到土耳其的客人会觉得土耳其茶喝起来较苦，土耳其咖啡浓得化不开，都不是那么讨喜。而土耳其苹果茶却很容易让喝过它的人就爱上它，浓浓的苹果香和茶香相融，让人喝起来身心舒爽。

⑤ 全球有哪些饮茶风俗

1、新加坡喝茶呈现多元。当地大部分人为华侨或华裔，因此他们也很爱饮茶。农历新年，一盅清茶，佐以橄榄，称为“无宝茶”，寓意恭喜发财。喝下午茶则是以吃为主，茶的好坏却不十分重要。即使是在五星级宾馆喝茶，也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客。除了中国茶和英国茶之外，新加坡特有的“长茶”——把泡好的红茶加牛奶，然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。由于“长茶”的杯子相当大，喝起来相当过瘾，喝茶者边品茶，边欣赏精彩的倒茶，心情也会变得轻松。
新加坡和马来西亚的肉骨茶——就是一边吃肉骨，一边喝茶。肉骨，多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时，肉骨先用作料进行烹调，文火炖熟。有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补名贵药材，使肉骨变得更加清香味美，而且能补气生血，富有营养。而茶叶则大多选自福建产的乌龙茶，如大红袍、铁观音之类。吃肉骨茶时，有一条不成文的规定，就是人们在吃肉骨时，必须饮茶。如今，肉骨茶已成为一种大众化的食品，肉骨茶的配料也应运而生。在新加坡、以来西亚，以及中国的香港特别行政区等地的一些超市内，都可买到适合自己口味的肉骨茶配料。

2、缅甸和泰国有着极具特色的“嚼茶”。嚼茶的食用方法是，先将茶树的嫩叶蒸一下，然后再用盐腌，最后掺上少量的盐和其他佐料，放在口中嚼食。冰茶也是这些热带国家的饮茶习惯。泰国人喝冰茶：泰国人饮茶的习惯很奇特，他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块，这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的泰国，饮用此茶使人倍感凉快、舒适。泰国腌茶——泰国北部地区，与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，通常在雨季腌制。腌茶，其实是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热，空气潮湿，而用时吃腌菜，又香又凉，所以，腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。

3、缅甸缅族人饮食习惯：饭后有喝咖啡或热茶的习惯，不过他们爱喝的是怪味茶(即有茶叶拌黄豆粉、虾米松、虾酱油、洋葱头末、炒熟的辣椒籽等，搅拌后冲成怪味茶饮用)。

4、马来西亚是马来人、华人和印度人等多民族国度，传统喝的是"拉茶"。拉茶是传自印度的饮品，用料与奶茶差不多。“拉茶”是各族人们共同喜爱的茶饮料——先将红茶泡好，滤出茶渣，并将茶汤与炼乳混合，倒入带柄的不锈钢铁罐内，然后一手持空罐，一手持盛有茶汤的罐子，将茶汤以约一米的距离，倒入空罐，接着是倒回来又倒过去，倒来倒去七、八次（为了均匀茶汤，让茶与奶彻底融合，并增加水的活性，营造口感的滑顺感），由于茶汤在运动的过程中，两罐距离忽而由近到远，忽而由远到近，与“拉面”的动作有几分相似。

5、缅甸人精神上受印度文化影响，佛教盛行，物质上则受中国文化影响。喝茶的习惯相信是从印度或中国传来。缅甸人很喜欢喝茶，早午晚餐都在茶座／茶餐厅解决，一天喝上三五次的茶是常事，生活非常悠闲。除中国茶以外，当地的缅甸茶是锡兰茶叶加炼奶，由小玻璃杯或瓷杯由瓷盘盛着，口味很甜。

6、印度尼西亚的冰茶——在一日三餐中，印度尼西亚人民认为中餐比早、晚餐更重要，饭菜的品种花样也比较多。但他们有个习惯，不管春、夏、秋、冬，吃完中餐以后，不是喝热茶，而是要喝一碗冰冷的冰茶。凉茶，又称冰茶，通常用红茶冲泡而成，再加入一些糖和作料，随即放入冰箱，随时取饮。

7、越南的玳玳花茶 越南毗邻中国广西，饮茶风俗很有些与中国广西相仿。此外，他们还喜欢饮一种玳玳花茶。玳玳花（蕾）洁白馨香，越南人喜欢把玳玳花晒干后，放上3－5朵，和茶叶一起冲泡饮用。由于这种茶是由玳玳花和茶两者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一经冲泡后，绿中透出点点白的花蕾，煞是好看；喝起来又芳香可口。如此饮茶，饶有情趣。赞同5

⑥ 为什么俄罗斯人喜欢喝牛奶

2012年3月5日，普京再次当选俄罗斯总统，聚焦普京，这位健壮的总统很容易吸引人去了解这个国度的饮食文化。让我们一起来了解俄罗斯这个与我们有密切关系的国家的饮食文化。

俄罗斯人吃啥？择其要者，有面包、牛奶、薯仔、奶酪和香肠--“五大领袖”。牛奶，更是俄罗斯人的最爱。早在19世纪，俄罗斯就把粥中没有奶制品视为赤贫的标志，就好像中国人的饭桌上没有肉制品一样。俄罗斯的牛奶消费量接近人均每天1升，根据美国农业部（USDA）的预测，2012年俄罗斯的牛奶产量会达到3190万吨，同比2011年有小幅增长。俄罗斯的成年人和孩子都已经把牛奶和奶制品作为日常饮食，天天离不开。对于大多数俄罗斯家庭而言，牛奶和乳制品是主要食品并占到食物开支的12%。苏联解体后的俄罗斯，就实行国家供奶，看病不要钱，新生婴儿的牛奶和营养品全部由国家供应。

俄罗斯人对牛奶的食用可谓如火纯清，吃早餐几片黑面包，一杯酸牛奶，奶制品的丰富就更不用说了，有直接喝的鲜牛奶，还有酸奶、奶豆腐、酸奶油、至于奶酪就更熟悉了。在俄罗斯的圣彼得堡，可以买集体农庄给城市配送的仅仅经过巴氏消毒的车装鲜牛奶，买了可以直接饮用。

牛奶也是俄罗斯人御寒的必备食物，一般来说靠吃高热量和高脂肪的食物能够抵御严寒，但同时也会给身体带来问题，所以牛奶帮了俄罗斯人很大的忙。俄罗斯北方的人喜欢煮奶鱼汤，即在滚开的牛奶里放入盐和清洗干净的鱼，煮时还可以添加奶油。在俄罗斯，人们习惯每天每顿饭后，都泡上一杯红茶，一般茶里还要加两块方糖或是加点牛奶，在当地认为这样可以有驱寒的效果。红茶加奶，就有点像我们平常喝的奶茶。冬天喝红茶加奶可以驱寒暖身，夏天喝冰奶茶可以解暑。不仅如此，加奶的红茶还有助于消炎和保护胃黏膜，对溃疡也有一定的作用。

尽管俄罗斯人与欧美居民一样，以奶油，肉类等高脂、高热量荤食为主体的饮食内容，但是，俄罗斯的营养学家认为，牛奶中的钙、氨基酸、维生素等可以帮助人体降解脂肪，还能预防脑血管硬化。我们国家尽管以素为主，但脑血管、高血脂者比例甚高。可能与少吃奶类制品，喝茶也不普遍有关。

俄罗斯随处可见大胸女郎，或许就是中国传统中医说：“吃什么补什么”的缘故。喝牛奶促进了造就俄罗斯这样的“高胸”女。

俄罗斯人喝牛奶几乎都选择巴氏鲜奶，常温奶非常少见，驱车去农庄购买巴氏鲜奶是非常常见的事情。比如MLK是俄罗斯的一个小型牛奶品牌，其独特之处在于他们的自然耕作模式--家庭农场，完全按传统方式生产。

在中国，国家相继出台了《关于加强液态奶标识标注管理的通知》、《乳品安全标准》等政策，强化了对“巴氏鲜奶”和“常温奶”在标识上的区分，推动鲜奶强势回归市民餐桌，喝巴氏鲜奶又成为一种健康流行，并且多数巴氏奶企为了方便大众还提供了送奶入户服务。福建以长富牛奶为主，已经连续十年鲜奶销量位居福建市场第一

⑦ 各国的饮茶习俗

茶叶是世界公认的三大饮料(茶、咖啡、可可)之一，但各国饮茶的习俗却不尽相同,各有妙处。你对不同地方的饮茶风俗了解吗，看看不同国家的饮茶习惯有什么奇特的地方，新西兰人会把饮茶时间设定在规定的时间，还有埃及的人喝茶会加入白糖。
1、新西兰

新西兰的人们把饮茶是作为一件很享受的事情，在学校，机关单位等地方都设定有规定的饮茶时间。


2、马里

在马里地方，他们习惯是在饭后喝茶，煮茶使用锡罐来烧水的，把茶叶放在锅里面煮茶，等到一起煮的腌肉熟透以后，茶叶搭配肉类食用。


3、加拿大

加拿大的人饮茶喜欢加糖，泡茶的的方式特别，用陶壶烫热，放进茶叶，用沸水注在上面，浸泡7到8分钟以后，把茶叶倒进另外的一个热壶饮用。

4、埃及

人们喝茶喜欢加入白糖饮用，被称为甜茶，如果喝上几杯甜茶，嘴里感到黏糊糊的，会没有食欲。


5、俄罗斯

在俄罗斯地方，他们在喝茶时候，会加入柠檬片，没有柠檬的会用果酱代替，在冬季会加入甜酒，可以预防感冒。


6、南美

这地方人喜欢饮用马黛茶，马黛茶可以提神帮助消化，饮用方法是从茶杯中慢慢品味的。
7、斯里兰卡

斯里兰卡的红茶畅销世界各地，他们喜欢饮用浓茶，茶越是苦涩，他们就更加喜欢。


8、英国

英国人喜欢奶茶，喜欢饮用现煮的茶，会加入糖，再搭配点心，作为下午茶也是非常享受。


9、蒙古

蒙古人喜欢砖茶，把砖茶放在木臼捣碎成粉末，加水放进锅里煮开，再搭配牛奶或者羊奶饮用。
10、泰国

泰国人喜欢在茶里加入冰块，就是所说的冰茶，当地人不饮用热茶的。


11、印度

印度人喝茶是把茶装在盘子里面，用舌头舔茶再饮用的。


12、北非

北非人士在喝茶时候，喜欢加入新鲜的薄荷叶还有冰糖，饮用时候很清爽的，如果有客人来访时候，客人要把主人敬他的三杯茶喝完，是表示礼貌。

⑧ 俄罗斯人饮食习惯

对于俄罗斯人说,正餐分:凉菜(前餐)、热菜(第二道)、汤、甜点.主食是面包、薯仔泥、通心粉.一般以白面包为主,也有人偏爱荞麦的黑面包.凉菜以色拉为主.还有香肠、熏肉、咸鱼.热菜有烤肉饼、炖肉块、烤鸡等等.了解一点俄餐的人一定知道红菜汤,这是俄罗斯很着名的汤.以甜菜为主,配洋葱、橄榄果,切碎的圆白菜、肉丁、薯仔丁,上桌的时候浇上一勺酸奶油.甜点是配合咖啡或茶的小点心.俄罗斯只喝加糖红茶.喝咖啡有很讲究的,把咖啡豆磨碎了以后煮着喝.满屋飘香的咖啡味儿让你有醉酒的眩晕.在温暖洁净的厨房里,望着窗外飞舞的雪花,慢慢品味着来自南美的咖啡,吃着小圆饼,和三两个知心朋友聊天是很多俄罗斯家庭主妇最开心的事情.俄罗斯人家的煤气炉或电炉都带有大烤箱,能做一手美味小点心的妻子是丈夫骄傲的资本.
俄罗斯人很注重晚餐.早餐喝牛奶,烤面包.中午多数人都不能回家吃,就在单位食堂解决或从家带来夹着香肠的面包,喝杯茶,都很简单.晚餐花费很长时间,是一家人交流的机会.俄餐里几乎没有煎炒烹炸,所以尽管没有抽油烟机,厨房还是很干净,窗帘和桌布是全棉的.有的人家还会在厨房里摆一个小电视或录音机.厨房里的文化气氛也很浓,切菜板不大,反面会有一些鲜艳的图案,不用的时候挂在墙上很别致.根据主人的品位墙上会挂些别致的工艺品,窗台上养些花草.一家人在柔和暖意的环境中边吃边聊好几个小时.
逢节假日,俄罗斯人喜欢在大自然里放松身心、享受生活.风和日丽的时候,朋友们三五成群到郊外吃烤肉是很惬意的事情.事先要把肉腌好,切成薯仔大的块儿. 带上啤酒饮料、番茄酱、面包和烤肉叉,在郊外找一个有林子的空地,捡一些干柴,有的支个架子,有的挖个小坑,就可以开始烤肉了.高兴时又唱又跳.没有时间准备的话,也可以开车到郊外的疗养院附近,买腌好的生肉,租借当地人烤肉的用具.到俄罗斯要是没有吃过烤肉就算白来了,
对于俄罗斯人,吃在气氛,至于有多少佳肴并不重要.在餐厅里就要有品位,环境和服务是餐厅最重要的环节.像中国沿街以吃味道为主的大排档是没有的.人们在餐厅里说话都是低声细语,绝对不能高声叫"嗨!结账!".餐具也很讲究,中低档的餐厅也会摆上擦得亮晶晶的刀叉.桌布是棉布的,从来没有塑料的,或一次性的.桌上都会摆好装盐和胡椒的小料盒,进餐的次序很重要,端上一道菜时,就把前面的一道菜撤掉,无论吃完了没有.客人用公共刀叉把菜夹到自己的盘子里再吃,不能直接夹菜进口.大块一点的肉,要用刀切成小块,不能叉起一大块咬着吃.喝汤也要用勺,不能抱着碗喝.俄罗斯吃饭很小心,客人离桌的时候,都不会把桌布弄脏.结账时有时会留点小费,服务生绝大多数是男性.因为他们认为女人为男人服务是对女性的不尊重.餐厅或酒吧在门厅都有存衣间,外衣要脱在那里,在餐厅使用手机是不礼貌的.一般会接到电话后及时走向门口,或者用很低的声音回电.俄罗斯餐厅的厕所很讲究,设施一应齐全,干净整洁,有"厕所是餐厅的脸" 一说.
俄罗斯主妇是很辛苦的,不仅要把家里打点得很干净舒适,而且因为家家都有别墅,还要操劳别墅的事情.很多人都在别墅种黄瓜、薯仔、西红柿、草莓等,收获以后,把黄瓜做成酸黄瓜罐头,草莓做果酱.每家都有做罐头的封盖和压盖器.
提到吃,不能不说说响当当的大马哈鱼子酱,根据鱼的品种不同,分红鱼子酱和黑鱼子酱,黑鱼子酱是最名贵的,但它太浓的鱼腥味中国人不习惯,鱼子酱是和黄油一起抹在面包上吃.俄罗斯很崇拜黑鱼子酱的营养成分,推为孕产妇的首要补品.但是随着市场的开放,今天俄罗斯市场也出现了很多假鱼子酱.而长期以来,俄罗斯鱼子酱的出口像烟酒一样都是受到严格的限制.
无论怎么说,俄罗斯人没有"民以食为天"的概念,请客吃饭不是俄罗斯人常用的社交手段.俄罗斯人也不习惯"海陆空"全吃的原则.松花蛋就让他们望而生畏.狗肉和鸽子也是绝对不吃的.凤爪、腰花、肥肠、百叶是不可能出现在俄罗斯人的餐桌上的.
遗憾的是俄罗斯人对豆制品还很陌生,绝大多数人都没有尝试过黄豆制品的美味.能弥补缺憾的是极丰富的奶制品,有很多奶制品根本就没有中文名称,无法对译.像酸奶酪、酸奶油、奶渣等等都是一般没有去过俄罗斯的中国人想象不出来的.
俄罗斯饮食的营养成分明显高于中国.这也是俄罗斯人体质好的一个重要原因.

⑨ 世界各地茶饮的习俗有什么不同

印度——滋味浓烈的拉茶

在唐宋年间的中国，人们对饮茶的环境，礼节，操作方式等饮茶礼仪都已很有讲究。南宋绍熙二年，日本僧人荣西将茶种从中国带回日本，从此日本开始种植茶叶。

在日本，茶叶的种植与制作都很有特色。茶叶采摘的大约一个月前，需要用遮阳网将茶树覆盖，利于茶树嫩芽氨基酸的积累。制作上采用蒸汽杀青，保留了茶叶的翠绿与鲜醇。蒸青绿茶可以直接冲泡，或用石磨碾成粉末状的抹茶。

俄罗斯——果酱茶

俄国人喝茶，常伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”。俄国人更喜欢喝甜茶，喝红茶时习惯于加糖、柠檬片，有时也加牛奶。